간략한 요약
노희영은 제주도의 숨겨진 맛집들을 소개하며, 각 식당의 특징과 특별한 메뉴, 그리고 그곳에 얽힌 이야기를 전달합니다. 유명 스테이크 하우스부터 로컬 브랜드 빵집, 문화 브랜드로 성장한 커피 전문점, 그리고 신선한 해산물을 맛볼 수 있는 횟집까지 다양한 장소를 방문하며 제주도의 매력을 강조합니다.
- 유명 맛집과 그에 얽힌 이야기 소개
- 제주도의 다양한 음식 문화와 특별한 메뉴 강조
- 관광객 유치를 위한 제주도의 노력과 매력 어필
제주 맛집 소개
노희영은 제주도에 자주 방문하며, 이번에는 소문난 맛집들을 소개하기 위해 제주도를 찾았습니다. 그녀는 단백질을 원하는 사람들에게 최적의 장소인 제주 맛집 스테이크하우스를 방문합니다. 이곳은 추성훈 씨 때문에 유명해졌으며, 예약 없이는 방문하기 힘들 정도로 인기가 많습니다.
맞추 스테이크
노희영은 한 달 전에 예약한 스테이크를 맛보기 위해 식당에 방문합니다. 그녀는 이곳에서 김치볶음밥을 메뉴로 추가하면 좋을 것 같다는 아이디어를 제안합니다. 이 식당은 근육을 만드는 사람들에게 특히 인기가 많으며, 고기의 질이 좋기로 유명합니다.
아베베 베이커리
노희영은 제주 최고의 로컬 브랜드인 아베베를 소개합니다. 과거 제주도 특산물을 활용한 프로젝트를 진행하면서 아베베를 눈여겨보게 되었고, 긴 기다림 끝에 빵을 맛보게 되었습니다. 그녀는 아베베 사장이 시제 출신임을 알고 친해졌으며, 동문시장에 있는 아베베와 레시피를 교환하기도 했습니다. 아베베는 이미 빵이 모두 팔렸을 정도로 인기가 많습니다.
카멜 커피
카멜 커피는 단순한 커피 브랜드가 아닌 문화 브랜드로 성장했으며, 루이비통과의 협업, 리움 입점 등을 통해 그 위상을 입증했습니다. 청수동의 작은 가게에서 시작한 카멜 커피는 청담동에 매장을 내면서 유명해졌고, 독특한 감성으로 청담 피플들의 핫플레이스가 되었습니다. 노희영은 카멜 커피의 성공 스토리를 높이 평가합니다.
충민정 갈치조림
충민정은 갈치조림이 맛있기로 유명한 곳입니다. 신선한 갈치를 사용하여 담백하면서도 매콤한 양념이 특징이며, 생고추를 넣어 신선한 맛을 더했습니다. 노희영은 양현석 회장과 함께 YG타운 시절 자주 방문했던 추억을 회상하며, 유명한 식당들은 대부분 해녀들이 잡아온 해산물을 사용한다고 언급합니다.
블루 엘리펀트
블루 엘리펀트는 가격과 디자인이 훌륭한 브랜드로, 명동 매장에서는 긴 줄을 서야 할 정도로 인기가 많습니다. 노희영은 이곳에서 다양한 상품을 구매하며, 젊은 층에게 부담 없는 가격으로 인기를 얻고 있다고 설명합니다.
엄마손 횟집
엄마손 횟집은 하루에 여섯 팀만 예약을 받는 귀한 맛집입니다. 박수자르트 대표의 추천으로 방문하게 되었으며, 제주 원주민들도 예약하기 어렵다고 할 정도로 유명합니다. 낚시로 직접 잡아온 신선한 해산물을 맛볼 수 있으며, 횟집이지만 독특한 스타일의 회를 제공합니다.
옥돔식당
제주도는 내장탕이 유명하며, 함덕식당은 성시경 씨가 방문하여 더욱 유명해졌습니다. 노희영은 옥돔식당의 보말칼국수를 추천하며, 과거에는 보말을 사용했지만 현재는 전복을 넣어 제공한다고 설명합니다. 옥돔식당은 제주 로컬들이 사랑하는 맛집으로, 11시쯤 방문하면 줄을 서지 않고 식사할 수 있습니다.
어느 멋진 날 다바리
어느 멋진 날은 다바리 맛집으로, 들어가는 입구부터 사진 찍기 좋은 환상적인 분위기를 자랑합니다. 작은바리는 자연산 구하기가 점점 어려워 가격이 비싸지만, 그 매력에 빠지면 헤어나올 수 없다고 노희영은 말합니다. 8kg짜리 다근발이는 사이즈가 커서 유해가 많고, 뱃살 부위가 특히 맛있습니다.
스시 쇼타
노희영은 전 세계의 맛집을 다녀본 경험을 바탕으로 가장 맛있었던 횟집으로 스시 쇼타를 꼽습니다. 미슐랭 2스타를 받은 곳으로, 한국에도 지점이 있습니다. 스시 쇼타는 생선 재료와 밥의 온도, 간장, 생강 맛 등 모든 요소가 특별하며, 단골에게 더 좋은 생선을 주는 문화에 대해 이야기합니다.
포시카 오마카세
포시카는 제주 최초의 오마카세 식당으로, 제주의 제철 재료를 사용하여 특별한 요리를 제공합니다. 전복 술찜, 참치 스테이크, 오도로 등 다양한 메뉴를 맛볼 수 있으며, 고사리나 아이스크림 등 모든 재료를 직접 제작하여 사용합니다. 노희영은 포시카의 노력과 맛에 감탄하며, 제주도의 매력을 다시 한번 강조합니다.
제주도의 매력
노희영은 제주도가 숲과 바다를 모두 갖춘 휴양지로서의 매력을 강조하며, 코로나19 이후 관광객 감소에 대한 제주도의 반성과 노력을 언급합니다. 그녀는 제주도가 관광객들에게 더 많은 것을 제공하기 위해 노력하고 있으며, 다시 한번 제주도에 관심을 가져주기를 바랍니다.
