0:00 bien le bonjour j'espère que vous allez bien si vous vous approchez de la cinquantaine voire même que vous l'avez dépassé il est possible que vous ayez un tout petit peu adapté votre alimentation que vous cherchiez à manger davantage certains aliments un peu moins certains autres voire même peut-être que vous prenez des médicaments ou des compléments alimentaire c'est quelque chose de très courant que je vois en consultation auprès de nombreux patients et patientes depuis des années où je suis nutritionniste mais attention il y a certains réflexes certains habitudes que des patients qui ont dépassé 50 ans vont adopter qui ne sont pas forcément si intéressants que ça pour votre santé et c'est ce qu'on regarde aujourd'hui je vais te présenter trois habitudes de santé qu'il ne faut surtout pas garder une fois 50 ans passés et on commence tout de suite la première habitude que je constate très régulièrement c'est de vouloir consommer beaucoup de calcium et ouais c'est quelque chose que vous
0:45 connaissez très certainement quand on commence à prendre un petit peu d'âge nos os notre squelette devient un petit peu plus fragile et on s'expose à différentes fragilité osseuse qu'on va parfois appeler ostéoporose ostéopénie ostéomalassie arthrose et cetera ici on a un réflexe logique qui est de se dire que nos os notre squelette sont surton fait de calcium comme les mailles de nos dents le calcium c'est une brique dure et c'est plutôt correct donc le réflexe qu'on peut avoir et que d'ailleurs certains médecins ou encore est de se dire pour éviter d'avoir des risques d'avoir une fragilité osseuse il faut consommer plus de calcium alors oui à partir de 50 ans qu'on soit un homme ou une femme on s'expose à des risques de fragilité haosseuse oui c'est quelque chose de particulièrement pénible et qui est aussi souvent synonyme d'une une pratique d'une activité physique
1:31 nettement réduite tu connais peut-être ces personnes qui sont cassé le col du fémur par exemple et qui du jour au lendemain ont nettement diminué leur périmètrre de marche sont devenus beaucoup plus sédentaires et ça c'est quelque chose qu'on veut absolument éviter quand on commence à prendre de l'âge mais en fait ce qu'il faut savoir c'est que la construction d'un os ne se résume pas du tout au calcium en fait il faut que tu comprennes quelque chose imaginons que tes EOS c'est un petit peu comme un mur pour réparer ou entretenir ce mur tu as besoin de briques ces briques c'est bel et bien ce qu'on appelle du calcium la même chose que les mailles des dents comme je te le disais mais pour faire tenir les briques en ail il faut du ciment et ce ciment c'est quelque chose qu'on va appeler de la vitamine D mais aussi pour que les briques puissent construire le mur il faut que le maçon arrive sur le chantier d'une certaine manière il faut un camion
2:16 qui va transporter les briques d'un endroit ou à un autre ben dans votre corps il vous faut un espèce de transporteur qui va transporter votre calcium que vous avez mangé donc qui se retrouve dans votre ventre jusqu'à vos eos et ce transporteur on l'appelle de la vitamine K donc je reprends très rapidement quand on a un petit souci de fragilité osseuse ça peut être lié au calcium la brique à la vitamine D le ciment ou à la vitamine K le transporteur et généralement le calcium n'a rien à faire là-dedans ce sont des soucis de vitamine D et de vitamine K donc ça ne sert à rien de consommer trop de calcium si on veut éviter d'avoir une fragilité haosseuse il faut plutôt consommer plus de vitamine K et de vitamine D d'ailleurs c'est quelque chose dont j'avais déjà parlé dans une précédente vidéo sur l'ostéoporose que je vous remets juste ici donc concrètement comment ça va se traduire premièrement on va se retrouver avec des des personnes qui vont consommer énormément de produits laitiers de TR qu
