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0:00 Was haben Victoria Beckham, Megan Fox und Jennifer Aniston gemeinsam? Sie schwören auf die Kraft von Apfelessig, denn Apfelessig wird seit Jahrtausenden zur Verbesserung der Gesundheit eingesetzt. Und er hat im letzten Winter eine Renaissance erlebt. Insbesondere eine Studie übers Abnehmen mit Apfelessig hat die Fachwelt geschockt. Die Studie wurde dann auch prompt zerrissen, weil sie recht klein war. Aber man hat gesehen, dass viele Menschen täglich Apfelessig am Morgen einnehmen und über viele Gesundheitsverbesserungen berichten. Aber halt, es gibt auch wirklich kontroverse Meinungen und kontroverse Studien zum Thema Apfelessig und Gesundheit. Und in diesem Video schauen wir uns einmal an, was Apfelessig für ihre Gesundheit tun kann. Und wir klären natürlich die häufigsten Fragen zum Thema Apfelessig. Und wir steigen gleich mal voll ins Thema ein und schauen mal
0:47 direkt auf diese Metastudie. Und diese Ergebnisse, die lassen uns schon wirklich einmal aufhorchen. Aber sie zeigen uns auch die Grenzen von Apfelessig. auf und sie zeigen, dass die vielen Fürsprecher von Apfelessig bzw. die Influencer, die Apfelessig dann in den Himmel loben, nicht immer recht haben. Wie immer in der Medizin, es gibt kein Schwarz und es gibt kein Weiß. Ende 2023 hat man also diese Untersuchung gemacht, wo man auf die kardiometabolischen Risikofaktoren geschaut hat. 25 Studien hat man dort eingeschlossen und ungefähr 1300, über 1300 Erwachsene wurden. untersucht und dort gab es schon ein wirklich interessantes Ergebnis, denn man hat gesehen, dass der nüchtern Blutzucker durch Apfelessig gesenkt werden konnte, durch die Einnahme, durch die tägliche, also minus
1:33 21 ,2 Milligramm pro Deziliter, das ist schon eine Ansage. Auch der HbA1c -Wert, der Langzeitblutzuckerwert, konnte hier bestätigt werden, dass er gesenkt wird und auch der Gesamtcholesterinwert, zwar nicht viel, 6 ,7 Milligramm pro Deziliter, aber... immerhin. Und das Ganze wäre dann viel zu schön gewesen, um wahr zu sein, denn wir sehen leider, muss man sagen, überhaupt keine Effekte bei diesen Werten hier, nämlich beim Body Mass Index, beim Gewicht in dieser Meta -Analyse. Auch beim Seruminulinwert sehen wir keine Verbesserung. Und beim HDL - und LDL -Wert sehen wir keine Verbesserung. Aber interessant wird es wieder, wenn wir mal schauen auf eine Subgruppe dieser Meta. -Analyse und hier wurden die Diabetiker
2:19 genauer angeschaut und das ist wirklich total interessant, sodass man sich die Frage stellen muss, warum wir unseren Diabetikern nicht Apfelessig empfehlen, warum es gab einen signifikanten Rückgang bei den Diabetikern vom nüchternen Blutzuckerwert, vom Langzeitblutzuckerwert, vom Gesamtcholesterin und jetzt wird es ganz interessant, auch von den Triglyceridwerten, also von den Blutfettwerten, Triglycerid -Werten, also von den Blutfettwerten, aber hier haben wir noch gesehen, eine positive Wirkung auf HDL und auf LDL, also LDL runter, HDL hoch. Und sehr interessant, dass dieser nüchtern Blutzuckerspiegel relativ schnell reagiert hat, das heißt also unabhängig von der Dauer der Einnahme konnte der durch Apfelessig signifikant gesenkt werden, es geht also recht schnell. Und bei der Dauer der Einnahme zeigte sich dann insgesamt bei der Länge der Einnahme, die war
3:06 so über zwölf Wochen, dass es diese Gabe von Apfelessig besonders effektiv war. über zwölf Wochen, dass diese Gabe von Apfelessig besonders effektiv war und die haben hier in der Studie empfohlen, ungefähr so 30 Milliliter Apfelessig sollte man hier einnehmen, in der Früh einmal täglich natürlich mit Wasser verdünnt, um diese Effekte zu bekommen. Und wir haben hier eindeutig gesehen in dieser Meta -Analyse, dass es tatsächlich positive Effekte von Apfelessig gibt auf kardiometabolische Risikofaktoren, wie eben den HbA1c -Wert oder auch den Fastenblutzuckerwert oder eben auch den Gesamtcholesterinwert, wenn auch nicht so deutlich. oder eben auch den Gesamtcholesterinwert, wenn auch nicht so. Das große Problem von einem zu hohen Blutzuckerspiegel und von zu hohen Blutfetten ist ja diese Kombination, dass unsere Gefäße angegriffen werden, was dann Herz -Kreislauf -Erkrankungen hervorrufen kann und mit einer verfrühten Sterblichkeit verbunden ist. Und interessanterweise hat man 2021
