0:00 はい、基本しといです。いつもありがとう ございます。え、2月入りました。え、 まだまだ寒いですね。え、ということで 今日はね、晩御飯を作っていきます。で、 1人で作って食べます。ということでね、 今回ね、カリフラワーですね。え、こちら 、え、Jで買いましたんでね、これを、え 、いつもやってますけどね、カリフラワー の卵地をね、え、作っていこうと思います 。え、そしてね、味噌汁も何にもないんで 、え、白菜の味噌汁を作っていきます。と いうことでやっていきます。 はい、まずはね、味噌汁を作りますね。 えー、水から温めてきます。
0:48 そして、え、 出汁パックを入れます。 油揚げを入れていこうと思います。安くね 、え、割引きのやつ油揚げを、え、冷凍に しといたんで。 よし。 白菜もね、だいぶ 使ったんでね、小さくなりましたけど、 これでも まずは2枚ぐらいね、 向いて様子見ますかね。 3枚ぐらいは大丈夫だと思うんだよな。 はい。
1:36 これを切ってきますね。 僕の白菜の切り方ね。いつも通り茎のとこ だけ分けますね。はい。こんな感じで。 よいしょ。 もう発泡祭とか色々やってちょっと お馴染みの切り方になりましたけどね。 よいしょ。 はい。ちょっと沸騰してきたんで、 ちょっと弱めてね、火をちょっと だいぶ出たかな?出汁が
2:23 火をちょっと強くして 茎の部分入れてきますね。 そして油ゲもちょっと切っときましょう。 ちょっと吹いてきたんでね。え、一応 か、あの、出汁どもとですね、粉の出汁も ちょっとだけ入れときましょう。 ということで入れてきます。 ああ。 まさかまさかの吹きこぼれ。
3:15 ああ、火がつかなくなっちゃった。 火がつかなくなっちゃっ。濡れちゃって。 えっと、こっちに変えます。 あ、ついた。大丈夫だ。え、出汁の元入れ てまさかね、吹きこぼれるとは思わなかっ た。 アクシレント。はい。これであの 柔らかい葉っぱ入れましたね。 はい。もうこれで出来上がりです。もう ほとんど油もいいね。 これでえ、 はい。じゃあ、火を1番弱くしといて。
4:04 はい。これぐらい入れてきます。 どうかな? はい、出来上がりですね。 味噌入れた後はね、あんまり煮込まない方 がいいんでね。これで火を消します。 いいね。 これもどうかな?白菜のちょっと芯のとこ 。 うん。美味しい。 はい。これは終わりです。こっちに置い
4:51 ときます。 カリフラワーの卵地を作っていきます。 まずはニン参ンをね、 切っていきます。 どうするかな? これで薄く切ってくかな? も半分に切って。よいしょと。 はい。 ブロッコリー。
5:37 ブロッコリーじゃねえや。カリフラワー。 結構量あるなあ。 かなりあります。 はい。ニン参ンをちょっとバラバラにして 敷き詰めて そこに、え、 動化してきます。 まあ、なかなかの量だね。 昆布使いますね。これはね、えっと、2倍
6:24 に薄めると、あのなんだろう、そうめの 梅雨とかね、あのザロそばの梅雨になる やつですけども。 100cで3倍に薄めるような感じで ちょっとやってみようか。適当だな。俺も ちゃんとレシピ残いとた、残しといた方が いいね。あのカリフラー卵はね。はい。 300cc。こちらが100で200cc 水を追加してこれを入れます。 はい。 で、火をつけます。はい。これでしばらく 煮るだけですね。はい。
7:12 はい。ちなみにね、この、え、カリフラは ね、え、税込みで170円でしたね。結構 量はありましたけど。 意外とお買読なんですけども、それに ニン参ンがね、大体、え、今まで入れた量 を見ると、え、30円ぐらいかなで 200円。そしてあと卵をね、え、3つ 使ってるんでね、70円、270円。あと は、え、醤油とか、あの、脱出湯油湯か、 脱出湯油湯を投化したりしたんでね。 全部で、え、こちらの鍋1杯でね、 300円の、え、おかずですね。
7:59 多分ね、これ3回に分けて僕自分で食べる と思うんでね、1皿 100円の料理かな。まあまあ、あの、 安くできてるんじゃないかね。 本当にあの物価高でね、1人暮らしの男の 人はね、え、 料理を趣味にすると、えっといいですね。 きっとね、 これがね、本当はあのなんだろう、お弁当 ばっかり買ってたりしたらね、お金も かかりますんでね、男の子の人で料理に 苦手意識がある人はいや、あの、若いうち からはい。やっとくといいかもしれません