3:03 yaourts par jour par exemple c'est des choses que j'ai énormément vu quand je faisais mon espèce d'internat on va dire en hôpital et que j'étais en unité traumatologie rhumatologie mais deuxièmement ce qui peut se passer aussi c'est des patients qui vont prendre librement ou sous prescription médicale des compléments alimentaires à base de calcium alors que justement le problème ne vient pas de là premièrement dans ton alimentation il y a du calcium dans énormément d'aliments différents et pas que dans les produits laitiers d'ailleurs c'est pas du tout les aliments les plus intéressants pour ton calcium sauf peut-être les fromages à pâte cuite à côté de ça tu vas retrouver énormément de calcium dans des aliments comme des fruits à coque comme dans les légumes comme dans les fécul en complet ou encore les légumineuses tu sais les haricotse ou les lentilles donc tu as pas du tout besoin de te prendre la tête sur la quantité de calcium que tu consommes dans la journée juste si tu
3:48 peux garder cette habitude de 30 g de fromage par jour tu as fait la moitié du boulot et puis d'un autre côté les compléments alimentaires ça va être la même logique où finalement vous allez apporter du calcium en excès à votre corps alors que le problème de vient pas de là premièrement ça peut poser problème parce qu'un excès de calcium ça va fatiguer vos reins parce que bah il faut bien que le calcium sorte de votre corps il y en a pas besoin d'autant et ce sont les reins qui vont s'en charger deuxièmement le calcium c'est une brique dure comme je te l'aiexliqué et si tu consommes trop de calcium il y a des risques qu'il y ait des dépôts de calcium qui se placent à la surface de vos artères vous savez ce qui risque de se bloquer parfois quand on fait des infarctus ou des choses comme ça des espèces de veines qui sont connectées notamment à votre cœur et du coup vot vos artères vont perdre un peu en souplesse vous savez c'est un peu comme dans les publicités où on veut pas que
4:34 les machines à laver s'encrassent et il vous montrent des tuyaux là qui sont plein de petites saloperies à l'intérieur mais il peut se passer un peu la même chose dans votre corps et vos artères vont perdre en souplesse et ça c'est pas une bonne idée pour avoir une santé cardio-vasculaire qui est protégée et même si ça peut paraître complètement contradictoire les études ont prouvé que si vous consommez trop de calcium votre corps va moins bien fabriquer de la vitamine D grâce à l'ensoleillement je reprends très rapidement il y a quelques secondes je vous expliqué que le calcium était une brique qui devait être solidifiée grâce à un ciment et que ce ciment s'appelle la vitamine D la vitamine D c'est quelque chose que vous allez retrouver dans certains aliments d'origine grasse mais aussi grâce au soleil si vous montrez un petit peu vos gambettes et vos avant-bras au soleil tous les jours votre corps va fabriquer davantage de vitamine D mais si en parallèle de ça
5:20 vous consommez trop de calcium cette action va être moins efficace donc le bilan de tout ça c'est que encore une fois on va pas dans la bonne direction pour protéger vos os et votre squelette deuxième point que je voulais abord avec vous le fait de consommer trop de fer alors très rapidement sans vouloir vous donner un cours de biochimie vous avez peut-être déjà entendu parler de ça le mot fer et ben c'est à peu près le même fer que celui qu'il y a dans la nature peut-être sur le le grillage de votre maison he la ferraille d'une certaine manière c'est à peu près la même chose le fer dans le corps d'un être humain va se retrouver dans le sang et c'est lui qui permet de transporter l'oxygène je fais très rapidement sans vous donner un cours de biochimie quand vous respirez vous respirez de l'oxygène hein cet oxygène se retrouve dans vos poumons mais le but c'est qu'il y a de l'oxygène partout dans votre corps et ben c'est le fer qu'il y a dans votre sang qui va s'occuper de ça c'est un peu comme s'il attrapé l'oxygène dans vos poumons et qu'il allait le distribuer un petit peu
