Resumen breve
Este video de Inia Perú explica la clasificación de los cuyes, incluyendo su tipo de cuerpo, tipo de pelo y razas. Se destaca la importancia de conocer las características de cada raza para obtener crías de producción uniforme y facilitar su comercialización. El video también presenta algunas razas mejoradas como la línea Inca, la raza Perú, la grasa andina y la raza íntima, que son un aporte valioso al desarrollo de la actividad pecuaria en Perú.
- Se clasifican los cuyes por su conformación corporal y tipo de pelo.
- Se presentan razas mejoradas como la línea Inca, la raza Perú, la grasa andina y la raza íntima.
Clasificación de los cuyes
Este capítulo comienza explicando la importancia de la clasificación de los cuyes en la crianza familiar. Se menciona que debido a la utilización de diferentes tipos de animales como reproductores, las crías nacen con distintos colores y pesos. Para obtener crías de producción uniforme, es necesario conocer las características de cada línea o raza de cuyes.
Clasificación por conformación corporal
Se clasifican los cuyes por su conformación corporal en dos tipos:
- Tipo "Y": Son cuyes mejorados, propios de las razas productoras de carne. Presentan cabeza corta, orejas caídas, temperamento tranquilo, buena conversión alimenticia y responden eficientemente a un buen manejo.
- Tipo "Baby": Se caracterizan por su forma angulosa, poca profundidad y desarrollo muscular escaso. Tienen cabeza triangular y alargada, son muy nerviosos y su manejo puede ser dificultoso.
Clasificación por tipo de pelo
Se clasifican los cuyes por su tipo de pelo en cuatro tipos:
- Tipo 1: Pelo corto, lacio y pegado al cuerpo. Es el más difundido y puede o no tener remolino en la frente. Se encuentra en colores claros, oscuros o combinados.
- Tipo 2: Pelo corto con rosetas o remolinos a lo largo del cuerpo. Existen de diversos colores y no es una población dominante. Tiene buen comportamiento como productor de carne y es eficiente forrajero.
- Tipo 3: Pelo largo y lacio. Está poco difundido y no es un buen productor de carne, pero se utiliza como mascota por su belleza.
- Tipo 4: Pelo ensortijado al nacimiento, pero se torna erizado al desarrollarse. Tiene forma de cabeza y cuerpo redondeada, tamaño medio y destaca por el sabor de su carne.
Razas mejoradas
Este capítulo presenta algunas razas y líneas de cuyes mejoradas que se comercializan en la región de Cajamarca:
- Línea Inca: Color rojo con blanco, tipo 2, ojos negros o rojos, orejas caídas y polidactilia. Produce carne y crías y se adapta fácilmente a las condiciones de la sierra.
- Raza Perú: Animal pesado con desarrollo muscular marcado, precoz y eficiente convertidor de alimentos. Color rojo con blanco, tipo 1, orejas caídas y no polidactilia. Alcanza un kilo de peso vivo a los 2 meses de edad.
- Grasa Andina: Color blanco, tipo 1, ojos negros, orejas caídas y no polidactilia. Se caracteriza por tener 3.6 crías por parto y un alto porcentaje de gestación postparto.
- Raza Íntima: Productora de carne y crías, pelaje bayo con blanco, tipo 1, ojos negros, orejas caídas y no polidactilia. Produce camadas de 3.3 crías por parto.
Estas razas y líneas mejoradas son un aporte valioso al desarrollo de la actividad pecuaria en Perú.