3:54 schon mal eine ähnliche Studie gemacht und ist zu ähnlichen Erkenntnissen gekommen. Auch hier gab es eine Verbesserung des nüchternen Blutzuckerwertes von Apfelessig. auch hier gab es eine Verbesserung des Langzeitblutzuckerwertes Auch hier gab es eine Verbesserung. und eine leichte Verbesserung vom Gesamtcholesterin und wir sehen im Prinzip auch keine Verbesserung von HDL und LDL -Cholesterinwert, also ganz, ganz interessant. Bleiben wir nochmal ein bisschen bei den Diabetikern, denn auch die kommen hier wieder richtig gut weg. Das heißt, bei Patienten mit Typ 2 Diabetes, die 15 Milliliter Apfelessig pro Tag oder etwas weniger sogar zu sich nahmen, über einen Zeitraum von mehr als acht Wochen kam es hier wieder zu. einer signifikanten Verringerung vom Cholesterinwert, also vom Gesamtcholesterinwert, von den Triglyceriden wieder und wir hatten hier auch den Effekt,
4:41 dass sich auch der nüchtern Blutzuckerspiegel im Prinzip verbessert hat. Das heißt, gerade für Diabetiker könnte das hier schon eine sehr interessante Option sein, um den Blutzuckerspiegel zu senken und auch den Blutfettspiegel zu senken, denn die Ergebnisse waren signifikant. Spiegel zu senken, denn die Ergebnisse waren signifikant. Das heißt, wenn Sie Diabetiker sind und jetzt, wenn nichts dagegen spricht, wenn Sie also keine Schleimhautprobleme haben, Magengeschwür und so weiter, dann sprechen Sie doch mal mit Ihrem Arzt, ob er vielleicht bereit wäre, wenn Sie es ausprobieren möchten, mal nach acht Wochen die Werte nochmal zu erheben, wenn Sie ungefähr 15 Milliliter Apfelessig in der Früh konsumieren oder das Ganze dann äquivalent als Apfelessig kapseln, wenn Ihnen der Apfelessiggeschmack überhaupt nicht schmeckt. Und kommen wir jetzt zur Frage aller Fragen, kümmern wir uns mal ums Thema Apfelessig und Abnehmen und die Prominenten, die Sie zu Beginn
5:28 gehört haben, die starten im Prinzip so in den Tag und es gab eine Studie im letzten Winter, die hat uns regelrecht geschockt. Und kommen wir jetzt zur Frage aller Fragen, kümmern wir uns mal ums Thema Apfelessig. Das war eine kleinere Studie, zu der sich viele Experten geäußert haben, Autoren, die ihre Diätprogramme propagiert haben, sprachen von Verbrauchertäuschung, Reaction -Videos gab es, die Fachwelt hat die Studie zerrissen und das Ganze war dann ziemlich emotional belegt. Warum? Wegen 120 adipösen Jugendlichen, die eine Studie durchlaufen haben über zwölf Wochen und die haben täglich Apfelessig bekommen und haben dann so sechs bis acht Kilogramm weniger auf die Waage gebracht nach zwölf Wochen. Und jetzt kommt der Witz, ohne dass sie groß ihre Ernährung geändert haben. Jetzt muss man natürlich sagen, Apfelessig, und das ist schon seit Jahrhunderten bekannt,
6:14 wird häufig zur Gewichtsreduktion benutzt. Die aktuellen Forschungen bewerten die Wirksamkeit und die Sicherheit von Apfelessig speziell für die Gewichtsreduktion, sagen wir mal, gemischt. Bleiben wir realistisch, wenn ich mir vor einem Fastfood mal noch 15 ml Apfelessig reinziehe, dann wird das wohl kaum was bringen und es ist auf gar keinen Fall ein Allheilmittel. Die aktuellen Forschungen bewerten die Wirklichkeit. Es geht immer um die negative Kalorienbilanz, es geht immer um ausgewogene Ernährung, um regelmäßige Bewegungen und so weiter. Ich glaube, darüber brauchen wir uns gar keine. große Illusion drüber machen. Was man auch sagen muss, wenn es für die Jugendlichen funktioniert, heißt dann auch wieder nicht, dass es für die älteren Semester funktioniert mit der Gewichtsabnahme. Der Stoffwechsel, der ist schon ein bisschen anders, hat sich viel verändert. Aber allerdings muss man schon sagen, dass es einige interessante Studien zur
