Dr. Zee:This Carb Does Not Spike Insulin | کیا کھائیں؟ | खून में शक्कर

Dr. Zee www.youtube.com

مختصر خلاصہ

اس ویڈیو میں ڈاکٹر زی خوراک اور انسولین کی سطح پر اس کے اثرات کے بارے میں بات کر رہے ہیں۔ وہ بتاتے ہیں کہ کس طرح کاربوہائیڈریٹس گلوکوز میں تبدیل ہوتے ہیں، جو توانائی کے لیے استعمال ہوتا ہے، اور انسولین اس عمل میں کیسے مدد کرتی ہے۔ ویڈیو میں فائبر کی اہمیت، صحت مند چکنائیوں کے ذرائع، اور کیٹو ڈائیٹ کے فوائد پر بھی روشنی ڈالی گئی ہے۔ اس کے علاوہ، یہ بھی بتایا گیا ہے کہ سبزیاں اور دیگر غذائی اجزاء کس طرح وزن کم کرنے، انسولین کی حساسیت کو بہتر بنانے، اور مجموعی صحت کو برقرار رکھنے میں مددگار ثابت ہوتے ہیں۔

  • کاربوہائیڈریٹس گلوکوز میں تبدیل ہوتے ہیں، جو توانائی کے لیے استعمال ہوتا ہے۔
  • انسولین گلوکوز کو خلیوں تک پہنچانے میں مدد کرتی ہے۔
  • فائبر انسولین کی سطح کو کنٹرول میں رکھنے کے لیے ضروری ہے۔
  • صحت مند چکنائیاں انسولین کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرتی ہیں۔
  • سبزیاں اور دیگر غذائی اجزاء وزن کم کرنے اور صحت کو بہتر بنانے میں مدد کرتے ہیں۔

گلوکوز اور انسولین کا کردار

کھانا کھانے کے بعد، یہ خون میں گلوکوز میں تبدیل ہو جاتا ہے۔ گلوکوز خلیوں کے ذریعے توانائی بنانے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ انسولین نامی ہارمون اس عمل میں مدد کرتا ہے۔ اگر آپ مسلسل کھاتے رہتے ہیں، تو جسم انسولین پیدا کرتا رہتا ہے، اور اضافی گلوکوز چربی میں تبدیل ہو جاتا ہے۔ اس لیے وزن کم کرنے کے لیے انسولین کی سطح کو کنٹرول میں رکھنا ضروری ہے۔

فائبر کی اہمیت

فائبر انسولین کی سطح کو کنٹرول میں رکھنے کے لیے بہت اہم ہے۔ فائبر کے حصول کے لیے سبز پتوں والی سبزیاں جیسے پالک، گوبھی، کھیرا، ٹماٹر اور بروکولی وغیرہ استعمال کرنی چاہییں۔ لہسن میں بھی فائبر ہوتا ہے جو انسولین کی سطح کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔

پروبائیوٹکس اور کیٹون باڈیز

پروبائیوٹکس (Probiotics) بیکٹیریا سپلیمنٹ کے طور پر استعمال ہوتے ہیں اور یہ فائبر کو چربی میں تبدیل کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ اس کے نتیجے میں بیٹا ہائیڈروکسی بوٹیریٹ (Beta-Hydroxybutyrate) بنتا ہے، جو کیٹون کی ایک قسم ہے۔ کیٹو ڈائیٹ میں کاربوہائیڈریٹس کی مقدار کم رکھی جاتی ہے (100 گرام سے کم) تاکہ جسم کیٹون باڈیز پیدا کر سکے۔

سبزیوں کی اہمیت اور غذائیت

سبزیوں کے علاوہ، پوٹاشیم، میگنیشیم اور دیگر معدنیات بھی کیٹو ڈائیٹ کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ وٹامن اے اور سی کے علاوہ کلوروفل (Chlorophyll) بھی سبزیوں میں پایا جاتا ہے، جو ایک اچھا اینٹی آکسیڈینٹ ہے۔ وٹامن کے دل کی صحت کو برقرار رکھتا ہے اور علمی افعال کو بہتر بناتا ہے۔

