2期 現代を生きる哲学(根無一信)⑫ プラトンのイデア論①ーおいしいものがおいしいのはなぜか

Kazunobu NEMU www.youtube.com

簡単なまとめ

この動画では、プラトンのイデア論について解説します。ソクラテスの弟子であるプラトンが、普遍的な知識をどのように捉えたのかを、アリストテレスの哲学と比較しながら分かりやすく説明します。試験情報、感想紹介、悩み相談、映画・読書・音楽の紹介コーナーもあります。

  • 試験形式と対策
  • プラトンとアリストテレスの比較
  • イデア論の解説

試験情報

試験は記号選択問題と論述問題で構成され、自宅での受験を想定しているため、資料の持ち込みは自由です。授業と教科書の内容を理解していれば100点が取れるような問題が出題されます。回答は限定公開コメント欄にPCで記入し、ファイルでの提出は避けてください。締め切りは厳守で、1秒でも過ぎると受け付けられません。問題数は未定ですが、記号選択問題は1行に5個ずつ記述し、論述問題は1行空けて記述すると採点しやすいです。提出期間内に提出できたかどうかの問い合わせは避け、締め切り後に未提出者には個別に連絡があります。トラブル発生時のために、提出完了画面のスクリーンショットをPCの時刻と一緒に保存しておきましょう。

感想紹介コーナー

視聴者からの感想を紹介し、授業内容の理解度を確認します。古代ギリシャ哲学が社会構造や政治状況と深く関わりながら形成された点、ソクラテスが信念を貫いた生き方、吟味することの重要性などが取り上げられました。ソクラテスが名誉ではなく信念に基づいて行動したこと、犯罪者が良い生き方を考えきれていないことなどが議論されました。また、尊敬する人を大げさに書く心理や、聖書の読み方についても触れられました。日常生活での吟味や、哲学が考え方の前提を揺さぶる体験であることなどが共有されました。

お悩み相談室

就職活動で不採用が続くことへの対処法として、友達関係を軽く考え、水のようにサラサラした人間関係を築くことが勧められました。また、一人暮らしを始める人へのアドバイスとして、親との関係で感情的にならないように、まず自分が冷静になることが重要だと述べられました。

プラトンのイデア論

プラトンのイデア論について、アリストテレスの四原因論と比較しながら解説します。アリストテレスの四原因論(作用因、素材因、形式因、目的因)を説明し、それぞれの限界を指摘します。例えば、料理が美味しくなる原因を四原因論で説明しようとしても、必ずしも真の原因にたどり着けないことを示します。そこで、プラトンのイデア論が登場し、美味しい料理が美味しいのは「美味しさのイデア」が宿っているからだと説明します。

イデア論の具体例

イデア論を理解するために、合唱や吹奏楽の例を挙げます。リハーサルではうまくいかなかった演奏が、本番で素晴らしい演奏になるのは、「音楽のイデア」や「美のイデア」が宿ったからだと説明します。アリストテレス的な原因では説明できない現象も、イデアの存在によって説明可能になることを示します。

ミュージシャンの証言

キング・クリムゾンのロバート・フリップのインタビューを紹介し、彼が語る「幸運の妖精」という言葉が、まさにプラトンのイデアを意味することを示します。フリップは、ある時期に特別な輝きを放つミュージシャンについて語り、それは「ドアの向こう側」と繋がることができたからだと述べています。

ネムの映画教室

映画「初恋のきた道」を紹介します。この映画は、料理がテーマであり、チャン・ツィイー演じるヒロインが心を込めて料理を作る姿が描かれています。監督は中国を代表するチャン・イーモウです。

ネムの読書教室

料理に関連する3冊の本を紹介します。開高健の「オーパ!」、谷口博幸の「旅の特別料理」、辺見庸の「もの食う人々」です。「オーパ!」では、釣りまくって食べまくる旅の様子が描かれ、谷口先生の料理の奮闘記が紹介されます。「もの食う人々」では、発展途上国の人々の食生活が描かれ、人生で一番美味しいスープの話が登場します。

DJネムのスクールオブロック

プリンスとジョン・ペトルーシが演奏する「パープル・レイン」を紹介します。プリンスのオリジナルバージョンと、ジョン・ペトルーシによるインストゥルメンタルバージョンを聴き比べることを勧めます。

まとめ

プラトンのイデア論は一見すると非現実的に思えるかもしれませんが、突き詰めて考えると、現実を成り立たせている根源的なものとして捉えることができます。イデアは神とは異なり、論理的な帰結として普遍的なものです。

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文字起こし

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0:29 H え、皆さんこんにちは。え、現代を生きる哲学の時間です。こんにちは。 こんにちは。 え、ハえボンでヘッドアウト 2回でおしまいです。 え、で今回からプラトン、え、今回と次回 ね、プラトンの、え、イデア論という考え 方について見ていきます。え、なんじゃ そりゃと謎の概念が出てきましたが、ま、 あの、え、分かりやすく解説しますので、 ま、安心してついてきてください。え 、それでプラトンはですね、あの、ま、

1:14 ソラテスの弟子ですが、あの、あ、弟子な のでというかな、あの、え、ソラテスと 同様ぶっ飛んでおります。え、だからその 点では非常に楽しい哲学者ですね。で、 あのプラトンの弟子のアリストテレスは とても常識的な感じでぶっ飛んでないん ですよね、そんなに。え、それはあの ソラテスとアリストテレスをね、あの知恵 について比較した時にもよく分かったと 思います。え、アリストテレスと比べる ことでソラテスが、ま、ぶっ飛んでると いうことが、え、よく分かったと思います 。え、あ、しかし、ま、あの、ぶっ飛ん でるけれども、よく考えたらとても実は 現実的だっていうことも分かったと思うん ですが、あの、プラトについても同じです 。え、今日まずやりたいのは アリストテレスとの比較なんですが、え、 アリストテレスの方がやっぱり常識に叶っ

2:01 ていて分かりやすい。で、逆にプラトンが いかにぶっ飛んでるかっていうのが、え、 浮き上がってくる、浮かび上がってくる わけですが、しかし本当によく詰々で考え てみるとプラトンの方が現実的だと言える んじゃないかとも私は思いますね。え、 じゃあ、ま、早速やっていきましょう。 感想紹介コーナーの前にですね、え、試験 についての情報を共有しておきます。 え、まず試験問題の形式ですが、え、記号 選択問題プラス論述です。え、ま、配分と かどれぐらいの分量になるかはまだ分かり ませんが、え、記号選択問題ね、ま、 例えばreの中から1つを選びなさいとか 、ま、そういう記号選択問題と、それから 、ま、これについて論じなさいという、ま

2:48 、簡単な論術問題。ま、文字数も決めて ませんが、まあ、100時とか200時 ぐらいかな。それがいくつかという感じに なると思います。で、えっと、持ち込み ですが、これはもう自宅で受けること想定 してますので、え、持ち込みダメって言っ てもいくらでも勝手に見れますからね。え 、だからもう最初からフル装備オッケー できます。で、ま、むしろあのなんか インターネットとか見ても答えなんか書い てないような問題しか作りませんので、え 、ま、この授業をしっかり受けていて、え 、そして教科書をしっかり読んでいれば誰 でも100点が取れるような問題やだと、 あの、私はそう思いますね。で、えっと、 ま、どういう場所が出るかっていうか、 それはもうこの授業を通してね、えっと、 守備一貫して、あの、なんか、私が強調し てるところありますよね。え、ま、その、 この科目の共通テーマですよ。で、それ

3:34 から中心人物は誰か、え、その、え、中心 人物の哲学者の考え方について私はどう いう風に、え、どういう態度を取っている かとか考えると、え、どこが重視されてる か分かりますよね。はい。え、で、回答の 方法ですが、え、これは限定公開コメント いつものあの感想書いてもらってる欄に 直接回答を書いて出してください。え、 赤字で強調してますが、ファイルでは絶対 に提出しないでください。え、それから トラブルの元になるのでスマホでは作業せ ず絶対に必ず、え、PCでパソコンで、え 、作業して記入してください。え、もう もう1回言います。絶対スマホではやら ないでください。パソコンでやって ください。

4:20 え、試験問題の公開日は12月16日、 火曜日ですねの昼から夕方ぐらい、ま、 あの、その辺で公開すると思います。で、 提出期限、え、12月18日、え、木曜の 12時20分です。で、え、これは1秒で も過ぎたらもう受け付けませんので、え、 いかなる理由があろうと、どんな理由が あろうと受け付けませんので、え、 締め切り現種です。んで、そこまであの、 どんな理由があろうとも受け付けないって いうかについては後でまた説明します。 で、え、記号選択問題のね、回答の仕方 ですが、えっと、その限定コメント欄に 書く時の仕方ね、え、1行に5個にして ください。これを仮に15問あった場合横

5:07 に15個並べるとすごい添索しにくくて、 え、その採点ミスのあの原因になりますの で、え、5個ずつ1行に5個全15問の 場合は3行になりますね。え、これ絶対お 願いします。もう採点ミス嫌でしょう。皆 さんも私がて気分悪いしね。で、こんだけ お願いしてもね、もう聞いてないんか知ら んけど15個ね、ずらっと書いてくるもい てね、ほんまうんざりするんですよ。 ほんまお願いしますよ。で、ま、現時点で は問題数は未定です。 で、え、論術問題の回答の仕方は、ま、 これは特に言うあの規定もないんですけど 、ま、こうやってくれると読みやすいか なっていう、採点しやすいかなっていう ことで、選択問題の回答の後に、え、ま、 1行スペースを開けてそれから、ま、 こんな感じで書いてくれたらいいですね。

5:53 ま、こういうのも読みやすいようにという 、そういうのホスピタリティを持ってくれ たらそれでいいです。迷った場合はね、 とにかくホスピタリティですよ。皆さん ホスピタリティ好きでしょ?こういう時に こそ発揮して欲しいと思いますね。 で、え、先ほどもあの言いましたが、 締め切りは絶対原種です。いかなる例外も 認めません。あの、提出しようとしたけど 、あの、ネットの接続状況が良くなくて、 え、提出できませんでしたなんていう理由 はもう受け付けませんので、なぜかと言う と、提出期間かなり長いあの、時間取っ てるでしょう。だからもう早めにやって くださいね。で、ギリギリになってやら なかったのはあなたの失体だということで 受け付けません。こんだけ長い時間取って ますので、対面でやったら60分の試験 ですからね。その何十倍かあの期間が与え