7:04 Gewichtsabnahme gibt. Aber abschließender Konsens, damit alle ein bisschen die Gemüter sich wieder runterfahren. Wir brauchen einfach noch weitere Studien, die zeigen, wie ist es genau mit der Gewichtsabnahme. Wir brauchen einfach noch weitere. Was wir sehen, wir haben schon eine Reduktion vom Körpergewicht und Body Mass Index in einigen Studien durch die tägliche Einnahme von Apfelessig. Auch in Verbindung mit kalorienreduzierter Diät funktioniert das noch besser, wenn der Apfelessig mit dazu ist. Wir sprechen hier immer von ungefähr 30 Milliliter Apfelessig pro Tag. Wie wirkt der Apfelessig? Wir haben ja zu Beginn des Videos schon gesehen, dass es positive Auswirkungen auf den nüchternen Blutzucker gibt, auf den Langzeitblutzucker und er steigert eventuell die Fettverbrennung, er unterdrückt auf jeden Fall den Hunger, das ist das, was viele Menschen berichten, dass sie einfach weniger Hungergefühl haben und wahrscheinlich kommt dann dieser Effekt einfach
7:54 in der Masse der Leute im Prinzip zugute, wenn sie dann Apfelessig nehmen, dass sie weniger Hunger haben und einfach weniger essen. Wie wirkt der Apfelessig? Wir haben ja zu Beginn des Videos schon gesehen, dass es positiv ist. Wie gesagt, wir brauchen hier noch langfristigere Studien. Ganz, ganz interessant ist die Modulation. der Darmbakterien, denn eine Studie an Ratten hat gezeigt, dass der Apfelessig das Verhältnis der sogenannten Firmicutes zu Bacteroidetesbakterien verbessern kann. Das heißt, wir sehen also bei übergewichtigen Menschen, dass das Verhältnis von zwei bestimmten Darmbakterien völlig aus der Reihe geraten ist und die Forschungen gehen in die Richtung, um das weiter zu untersuchen. das ist jetzt erstmal eine Feststellung, man sieht, dass im Prinzip dann die Kohlenhydratauswertung besser ist. Das ist jetzt erstmal eine Feststellung. Man sieht, dass im Prinzip... Auf gut Deutsch kann man vereinfacht sagen, wenn wir dann gesündere Kohlenhydrate essen, dann können die
8:42 in kleinere Zucker aufgespalten werden. Und wir sehen, dass beispielsweise durch Apfelpektin sich verbessern kann, dieses Verhältnis. Also Apfelpektin ist bekannt dafür, dass dieses Firimikutes -Bacteriodetes -Verhältnis sich wieder verbessert. Und das hat eine Studie an Ratten gezeigt. Und scheinbar, und das hat eine Studie an Ratten gezeigt, ist das auch bei Tieren jetzt auslösbar gewesen in dieser Studie. Dort hat sich auch durch die Gabe von Apfelessig dieses Verhältnis verbessert. Das heißt, da werden wir sicherlich oder hoffentlich auch noch weitere Studien sehen. Mit Apfelessig ist kein großes Geschäft gemacht, wenn man das mal vergleicht mit Blutdrucktabletten oder mit anderen Dingen. Ich hoffe, hier wird noch ein bisschen weiter geforscht, dass wir da Licht ins Dunkel kriegen. Lassen Sie uns noch ein bisschen über häufige Fragen sprechen. Und die häufigste Frage ist natürlich, kann ich... muss noch ein bisschen über häufige Fragen sprechen und mit die häufigste Frage ist natürlich, kann ich das
9:28 sicher anwenden, kann ich Apfelessig über lange Jahre einnehmen und wenn Sie jetzt nicht unter Magenreizungen leiden, unter Sodbrennen, dann ist das überhaupt kein Problem. Ich liebe Apfelessig seit meiner Kindheit. Meine Oma hat damals immer gesagt, ein Tropfen Essig, drei Tropfen Blut. Also natürlich wird immer wieder die Frage aufkommen, können wir diese Säure eigentlich ab? Ja, gar kein Problem, wir können diese Säure ab. Unser Magen ist viel saurer als der Apfel. Ja, gar kein Problem, wir können diese Säure ab, unser Magen ist viel saurer als der Apfelessig, der dann reinkommt. Allerdings müssen wir natürlich schon schauen, wenn wir Apfelessig zuführen, dass wir dann die nachspülen mit Wasser, es greift den Zahnschmelz an, falls wir das nicht tun, also wie andere Getränke halt auch, Kaffee und so weiter, alles halt die Zähne angreifen. Es gibt eine Lösung, Apfelessig kapseln, viele Menschen möchten
