SORGUM MENJAWAB TANTANGAN ALAM di FLORES TIMUR - NATIONAL GEOGRAPHIC INDONESIA

0:00 Di dusun ini enggak ada pohon kelapa, enggak ada pohon ubi, enggak ada pohon pisang, enggak ada pohon pepaya. Orang mau makan apa? Kita hidup tergantung dari curah hujan, airnya juga kurang. Jadi untuk menanam tanaman yang bisa menunjang keluarga lebih maju lagi itu sulit sekali. orang bisa mati. [Musik] Ini Flores. Selain dikenal memiliki panorama alam yang indah dan budaya yang memukau, Flores juga dikenal memiliki lahan yang didominasi oleh bebatuan padas dan iklim yang ekstrem.

0:47 khususnya di Flores Timur memiliki ketidakpastian cuaca dan cenderung memiliki musim kemarau yang panjang. Kondisi ini tentunya menyulitkan bagi pertanian pangan khususnya Flores bagian timur. Kekeringan berkepanjangan menyebabkan sejumlah komoditi pertanian seperti beras dan jagung mengalami penurunan produksi. Dusun Likotuden lahan tidurnya banyak, lahannya berbatu-batu. Jadi orang likotuden pikir bahwa tanaman yang ditanam itu tidak berhasil. Nama saya Agata Horekola. Saya asal orang Likotuden,

1:33 Desa Kawalelo, Kecamatan Demong Pagong. Kalau untuk petani hanya menanam padi, jagung, dan kacang. Tetapi itu setiap tahun kami harus mengalami gagal panen. Dampak dari kekeringan yang berkepanjangan, perubahan iklim memicu dampak sosial lainnya. Masyarakat Desa Likotu dan Flores Timur memilih meninggalkan kampung halaman, merantau, mencari penghidupan yang menjanjikan. Coba bayangkan orang kesulitan makanan. Di dusun ini enggak ada pohon kelapa, enggak ada pohon ubi, enggak ada pohon pisang, enggak ada pohon pepaya. Orang mau makan apa? Orang bisa mati ini dalam waktu

2:20 singkat. Orang bisa mati kalau dibiarkan terus-menerus seperti ini. Kita hidup tergantung dari curah hujan. airnya juga kurang. Jadi untuk menanam tanaman yang bisa menunjang keluarga itu lebih maju lagi itu sulit sekali. Namun takdir berkata lain. Maria Loreta mengembalikan kedikdayaan pangan lokal di Nusa Tenggara Timur dengan menanam sorgum. Sorgum adalah tanaman pangan yang telah lama dikenal oleh masyarakat Nusa Tenggara Timur.

3:06 Sorgum dikenal dengan berbagai nama lokal seperti penamina, jagung solor, mesaka, watablolong, jagung rote, dan [Musik] wataruhamu. Karakter sorgum ini memiliki daya tahan terhadap iklim yang kering dan bisa tumbuh di lahan berbatu. Ketika tanaman pangan lain mengalami gagal tanam, sorgum justru mendulang panen yang baik. Dan ketika kami menanam pertama dengan masyarakat dan sorgum itu tumbuh total saya jatuh

3:51 cinta bahwa di balik batu inilah menumbuhkan tanaman pangan yang sangat eksotis. Sorgum. Ketika bibit sorgum itu sampai di Likotuden dan kami menanam itu sorgum walaupun curah hujannya kurang tapi hasil sorgumnya lumayan. Sorgum kaya akan nutrisi seperti protein, serat, vitamin B, terutama niasin, dan mineral seperti magnesium, zat besi, fosfor, dan kalium. [Musik] Dalam 100 gram sorgum terdapat sekitar 11 gram protein, 6,3 gr serat, dan berbagai mineral

4:36 [Musik] penting. Sorgum juga dikenal sebagai sumber serat yang baik yang penting untuk kesehatan pencernaan. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa sorgum dapat membantu mencegah sembelit dan menjaga kesehatan usus. [Musik] [Tertawa]

5:22 [Musik]