6:40 、時間が与えられてるわけですから。え、 だから、え、そういうあのギリギリになっ て出そうとしたけど、え、なんかの トラブルでできなかったっていうのは 受け付けません。もうそれはあの諦めて ください。で、えっと、あと締め切り内に ね、提出できたかどうかを不安に思って メールで問い合わせてくる人いるんです けど、ま、それもたくさんの人から来るの で、え、やめてください。あの、提出でき なかった人にはしてないな、あ、してい ないかどうか、あの、確認しますので、 提出していない人には私から、あの、 締め切り後に、えっと、メールをします。 で、このメールを、あの、見そびれたら 終わりですよ。あの、今なら、あの、特別 に許可するので停止してくださいという 場合がありますので、え、だからね、あの 、締め切り後も、えっと、必ず、ま、

7:27 バイトとか行かずにね、えっと、入れては いけませんよ。バイト、あの、え、メール チェックできるような状態にしておいて ください。え、それから回答の書き方に ついては、ま、先ほど言ったように指定の 方法をね、守ってくださいね。て、こん だけお願いしても、ま、さっきも言ったん けど、もうめちゃくちゃな書き方は出して くる人いるから、ま、動画見てないん でしょうね。そういう人はね。だから、ま 、あの、落としてそういう人はもう最初 から落としてもいいんですが、ま、私は 優しいので、え、だからそういう めちゃくちゃなやり方をしてても、ま、 採点はしますけど、とても気分が悪いから ね。え、先ほどのあのお願いしたやり方で 、え、回答を書いてください。 それと、あの、トラブルね、ま、こんだけ いくら言っていてもやっぱり何かしら トラブルがあるもので、そういう場合に

8:12 重要になるのは証拠写真があるか、ま、 証拠があるかどうかです。で、ちゃんとね 、期限内に提出したってことが分かるよう な写真を撮っておいてください。で、あの 、えっと、パソコンにあの、時間映ります よね。その時間と提出したっていうその 場面があの、映るような写真を撮っといて ください。で、これパソコン上のあの時間 じゃなくてね、えっと、別の時計とか 腕時計とかね、え、そんなんは意味ない ですからね。だって腕時計いくらでも解散 、え、時間合わせなんか時間動かせます からね。え、だからパソコン上のあの時間 と、え、提出したっていうその場面ね、え 、これをあのがちゃんと映るような写真を 撮っといてください。 ま、トラブル回避です。こういうのはお

8:57 互い不幸になりたくないでしょう。という ことで、こういうのを事前にね、しっかり やっといてくださいね。 では感想紹介コーナーいきましょう。 え、では感想紹介コーナーいきましょう。 まずはひさん。感想紹介コーナーを聞くと 自分がどれぐらい理解できているのかでき ていないのかが明らかに分かるなと改めて 感じた。事業も終盤になってきたので復習 をしっかりとしたい。うん。え、この コーナーね、え、是非役立ててくださいね 。え、ま、前回特にあれかな、なんかあの 理解がちょっといまいちやってる人の紹介 したような記憶があるんですけど、え、だ からよりあの一層ね、自分の理解が正しい かどうかあのちゃんと確認できたんじゃ ないでしょうか。では次、餃子さん。今日

9:44 の事業では古代ギリシャ哲学が社会構造や 政治状況と深く関わりながら形成されたと いう点が特に印象に残りました。またそ鉄 が自らの信念を貫き哲学を生きる姿勢を 最後まで貫いたことは、え、思想が単なる 知識ではなく生き方そのものと繋がって いき、え、繋がっていると感じさせられ ました。え、哲学と社会、そして個人の 生き方がどのように結びつくのかを改めて 考える機会となりました。 ま、そこ鉄はあの言ってることとやってる ことにブレがないっていうね、ほんまに その点ではものすごいあのブレのなさどい 人ですからね。え、その点よくあの全面に ね現れることになりましたね。だからまあ

10:30 だからどういう社会で生きるかっていう ことで、え、その思想を持った人がブレが ないんだったらどうなるかっていうこれ1 つの例だろうね。 え、では次、ソルさん。え、吟味のない 生活は人間の生活ではないという言葉から 良い生き方を目指すためには吟味し続ける 姿勢が求められるという点に共感した。え 、2500年ほど前の思想が現代の私たち においても通る点にも素晴らしいと思った 。え、また逃げようと思えば2度も逃げ られたのに自ら死を受け入れたという部分 が心に残った。普通であれば生き残る、 生き延びるために弁名したり、え、仲間の 助けを借りて脱獄したりするはずだが、 ソラテスはポリスの法を守ること、そして 自分の信念に反しない生き方を貫くために

11:17 死を受け入れた。その態度から彼にとって よく生きることが単なる言葉ではなく、死 の瞬間まで一貫した生き方を貫き通した証 であることを示していると思う。え、また 死を最大の全かもしれないとして恐れない 態度は知らないことを知っていると思うと いう無知の地を最後まで、え、知恵を 愛するものか哲学者であり続けたことを 物語っていると感じた。うん。あの、ソロ さん非常にうまくまとめてくれて ありがとう。え、えっと、前回のすごい まとめになりましたね。これね、あの、 いいまとめになってます。 で、これあの逃げようと思えば逃げられた のに逃げないっていうのはこれ、あの自分 の名誉を守るためっていうんじゃないん

12:02 ですよね。ここがあの例えば日本の武子の 場合だったら、え、そうすると自分の長る というかそれは恥だと考えるで説伏するっ ていうね、え、そういうあの名誉のための 説服っていうことになるわけですけど ソラテスの場合はあの名誉とかそんなもの に振り回されたらあかんって言ってますよ ね。だからこれはどこまでも自分がこれが 良い生き方だというその信念に基づいて そうなってるっていう点。え、この点あの があのまえ 、あの名誉ではないっていうね、そこが 重要な点だろうなと思いますね。 えっと、では次、サンドイッチさん。 例えば犯罪をした人はその行動が本当に 人間にとって良い生き方なのかを十分に

12:50 考えきれていなかった。え、つまり ソラテスにとっては吟味しきれていない ため、それは良い生きか生き方ではないと いう捉え方で良いのでしょうか?え、人間 にとって、え、死が最大の善だと言ってい たように今まで自分では思いつかないよう な言葉がどんどん出てきます。え、なので その言葉の意味を理解するためにも しっかりと咀嚼していこうと思いました。 うん。あの、犯罪した人は、え、その行動 が本当に自分にとって良い生き方なのかを 十分に考えきれていなかったという、ま、 そこらにはしたらそうなるでしょうね。で 、悪いことを悪いと思ってやって るっていう人はこれは実は本当に悪いと 思ってないんだっていうここがポイント です。え、だって悪いことを、えっと、悪

13:36 、え、悪いことが本当に悪いと思ってるん だったら、それは自分にとって、え、 マイナスの事柄で自分を害することだから そんなことはしないはずなんですよね。え 、というのがそこら的な考え方です。 えー、では次、こん婚さん。え、義味の ない生活は人間の生活ではないと言いまし た。私はそれを物事に対して自ら知り考え 自分の答えを出すことが重要であると、え 、理解していいでしょうかと。えっと、 ちょそこまでいくとあの行きすぎな気が するね。自分の答えを出すっていうのは これ我流になっちゃったらなんかあのダメ な気がするからね。え、だから物事に対し て、え、それでいいのかどうかっていうの

14:22 を考えましょうよっていう、ま、そこです ね、重要な点はね。ま、あの、答え たどり着いたらたどり着いたらそれ たどり着ければ、たどり、え、つけたで いいと思うんですけど、あの、ポイントは 自分なりの答えを出すというところにある わけではないという点は抑えておく方が いいと思いますね。 え、次、とやんくさん。え、論語の死曰が 頭に浮かびました。え、弟子が講子の教え を伝えるものなので、ま、論語っていうの はね、え、講子の教えを弟子があの、 まとめたもんですね。え、で、多少、え、 持っていてもおかしくないと思います。 自分が尊敬している人を大げさに書くのは 人間の心理でしょう。本当にソラ鉄を尊敬 しているからこそだと考えます。私も尊敬

15:08 する人の言葉であれば正直、え、一発では 理解できないことを言ってもきっとすごい ことを言っているのだろうと解釈して しまうので、愛の力は大きいと感じます。 え、尊敬している人や愛する人の言葉は 全て特別に聞こえてしまうのが怖いです。 え、あまり大きな声では言えませんが、 歴史上の武勇などはおそらく客されている だろうと思い聞いていました。え、伝える 人によってはその人物は大物になりし、え 、悪物にだってなり得ます。え、極端な、 え、例ではありますが、私がもしモデルで 身長168なら絶対に172と書いてと 記者に言います。え、伝えていく過程で 最終的に私の身長が180になることは

15:55 十分ありえます。え、ソラテスって実際 どのような人物なんだろう?彼の思想は なぜ評価されたのか気になっていました。 え、この授業を通して彼の魅力と決点も 合わせて知っていけたらと思います。ま、 ソラ鉄テストの話はこれで終わりやからね 。あとはあの色々紹介した本とか、ま、 プラトンがいっぱい書いてますから。あと プラトン以外にもソラスのこと書いてる人 もいますしね。そういうのを、え、しかま 、手がかりにはならないですね。 で、あの、この人のあの、書いてることは 、あの、要するに、えっと、自分が尊敬し てる人を大げさんに書くっていうね、え、 こうやって書かれた人の典型がイエス キリストという人ですね。聖書っていうの は、あの、そういう風にして書かれてると いう、あの、読み方を私は進めています。 この点についてはキリスト教の世界の中心

16:41 的なテーマなので、え、ま、聖書ってね、 奇跡がいっぱい出てくるんですよ。で、 それをうっさ臭いなっていう風に、ま、 日本人は思っちゃうんですけど、そうじゃ なくて、え、大に書かれてるだけやという 読み方っていうのがあるよという、え、 その読み方があるってことを知れば聖書は 読みやすくなるということを私は事業で やっています。ま、当然ね、聖書に書かれ ていることは、え、歴全て歴史的な事実で その通りのことが起こったという立場も ありますね。 だ、だからこのとやん君さん、私の キリスト教の世界をあの受けるとすごい 共感してくれるんじゃないかなと思います ね。あの受けた人はほぼみんなね、あの 例えばえという人に対しての考え方が 180°変わった。あるいはキリスト教と

17:28 いうものに対しての考え方が180° 変わった。そしてそもそも宗教というもの に対する考え方も180°変わったと。え 、ほぼというか全員かもしれね。言うて ますからね。 ま、皆さんにもお勧めです。えっと、では 次、SKさん。え、下味のない生活は人間 ではない。え、ネム先生が最近、え、日常 生活で吟味したこと、深く考えたことは何 ですか? え、で、ソラテスがアテネで育ち、アテネ の法律を受け入れてきて、今の自分がある から否定せず、え、死刑を受け入れたと いう点でブラックペアの都会先生とは違っ た。あ、とは違ったと。え、今日と都会 先生が正しくないという考え方もあると

