Resumen Breve
Este video explica la estructura y función de la célula vegetal, contrastándola con la célula animal. Se describen los tipos de células vegetales (parénquima, colénquima y esclerénquima) y se profundiza en la estructura celular, incluyendo el núcleo, citosol, retículo endoplasmático (rugoso y liso), centrosoma, mitocondrias, peroxisomas, membrana plasmática, vacuolas, citoesqueleto, plastidos, pared celular y aparato de Golgi.
- La célula vegetal es eucariota y realiza fotosíntesis.
- Contiene pared celular, vacuola central y cloroplastos.
- Los orgánulos trabajan en conjunto para mantener la función celular.
Introducción a la Célula Vegetal
La célula vegetal es un tipo de célula eucariota perteneciente al reino Plantae. Se diferencia de la célula animal por su capacidad de realizar fotosíntesis, la presencia de una pared celular, una vacuola central y cloroplastos. Los cloroplastos contienen clorofila, el pigmento que da el color verde a las plantas y es esencial para la fotosíntesis.
Tipos de Células Vegetales
Existen tres tipos principales de células vegetales: parénquima, colénquima y esclerénquima. Las células de parénquima son células de transferencia que almacenan y transportan nutrientes generados durante la fotosíntesis. Las células de colénquima se encuentran en las células en crecimiento y proporcionan flexibilidad a los tallos de las plantas. Las células de esclerénquima son células de sostén y apoyo para los movimientos de los tallos y hojas.
Núcleo Celular
El núcleo es el centro de control de la célula eucariota, que contiene el material genético (ADN). Está rodeado por una envoltura nuclear compuesta por una doble membrana con poros nucleares que permiten el paso de sustancias como ARN, proteínas, carbohidratos y lípidos. Dentro del núcleo se encuentran los ribosomas, producidos en el nucléolo y exportados al citoplasma para la traducción del ARN mensajero. El nucleoplasma es una sustancia semi-líquida rica en proteínas donde se suspenden el nucléolo y la cromatina.
Nucléolo y Cromatina
El nucléolo carece de membrana propia y está formado por ARN ribosómico, proteínas y ADN. En el nucléolo se lleva a cabo la síntesis del ARN ribosómico y el ensamblaje de las subunidades de los ribosomas. La cromatina, que contiene el ADN, se subdivide en eucromatina (ADN menos compacto) y heterocromatina (ADN más compacto).
Citosol
El citosol es la sustancia acuosa que rodea los orgánulos y el núcleo. Está compuesto principalmente por agua con moléculas e iones disueltos. En el citosol se realizan reacciones metabólicas importantes, como la glucólisis, y es el medio por el cual se difunden iones y segundos mensajeros para la comunicación celular.
Retículo Endoplasmático Rugoso
El retículo endoplasmático (RE) es un conjunto de sacos aplanados, tubos y canales membranosos interconectados en el citoplasma. El retículo endoplasmático rugoso (RER) se encuentra junto al núcleo y tiene ribosomas adheridos a su membrana. El RER participa en la síntesis de proteínas, que luego se pliegan y pueden desempeñar funciones estructurales, hormonales, enzimáticas o de transporte. El RER también detecta proteínas defectuosas para asegurar el buen funcionamiento orgánico.
Retículo Endoplasmático Liso
El retículo endoplasmático liso (REL) carece de ribosomas y consiste en estructuras tubulares y membranosas interconectadas. El REL participa en la síntesis de lípidos, incluyendo el colesterol, y en la detoxificación, eliminando venenos que puedan afectar el organismo. Los lípidos sintetizados se transportan a las membranas mediante vesículas o proteínas transportadoras.
Centrosoma
El centrosoma es un orgánulo sin membrana compuesto por dos centriolos apareados. Su función principal es dirigir el comportamiento de los microtúbulos, siendo el principal centro organizador de estos. Los centrosomas juegan un papel fundamental en el establecimiento de la red de microtúbulos y del huso mitótico durante la división celular. Los centriolos se duplican antes de la división celular y, en células ciliadas o flageladas, dan origen a los cuerpos basales.
