Kurze Zusammenfassung
Das Video von DoktorWeigl zeigt, wie man sich für weniger als 5 € pro Tag gesund ernähren kann. Es werden Tipps gegeben, wie man beim Einkaufen Geld sparen kann, und es werden Rezeptideen für Frühstück, Mittagessen und Abendessen vorgestellt. Der Fokus liegt auf saisonalen, regionalen Produkten, dem Kauf von Großpackungen und der Nutzung von Sonderangeboten. Pflanzliche Proteine werden als kostengünstige Alternative zu Fleisch hervorgehoben.
- Saisonale und regionale Produkte wählen
- Große Packungen kaufen
- Auf Sonderangebote achten
- Essensplan erstellen
- Pflanzliche Proteine bevorzugen
Essen unter 5 €
Dr. Weigl erklärt, dass gesunde Ernährung nicht teuer sein muss und oft sogar günstiger ist als ungesunde Fertiggerichte. Er betont, dass viele Menschen mehr Geld für das Essen ihrer Haustiere ausgeben als für sich selbst. Er gibt einen Überblick darüber, wie man mit einfachen Rezepten und cleveren Einkaufstipps für unter 5 € am Tag gesunde Mahlzeiten zubereiten kann.
5 Tipps, um günstiger einzukaufen
Es werden fünf Tipps gegeben, um beim Einkauf von Lebensmitteln Geld zu sparen. Erstens sollte man saisonale und regionale Produkte wählen, da diese oft günstiger sind. Zweitens ist es ratsam, Großpackungen zu kaufen, da der Kilopreis hier oft niedriger ist. Drittens sollte man auf Sonderangebote achten, aber nicht wahllos kaufen. Viertens ist eine gute Planung wichtig: Erstelle einen Essensplan und eine Einkaufsliste. Fünftens sollte man mehr pflanzliche Proteine kaufen, da diese günstiger als Fleisch sind.
Ideen fürs Frühstück
Das Frühstück sollte reich an Ballaststoffen und Nährstoffen sein. Haferflocken sind eine preiswerte Quelle für Ballaststoffe, insbesondere Beta-Glucan, das gut für den Cholesterinspiegel ist. Haferkleie ist noch reicher an Beta-Glucan, aber etwas teurer. Man kann die Haferflocken mit Milch aufkochen und mit Obst wie Bananen ergänzen, die reich an Kalium sind und den Blutdruck senken können. Wer es herzhaft mag, kann ein Rührei mit Gemüse zubereiten. Eier sind eine ausgezeichnete Quelle für hochwertiges Eiweiß.
Ideen fürs Mittagessen
Ein gesundes Mittagessen ist wichtig, um den Körper mit Nährstoffen zu versorgen. Eine Linsensuppe ist ein günstiges und schnelles Gericht. Linsen sind reich an Eiweiß, Ballaststoffen und Eisen. Zwiebeln und Karotten werten die Suppe geschmacklich auf und liefern Vitamine und Mineralstoffe. Eine Alternative ist eine Reispfanne mit Gemüse. Reis liefert komplexe Kohlenhydrate, und als Gemüse können Zwiebeln, Karotten, Paprika und Zucchini verwendet werden.
Ideen fürs Abendessen
Das Abendessen sollte möglichst keine einfachen Kohlenhydrate und nicht zu viel Fett enthalten. Eine proteinreiche Mahlzeit ist sinnvoll, da Proteine lange sättigen. Ein Kichererbsensalat mit Gurken und Tomaten ist ein preiswertes und proteinreiches Abendessen. Kichererbsen liefern pflanzliches Protein und Ballaststoffe, Gurken und Tomaten liefern Vitamine und Antioxidantien. Eine weitere Idee sind Spinatpfannkuchen mit einem Joghurt-Dip. Spinat ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, und Joghurt hat probiotische Eigenschaften, die gut für den Darm sind.