18:14 いうことが分かった。自分を育てた論文を 否定することは自分を否定することと同じ だからだ。うん。え、ま、あの、ブラック ペアンを見た時に、え、高島先生用語の話 をした時にはまだピンと来てなかったって いうことかな。今回でよく分かってくれた ようですね。 で、あの、私は、あの、あ、私が日常生活 で吟味したこと、深く考えたこと。ま、 哲学をやってると常に、あの、日常の中で 深く考え続けるんですけど、ま、これはが 、あの、ま、私の結局研究テーマでもある んですよね。世の中になぜ悪があるかって いう、え、日常の問題でもあるし、だから それを学術的にやってるっていうのが私の あの、研究です。で、え、最近それで学会

18:59 発表して、え、しかも賞まで取れたって いうことで、ま、結構それなりにはね、 深く考えられたってことになるかなと思い ますね。 あの、この点、あの、賞についてはね、 あの、ありがたいことにっていうか、ま、 ちょっと恥ずかしいですが、大学のホーム ページのトップ画面に出てるので、ま、 ちょっと関心のある人は一ぺ覗いてみて 欲しいなと思います。 えっと、では次、準キュさ 。え、今回の授業を通してか、え、哲学は 過去の偉人の考えを学ぶというより、自分 の考え方の前提をゆっくり揺さぶられて いくような体験だと思った。え、正解を すぐに求めるのではなく、分からない状態 にとまることも大事なのかもしれない。 ソクラテスの無知の自覚はその姿勢を象徴

19:45 していると感じた。うん。この人もよく 分かってますね。え、単に学ぶというより かは自分のその学びを通してね、自分の 考え方の前提をゆっくり探るとこれが ほんまにあの重要ですよ。というも哲学 っていうのはやっぱりね、なんだかんだと あの世の中の常識それを疑ってですね、 ほんまにそれでええんかというわけえいう ことにあの大きな意義があるからね。だ から自分の考え方の前提を揺さぶ るっていうのは自分の考え方っていうのは 基本的には常識で基づいてますからね。 それが揺さぶれるで、あかん場合はそれで あかんぞっていうことで、また新たな考え 方をせなあかんぞっていう、え、このまま じゃまずいぞとかね。ま、あの、あるいは 、え、揺さぶられた上でやっぱりそれで

20:31 いいってなったらそれでいいと思うしね。 だからここもやっぱりね、吟味が大事なん ですよ。 吟味が吟味をした上でそれでええと、その 今までの通りでええって言うんやったら それでええと思うしね。 え、では次、七さん。そこ田スって街角で いろんな人に突っかかって議論してたおじ さんらしいけど、最近の自分も案外それに 近いのかもしれない。え、美事のために アンケート集めて集めでかな街に出て、え 、知らない人にちょっといいですかと声を かけまくって、気づけばこっちも小さな 街門をそらテす状態だったかもしれない。 相手の考えを聞いて、え、そうなんだって 新しい発見があるところも共通点で

21:18 気まずくならない範囲で相手の本音を 引き出しちゃうところもちょっと似ている 気がする。え、ソラ鉄の場合は気まずく なりまくって挙句の果てには訴えられてる から、ま、似てるけど似てないかもしれ ませんけどね。え、で、なんだかんだで町 に出て人と話すって大事だなと自分でも 思った瞬間だった。え、外部講師の方の 授業は新鮮でとても貴重な機会だと感じ ました。ソラテスは死刑という判決を下さ れたのに逃げなかったのが衝撃的で印象に 残りました。うん。やっぱりね、行きざは すごいですね。え、で、また、え、モロコ のケフタという料理がすごく美味しそう でした。私はパクチーが苦手なので代用 できる食材があれば教えていただきたい です。えっと、レシピどうだったっけ? パクチーしか入れてなかったっけ?あの、 ピーマン入れるとね、あの、それはそれで

22:05 またあの、美味しいですよ。パクチー苦手 な人はあの、え、ピーマンで、え、やっ たらいいと思います。あ、で、で、元々 レシピにピーマン入りやったっけ?それ やったらパクチーなしでも十分美味しい けどね。 えー、料理関係来てますね。なしさん、え 、最近1人暮らしを始めて食材を余らせて 困っていたのでニン参ンのシリシリ作って みます。うん。これあの応用が聞きます からね。えっと、パパイアでもできるし、 パパイヤ乗せてたっけ?なんかあの、 じゃが芋とかでも、あの、それなりに 美味しいのできるし。なんやろね。多分 やろうと思ったらレコでも美味しいの できるんちゃうかなって気がするね。ま、 色々やってみたらいいと思います。 え、次はくさん。年末に大阪に数日滞在

22:51 する予定があります。時間を潰せるおすめ の場所やこれは食べておけというものが あれば是非教えていただきたいです。 えっと、あの、大阪のあの70年の時の 万博ね、そちらの後地にあるあの国立民族 学博物館。え、ここはおすめです。超お すめ。え、ま、全部ちゃんと見ようと思っ たら何日間もかかりますけど、ま、だから 時間は大いに潰せますね。それでね、そこ に行くためにはおそらく千里中央っていう 場所を経由していくことになると思うん ですよ。ね、戦理中央に、え、わジ屋と いうね、え、世界一美味しいたこ焼き屋が ありますので、ま、そこもおすめです。 えっと、では、ま、今回もお悩み相談いく つか来てますので、お悩み相談室やって

23:36 いきましょう。 まずはニコニコさん先生への質問です。え 、現在就職活動をしているのですが、先行 に落ちるたびに自分の人格そのものを否定 されたように感じてしまい、気持ちが 大きく落ち込んでしまいます。自分はダメ な人間なのではないかと考えてしまい、次 の行動にもなかなか前向きになれません。 え、就活では不作用がつき物だと頭では 分かっていても心が追いつかず苦しいです 。え、このような気持ちとうまく向き合う にはどのように考えれば良いでしょうか? ん、なんやろね。積んでれな感じなんかな 。何でしょうね。うん。その向こうが距離 置いてくるんやったらあ、じゃあこっちを ま、それにあのてなんて言うの?それ相応

24:24 な感じでえんちゃうかと思うけどね。うん 。あの、友達関係ってね、えっと、なんか 永遠に続くわけでも別にないし、あ、それ はあの、仲が悪くなるって意味じゃなくて 、例えば引っ越しとかね、あの、就職した 場合出張とかでどっか行ってもうたりとか 、いくらでも転勤とかね、いくらでもあっ て、あの、ずっと続くわけではないので、 だからなんて言うかな、もうちょっとね、 軽く考えたらいいですよ、友達との関係 って。だから、あの、これもすでにこの 科目でも言ったような気もしますけど、 あの、人間関係の極意っていうのはね、水 のようにサラサラしたものであると、あの 、総子っていう中国の古代の哲学者がね、 あの、君守の交わりは淡い子と水のごと、 え、の交わりは天き子と雨のごと、え、

25:12 っていうのはつまらない人間ちゅうことね 。つまらない人間の人間関係っていうのは 天崎みたいになんかベちゃベチしてるとね 。ベちゃベちゃベタベタドロドロしてる。 それに対して君の交わり、え、立派な人間 の交わりっていうのは水のようにサラサラ してるということで、ま、そういう関係を お勧めしますね。 え、では次、ロングスリーパーさん。私は 社会人になると同時に1人暮らしを始める 予定なのですが、本当に怠けないように 怠けるなと書いた神を壁やドアに 貼り付けようかなと考えています。あ、 これはいいかもしれませんね。え、他にも 1人暮らしで気をつけた方が、え、いい ことがあったら教えて欲しいです。 ま、親も人間やからね、感情的になるのは

25:59 分かりますけど、でもやっぱりね、えっと 、大人やったらやっぱりもうちょっと冷静 にならなあかんと思いますよね。親の方が まずね。うん。ていうことを考えると、え 、あなたが逆に冷静になったらいいんじゃ ないですか。あ、だからあの、親や大人や のになんか冷静ちゃうなという風にね、 まず距離を取ってみてみるとそれでさっと 自分の方が冷静になっていけると思うから ね。うん。まずはあの、そっから入ってみ たらいいんじゃないかな。感情的になっ たらね、結局何も解決しませんからね。 どちらかが冷静になならないと、あの、 まず話は進まないと思うんですよ。じゃあ 自分から冷静になりましょう。そのために はわあ、相手感情的になってるわというね 、認識があれば自分の方は私は大丈夫 かってなったらああ、今感情的になってる 。あかん。あかん。冷静ならなということ

26:45 で、え、そういう風にしてみてはいかが でしょうか。 では、え、授業行きましょう。今日は プラトンで、あ、今日、え、今回からです ね、プラトンのイデアロンですね。 ディープですよ。もうそこらずに負けと ディープです。じゃあ行きましょう。 今日の授業の手題はプラトンのイデアロン です。え、ソクラテスの弟子である プラトンは死の試作を受け継いでソラテス が暫定的にしか答えられなかった普遍的な 地についてある意味で明確な答えを提示し たんですね。で、それがねイデアです。 ではイデアとは何なのかね。ま、謎の

27:32 カタカナ3文字ですね。えーね、はっきり 言ってめちゃめちゃ難しい概念なんです けど、えー、ま、なんとかね、分かり やすく、え、解説したいと思います。で、 え、このイデアを理解するためには プラトンの、え、弟子のアリストテレスの 哲学と比較するのが最も良い方法だと思う ので、えっと、順番としてはまずはね、え 、プラトンの弟子の方、アリストテレスの 方から見ていく、え、方が全体として理解 しやすくなると思うので、え、師匠の プラトンを後回しにしてアリストテレス から見ていくことにしましょう。えっと、 人物整理するとソクラテスが、ま、1番 親玉ね。で、その弟子がプラトン。そして その弟子が、え、アリストテレス。え、

28:20 です。で、えっと、ソクラテスとね、 アリストテレスの比較っていうのは、あの 、シの理解のところでやってきましたが、 ま、プラトンとソグラテスは、ま、ほぼ セットみたいなもんだから、やっぱりね、 アリストテレスとプランっていうのも高 対象なんですよね。え、というわけで、え 、プラトンを理解するためにまずは アリストテレスから見ていきましょう。 はい、ではアリストテレスとプラトンの 比較を始めることにしましょう。論点はね 、真の原因とは何かえ、です。 はい、ではアリストテレスの哲学から見て いきましょう。え、アリストテレスの哲学 と言っても、ま、あの、いろんなものが ありますので、その中でも特に4原因論と

