간략한 요약
이 비디오는 식품 산업에서 지역 특산물을 활용한 로코노미(Loconomy) 메뉴 활용 사례가 증가하고 있음을 설명합니다. 이는 소비자에게는 새로운 경험을 제공하고, 지역 농가에는 특산품 홍보 및 새로운 판로 개척의 기회를 제공합니다. 맥도날드, CJ프레시웨이 등 여러 기업이 이러한 트렌드에 발맞춰 지역 농가와 협력하여 제품을 출시하고 있으며, 이는 ESG 경영의 일환으로도 해석될 수 있습니다.
- 로코노미는 소비자에게 새로운 경험을 제공하고, 농가에는 새로운 판로를 개척할 기회를 제공합니다.
- 기업은 ESG 경영의 일환으로 지역 농산물을 활용한 제품을 출시하고 있습니다.
- 가치 소비를 중시하는 소비자들이 늘면서 로코노미 트렌드는 더욱 확대될 것으로 예상됩니다.
지역 특산물을 활용한 로코노미 메뉴 증가
식품업계에서 지역 특산물을 이용한 로코노미 메뉴를 활용하는 사례가 늘고 있습니다. 이는 소비자에게는 색다른 경험을 제공하고, 지역 농가에는 특산품을 알리는 동시에 새로운 판로 개척이 가능하다는 이점이 있습니다.
맥도날드의 한국의 맛 프로젝트
맥도날드는 한국의 맛 프로젝트를 통해 경상남도 진주 고추를 활용한 햄버거와 충북 영동 샤인머스켓을 넣은 탄산 음료를 선보였습니다. 2021년부터 매년 지역 식재료를 활용한 제품을 출시했으며, 올해 6월까지 누적 판매량은 2만 개에 달합니다.
로코노미 트렌드의 영향
기업이 지역 농가와 손잡고 지역 특산물을 활용한 제품을 출시하는 것은 로코노미 트렌드의 영향입니다. 로코노미는 지역(Local)과 경제(Economy)를 합친 용어로, 소비자에게는 새로운 경험을, 농가에는 새로운 판로를 개척할 수 있는 기회를 제공합니다.
CJ프레시웨이의 만남 상생 프로젝트
CJ프레시웨이는 충청남도 농특산물을 활용해 단체 급식장에서 지역 맛집 메뉴를 맛볼 수 있는 만남 상생 프로젝트를 11월까지 전개합니다. 특정 지역의 특산물을 사용한다는 이미지는 건강한 먹거리를 사용한다는 인식을 심어줄 수 있습니다.
ESG 경영과 가치 소비
기업은 ESG 경영의 일환으로 지역 농산물을 발굴하고 지역 특색을 담은 제품을 출시하고 있습니다. 가치 소비를 중시하는 소비자들이 늘면서 기업과 지역 농가가 협업하는 로코노미 트렌드가 확대되고 있습니다.
