Transcription complète de « How I Eat To Lift Heavy & Run Far | 3,800 Calorie Full Day Of Eating ». Cliquez sur un horodatage pour ouvrir la vidéo à ce moment précis. Besoin d'une autre vidéo ? Utilisez le générateur de transcription YouTube.
0:00 Chaleur. Chaleur. Chaleur. Bonjour et bienvenue dans cette vidéo. Aujourd'hui, c'est une vidéo « une journée dans mon assiette ». Tout ce que je consomme en tant qu'athlète hybride avec deux entraînements. La
0:47 première séance, que je m'apprête à commencer, est une course de six miles. C'est quelque chose que je fais cinq jours par semaine. En ce moment, je cours six jours par semaine. Et ma deuxième séance d'entraînement cet après-midi est un circuit Hyrox. C'est donc une grosse journée d'entraînement. Je vise environ 3 800 calories pour alimenter cette journée. Pour info, je ne cours jamais à jeun. Ce matin, j'ai préparé mon mélange
1:33 pré-entraînement : 40 g de glucides, 700 mg de sodium. C'est une dose de G&M Sport et une dose de GM Sport Plus. Cela m'apporte 150 mg de caféine en plus et des nootropiques. Course matinale terminée. Séance de sauna matinale terminée. Et bain froid matinal terminé. 6 miles en 45 minutes
2:21 et 1 seconde, à une allure de 7 min 30 par mile. Ces deux dernières semaines, j'ai augmenté mon apport calorique quotidien. C'est principalement parce que, comme je l'ai annoncé, je m'entraîne pour Hyrox Dallas, ce qui signifie plus de volume de course et une intensité accrue. Je fais deux séances Hyrox par semaine en plus de mes trois séances de musculation. Il y a quelques semaines, j'étais à 3 200 calories par jour. Maintenant, je suis à environ 3 800 par jour. Allez, rentrons préparer le petit-déjeuner. Je meurs de faim. Voici mes compléments du matin. On a une dose de Strong Omega, notre complément d'huile
3:07 de poisson. Une dose de multivitamine, une dose d'Endurance Essentials, Strong Joints, et enfin cinq grammes de créatine monohydrate Creapure. Des incontournables. Mes compléments chaque matin. On a de superbes flocons d'avoine préparés la veille, une banane tranchée, et on va ajouter un peu d'éclats de cacao par-dessus. Juste un petit peu de croquant et de
3:53 texture en plus. Et voilà. C'est parti . Un de mes amis et conseillers m'a envoyé un message la semaine dernière . C'est un professeur d'université, et il m'a demandé : « Question. Mes cours commencent à 8h cette année, donc il me faut un repas rapide et facile à transporter entre mon entraînement de 6h et le cours de 8h. Un truc que je peux préparer la veille ? Des idées ? » Je lui ai envoyé ma recette de flocons d'avoine préparés la veille. Super pratique, très facile . Je prenais des shakes au petit-déjeuner récemment, mais j'avais l'habitude de vivre avec ces flocons, surtout quand j'étais dans l'armée. C'est le repas parfait pour quelqu'un qui est toujours pressé, qui a des matins rapides et qui veut juste quelque chose de délicieux. Vous
4:41 pouvez préparer ça dans un bol la veille, ou comme je le faisais, dans un Tupperware, puis le mettre dans une glacière pour l'emporter le matin. Je l'ai préparé hier soir et il est resté au frigo depuis. J'ai mélangé 3/4 de tasse de flocons d'avoine traditionnels. Assurez-vous de ne pas utiliser d'avoine instantanée. J'ai mis une dose et demie d'isolat de whey au chocolat, une portion soit 12 g de PB2, une cuillère à soupe de miel, un peu plus d'une cuillère à soupe de beurre de cacahuète, puis j'ai ajouté un peu de lait d'amande à la fois. Quand vous mélangez, il faut que ce soit épais. Il ne faut pas que ce soit liquide. Ensuite, je l'ai mis au réfrigérateur toute la nuit. Je l'ai couvert. Ce matin, j'ai coupé une
5:27 banane et demie en tranches. Je les ai ajoutées par-dessus avec des éclats de cacao. Et quand vous commencez à manger le matin, ces flocons sont devenus bien tendres. Vous avez des protéines et des glucides. J'ai une petite envie de sucré le matin. Voilà donc vos overnight oats. C'est le petit-déjeuner parfait pour ceux qui sont pressés ou qui veulent juste quelque chose de vraiment très bon et savoureux. Mmm. C'est bon. Certaines