29:07 言われるものについて見ていきます。え、 とにかくポイントは原因ですね。真の原因 は何かっていうことですね。じゃあ ちょっと読んでいきます。何かが生じる時 、そこには何らかの原因がある。簡単な 具体例でね、え、考えていきます。え、 例えば私ネムの母が作る料理はいつも 素晴らしく美味しいのでなぜそんなに 美味しいのか、え、という、こういう問い を立ててね、その原因を考えていき ましょう。で、えっと、言葉遣いについて 、えっと、1つだけ指摘しておくと、あの 、私たちで、日常的に原因と理由っていう 言葉をなんとなく使い分けていますが、え 、ま、これ厳密にあの、議論しとちょっと もうややこしくなるから、今はもう一括し て、え、原因っていう言葉を使うことにし

29:54 ます。 それとあのそもそもなんですけど、あの 美味しい料理ね、美味しいと思うのはそれ を食べ慣れてるからだとか、ま、あの、 お腹が空いてるからやって、こういう考え 方もありますね。で、この場合主観とても 主観的に、あ、主観に、え、原因を求めて いることになりますよね。で、これはあの 、今回は扱えません。なぜなら、あの、ま 、あの、え、厳密ではまた後で少し触れる ことになると思うんですが、えっと、 そもそもですね、あの、その相対的な ところを、相対的な知恵、相対的な知識 っていうのを求めてるのではなくて、え、 ソラ鉄が求めたのは、あの、その相対の 反対ですね。普遍的あるいは絶対的。え、 ということで、その、えっと、原因って

30:40 いうのは主観にあるんだっていう方向には いかずに客観的に、え、定められて るっていうところに、あの、客観的に定め られているとして考えます。ま、考える はずですよね。当然ね。え、自分がどう 感じるかによって心理が変わ るっていうのは、これはあのプロタゴラス やゴルギアスのあのソフィスト的な相対 主義ですから、そっち方面にはあの そもそも考察はあの向かいませんので、え 、まずその点ね、大前提です。 じゃあ、え、どういう原因があるかって いうのを考えていきましょう。 まずは、あの、色々観点がありますが、 そのうちの1つ、え、原料料理が上手だ から、え、料理が美味しくなると、え、 客観的な答え方ですよね。えー、自分が

31:27 どう感じるかではなくて、え、料理を作っ た人に原因を求めているってわけです。で 、あの、眠は料理上手で有名です。これは なかなか有名です。で、あ、だから私は そういう料理上手な人のご飯を食べれ、 食べながら成長できたのはとても本当にね 、こ、幸福というか幸運でしたね。で、え 、あの、これはあの、私が、あの、先ほど も触れたように鍋食べに慣れてるから 美味しいっていうわけじゃなくて、え、 初めて食べる人もあの絶賛するというね。 で、私の妻はね、かなり口超えてるんです けど、あの、外食するよりも圧倒的に 美味しいといつも言ってますね。だから、 ま、ほんまに美味しい。え、つまり客観的 に、え、美味しいと、え、ご飯を作れる人 だと。え、で、ま、そう考えると要するに

32:12 料理上手な人が作ったからその料理は 美味しいとこういう風に考えられそうです よね。で、え、この場合、ま、まとめると 、え、その美味しい料理が美味しい原因は 料理を作った眠自体にあると言えると、 えー、こういう風にまとめられますね。 え、原因の2つ目。え、素材が新鮮だから 、え、とはいえね、つまり眠がいくら料理 が、え、上手だからとはいえ、えー、その 料理が、え、その料理の素材がね、え、 もし腐っていたらどうだっただろうか。 いくら眠の腕がすごくても腐った素材では 美味しい料理はできそうにないですよね。 で、素材の鮮度は料理によって、あ、料理

32:57 にとってとても重要ですよね。新鮮な素材 で作った料理は美味しいはずです。だから 美味しい料理が美味しい原因は素材にある とこう考えることもできますよね。 他にも、え、原因があります。え、レシピ 通りに作るからと。えー、眠は研究心なの で料理の本を見たりネットでレシピを検索 したりした上で料理を作ることも多いです ね。で、さてですね、例えばね、料理に 乗っているレシピは美味しい料理である はずですよね。まずい料理を乗せる料理本 があるはずがないわけです。だからレシピ 通りに作れば、え、その料理、美味しい 料理が乗っている、えー、料理本のレシピ

33:45 通りに作れば美味しく仕上がるはずですよ ね。 で、え、料理本はね、あの、あ、まずい 料理を乗せる料理本があるはずがないって 一応書きましたが、あの、まずい料理を 乗せてる料理本もあるかもしれませんが、 それは料理本ではなくね、一種の娯楽に 関する本だって言えますよね。え、だから これは、ま、あの、例外は、え、こういう 風にして削除しまして、料理本に乗ってる レシピーっていうのは間違いなくどれも 美味しい料理のはずです。え、だからその 通りに作れば美味しく仕上がるはずですよ ね。だから原因はレシピ通りに作るからだ というここに求めることもできそうですね 。 このように考えると研究熱心な眠はその 研究成果としての間違いないレシピを知っ

34:30 ているから美味しい料理を作ることが できると言えます。とするとね、この 間違いないレシピ、これが美味しい料理の 原因であることになりそうですよね。 他にもね、例えば愛情を込めて作るから 料理が美味しくなるんだと、こういう考え 方もありますね。え、少なくともこういう ような次元があるっていうことは、ま、 みんな知ってると思います。え、とはいえ 、やっぱり大事なのは愛情かもしれないと 、そういうわけですね。え、いくらいい 素材を使ってもね、いくら間違いない レシピに従っても、いくら料理が上手でも 食べる人のことを思って作らないなら 美味しくはならないという考え方もあり ますね。で、この場合ね、食べてくれる人

35:16 を喜ばせようと一生懸命作るとか、我が子 の健やかな成長を願って作るとか、そう いう事柄が料理を美味しくすると、え、 いうわけですね。 ね、あの、これを、ま、認めるかどうかは さておき、少なくともこういうような、 あの、考え方があるってことは、ま、 みんな、あの、知ってると思います。え、 で、そこをこれが本当に大事なんだって いう立場があるってことも分かりますよね 。 で、え、今ね、4つの観点ね、え、見てき ました。え、なぜ眠の料理は美味しいのか という原因を求める問いに対して色々な 角度から、え、今は4つの角度から見まし たね。え、色々な角度から答えが出せる ことが分かったでしょう。アリストテレス

36:01 はおよそ原因というものには4種類あると 言ってるんですね。 まずは1つ目、作用員。えっと、4つ紹介 しますが、順番は別にこの順番通りに覚え なくてもいいです。え、で、あの用語もね 、えっと、あの、別に覚えなくてもいい からとにかく内容をあの、理解して ください。え、まずは作用員。え、と英語 だとエフィエントと言いますが、えっと、 ま、あの、こんなは別に覚えなくていい からね。とにかく内容が大事です。え、 料理が美味しい原因を料理を作った当人で あるネム母に求める時、これは料理に 働きかける作用が問題になってるわけです ね。で、アリストテレスによるとこの場合

36:47 眠は美味しい料理の作用員であるという ことになります。オッケーですか?料理 自体ではなく料理に働きかける側が問題に なってますよね。そこに、え、働きかける 側に原因を求めてます。で、これこういう のを作用員と言います。 で、え、次素材員。え、 哲学の、えっと、なんて言うかな、本では 素材員という訳し方は絶対しなくて質量と いう場合が大体多いかな。え、英語だと マテリアル構図なんですけど、ま、要する にマテリアルですね。え、素材です。質量 ってね、これ哲学でしか見ないよね。ま、 こ意味不明の感じの言葉ですが、え、 要するに素材のことです。材料のことです

37:34 。 え、素材の鮮度に美味しさの原因を求める 場合問題になっているのは素材であって、 その作用とか、えっと、愛情とかね、そう いうのではなくて素材ですよね。で、 アリストテレスによると素材を原因だと 考える場合、え、その素材は美味しい料理 に対する素材であるとこういうことになり ます。あ、下に解説書いてますが、日本で はマテリアル構図を質量員と訳すのが定番 ですね。でもこれ哲学以外の文脈ではまず 見ない。なんでこんな風に訳すんやろね。 あの、最初に訳した人、えっと、だいぶ もう明治とかそんぐらいの対象とかそれ ぐらいの時代の人やと思うんですけど、 まあなんか特別な用語に、え、哲学

38:22 にね、え、硬い役語を当てようとしたんだ なって意気込みは分かるんですけど、 アリストテレスのあの哲学って、ま、あの 、詳しくはもう紹介する時間ないですけど ね。非常にね、常識的で、あ、 アリストテレスが常識的だっていう話は もうすでにしてますよね。その血の捉え方 のところでソラテスがもう異常とも言える 非常識だと言える捉え方をしているのに 対してアリストテレスは我々の常識に沿っ たあの哲学をえ地の理解を展開していると 。え、だからアリストテレスの言葉は日常 的なんだけど、えね、これだから素材員と か材料委員っていう風に訳すのが1番いい だろうと思うけど、日本のあの哲学業界で は質量員と訳すのが、ま、定番になって ますね。ま、それでもうみんな分かるから 、まあいいかっていうようなところもある

39:08 けどね。だけど、ま、あの、皆さんのよう に哲学この授業で初めて聞くような人には 質員がとか言ってもさっぱり分からん だろうからな。えっと、私はだからそう いう形式には囚われず内容を重視してやっ ております。え、とにもかく理解できまし たよね。えっと、美味しい、え、料理の 原因はその素材にあるんだという場合、え 、その場合その美味しい料理に対、あ、 その素材が、え、美味しい料理に対する質 であると、こういうことになりますね。 では次、3番目、形式イです。え、この 形式委という役語は私がこの授業のため だけに使ってる役語で、え、この役語は、 あの、基本的には用いられておりません。 え、で、基本的に、え、というか、え、

39:53 多分、え、完全にかな。え、この軽装委と いう横のありますね。こちらが、えっと、 スタンダードです。で、これ以外の役語見 たことないね。あ、あの、言語は フォーマルコードです。えー、で、ま、 あの、軽員っていう言葉見ても何もピンと こないだろうから、この授業を受けてる人 ね。え、だから形式委員という風に、あの 、私は、あの、この授業用に特別に訳して います。こっちだったら形式が問題になっ てるってことが分かるからね。え、あ、 じゃ、ちょっと読んでいきます。え、 間違いないレシピを原因として把握する 場合、これは料理の形式フォームを問題に していると言っていいですね。え、レシピ という形式に従って料理すれば美味しく 仕上がる、え、はずです。で、料理本 ちゅうのは、ま、あの、そもそもそういう 理解の上に作られるもんですね。どういう