6:06 partout dans votre corps grâce au sang si on manque un petit peu de fer vous connaissez peut-être ça on appelle une anémie on va avoir une sorte de fatigue générale on sent vraiment rapel PLA à longueur de journée et c'est quelque chose qui touche surtout les femmes puisque à cause de leurs règles les pertes de sang menstruel on va avoir une perte de fer beaucoup plus important ce qui fait que j'ai beaucoup de patients et de patientes qui arrivent dans mon cas cabinet à l' proche des 50 60 ans et qui parfois se sentant fatigué vont consommer davantage de fer surtout vous mesdames puisque ça fait plusieurs années qu'on vous a embêté avec ça en vous disant attention à l'anémie attention à l'annémie le problème c'est que une fois la ménopause arrivée donc une fois l'arrêt des règles il y a nettement moins de sang qui est perdu donc il y a nettement moins besoin de consommer de fer donc le problème de fatigue qui arrive une fois les 50 ans
6:53 ou en tout cas la ménopause passée est très très très rarement lié à une carence en fer donc attention à ça attention à ses compléments alimentaires d'ailleurs il y a certains médecins qui ont tendance à Don en donner un petit peu à l'appel c'est pas forcément nécessaire dès que vous avez un petit coup de mou il faut peut-être regarder un petit peu ailleurs donc faites très attention à ce raccourci fatigue et manque de fer il y a pas forcément de connexion entre les deux d'ailleurs la connexion elle est très très très rare surtout les 50 ans arrivver et en plus de ça le corps va vraiment souffrir pour lutter un petit peu contre cet excès de fer c'est pas quelque chose qu'il arrive à normaliser à diminuer assez facilement le premier risque c'est que vous allez avoir un corps qui va tourner un peu au ralenti un corps beaucoup beaucoup plus facilement douloureux un corps qui va tomber beaucoup plus facilement malade c'est ce qu'on appelle faire de l'inflammation si vous posez une question sur ce qui l'inflammation j'ai fait une vidéo sur le sujet n'hésitez pas deuxièmement il faut que vous
7:39 sachiez que l'organe qui va beaucoup trinquer si vous consommez trop de fer c'est le foie parce que c'est un petit peu lui qui va s'occuper de de ce fonctionnement dans l'organisme et si vous consommez trop de fer trop longtemps vous vous exposez à des risques d'hépatite et en plus de ça derrière à ce qu'on va appeler des fibrose voire des cirroses c'est-à-dire vraiment des maladies du foie qui sont beaucoup beaucoup plus sérieuses et qui peuvent avoir d'un impact sur votre santé vraiment néfaste et enfin le troisième organe qui va un petit peu trinquer c'est le cœur puisqueune consommation excessive de fer pendant trop longtemps ça va troubler un petit peu l'efficacité avec laquelle le cœur va pomper le sang on appelle ça tout simplement de l'insuffisance cardiaque attention par contre he ne prends pas peur si tu as pris du tard différon trois fois dans ta vie je te parle vraiment ici de quelque chose de répété de chronique pendant plusieurs semaines plusieurs mois voire plusieurs années et puis tu sais si tu as peur de manquer de faire le meilleur moyen c'est d'aller le
8:24 retrouver dans ton alimentation premièrement si tu aimes les abats moi je te conseille de manger des abats au moins une à deux fois par mois notamment du boudin noir à côté de ça tu vas retrouver du fer de très bonne qualité dans tous les aliments d'origine animale la viande le poisson les œufs et puis ce fer il faut aussi que tu le protèges il faut qu'il évite de rouiller et pour ça le meilleur moyen c'est de consommer des fruits et des légumes qui vont contenir ce qu'on appelle de la vitamine C qui va protéger le fer qu'il y a dans votre sang troisième réflexe que vous avez peut-être mais qui n'est pas une bonne idée c'est de consommer trop de vitamine A ce qu'on appelle aussi parfois du rétinol c'est très très très connu la vitamine A est quelque chose qui va jouer directement sur la santé de vos yeux et vous savez très certainement qu'avec l'âge vous êtes exposé à différents troubles de la vision je
9:10 pense notamment à ce qu'on appelle la DMLA ou encore éventuellement la cataracte en gros pour faire simple la vitamine A aide à avoir une bonne vue et en plus va protéger vos yeux de l'intensité des rayons UV donc c'est plutôt pas mal pour ça mais mais mais mais mais mais mais attention malgré tout la vitamine A n'est pas quelque chose qu'on peut consommer à volonté puisque si vous consommez trop de vitamine A vous allez faire plus plus de mal à votre organisme que vous n'allez lui faire de bien premièrement la vitamine A consommée en excès devient toxique encore une fois pour le même organ c'est souvent lui qui trainque en premier le foie et il est prouvé qu'une consommation de vitamine A beaucoup trop importante sur du long terme va complètement empêcher le foie de fonctionner correctement et peut même faire l'effet finalement d'une toxine un petit peu comme si vous consommiez trop d'alcool ou trop de médicament c'est votre foie qui va être abîmé et ben là c'est un petit peu la même logique un fois qui tourne au ralenti puis des