Mitocondria
La mitocondria es el sitio donde se realiza la respiración celular, el proceso metabólico para la obtención de ATP a partir de glucosa, ácidos grasos y aminoácidos mediante fosforilación oxidativa. Posee un sistema de doble membrana que separa su interior del citosol. Sus proteínas son fabricadas por ribosomas libres en el citosol y por ribosomas dentro de la mitocondria. La mitocondria contiene ADN propio. La membrana interna contiene pliegues llamados crestas, dividiendo la mitocondria en el espacio intermembrana y la matriz mitocondrial.
Peroxisomas
El peroxisoma es un compartimento metabólico especializado delimitado por una sola membrana. Contiene enzimas que transfieren hidrógeno de varios sustratos al oxígeno, produciendo peróxido de hidrógeno. Los peroxisomas degradan ácidos grasos mediante oxígeno, transformándolos en moléculas más pequeñas que se transportan a las mitocondrias para la respiración celular.
Membrana Plasmática
La membrana plasmática separa el interior de la célula del ambiente exterior y está adherida a la pared celular. Se compone de una bicapa lipídica impermeable que regula el transporte de materiales que entran y salen de la célula. También protege la célula, mantiene la presión osmótica, permite el reconocimiento celular, la fusión con otras células y la motilidad. Está compuesta principalmente de fosfolípidos, esteroles, glucolípidos, lipopolisacáridos y proteínas.
Citoplasma
El citoplasma contiene enzimas y otros sólidos. Está altamente organizado y contiene orgánulos donde ocurren reacciones químicas. Está atravesado y subdividido por un sistema complejo de membranas.
Vacuolas
Las vacuolas son vesículas que pueden ocupar hasta tres cuartas partes del volumen de la célula. Están llenas de agua y participan en el equilibrio hídrico de la célula. Sirven como vertedero para desechos peligrosos y almacenan sustancias de reserva como almidón, proteínas, grasas y pigmentos. Algunas vacuolas almacenan venenos para disuadir a los animales de morder las hojas.
Ribosomas
Los ribosomas son los sitios donde ocurre el acoplamiento de aminoácidos en la síntesis de proteínas. Son los orgánulos más numerosos, no están rodeados por membrana y están constituidos por dos subunidades formadas por ARN ribosómico y proteínas. En las células eucariotas, muchos ribosomas están unidos al retículo endoplasmático, produciendo el retículo endoplasmático rugoso.
Pared Celular
Las paredes de las células vegetales están perforadas por canales denominados plasmodesmos, que permiten la comunicación entre células. La pared celular se encuentra por fuera de la membrana plasmática. Cuando una célula vegetal se divide, se forma una laminilla media formada por pectina y otros polisacáridos. Cada célula vegetal construye una pared celular primaria al lado de la laminilla media. La pared primaria contiene moléculas de celulosa asociadas en microfibrillas dispuestas en una matriz de polímeros. A medida que la célula madura, puede construirse una pared secundaria.
Cloroplastos
Los cloroplastos son los plástidos más comunes e importantes biológicamente. Se caracterizan por la presencia de clorofila, el pigmento verde que atrapa la luz necesaria para la fotosíntesis. Constan de dos membranas y una sustancia gelatinosa denominada estroma, que rodea los tilacoides dispuestos en pilas denominadas granas.
Aparato de Golgi
El aparato de Golgi es un conjunto de sacos aplanados membranosos originados a partir del retículo endoplasmático. Se encarga de almacenar, modificar y empacar sustancias como proteínas y lípidos sintetizados por el retículo endoplasmático. Las células vegetales pueden tener centenares de estos complejos. Además, sintetiza la celulosa necesaria para formar la pared celular. Se compone de una región cis-Golgi por donde ingresan las vesículas de transporte, cisternas donde son modificadas y una región trans-Golgi por donde son excretadas ya empaquetadas.
Citoesqueleto y Plástidos
El citoesqueleto es una especie de esqueleto que da soporte, sostiene y mueve los orgánulos. Está constituido por filamentos intermedios, microtúbulos y microfilamentos. Los plástidos son orgánulos que se encuentran únicamente en las plantas y protistas fotosintéticos. Almacenan diversas moléculas, incluyendo los pigmentos que dan a las frutas maduras sus colores.