40:40 素材を使うかで、あの、どういう、え、 配分で、え、例えばタレを作るかとか、え 、どれぐらいの量を使うかっていう、その 全部形式ですよね。え、それがあの、え、 こういう形式であれば美味しくできると いう、え、それが料理本に書かれてること です。だからその通りに作れば間違いない からこそ本になるんであって、え、あの、 ま、間違い、間違えてしまうかもしれない んだったら本にならないわけですね。え、 で、ま、このようにね、レシピという形式 に注目する場合、アリストテレスはこれを 形式フォーマル構図と言います。 4番目、え、目的委員。これは、え、 ファイナル構図の役語です。で、これは、 ま、あの、定番の約で、え、なおかつこれ

41:26 で十分だろうと思います。目的ということ が問題になってることが分かりますね。え 、料理する人の愛情とか喜ばせるための 情熱とか、え、そういう観点は目的に 結びついてますね。で、この場合、え、 原因は目的にあることになるわけです。 つまり、えっと、料理が美味しい原因は、 あの、喜ばせたい、え、というその目的、 え、喜ばせたいっていう情熱を持って作る から美味しくなるとね、喜ばせたいという その目的が原因になってますよね。で、 アリストテレスは目的が原因になる場合、 それを目的と呼びます。 え、ここで一旦まとめておきますと、え、 アリストテレスの4原因論。え、1つ目 作用員。これは誰が料理したのかに注目

42:12 すると。その料理に対して作用を及ぼした 、え、ものは何か?人は何か?そこに注目 するわけですね。そして次、素材員。これ はどういう素材なのかに注目する。そして 3、形式、え、どんな風に調理されたのか に注目する。そして目的院、何のために 料理するのかに注目すると、え、こういう 風にして、あの、綺麗に整理できますね。 で、このように分析すれば色々な出来事と 原因についてかなりすっきり整理すること ができそうですよね。あと1例だけあの 簡単に別の例をね、見ておきます。え、 例えばこういう場合、え、家のそばのある 空地にいつの間にか木造の大きな家が立っ ていることに気づいたとしよう。そこで

42:57 あなたは高騰とします。なぜこのような家 が立ったのか。 えっと、じゃあ4元委論の考え方に基づい てね、考えてみましょうか。え、まず作用 員。これは、えっと、家に働きかける側の ものが問題になってるから、え、誰が作っ たかっていうことに、あの、そういう問に 起き直せるね、要するに大工さんが作った から。大工さんが仕事をしたから、え、 そういう家ができたというわけですね。で 、これね、あの、大阪城を立てたのは誰 やっていうで、豊秀吉しって言ったらブー 大工さんとか言ってね、あの、子供の頃 そういうなんか変なやり取りがありました が、え、これはあの大工さんっていう風に

43:43 答えさせるっていうのは作用員に注目す べきであとい、そういう立場を案に意味し てますね。え、で、次素材員の観点から 見ると、え、木造の家ができた、あの、 木造の家が立てたというわけで、なんで そんな家が立ったんかっていうのは、えー 、要するに木造、あ、材料が、あの、木だ からですね。これもシンプルですね。意思 、あの、石作りとかなんや、あの、レガと かではなくて、え、木、木やからそういう 家になったと。それ当たり前ですよね。 素材に注目するとそういう答え方になるね 。で、計式金、これは要するに家の形だ から、要するに家の形を決めるのは設計図 ですね。え、設計図がこのような内容で あるから、え、そういう家になったという

44:29 わけです。えっと、それから最後目的。ま 、これ簡単だね。え、意とか、えっと、 レガとかなんか別の、え、素材でできたと か、あの、そういう家ではなく、え、広々 とした木造の家に住みたいからそういう あの、家を作ったっていうことになるね。 で、ま、あの、さっきの大阪城の話に 引きつけると、えっと、誰が作ったのかで 、え、秀吉って答える、豊と秀吉って 答える人は、あの、あっていう答えるのが 、ま、普通ね、多いだろうけど、その場合 は、ま、目的に関係してるなっていう気が するね。ま、あの、天下を統一するって いうことを知ら、あの、自分は天下で1番 だっていうのを知らしめるために、えっと 、大きい、え、お城をああいう場所に、

45:16 ああいう形で作った。え、だからこれは 天下、え、で1番は自分だってことを知ら せるためっていう、そういう目的があり そうだね。ちょっと今のは、あの、歴史的 に正確かどうか分からないけど、とにかく 目的の観点から答えてることになりそう ですよね。 え、では、え、4原因論への、え、疑問と いうことで、え、アリストテレスの4元論 は分かりやすいしね、え、厳密なように 思われるね、その4つの観点からあの原因 っていうのを、ま、荒いざいりい尽くし てるように見える。だけど本当にそう だろうかと。これね、実は結構怪しいん ですね。

46:02 え、というわけでね、え、作用員、素材員 、え、形式委員、そして、え、目的ね、 このそれぞれをね、疑っていきましょうか 。え、まさに哲学ですね。え、作用員は 本当に真の原因家ということで、え、 ちょっと考察していきます。え、例えばね 、先ほどは料理上手のネムを美味しい料理 の作用員として規定したわけでしたが、 ネムが作る料理はいつでも滑って美味しい 料理であると言いきれるだろうか。いくら 料理上手であっても時々美味しくない料理 も作ってしまってるんじゃないかと。こう いう風にも考えられるよね。 腕利きの料理人がいて美味しいと評判の 料理店でご飯を食べる時でもそんなに

46:50 美味しくないやんと思うこともある でしょう。え、腕利きの料理人が料理を 作っているので作用員は完璧なはずだけど 美味しくない時もあるわけです。で、こう 考えるとね、作用員は常にいつでも真の 原因であるわけではないように思われて くるよね。ね、あの、いくら本当に 美味しいと評判の店で食べてもなんか全然 やんとかね。あるいはお店っていうのは そもそもあの美味しいものを出してるね。 出すってそれが前提のはずですよね。だ けど外食しても大したことない場合結構 あるからあの要するにそれはえ、この 腕利きの料理にあるそのえ作用員ですよね 。えが それでお金取ってるから完璧なはずなん ですよ。だけどそうじゃないからあれっと

47:36 なるわけですね。考作用員っていうのは真 の原因じゃないんじゃないかという風にも 思われてきますね。こういう風に考えると ね。 素材員についてもそうです。これはもう 分かりやすいね。え、鮮度や産地に こだわった飛び切り上等の素材を使っても 料理が美味しくならへん場合もありますよ ね。これもみんな経験的に分かるんじゃ ないですか。むちゃくちゃこだわりのね、 なんか食材、え、使ってもいつもと変わら んやんとか、いつもの方がええやんとかね 。そういう場合ありえますよね。だからね 、え、そう考そういう場合があ るってことを考えると素材員が常にいつで も真の原因だと考えることはできそうに ないと、え、こういう風に考えざる得ない ね。 え、次は形式ですね。え、レシピという

48:23 形式に注目する形式についても同じです。 評判の料理棒に乗っている間違いない レシピに従って作ってもどうしても 美味しくできない場合もありますよね。 私自身経験を何度もしてます。あの、 クックパッドはね、あれ、怪しいんですよ 。あの、なんかめちゃ変なやつとかは いっぱい混ざってるからね。玉石効ですね 、あれは。あ、クックバット、ま、料理 できる人があの、使うにはいいですけど、 料理できない人がいきなりあれでやると とんでもない変なあのレシピで作って しまう場合もあるからね。うん。あれは あの、えっと、使いようですよ。だけど、 ま、市販されてるで、しかも、ま、評判の 料理本ね、なんかこれはもうあの、 美味しいのがいっぱい乗ってるとか、そう いう料理本を使う。ま、料理初心者、そう いう料理本を使うことを私はお勧めします

49:10 が、え、えっとね、その料理本に乗ってる 評判の料理に乗ってる間違いないレシピに 従って作ってもどうしても美味しくでき へん場合ってあるんですよ。これ絶対あり ます。で、私ほんまにそういう経験何度も してるからほんまにそう思いますと考えれ ばね、形式は常にいつでも真の原因である とは言えないはずですよね。だって 美味しくできないんだもんというわけです 。 で、え、4番目ね、目的。え、これも 疑わしいです。え、こう思う親の愛が込め られた料理についても同じです。 愛情っぷりであれば料理は常にいつでも 美味しくなるだろうか。これ残念ながら そうでもないね。愛する彼氏のために愛情 を盛大に注いで作った料理なら絶対にいつ でも美味しく仕上がるかと。やっぱりそう

49:57 ならへん場合も残念ながらあるんですね。 うん。え、そう考えるとね、え、目的も だいぶ怪しいですよね。 え、以上のように例え料理上手、良い素材 、間違いないレシピ、たっぷりの愛情の この4つの原因がね、全部揃ってもその時 作られる料理が必ずしも絶対いつでも 美味しく仕上がるといつでもどこでも絶対 美味しく仕上がるとは言えないんじゃない かという風に、え、考えられそうですね。 え、確かにね、この4つが揃えば大抵の 場合は美味しい料理ができるように思い ます。でもそれはね、あくまで大抵の場合 であって、絶対にいつでもではないはず

50:43 ですよね。 こう考えてみるとね、美味しい料理が 美味しい真の原因はアリストテレスの4 原因論では把握できないんじゃないかと。 ま、その、え、大抵美味しくなるような、 え、そういう、え、原因の1つね、え、 そこそこ当てはまりそうな、あ、ま、大抵 の場合当てはまりそうな原因っていうのは 分かるかもしれないけど、真の原因って 言われるものはアリストテレスではうまく あの、言えへんのちゃうか。え、という ことに、え、気づきます。え、だからね、 美味しい料理が美味しいものであるための 真の原因、これは他にあるはずだと。その 4原因えではつめない別のもんじゃないか というわけです。 で、この芯の原因っていうのはやはり主観

51:30 の問題だという風に考える人がいるかも しれません。というのも何が美味しい かっていうのはやっぱりその人の主観で 例えばですね、喉がカラカラの時に飲む ビールは美味しいとか、えー、喉が カラカラのあ、じゃない、え、お腹が ペコペコの時に食べるご飯は美味しいとか ね。ま、一般にあの空腹は最高のソースで あるっていうような格減もあるぐらいです から、え、主観が、ま、どういう状況で そのものを食べるか飲むかとかいうのが、 あの、それこそが最も重要な、あの、原因 だろうという風に考えることもできそうな んですが、えー、これもやっぱりね、えっ と、ま、割と簡単に否定できます。なぜか と言うと、あ、えっと、その、え、論点も とても重要だということは、あの、私も 分かるんですが、しかし、え、反論しよう