9:55 risques de fibrose voire de cirrose encore une fois sur du long terme et puis le deième point mis en évidence dans une étude que je te remets ici c'est qu'une consommation trop importante de vitamine A va abîmer tes os et ton squelette en fait ce qu'il faut que tu comprennes c'est que tes EOS comme à peu près tout dans ton corps sont constitué de briques et au fil du temps au fil de l'âge au fil des différentes menaces et cetera tu vas avoir certaines de ces briques qui vont mourir et le corps va comprendre qu'il faut les reconstruire d'accord c'est une balance qui se fait tout le temps dans ton corps entre des choses qui meurent et des choses qui sont recréées et bien si tu consommes trop de vitamine A ton corps va perdre un petit peu les l'équilibre de cette balance et il va pas être capable de réparer aussi bien les os qu'auraient pu être abîmé le résultat de tout ça c'est que vous êtes beaucoup plus fragile d'un point de vue osseux et donc beaucoup plus exposé à des maladies comme l'arthrose l'arthrite
10:42 ou encore l'ostéoporose bon c'est bien beau tout ça mais comment être en parfaite santé à partir de 50 ans premièrement éviter l'automédicamentation éviter d'aller en pharmacie et de prendre des compléments alimentaires comme ça sans trop trop y connaître grand-chose essayz d'être toujours conseillé au moins par le pharmacien ou la pharmacienne voire par un médecin spécialiste voir par un nutritionniste deuxièmement pensez toujours à la qualité des aliments qu'il y a dans votre assiette le meilleur moyen de ne pas avoir besoin de prendre de compléments alimentaires c'est de consommer des aliments de qualité dans les bonnes quantités donc moi ce que je vais vous conseiller c'est de regarder un petit peu vos choix alimentaire et de faire en sorte de prendre des aliments de la meilleure qualité possible je pense à plutôt des viandes de boucherie plutôt que des viandes industrielles plutôt des poisson de qualité plutôt que du poisson pané plutôt des fruits et légumes locaux de saison et bio plutôt
11:28 que des choses qui viennent des quatre coins du monde si le budget est un problème dites-vous qu'il faut toujours mieux aller chez le producteur et que il vaut mieux mettre un petit peu plus d'argent dans des aliments que dans des compléments alimentaires et puis je vous rappelle que j'ai fait une vidéo juste ici pour vous apprendre à manger équilibré sans exploser votre budget et puis le troisième conseil que je vais vous donner c'est de penser aussi à bouger oui on prend de l'âge oui arriver à partir de 50 60 ans les mouvements deviennent peut-être un peu plus compliqués il y a peut-être un petit peu de rhumatisme des choses comme ça mais vraiment la clé numéro 1 pour rester en parfaite santé c'est de bouger vous êtes pas obligé d'aller à salle de sport ou d'aller courir hein vous pouvez tout à fait faire de la danse du curling ou du patinage artistique comme je le dis souvent mais essayez de faire quand même de l'activité physique une priorité et de ne pas vous intéresser qu' contenu de votre assiette d'ailleurs si vous voulez en apprendre un peu plus sur quoi mettre dans votre assiette pour être en
12:13 parfaite santé je vous invite à passer sur le site lenutriscope.fr où il y a des programmes pour les hommes pour les femmes et pour les femmes ménopausées dont le but est de vous apprendre à manger équilibrer pas à pas à votre rythme si la vidéo vous a plu bien évidemment je vous invite à me le dire en commentaire et à me laisser un petit like vous pouvez aussi vous abonner à la chaîne si c'est pas encore fait et moi je vous retrouve ici deux fois par semaine et tous les jours sur tous mes autres réseaux sociaux salut [Musique]
