AMANDES, NOIX, NOISETTES... VOUS VOUS TROMPEZ !!

0:00 mangez des noix prenez des noisettes surtout n'oubliez pas de prendre des amendes ça va vous couper l'appétit bienvenue sur la chaîne Jean-Michel Cohen la chaîne où on ne parle que de nutrition et o on ne vous raconte jamais de salade Masterc menu personnalisé suivi diététique individualisé rendez-vous sur le site docteur.janmichelcohen.fr c'est un vrai phénomène de mode depuis quelques temps il y a plein de gens qui se sont mis à manger des amendes au goûter au petit déj des noisettes bref des oléagineux assez riche en protéines et en même temps riche en bonnes graisse et j'en rajouterai une troisième qui contienneent assez de fibre mon opinion là-dessus c'est que on est parti en cacahuète c'est le cas de dire pourquoi parce que moi je veux bien qu'on donne un produit des bénéfice mais en fait on

0:47 a deux choses à savoir c'est un quel bénéfice réel ça apporte et deuxièmement quelle quantité il faut prendre pour avoir ce bénéfice c'est normal si vous lisez la littérature scientifique ce que je fais de temps en temps vous allez dire que si vous mangez des noix ça va peut-être réguler votre diabète ou bien ça va peut-être faire baisser votre tension artérielle si vous mangez des amande peut-être que ça sera la même chose mais vous aurez dû faire en plus bref on trouve toujours plein de choses sauf que quand je regarde ces articles par exemple je venait d'en regarder un sur le la consommation de de noix et en fait la quantité qu'il fallait prendre ben c'était 1 once et demi il parlait en anglais c'est un article en anglais ce qui correspond à 45 g quand quand vous mangez 45 g d'un produit comme des noix

1:33 j'ai le tableau devant moi les noix c'est 640 calories au 100 g vous avez consommer l'équivalent à les grosso modo de 300 calories est-ce que 300 calories c'est rien non quand on parle du cholestérol j'arrête pas de vous dire bon les œufs vous pouvez en manger avec le cholestérol c'est pas très grave parce que 75 % de votre cholestérol est produit par votre corps et 25 % par l'alimentation parce qu'on est capable de fabriquer du cholestérol on est capable de fabriquer les graisses et même de les transformer parfois en sucre uniquement à partir des aliments qu'on consomme donc quand vous augmentez une ration calorique de 300 calories bah finalement vous l'augmentez par rapport à ce que vous mangez auparavant donc c'est une masse d'énergie supplémentaire il a pas impossible que ça se finisse en transformation sous forme de cholestérol

2:18 voilà le truc donc c'est pour ça que je dis que alors j'ignore pourquoi c'est fait mais je veux dire il y a une espèce de folie qui fait que les gens s'imaginent quand un produit on lui attribue des bénéfices qui suffirait d'en manger sans en connaître la quantité pour avoir des tas de choses qui se produisent ben non ça se passe pas comme ça le corps c'est une machine très complexe et je vous répète je suis pas contre les mangers un bon régime d'interdit rien une bonne alimentation d'interdit rien mais se forcer àer manger pourquoi dans le mot oléagineux vous avez oil en fait c'est-à-dire huile Oléa donc ce sont des produits qui sont gras si vous mangez des oléagineux et ben au lieu de manger à 4h de l'après-midi du chocol chocolat bah vous aurez moins faim ok tu veux m'expliquer

3:04 la différence le chocolat 540 calories 100 g les oléagineux c'est de la graisse et si je prends 50 g d'oléagineux j'ai 300 calories et si je prends 50 g de chocolat j'ai 250 à 270 calories c'est pas trop différent donc faut m'expliquer ce genre de chos al qui est à l'origine de ce mouvement est-ce que c'est un dévoiement des articles scientifiques est-ce que c'est quelques inf infuenceurs qui ont rentré ça dans la tête des gens mais bon je sais pas en tout cas moi ce que je vous conseille c'est ce sont les produits gras rester modéré vous pouvez en prendre mais avec modération et probablement pas tous les jours alors on fait un petit inventaire ensemble amande noix noisette noix de cajou vous comptez que c'est le maximum 670 calories pour les amendes le minimum