52:17 と思えば割と簡単に反論できます。どう いうことかと言うと、えー、皆さんビール 好きですか?え、今私は喉がカラカラの時 に飲むビールは美味しいと言いましたが、 しかしビールが苦手な人は喉がカラカラで も苦手ですよね。美味しいとは思えない ですよね。え、だから喉がカラカラの時に 飲むものは何でも美味しいかって言ったら 、そういうわけではないと。同じように お腹がペコペコの時に食べるものすごい 空腹時に食べるものだったら何でも 美味しいかってそういうわけでもなくて、 ま、少なくとも腐ってるものはあのそう いう時に食べても美味しくないですよね。 えーというわけでその真の原因っていうの は主観にあるっていう風に考えるのも やっぱり問題がある。で、この、え、論点 ね、えっと、悲観の問題はどうなのかって いうことについては、えっと、事業の最終 回で、えっと、少し詳しくめに扱います。

53:05 え、さてさて、それでですね、その アリストテレスの4原因論では把握でき ないものがある。え、つまり真の原因って は何か?え、アリストテレスでは分から ないと要するにそれこそがま、イデアで あるというわけで、え、次から、え、 イデア論について見ていきましょう。 え、じゃあプラトンのね、え、イデアルを 見ていきましょうか。アリストテレスの4 原因論だと、えっと、そういう原因がその 、え、料理に備わるっていうかね。料理に 、え、あれば、え、 大抵の場合美味しくなるかもしれないけど 、絶対に美味しくなるとは限らないとね、 え、という風に考えてきたわけですね。だ から怪しいという風になったわけです。だ から、え、逆に言えばそれさえ備われば、

53:51 それが備わりさえすれば絶対にいつでも 美味しくなると、そういうもの。これが、 え、それこそが美味しさを生み出す真の 原因であるはずですよね。オーケーですか ?大抵の場合じゃなくて、絶対そうなると そういうものが真の原因ですよね。でね、 ここまでくればプラトンのイデアの方が 理解できます。つまりその真の原因、これ が美味しさのイデアなんですね。じゃあ これについてね、え、さらに、え、考察し ていきましょう。 によると美味しい料理が美味しいのはその 料理に美味しさのイデアが宿ってるからと いうことになります。美味しくない料理に は美味しさのイデアが宿ってないわけです

54:36 ね。で、この美味しさのイデアというのは 、え、なんかカタカナでイデアってなんや それっていう感じでしょうけど、要するに 言い換えれば美味しさそのものとか美味し さの原型とか、ま、そういう風に言っても いいですね。え、美味しい料理が美味しい のはその料理に美味しさそのものが内在し てるからであると。これがプラトンの考え 方です。 で、今のあの説明でふんふんって理解でき た人はなかなかあの、え、プラトンに 対する理解があるなと思いますけど、そう はいかんでしょうから、あの、え、そうは あのなんやそれっていう風に思った人が あの多いと思うから、別の具体例、さらに 別の具体例で考察してみましょう。これで 全員不に落ちると思います。え、で、具体 例はね、合唱とか水槽額とか、ま、みんな

55:24 小中高なんかで何かしら関わったことが あると思うから、この例でいきます。え、 他の具体例を取り上げよう。例えば合唱や 水奏学などので歌ったり演奏したりする 場合、同じ人たちが同じ部屋で同じ楽器を 用いて全く同じような仕方で演奏しても なぜか前日の演奏は抜群に良かったのに 今日は全然ダメとそういう経験ない でしょうか? え、例えば、え、今日がコンクールの前日 ちゅうことにしましてね。で、ま、練習し てるとで、昨日まではとっても良かったの に、え、今日は全然ダメと前日の今日に なってなんかしらやらんけど全然ダメや。 これはやばいぞと。で、しかもですね、え 、本番当日を迎えて会場入りして、ま、

56:11 最後のリハーサルをしたと。それそこも 全然あかんと、あ、どうしようと思ってる けど、しかしですね、いざ本番を迎えたら 今までで1番いい演奏ができたと。え、 こういうことってないでしょうか? で、こういう経験をした人はね、本番には 音楽の神様が我々についていてくれたから うまくいったという考えを持つこともある でしょうね。 で、ま、あの、類似の表現でね、な、何か その運があったとか、なんか何かが私たち にこう宿ってたとかなんか色々な表現が あるだろうけどとにかくなんか、え、なん かよくわからんからそういう表現で説明 するしかないっていうね、そういうことを あの、経験したことないかな。で、 プラトンならね、この音楽の神様を音楽の

56:59 イデアとか美のイデアと呼ぶはずですね。 で、なぜ直前まであれほどダメだったのに 本番はうまくいったのかということは もはや説明がつかないわけです。同じよう にやってきてね、全く同じようにやってて 、しかも本当にいいの作ろうと思って、え 、意識してる。だから目的もちゃんとある わけですよ。え、だけどダメやと。でも 本番はうまくいった。これもうね、説明が つかないわけですね。しかし音楽の神様と かね、美のイデアが宿っていたと考えれば 説明がつきますね。 で、リハーサルとあの本番全然ダメだった リハーサルと、え、めちゃめちゃうまく いった本番の違いをアリストテレス的に

57:44 考えてもね、結局のところこの違いの真の ゲにはたどり着かないはずです。例えばね 、リハーサルでは緊張感がなかったが、 本番ではいい緊張感があったので、うまく いったと。ま、こういうような答え方も 可能だろうけど、じゃあいい緊張感があれ ば絶対いつでもうまくいくのかと反論され てしまうね。あ、つまりアリストテレスに はそういう反論が可能です。いい緊張感が あってもうまくいかん場合もあるからね。 さらにアリストテレスが食い下がってです ね、あのリハーサルはまが悪かったけど 本番は間がばっちりで全員の駅があってい たと主張したとしよう。つまりこの間が あるかどうかっていうね、え、ここに、え 、違いがある。つまりバカシンの原因だっ ていうことでアリストテレスが食い下がっ

58:30 たとしよう。え、で、これまとは何かって いう問題もありますけど、ま、間が ばっちりならいになるでしょうね。で、 これはあの演奏に限らず例えばあの落語と か漫才とかでもまっていうのがものすごい 大事やとえー言い方がされたりしますね。 だからこれはありえそうだなと思いますが 、え、しかしさらに根本的な問がプラトン から出されることになる、え、ことが予想 されます。じゃあそれは何か? え、そもそもなぜ本番は間がばっつりで 全員の駅があっていたのかっていう、え、 ここです。 こう問われたらもはや何も答えられないと 思いますね。ま、例えば不面通りに演奏 あのしていたこれは経員ですね。それから

59:18 音定が正確であると、これはあのそういう 音定をあの出すことができる作用あの演奏 者の側の問題ですね。これは作用員ですよ ね。で、楽器を定入れしたので音の質が 良いとこれは素材員だと言えますね。それ から情熱たっぷりだってことでこれは目的 でしょう。で、え、アリストテレスで説明 すると、ま、こうなるかなと思うんですが 、でもこれはもうリハでもできてるわけ ですね。え、とするとリハと本番の違いを 生み出したものは何かって結局 アリストテレス的には説明できないことに なりますよね。 え、というわけで結局のところですね、 アリストテレス的には本番はたまたま間が 良くて息がぴったりあっていた、え、と

1:00:04 しか答えることができないだろうと思われ ますね。で、これ、しかしですね、説明の 確信部にたまたまというこの偶然性を 持ち込むのは実質的にはあの説明の放棄 ですよね。ま、何も説明したことになら ない。これ、あの目のところで、えっと、 得っていうのは、えっと、陥られるで身に つくものかどうかとか、その話で、え、 結局神によってさけられるものだっていう ね、あの、そのあの絡みで遺伝の話をした の思い出して欲しいんですけど、なぜ子供 は親の賢さではなくて運動神経だけ 受け継い、受け継いだのかという、え、 このことについては、あの、遺伝という 概念、え、では何も説明できないっていう ね、え、それと全く同じですよね。で、 あの、遺伝っていう概念を使って、え、

1:00:50 受け継いだものの違いを説明しようとする と、え、遺伝によってたまたまそうなった とするしかないわけですね。で、なぜ、 えっと、親の運動神経を受け継いだのか、 あ、なぜ、えっと、子供は運動神経がいい のかというと、親が運動神経が良かったの で遺伝したという。これはあの、説明に なってますよね。だけど親は賢いのになぜ 子供は賢くないのか、え、運動神経だけは 受け継いだのかと。え、そうすると賢さで はなくて運動神経を受け継いだのはなぜ かっていうここについては遺伝っていう 概念は何も説明できないわけですね。え、 思い出していただけましたか?今これと 全く同じところに直面してるわけです。 だからその領域を主題化するなら、ま、

1:01:38 つまり真の原因を問う問うならというか 問う以上はですね、え、美野がその時彼女 たちに宿っていたのだと。え、だからあの 間がばっちりやったんだと、えと、ま、 答えるしかないとね。あるいは音楽の神様 、え、がその時降りてきていた。だから 良かったんだと。こういうあの、えっと、 仕方の説明っていうのを導入、あの、説明 原理として導入するしかないだろうと思わ れますね。だからこの領域のことを問題に しながら、つまり真の原因を探しながら アリストテレス的に答えるならそれは筋 違いだということになりますね。 え、料理と演奏の具体例によってイデアと いうものがどのような働きをするか理解 できたと思います。え、美しいものが

1:02:24 美しいのはなぜか?美味しいものが 美味しいのはなぜか?あるものがそうで あることの真の原因ね。これあのなかの えっとそれらしい原因ではなくて真の原因 ね。え、は、え、イデアなわけです。 え、ここまででね、あの、イデアについて はだいぶ理解してもらえたと思うんです けど、え、さらに、え、もっと理解して もらおうということで、え、多分これで 完璧に理解してもらえるかな。あの、具体 例をね、え、用いて説明したいと思います 。え、ミュージシャンの証言っていうこと で、え、この左のおっちゃん、え、 ロバウトフリップというね、え、 ギタリストです。え、 プログレッシブロックというジャンルが ありますが、え、ま、その代表的なバンド キングクリムゾンというバンドがあって、 え、その、ま、リーダーですね、ま、自分 ではリーダー言ってませんけど、実質

1:03:10 リーダーで、え、ま、すごいあの知的な人 です。で、あ、この右のね、あの顔、変な 顔、え、これアルバムのジャケットで、え 、デビューアルバムクリムゾンキングの 宮電っていう、え、そのアルバム ジャケットです。ま、この顔ねがあの衝撃 的なわけですが、え、中身のね、え、音楽 も衝撃的で、今から50年以上前にもう 凄まじい音楽が作られていたってことが 分かりますね。え、私もちろんあのこの CD持ってますし、え、ついでに言うと、 え、Tシャツまで持ってます。で、え、 このロバートフリップが語ってる内容が、 あの、今回のイデアロンの理解にすごい 役立だなと思ったんで、え、紹介します。 え、1999年に行われたある インタビューの中でね、え、彼は次のよう に語ってます。