8:44 ね。 なんかいい趣味になると思うんですよ。 男の人だったらね、割とね、スパイスに 凝るとかね、調味料なんかあの高いやつを 買ってきて色々試すとかね、あの意外と あの男の人の方がマニアックなとこがある んで、 そういうのなんかもね、楽しんでもいいん じゃないかなと思います。もうちょっと 煮込もう。 はい。 ちょっとね、味を見てみましょう。 味はね、ちょっと濃いめだけど、あの、
9:30 ちょうど良くなると思います。卵を入れれ ばね。で、ちょっとだけ 出汁を入れときますか。のを どれぐらい入れていいかわかんなくなっ ちゃうけど。ま、これぐらい。 よいしょ。卵割ってね。 卵割るのだけはうまくならないな。相 変わらず。 男の人がね、料理やるとね、あの、卵割る 時格っこつけてる人結構いますね、 YouTubeでね。 まあ、こんなのうまくなんなくてもいい ですよ。 美味しくできればね、安く美味しく健康的 に作れればね、文句はないです。
10:20 料理もね、やっぱり面白いね。 卵を投化してきます。 火をちょっと強くしといしてさあ、ご飯を あっためますね。 はい。どうかな? ちょっと味してみよう。 いいと思う。 はい、消します。
11:08 ニン参ンがね、底の方に溜まってる感じか な、これ。よいしょ。 こんな感じです。 はい。それではいただきます。まずは味み だね。 うん。 うまくいった。 うん。
11:53 シマに醤油をつけて。 うん。 味噌汁ですね。 なかなか美味しくできました。 ニン参ンも柔らかいしね。 うん。
12:39 僕のレパート中でね、カリフラワーだけは ね、この卵以外はね、ちょっとね、レシピ がないんですね。つく、あの、作ったこと ないです。カレーにちょっと入れたこと あったかな。 その時はね、ひどく肉ずれしちゃいました けどね。なんかカリフラワーの別のレシピ もちょっとやってみたいですね。 うん。 美味しいわ。
13:25 撮影するのしてるの忘れちゃいそうになり ます。 カリフラーのね、卵りの梅雨はね、 ちょっとね、濃すぎました。もうちょっと 薄くていいね。今日はね、あの、昆布3倍 で薄めたんだけど、4倍でもいいかもしん ない。おれします。 はい。 さっきね、ちょっと言ったんだけどね、 あの、男の料理っていうのはね、あの、 特にね、え、50以降の男性にはね、お 勧めしますね。最高の趣味になるんじゃ ないかな。
14:10 まずね、え、僕なんかもそうだけど、あの 、年取ってね、1人暮らしとか、ま、夫婦 暮らしでもいいんですけど、 趣味って言うとね、お金かかっちゃうん ですよね。どっちかっていうとね、釣りに 行ったりとか、ま、釣りぐらいならいい けどね、車のドライブだとかね、あの旅行 とかね、割と趣味ってお金かかるじゃない ですか。それに比べてね、あの料理もね、 あの 庶民的な料理作ってる分にはね、かなり あの安く済みます。あとはね、あの健康的 ですね。やっぱりね、作った方がね。 そして、えー、たくさん食べれる あとは料理の腕がね、え、上がればね、
14:58 美味しく食べれます。え、そういうこと 考えるとね、いい趣味じゃないかなと思い ますね。なんか料理って言うと女の人がや るっていうね、そんな古い考えの人って いうのは今いないと思うんだけどね。 料理ができる年寄りの男の人っていうのは ね、意外とあの生活力がつくんじゃないか な。 僕ね、小学校とか中学の頃ね、授業で何が 1番好きだったかってね、言うことなんだ けど、前もちょっと話したことあるけどね 、リカの実験が1番好きだったですね。 で、リカの実験と料理ってね、結構似てる なと思ってね、こう材料を色々組み合わせ
15:45 てこれぐらいの分量でこうやって、あの、 料理をするとこんな感じになりますよって いう感じなんですが、料理 の実験もそうですよね。あの、これをこの 時に、あの、この、これとこれの薬品を 混ぜるとこういうものができますよみたい なやつですけどね。あれが結構好きだった んで実習が好きでしたね。 料理ってなんかちょっとリカの実験みたい で、え、楽しいですね。僕は 老後にね、え、リタイアした後にね、是非 料理を趣味にするのをお勧めします。 特に僕みたいに年金の少ない人にお勧めし
16:33 ますね。 とにかく料理は最強の趣味じゃないかな。 男のね、 老後の趣味では最強だと思います。 うん。 はい。ごちそうさでした。 え、今日はね、えっと、カリフラワーの卵 ですね。そして白菜の味噌汁を作って食べ ました。 ま、物価も高くなってるし、えー、老後の 年金も少ないしてね、やっぱりね、料理 って最高だなと改めて今日喋って、え、 なんか再認識できました。
17:21 最後まで見ていただきましてありがとう ございました。基本1人でした。
