Breve Resumen
En este video de Sabor Sabor, se enseña a preparar unas deliciosas quesadillas de pollo. Se presentan todos los ingredientes necesarios, así como el proceso de cocción y montaje de las quesadillas, asegurando que queden doradas y crujientes.
- Se necesitan 400 gramos de pechuga de pollo y varios vegetales.
- El proceso incluye cocinar el pollo, desmenuzarlo y mezclarlos con los vegetales antes de rellenar las tortillas.
El video comienza con el anfitrión dando la bienvenida y presentando los ingredientes para las quesadillas de pollo. Se requieren 400 gramos de pechuga de pollo, dos tomates, una cebolla morada, medio pimiento verde, medio pimiento amarillo o rojo, queso (preferiblemente mozzarella), agua, salsa de chile concentrada, sal, pimentón o paprika, ajo en polvo, orégano, aceite de oliva y tortillas.
Se calienta aceite en una sartén y se sellan las pechugas de pollo por ambos lados. Luego, mientras se cocina el pollo, se pican los tomates y se colocan en la picadora. Tras 20 minutos de cocción, el pollo está blando y se desmenuza. A continuación, se preparan los vegetales cortando la cebolla en juliana y reservándolos para más tarde.
Después de desmenuzar el pollo, se añade un poco de aceite de oliva a la sartén y se integran los vegetales con el pollo desmenuzado, cocinándose hasta que todo esté bien mezclado y los sabores se integren. Posteriormente, se procede a montar las quesadillas, colocando queso en el centro de las tortillas, añadiendo la mezcla de pollo y vegetales y doblándolas.
Finalmente, se calienta una sartén con un poco de aceite y se cocinan las quesadillas por ambos lados, aplastándolas ligeramente con una espátula. Una vez doradas y crujientes, se emplatan. Al final, el anfitrión muestra cómo quedaron las quesadillas por dentro y anima a los espectadores a darle "me gusta", suscribirse y activar la campanita para notificaciones de futuros videos.
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Transcripción
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0:00 hola amigos muy bienvenidos a otro nuevo vídeo de sabor sabor hoy os voy a preparar unas deliciosas quesadillas de pollo así es como yo las preparo en mi casa espero que os guste estos son los ingredientes que vamos a necesitar 400 gramos de pechuga de pollo 2 tomates una cebolla morada medio pimiento verde medio pimiento amarillo o rojo o de tu preferencia queso mozzarella o queso a tu gusto 150 mililitros de agua una cucharadita de salsa de chile concentrada sal pimentón o paprika no cucharadita de ajo en polvo y una cucharadita de orégano y aceite de oliva y por supuesto nuestras tortillas
0:45 ahora que el aceite está caliente vamos a echar las texturas y las vamos a sellar por ambos lados [Aplausos] a fuego alto ahora les vamos a dar la vuelta para que se doren por el otro lado y mientras tanto vamos a cortar los tomates los vamos a cortar entre ellos chiquitos y los vamos a ir añadiendo a la picadora y ahora que nuestros efectivos están dadas y vamos a añadir él fabrica cocimiento el tomate que hemos criticado
1:33 la pasta de chile y la por polvo y el orégano [Música] el agua y por último le echamos en sal ahora mezclamos todos los ingredientes bien y lo vamos a dejar cocinar durante 20 minutos más o menos dándole la vuelta de vez en cuando ahora mientras se cocinan nuestras pechugas vamos a ir cortando los vegetales vamos a comenzar cortando la cebolla en juliana en tiras finitas
2:23 [Música] ahora reservando los vegetales hasta que los vayamos a usar ya pasados los 20 minutos ya nuestro pollo está cocinado ya podemos ver que se sorbió todo el agua y que el pollo está blandito ahora lo vamos a desmenuzar [Música] ahora que ya tenemos todas las pechugas desmenuzados las vamos a reservar ahora colocamos un poquito de aceite de oliva en la sartén ahora que ya tenemos el aceite caliente vamos a añadir los vegetales el pimentón y ver este sentimiento amarillo y la cebolla morada [Música]
3:10 empezamos un poquito stand y un poquito de orégano si los vamos a cocinar a fuego medio durante unos minutos hasta que se ablanden ahora que ya tenemos los vegetales pochados vamos a añadir el pollo machado y lo mezclamos todo muy bien y lo dejaremos que se cocine durante un minuto más para que se mezclen todos los sabores de la carne con las verduras ahora que ya hemos terminado con el relleno de las quesadillas vamos a montar las tortillas ahora vamos a echar el queso más o menos en la mitad de la
3:57 tortilla ahora le echamos por y por encima y ahora le echamos otra vez que eso por encima y ahora la doblamos a la mitad y repetiremos este proceso hasta rellenar todas las tortillas ahora en una sartén vamos a echar un poquito de aceite ligeramente solo para untar vamos a ir buscando en nuestras pesadillas por ambos lados [Música]
4:44 i con una espátula [Música] las aplastaremos un poquito y ahora que ya están doradas por ambos lados vamos a emplatar las y así es como han quedado nuestras quesadillas están super crujientes ahora os voy a abrir una para que veáis como quedaron por dentro [Música] ah y así es como han quedado nuestras quesadillas si te ha gustado este vídeo dale me gusta no olvides suscribirte y dar a la campanita de notificaciones para no perderte los próximos vídeos ya
5:29 casi y me ayudarás a que mi canal crezca nos vemos en un próximo vídeo [Música] ah