1:03:56 えっと、インタビューアーがね、こう聞き ます。キングクリムゾンの歴史の中で あなたにとって忘れが、え、ライブについ て話していただきますか?え、そうすると 、え、ロバートフリップ、え、以下、ま、 全部あの彼の言葉ですが、彼はこう答え ます。え、81年のニューヨークサボイ クラブでの演奏は3日間とも素晴らしかっ た。信じがいことに3日間だ。え、97年 にプロジェクト1、え、これはあのキング クリムゾンのま、えっと1つの、え、 なんて言うかな、え、プロジェクトですね 。え、で行った4日間の最終日の、え、2 セット目もそうだ。時間の流れが止まった ようだった。 素晴らしいライブというのは23年に1度

1:04:41 くらい体験できる。しかし69年は特別だ 。え、つまり彼らのデビューアルバム69 年ですから、え、その年のことですね。え 、ニューヨークその後のLA、え、点て。 69年のライブは全てが革命的で ラディカル。誰も聞いたことのない音楽を 演奏していた。私たちはそれを幸運の妖精 がやってきたという言い方をすることも あった。 だが74年には私はそれが遠ざかって しまったように感じていた。音調のドアは 向こう側に開く時もあれば、こちら側に 開く時もある。69年はこちら側に開いた のだ。特別に才能に恵まれたものでなくて

1:05:26 も多くのものがその恩恵に預かった。 しかしそれは70年まで続きはしなかった 。ある意味で私自身もどうすればいいの だろうと思っているうちにあれから29年 が過ぎてしまったようなものだ。 には再決成して活動するバンドもある。 しかし彼らがドアを開けることはない。彼 らは皆ただドアを最段のように眺めてお 祭りをしているに過ぎない。だが時折り 向こう側にドアが開く時がある。 長い間活動しているミュージシャンの中に はある時期だけ特別な輝きを放つ人がいる だろう。例えばブルース スプリングスティーンはいつもではないが

1:06:11 時々特別な何かを持っていて、え、ドアの 向こう側と生きができた。 ジミヘンドリックスにもある時期にドアの 向こうからわざわざ幸運の妖精がやってき てくれたが、彼の場合はもらったものが 大きすぎたために扱いきれなくなって爆発 してしまったんだな。ものすごい電圧で ヒューズが飛んでしまうようなものだ。 これはあの地味編が、え、1970年です ね、えっと、27歳で、え、亡くなって しまったことを、ま、意味していますが、 最後のところはね、えっと、ま、あの、 もうこれみんなね、気づいてると思うん ですけど、ロバウトフリップが幸運の妖精 っていう言葉で言ってるもの、これまさに 美のイデア、音楽のイデアですよね。 えっと、幸運の妖精って言い方でもいいし

1:06:57 、あの、音楽の神様って言った方が分かり やすいんだったらそれでもいいし、ま、 どんな表現でもいいですけど、とにかく なんか理由がつかないけど、それがあれば 必ずうまくいくっていうような何かって いうのがやっぱりあって、そういうのを 感じながらライブしてたんだなっていうの がこっから非常によくわかりますよね。だ からやっぱあるんだろうな、そういうのが ね。うん。え、というわけで、え、この 記事を紹介しました。え、どうでしょうか ?もうこれでばっちり、え、イディアの 存在っていうものについて理解、え、でき たんじゃないでしょうか。え、その考え方 にね、共感するかどうかはさておき、考え 方、それは理解できたと思います。 え、では今日はここまでにしまして、え、 続きはね、来週にしましょう。え、今日は

1:07:43 イデアという概念を身近に感じてもらう ことに務めてきました。アリストテレスト の退避によってイデアというような一見謎 に思われる概念によってしか真の原因に 到達できないことが理解できたと思います 。最後のあのロバウトフリップの インタビューもあの大変たねえだいぶ理解 を促した促す役割を果たしてたんじゃない かと思います。 え、美味しいものが美味しいのはなぜか? それはその料理に美味しさのイデアが宿っ ているからだ。コンクールでの演奏が 素晴らしかったのはなぜか?それはその 演奏に美デアが宿っていたからだ。 逆に言えば美味しさのイデアが宿る時、 どんな料理も絶対いつでもどこでも確実に

1:08:29 美味しい料理になる。美のイデアが宿る時 は絶対いつでもどこでも確実に素晴らしい 演奏になる。 こう考えるとイデアは普遍的な美普遍的な 美味しさそのものであると言えますね。ま 、こうやってね、えっと、普遍性ってこと が、えー、ここに繋がってきましたね。 えー、で、プラトンはソラティスがその 存在を信じながらも言い当てることができ なかった普遍的な地の領域にイデアという 概念を持って踏み込んでいきます。え、と いうわけで来週も引き続きイデア論につい て理解を深めていきましょう。 え、最後にね、1つだけ補足で説明、 さらに説明しておきます。あの、イデアを

1:09:16 ね、あの、理解してもらうために音楽の神 様とか幸文の妖請っていうね、そういう あのワードを紹介しましたが、え、じゃあ イデアって結局神みたいなもんなのかと、 また、ま、逆戻りじゃないかと思うかも しれませんが、ま、あの、そ、あくまで私 があの、理解を促すために、あの、用いた 具体例であってね、それらはね、あの、 イリアとは、あの、神は全然違ってます。 え、なぜなら神というのは、え、ま、 例えば時代や社会、文化によっていろんな 神が出てくるわけですね。で、だからこの 神の方が、え、この神よりも良いとかね、 より力があるとか、ま、要するにそういう 話になっていくわけです。え、だから相対 的、すごい相対的でしょ。だけどイデアっ ていうのは論理的な期決として出てきた ものだ。ま、そういうものがあるという風

1:10:01 に論理的な期決として、え、主張できる ようなもんです。だから論理的だから、え 、時代や、え、社会、文化、ま、そういう ものは関係なしに、え、論理的に考えれば 誰でも絶対そうなるというまさに普遍的 でしょ。え、そういうもんです。だから あのイデアっていうのはあの働き方はね、 神様の働き方と似てるかもしれませんが、 神とは全く違っているということをあの 最後にね、補足しておきます。 え、ではネムの映画教室から行きましょう 。え、今日紹介するのは初恋いの北道と いう1999年の映画です。え、この映画 ね、ま、料理がね、1つ大きなテーマなん ですよね。それで今回料理の話いっぱいし てきたので、え、料理絡みの映画っていう ことでこれをチョイスしました。えー、

1:10:48 主演はね、あの、ま、今やも世界的な美人 女優ですね。え、として有名なチャンツ ですね。え、そして監督はね、え、中国を 代表する、あ、中国映画です、これね。え 、中国大監督は中国、え、代表する ちゃん毛監督ですね。えー、あ、ちょっと 読んでいきましょうか。え、中国を代表 する映画監督ちゃんイー毛が撮ったツ初 主演策。小学校のなかった感想に、え、 校舎が立つことになり、え、町から、え、 20歳の教師がやってきた。18歳のD、 え、これがちゃんツですね。え、は彼に 一目惚れをし、え、他方で教師ちゃん優も 彼女のことが気になっていた。え、これね 、あの、ちゃんツい本当にもう むちゃむちゃ綺麗な人で、えっていう、

1:11:35 そういうそのむちゃむちゃ綺麗なちゃん しか私知らなかったんですけど、この映画 だとね、もう田舎のもっさりした娘をあの 、見事に演じております。もう立ちい 振る舞いなんかほんまにむちゃむちゃ 美しい人でスタイルもすごいいいしね。 ほんまにもう超絶美人ですよ、この人。え 、だけどこの映画はね、なんかそういう オーラを完璧に消し去ってね、ま、言うて も随所になんかあの可愛さとかにみ出てる んだけど、見事に消し、消しててね、なん か芋臭い田舎のあの娘さんをね、演じて 講演してます。あの、体の動かし方とかも ね、普段はものすごい美しいんですよ。 あの、書作本当に綺麗なんだけど、ほんま に田舎の感じがあってね、すごいですね。 ま、この人元々、えっと、え、なんだっけ な。えっと、ダンスとかそういうあの学校

1:12:24 出身で、えっと、確か卒業公園みたいな やつは、え、どっかの、え、千住民族の 踊りを、ま、あの、最後披露したとかなん かテレビで見たことがあって、え、だから 、えっと、いわゆるその地方の人たち なんかにすごい関心があったんだろうなと 思うんだけどね。その田舎娘っぷりが ものすごいです。え、もうほんまにね、え 、大役者ですね。え、で、え、続き校舎の 建築時は村の男たちが手で、え、働くが昼 は村の女性が男性人のために各自持ち寄る 習らわしである。え、これね、あの、ま、 え、その各家のあの女の人が、え、男性用 に、えっと、とにかく一品作って、あの、 1人分の、あの、ま、要するに弁当みたい

1:13:09 なの作って持っていくんですよ。それでね 、それ誰が食べるか分からないんだね。 ここがこの映画の味噌でもあってね。うん 。えっとな、なんていうか、その女性人が とにかく、まあ、1人分のご飯を昼ご飯分 を作って、え、持って持ち寄ってね、 大きいテーブルの上にバッと並べていくん ですよ。で、え、肥流休憩になったなっ たら男性たちがあの建築現場からバッと そっちに移動してで、メイメイにあのなん かその置いてあるものを持っていくんだね 。で、これ、え、で、D、Dはね、要する に先生に食べてもらいたいと思って、 いろんな工夫越したりとかね、ま、そう いう感じでね、あの、ちょ、もかしいわけ ですね。そこが、ま、あの、え、いいん ですね。え、で、え、続き、また教師は 昼食と、え、夕食は日替わりで、え、村人

1:13:55 の家でご馳走になるという村の習わしで あったため、え、Dは先生を思い、心を 込めて料理を作り続ける。で、このね、 料理を作ってるシーンが本当に美味しそう でね、もうそれはそれ美味しそうなんです よ。え、それでね、この映画紹介しようと 思いました。多分その思いを込めてね、 あの思いを込めて、心を込めて作る料理 っていうのは絶対美味しいだろうなと思う んですけど、これはま、つまり アリストテレスの言葉で言ったら、えー、 目的委になね。で、だけど、あの、いくら 思いを込めても美味しくならない場合も あるかもしれないから、え、でもこれ 明らかに美味しそうやなと思うんですよね 。だからなんか、あの美味しさんのイデア が宿ってんじゃないかなとかなんかそんな 風に、え、私は見ております。この映画を 。え、でですね、料理を作り続けるわけ