10:15 auf die Vorteile von Apfelessig nicht verzichten, mögen aber keinesfalls den Geschmack und mögen auch nicht, wenn es im Mund ist, mögen auch nicht die Effekte auf die Zähne. Deswegen gibt es Apfelessig -Kapseln, um das zu umgehen. Eine Sache muss man dazu sagen, dass die Apfelessig -Kapseln keine Bakterien mehr enthalten. Wenn Sie jetzt da so ein Apfelessig ansetzen zu Hause, dann enthält er ja viele gute Bakterien. Das ist da im Prinzip nicht mehr der Fall. Wichtig ist, man kann Medikamente ungünstig beeinflussen durch Apfelessig. Hier sind zu erwähnen die Diabetesmittel natürlich. Wir haben gesehen, Apfelessig kann den Blutzuckerspiegel senken und es könnte hier im Prinzip ein Zusammenspiel geben, ein negatives Zusammenspiel mit den Blutdruckmedikamenten, sprich, dass sich der Blutzuckerspiegel halt zu stark absenkt und hier hat man
11:01 dann das Risiko eines Unterzuckers. Dann könnte es sein, dass bei Wassertabletten, also Diuretika, die den Kaliumspiegel senken, hier ein Problem entsteht, wenn wir zu viel Apfelessig zu uns nehmen, dass der Kaliumspiegel eben zu schüttet. Wenn wir zu viel Apfelessig zu uns nehmen, dass der Kaliumspiegel eben zu schnell absinkt, dann haben wir bestimmte Herzmedikamente, die auch wieder diesen Kaliumspiegel beeinflussen, ähnlich wie die Diuretika, wie die Entwässerungstabletten. Also hier muss man ein bisschen aufpassen. Und dann natürlich noch, macht keinen Sinn, wenn Sie Apfelessig zu sich nehmen, wenn Sie irgendwie ein Medikament zur Behandlung eines Magengeschwürs nehmen, Pantoprazol oder irgendwelche solche Wirkstoffe. Also auch hier Finger weg, weil wir dann natürlich das Gegenteilige wieder auslösen können. aber ich denke, das sollte eigentlich jedem klar sein. Schauen wir
11:47 einfach nochmal auf die häufigen Fragen, die so im Zusammenhang mit Apfelessig kommen. Und wahrscheinlich die häufigste Frage ist, wie viel kann ich oder wie viel soll ich nehmen? Wir haben gesehen in den Studien, dass es Effekte gibt, es gibt Studien mit 5 Milliliter, mit 10 Milliliter Apfelessig einmal täglich in der Früh, mit 15, mit 30 bis hin zu 45 Milliliter Apfelessig in der Früh, das heißt, ich würde mich irgendwo bei 30 Milliliter... oder so einpendeln. Die große Frage ist, haben dann die Apfelessig -Kapseln einen ähnlichen Effekt und wenn ja, wie viel Apfelessig -Kapseln muss ich nehmen, damit ich dann auf diese Milliliter -Anzahl komme? Und der gute Hersteller, der gibt es an, man kann es dann aus dem verwendeten Apfelessig -Extrakt rausrechnen und müsste dann draufstehen, eine Apfelessig -Kapsel entspricht dann so und so viel Milliliter Apfelessig. Nächste Frage,
12:36 welchen Apfelessig soll ich nehmen? Ich empfehle Ihnen hier einfach einen naturtrüben Apfelessig, einen Bio -Apfelessig. Warum? Die schmecken einfach. Es gibt ganz billige Apfelessigsorten. Das ist kaum auszuhalten. Es brennt einfach nur noch alles. Es ist furchtbar einzunehmen und das Ganze soll ja dann zumindest ein bisschen Spaß machen. Und ich denke, den Euro oder den Euro 50, den hat jeder noch in der Tasche, dass er sich dann so ein Apfelessig kauft, der ein bisschen teurer ist. aber dafür halt einfach auch eine gute Qualität hat, wo es Spaß macht und tatsächlich schmeckt. Und wie gesagt, es wird immer Menschen geben, da funktioniert Apfelessig hervorragend. Es gibt immer Menschen, die werden sagen, oh Gott, nach einem Mal musste ich mich übergeben. Also die Wahrheit liegt irgendwo in der Mitte und ich würde mich freuen, wenn Sie das Video kommentieren und mal sagen, wie es
13:25 Ihnen so ging oder wie es Ihnen so geht mit dem Apfelessig. Viele Menschen unter meinen älteren Apfelessig -Videos, die haben ja schon berichtet, dass sie gut abgenommen haben. Andere, da hat es gar keinen Effekt gehabt. Also, wie gesagt, es gibt kein Schwarz und Weiß. Danke fürs Zuschauen. Wir sehen uns. Bitte abonnieren Sie den Kanal und vor allem ein großes Dankeschön an die Kanalmitglieder. Ohne sie wären diese Videos nicht möglich und dafür möchte ich mich wirklich bedanken und wir sehen uns wieder beim nächsten. Bis dann. Viele Menschen unter meinen älteren Apfelessig.