3:50 610 calories pour les noix de cajou voyez donc on va tourner grosso modo en moyenne pour ces produits à 650 calories pour 100 g c'est pas rien c'est pas rien par exemple le beurre c'est 720 calories pour 100 g donc là on est à 650 donc c'est l'équivalent du beurre ENF c'est pas loin du beurre après quand vous regardez graines de la graines de lin et graines de chia les graines de chia sont un peu moins riches que les graines de lin c'est to 180 g et 450 pour les graines de lin bon ok mais c'est pour 100 g à chaque fois ce que je vous dis alors j'ai pris la balance à côté pour qu'on en discute ensemble et les cacahuètes que j'ai mis en dernier parce que oui les gens mangent pas des cacahuètes mais ils mangent des amandes voilà je les ai mis en dernier c'était 620 calories combien ça fait une poignée d'amande c'est pour ça que j'ai pris la balance à côté je prends une bonne poignée hein

4:36 quand même hein 30 g et donc je vais compter 3 5 7 9 11 13 15 17 19 et 1 20 donc grosso modo ça représente 20 amendes c'est 30 g c'est 670 calories les 100 g ça fait 200 calories 200 calories c'est l'équivalent de 80 g de pain voilà c'est un équivalent calorique hein c'est pas là c'est surtout des graisses le numéro 1 en matière grasse c'était les noixs avec 62,5 g de graisse pour 100 g ensuite vous aviez les noisettes avec 61,2 bon c'est kiifkiif et le 3isième c'était les amandes 50,6 et vous voyez comparativement à ça les cacahuètes étaient légèrement moins grasses les graines de chiia c'était ce qu' avait de moins gras les graines de

5:22 lin aussi c'était pareil les noix de cajou c'était un peu moins gras les glucides là où il y avait le plus de sucre c'était dans les noix de cajou avec 27 g pour 100 g après c'était les noisettes avec 17 g et les cacahuètes avec 16 g en fait les glucides c'est pas très important parce que c'est des sucres lant donc c'était pas grave mais je vous les ai donné plus intéressant pardon c'était les protéines assez curieusement c'est dans les cacahuètes que j'avais le plus de protéines numéro 1 avec 26 g ensuite le numéro 2 c'était les amandes avec 21 G et le numéro 3 c'était les graines de chia c'est vachement intéressant les fibres le numéro 1 c'était les graines de chia 35 g pour 100 g donc cette réputation se justifie après c'était les graines de lin vous voyez c'était pas les noisettes les noix et les amandes et après en dernier c'était les amandes après j'ai

6:08 regardé les acides gram mono inssaturés ben c'estez curieusement le meilleur c'était les noisettes derrière c'était les amandes et ensuite en trois c'était les noix de cajou les mono insaturés c'est ceux qui sont les plus intéressants parce que c'est ceux qui combattent vraiment le cholestérol et après j'ai regardé les acides grpoly insaturés qui sont quand même de bons acides gras là c'était un peu différent le premier c'était les Noirs le deuxième c'était les graines de le troisième c'était les graines de chia et après le pire au niveau des graisses ça restait quand même des mauvaises graisses c'était quand même les cacahuètes voilà après j'ai fait un petit exercice je me suis dit bah c'est comme si j'additionnais les scores quel est le meilleur produit si je regarde l'ensemble de ces produits ben finalement je reconnais que le meilleur des produits à l'intérieur de ces produits c'était les amendes derrière c'était pas les noix c'était les noisettes ensuite c'était les noix et après je mettrait dans une catégorie à

6:54 part graine de l graine de chien qui étaaiit pas des mauvais produits donc ce que je voulais vous expliquer c'est que on donne et on attribue des vertus à ces produits qui fait que les gens les mangent de façon euh désordonnée en se disant ben finalement comme ça un pont produit je peux manger n'importe quoi en réalité euh c'est pas vrai il faut observer des quantités il faut que vous sachiez quand vous preneiez des oléagineux que vous ajoutez ça à votre ration énergétique de la journée moi j' DIRIS que la bonne ration pour ce type de produit c'est pas du tout euh des grosses poignées et cetera moi je pense qu'avec 15 à 20 g ça suffit largement on a vu qu'il y avait 30 amendes pour 30 G 20 amendes pour 30 g bon ben donc à mon avis si on prend 10 amendes ça suffit largement dans une journée et peut-être que ça remplacera certaines matières

7:40 grasses voilà ce que j'avais à vous dire si vous avez aimé cette vidéo vous la likez vous la partagez vous la commenter vous me faites des critiques et vous me donnez d'autres idées de vidéo si vous le voulez bien et moi je vous dis à bientôt les amis