1:14:44 ですが、しかし文化大学の混乱で先生は町 に連れ戻されてしまいます。で、彼女は、 え、町へ続く1本の道で彼を待ち続けるが てんてんてんて。で、これもうね、映画の ラストは涙なしには見れませんので、 ハカ値をいやタオルをいやバスタオルを 用意してご覧ください。私は、あの、 かなりの水分が失われてしまいました。え 、本当にね、素晴らしい映画ですね。え、 それでご飯もね、すごい美味しそうだしね 、え、本当にいい映画だと思うので、是非 、え、見て欲しいなと思います。えー、で は今週の、え、映画教室初恋いの北道でし た。 え、続きまして、デムの読書教室です。え 、なんせ今回は料理がね、あの、テーマ みたいなところがあるので、料理関連の方

1:15:29 を、え、3つ紹介します。1つ目はね、か 、介ানেたけし。この人のオーパって いう本はすでに、えっと、か古たけしの本 を紹介した時に関連で紹介したようにも 思うんですけど、改めて取り上げます。 えっと、このオーっていう本ね、とにかく Amazonの、えっと、Amazon側 であの、釣りをしまくる本なんだけど、 あの、そのノンフィクションなんだけどね 。えっと、元々はね、私見たことないけど 、テレビでそのドキュメンタリーみたいな んで放送するためのあの、え、取材犯とか あのスタッフ撮影班だね。え、そんなんを 引き連れて結構大人数で言ってるんですよ 。で、えっと、だから、えー、あ、ま、 そういう旅の話を、えっと、テレビでも 放映してたし、えっと、開古は、あの、

1:16:15 ノンフィクションのものとしてこうやって 本も書いたわけですけど、裏方さんの話と してね、え、この料理を担当していたのが 、え、谷口博幸っていうあの辻子専門学校 の和食の、え、先生やった人ですね。え、 教授というあだ名されてますが、で、この オーパの中ではね、とにかく釣りまくって 食べまくるんですけど、食べまくるって 言ってもやっぱり誰か料理してるわけで、 その料理をやってたのがこの谷口先生なん だね。で、ま、オーパもね、本当に むちゃくちゃ面白い本で、え、釣り好き あるいは食べるの好きやったら是非と呼ん でもらいたいんですけど、この裏方さんの この谷口先生の、え、主っていうかな。 これがめちゃめちゃ面白くてね、あの、ま 、その、え、料理、料理班の、ま、1番 偉い人ですよ。で、だからあの大人数の

1:17:03 ものをね、あの調理したりとか要するに 釣っても美味しくないものもあるから、 あの、美味しくないもの釣れますので、 そんなんもとりあえず、あの、食べると いうわけで、あの、手この手で調理し まくるんですね。そういう奮闘機ですね。 めちゃめちゃ面白いです。でね、細かい 内容はもう忘れちゃったけど、1箇所だけ すっごい覚えてるところがあってね、それ はね、この谷口先生、え、あ、ま、撮影班 もみんなね、あの、民宿というかな、建物 で止まれる時もあるけど、えっと、野の 野塾する、え、つまりテントで寝る場合も 、あの、もちろんたくさんあって、そう いう時にね、えっと、朝食の準備で、ま、 誰よりも早起きして、えっと、ま、みんな の準備、あの、朝食の準備をするわけです けど、早く起きるためには目覚まし時計を かけないといけないわけですが、えっと、 だけど目覚まし時をかけたらね、その先生

1:17:49 を起こしてしまうから、えっと、 目覚まし時計は使えないと。で、独自の 方法を浴び出して早起きしはるんですよ。 何かって言ったら、寝る前に水をたく飲む んだね。水をたっぷり飲んでから寝たら おしっこに行きたくなって起きるでしょ。 それで早起きするんだって言ってね。え、 ほんまに偉い人やなと思ったね。ま、そう いう気の使い方があるっていうか。そう いう風に、え、しかも実行するっていうか な。気の気を使うっていうのはまたちゃう かもしれんけど、なんかとにかくなんか すごい人やなと思ったね。えー、これあの 是非ともおすめです。ま、そのシーン以外 あの細かい内容は本当に覚えてないんだ けど、ま、呼んだの20年以上前だしな。 え、でもそのシーン印象できやったね。え 、というわけでこれオーパを呼んで、え、 さらにその後ね、この、え、旅の特別料理

1:18:35 っていうこの谷口先生の本も、え、呼んで 欲しいなと思うね。え、もう食べるの好き な人やったらもう間違いない本です。 そしてもう1冊ね、どうしても紹介したい のがこのモ食う人々、変味用っていう人の ね、モノ食う人々っていうこれもあのノン フィクションです。で、これはね、えっと 、いわゆる発展途上国とか、ま、そうで ないにしてもいわゆる生活水準の低い人 たちの、え、現場に行ってね、で、実際 現場の人と同じものを食べてみるっていう そういう、ま、食レポと言えば食レポなん だけど、ま、この人すごい社会派の人で、 あの、文章も鋭いしね、すごい人ですね。 でね、あのこのもく人々の中でえっとこの へさんが人生で1番美味しいっていう 食べ物が出てくるんですよ。で、それはね 、ある炭鉱で働いた後に食べたスープなん だけどね。うん。えっと、どこやったかな

1:19:21 ?ちょ、ポーランドやったかな?ちょっと 忘れちゃったな。え、でね、その、これ ほんまに人生で1番美味しいって言って 食べたスープ。後日全く同じものを食べて みたけど、そんなに感動しなかったって 書いてあってね。これ今思うとその食べ物 にイデアが雇っていたのかあるいは雇って いなかったのかとかそういう原因論の話と してえ何が原因だろうかとかねそういう ことをつい考えちゃうなと思ってねこれ 是非ともあのみんなも呼んでほしいねもう 本当にめちゃめちゃ面白いですね。うん。 あのしかもあのむちゃむちゃ社会批判と いうかな鋭いえ実に鋭いそういう視線を 持った人でねえ大変勉強になります。何年 やったかな?もうこれ20、30年ぐらい 前かな。結構古い本なんだけど、え、ま、

1:20:07 え、費評というかな、批判というかな、 そういう精神をね、あの、学ばせてもらい ますね。え、というわけで今回は、ま、 料理絡みで色々紹介したいなと思ってこの 3冊を紹介しました。 DJネのスクールオブロック。 えー、今週も始まりましたスクール オブロックの時間です。え、今日紹介する のはプリンスというミュージシャン、 そしてジョンペットルーシーという、ま、 ギダリストですね。この2人が演奏する パープルレインという曲です。えー、この パープルレインという曲ね、あの、 メロディアスでね、あの、ロック興味ない という人もこの曲絶対好きやと思いますね 。あの、本当にメロディアスで美しい曲 です。で、え、この曲オリジナルは プリンス、え、です。で、あ、この アルバムのジャケットにこのバイク乗っ

1:20:53 てるね、この人です。え、日本ではね、 あんまり知られていないかもしれませんが 、ま、アメリカやったら誰もが知ってる スーパーミュージシャンですね。で、この 人ね、何がスーパーかってね、あの、ま、 ギターもうまいんですけど、全部やります 、自分で。え、あ、一言呼んだ方が早いね 。え、ボーカル、ギター、ドラム、 キーボード、え、これ全部やって、しかも 返曲やプロデュースもやると。だから歌え てギター引けてドラマ叩けてキーボード できるけどさらにプロデュース返曲もする と。え、日本でいますかね、そんな人。 小室徹夜はね、変曲、プロデュース、キー ボードってやってますけど、え、の彼が あのギターもうまくてボーカルもうまくて ドラムも叩けるみたいな、え、感じ でしょうか。すごい人ですね。え、で、 さらにね、この人は踊れます。え、ダンス もすごくてね、え、という本当に超人です ね。アメリカでは知らない人はいない

1:21:40 スーパーミュージシャンです。で、彼の ギタープレイがね、あの、ま、ものすごい 超絶構の人じゃないんですけど、もうええ 味出してる。え、ま、ちょっと逆に言う、 逆っていうか別の言い方をすればちょっと 重いんですけど、え、ま、聞くものの心を 動かす、え、そういうね、え、いい、いい 感じのギターを引きますね。でね、この パープルレインという曲はもう本当に有名 で多くのミュージシャンがカバーしてます が、え、私のおすすめはですね、この ドリームシアター、あ、ジョンペットルー シっていうのはドリームシアターっていう 、これ超絶行的のバンドなんですけど、え 、そのギダリストをやっているジョン ペットルーシー、え、です。で、この人の あのインストロメンタルになしてるんです ね。このあのパープルレインをね。元々は このボーカルがあるあのま、普通の曲なん

1:22:27 ですけど、えーで他いろんなカバーがある けどみんな大体ボーカル、ま、歌もかっこ いいから、ま、歌い痛くなるだろうしね。 え、歌入れてそれで、ま、あの、要するに プリンス的なパープルレインをやるんです けど、ジョンペットルーシーはな、この人 は本当にね、すごい人で、え、もう自分の 曲にしてあげてますね。え、ということで 知らなかったらね、あのなんかオリジナル パープルレンって、ま、ちょっと気づか ないかもしれませんが、え、リンク貼って おりますので、是非ね、2つの曲聞き比べ て欲しいなと思います。ま、一流ミュージ さんってやっぱこうですね、カバーするっ ていうのはただカバーするんじゃなくて 自分の記憶になりますね。え、というわけ で今週はプリンスとジョンペットルーシー のパープルレインを紹介しました。 はい。え、授業お疲れ様でした。え、冒頭

1:23:13 で事業のね、冒頭で話したようにプラトン ぶっ飛んでるっていうのがなかなかあの 分かったよう、分かったんじゃないかなと 思います。しかし、ま、同じく冒頭で言っ たように、ま、アリストテレスと比べると 、ま、あの、一見ぶっ飛んでますが、 しかし、えっと、むしろ逆にね、え、現実 的じゃないかっていう気もしますよね。と いうのも、え、いろんな具体例で見た、見 たようにね、え、最終的になぜそうなるの かっていうところを突き詰めていくと、ま 、あの、プラトンの考えに至らざるを得 ないんじゃないかというようにも考え られるので、その意味ではこの現実を 成り立たしめているあの根源のところね、 速プラトンがついてる。え、だから現実的 だという風にも捉えられも、あの、するん じゃないかなと思いますね。で、じゃあ、 えっと、もう動画2つ目も出しております

1:23:59 ので、最終回も、え、ご覧ください。

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