انسولین اور وزن میں کمی

انسولین مزاحمت کو کم کرنے میں مدد کرتی ہے، جس سے وزن کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔ یہ گلوکوز میٹابولزم کو آسان بناتی ہے اور توانائی کی سطح کو برقرار رکھتی ہے۔ کیمون (Cumin) کی بدولت آپ دن بھر توانائی سے بھرپور رہتے ہیں۔

کسی بھی YouTube ویڈیو کا خلاصہ سیکنڈوں میں

مفت Summ ایپ سے کسی بھی ویڈیو کا ایسا ہی خلاصہ اپنی زبان میں حاصل کریں۔

App Store سے ڈاؤن لوڈ کریں
Google Play سے حاصل کریں

ٹرانسکرپٹ

“Dr. Zee:This Carb Does Not Spike Insulin | کیا کھائیں؟ | खून में शक्कर” کا مکمل ٹرانسکرپٹ۔ کسی ٹائم اسٹیمپ پر کلک کریں تو ویڈیو اسی لمحے سے کھلے گی۔ کسی اور ویڈیو کا ٹرانسکرپٹ چاہیے؟ YouTube ٹرانسکرپٹ جنریٹر استعمال کریں۔

0:00 وہ کھانا جو ہم کھاتے ہیں اور جو خون میں گلوکوز میں تبدیل ایک بار جب گلوکوز کم ہوجاتا ہے تو یہ اس سے بھر جاتا ہے۔ گلوکوز خلیوں کے ذریعہ استعمال ہوتا ہے۔ خلیے گلوکوز کو توانائی بنانے کے لیے تبدیل کرتے ہیں۔ ہارمون انسولین جو زندگی کی طرف لے جاتا ہے۔ انسولین اور گلوکوز کی سطح ہر وقت بلند رہتی ہے۔ راحت کا مطلب ہے کہ ہر خوف کے بعد کچھ نہ کچھ ملے اگر آپ کھاتے رہیں تو یہ انسولین پیدا کرتا ہے۔ مسترد کرنا شروع کرو کیونکہ ان میں اتنی توانائی نہیں ہے۔ اضافی گلوکوز پھر موٹی می ڈیل اگر آپ وزن کم کرنا چاہتے ہیں تو آپ وزن کم کرسکتے ہیں۔ انسولین کی سطح کو کنٹرول میں رکھنے کے لیے فائبر ضروری ہے۔ انسولین کی سطح پر اثر متوقع نہیں ہے۔ پوری چربی جیسے زیتون کا تیل ناریل کا تیل اب مچھلی کا تیل یہ انسولین کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اعتدال میں پریشان نہ کریں اگر ان کی

0:47 اس مصالحے کو فائبر کے ساتھ استعمال کرنا چاہیے۔ یہ کہ جب آپ چاول کھاتے ہیں تو آپ نان کھاتے ہیں۔ وہ آلو کھاتا ہے وہ ناشتے میں چان کھاتا ہے۔ کیا آپ روٹی یا ناشتے میں سیریل کھاتے ہیں؟ رمضان میں بسکٹ اور سموسے کھاتے ہیں۔ پکوڑے کھاتے ہیں تو ریشے کے ساتھ دیگر کاربوہائیڈریٹس بھی ان کھانوں میں موجود ہوتے ہیں۔ جو جسم میں گلوکوز کے طور پر جاتا ہے۔ انسولین کی سطح کو پریشان کرتا ہے۔ کیونکہ یہ ہماری مستحکم دیسی خوراک ہے۔ یہ بستر کے زخم فائبر کا ایک حصہ ہیں۔ فائبر کے لیے آپ کو گرین لیڈی کی ضرورت ہے۔ سبزیاں پتوں والی سبزیاں جس میں پالک گوبی (گوبھی) بنگوبی کھیر ٹماٹر بروکولی۔ Asparagus اور لیٹش (اگر دستیاب ہو) لہسن میں فائبر ہوتا ہے جو انسولین کی سطح کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔ فائبر کے احاطے کو پریشان نہیں کرتا ہے۔

1:32 یہ کاربوہائیڈریٹ میں آتا ہے اور جسم کو اس سے فائبر ملتا ہے۔ ہماری گائے بیکٹیریا دوست نہیں ہے۔ بیکٹیریا سپلیمنٹ کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔ اور بیکٹیریا اس فائبر کو چربی میں بدل دیتے ہیں۔ اس کے بعد میں اس سے نمٹوں گا جیسا کہ ہوا ہے۔ ہائیڈروکسی بوٹیریٹ جو کیٹون کی ایک قسم ہے۔ بیکٹیریا کی اقسام دراصل مشقت میں مدد کرتی ہیں۔ بیٹا ہائیڈروکسی بٹ بنانے میں تو یہاں اس سبق میں فائبر ایونٹ اور d سپلیمنٹ کیٹون باڈیز اور بجا طور پر اسی لیے کیٹو اس جسم کے لیے دستیاب ہے۔ یہاں تک کہ ایک ڈائیٹ پلان پر بھی جہاں کاربوہائیڈریٹ آپ کو 30 کم کرنے میں مدد دے سکتا ہے۔ اسے 100 گرام سے کم رکھنا چاہیے۔ سبز لیڈی سبزیوں سے کیمز ان سبزیوں سے بنی سلاد شامل نہیں ہے۔ جتنا آپ یقین رکھتے ہیں، یہ آپ کی آنتوں کو متاثر کر سکتا ہے۔

2:18 پھولے ہوئے مصالحے کی کوئی بیماری نہیں ہے۔ گیس کی تقسیم یا گردے کا ڈائیلاسز نہیں ہے۔ کوئی تنخواہ نہیں جس میں آپ کے تمام پہلو ہوں۔ آپ سبزیاں نہیں کھا سکتے، یہ میرا مشورہ ہے۔ ایک صحت مند کٹ اور خوراک ہوائی جہاز میں 2000 تین ہیئر سلاد آپ کو اپنے روزمرہ کے معمولات میں ضرور شامل کرنا چاہیے۔ اب ہمیں سبزیوں کے علاوہ فائبر کی بھی ضرورت ہے۔ پوٹاشیم، میگنیشیم اور دیگر معدنیات بھی اس سے کیٹو ڈائیٹ کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔ مسالا درد اور کمزوری کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔ وٹامن اے سبزیوں سے حاصل ہوتا ہے۔ وٹامن سی کے بعد دیگر غذائی اجزاء کلوروفل ایک بڑے کیدار میں پایا جاتا ہے۔ نوئیڈا بہت اچھا اینٹی آکسیڈینٹ کر رہا ہے۔ آزاد بنیاد پرست نقصان کو روکتا ہے فلیورائڈز اور ٹائم بیٹری کی خصوصیات وٹامن K دل کی صحت کو برقرار رکھتا ہے۔ یہ علمی افعال کو بہتر بناتا ہے۔

3:04 اس کے بعد آئرن کیلشیم یہ سب شامل ہوتا ہے۔ جرثومے جسم کے ریشوں کو نقصان نہیں پہنچاتے ایسا کریں اور اس طرح کی مصنوعات کی طرف سے مزید کمپلیکس مرکبات بناتے ہیں جو انسولین بناتے ہیں۔ مزاحمت کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ انسولین وزن کم کرنے میں مدد کرتی ہے۔ حساسیت کو بڑھاتا ہے جس سے وزن کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔ گلوکوز میٹابولزم آسان ہو جاتا ہے۔ یہ فروخت سے ہی بہتر ہو جاتا ہے۔ آپ کو پانچ غذائی اجزاء ملتے ہیں اور پورے دن کے لیے کافی ہیں۔ آپ کیمون کی بدولت توانائی سے بھرپور رہتے ہیں۔ میں تمہیں دیکھ رہا ہوں، اللہ اپنا خیال رکھنا حافظ

Share

مزید ویڈیو خلاصے