6:20 choses dans la vie sont toujours une tuerie. Et l'une de ces choses, c'est un riz jasmin frais, parfaitement léger et tout juste cuit. D'habitude, pour le déjeuner, il est 11h00 pile. Je suis un adepte du bœuf et du riz. D'ailleurs, dans mon frigo à l'arrière, j'ai quatre boîtes de préparation de bœuf et de riz. 225 g de bœuf haché 7%de MG, 300 g de riz jasmin. Mais aujourd'hui, je change un peu parce que je veux vous montrer d'autres options. Je prépare un bol de poulet Buffalo pour le déjeuner. Super simple, très facile et extrêmement
7:06 savoureux. Chez nous, on utilise une balance alimentaire chaque jour pour contrôler les portions. Donc, je pèse tous les ingrédients que j'ajoute dans mes bols. Ce qu'il vous faut pour ce repas, c'est un grand bol, j'ai pris un bol en verre. J'ai des cuisses de poulet. Je vais peser 170 g de cuisses de poulet que je viens de faire cuire à la poêle. Je l'ai assaisonné avec du Hardcore Carnivore Red. Je vais ajouter 300 g de riz jasmin que je viens de préparer. Une portion, soit 110 g de fromage cottage Good Culture à 4%de matière grasse. Et je vais
7:53 ensuite ajouter environ deux cuillères à soupe de sauce Buffalo de Primal Kitchen. Tout ça va finir dans ce bol, bien mélangé, et ça va être délicieux. Je l'ai déjà fait. C'est vraiment bon. Je vous le promets. Si vous aimez la trempette au poulet Buffalo, vous allez adorer celle-ci. Tout s'assemble à merveille. Il y a le poulet, le riz, le fromage blanc, la sauce Buffalo. Ça déchire. C'est vraiment savoureux. Mhm. Les jours où
8:53 je m'entraîne pour un circuit Hyrox, j'aime bien laisser beaucoup de temps entre mon repas pré-entraînement et la séance, car l'intensité est plus élevée. Si je mange trop près de mon gros entraînement, je ne me sens tout simplement pas au top. Ça fait donc trois heures que j'ai mangé, et je vais faire le plein d'énergie pour cette séance. Je prends deux dosettes de G&M Sport, soit 40 grammes de glucides dans ce shaker. Donc 40 g de glucides, 700 mg de sodium, et en plus, comme je veux un peu de caféine et plus de glucides, je prends l'un de nos gels caféinés. Ça rajoute 24 g de glucides et 75 mg de caféine. C'est
9:38 donc mon carburant pré-entraînement. Je vais boire ça et me préparer à m'entraîner. C'est une sacrée bête. Dans une catégorie à part. Allez. Allez. Très bien, l'entraînement de cet après-midi : un circuit Hyrox. Je l'ai déjà fait et je l'apprécie vraiment. Je le refais donc parce que je voulais le partager avec vous. C'est composé de deux AMRAP. Chaque AMRAP,
10:26 c'est-à-dire le maximum de tours possible, dure 30 minutes. Donc, deux AMRAP de 30 minutes. Le premier, c'est 400 mètres de course, 30 wall balls, 500 mètres de ski. Une fois le premier AMRAP fini, on passe au deuxième : 500 mètres de rameur, 50 mètres de poussée de traîneau. On a six disques de 20 kg sur le traîneau, suivis de 50 mètres de fentes avec sac de sable. Et une fois l'AMRAP 2 terminé, pour finir , 100 calories sur l'Echo Bike, ce qui devrait me prendre environ 7 à 7 minutes et demie. Donc, cette séance dure un peu moins de, disons, 70
11:12 minutes. Le premier AMRAP est plutôt axé sur le conditionnement cardiovasculaire, d'après la première fois que je l'ai fait. Et le deuxième AMRAP, la deuxième partie de l'entraînement, est clairement plus axée sur la force. Il fait chaud dans cette salle de sport en ce moment, ceci dit. D'habitude, la clim est à fond. Je ne sais pas ce qui s'est passé aujourd'hui. La clim est coupée. Il fait 27 degrés. On a ouvert la porte du garage. Il y a beaucoup d'air immobile, c'est stagnant. de l'air ici, ce qui est bien parce que je veux transpirer. Et croyez-moi, on va
12:28 transpirer. La chaleur. La chaleur. ça
14:00 me pèse. Très bien, premier AMRAP
15:18 terminé. Mon rythme cardiaque est resté très élevé tout du long. Et une chose à laquelle je pensais, c'est ce que j'ai appris de l'un de nos athlètes, Rich Ryan, Hyrox Elite 15. Il parle beaucoup de « stay power » , maintenir une puissance constante tout au long de l'entraînement ou d'une compétition, c'est ça l'objectif. Donc pendant cet entraînement, j'ai terminé cinq tours complets, puis j'ai fini la course du sixième tour. J'ai maintenu un rythme de six minutes par mile sur les 400 mètres régulièrement. J'ai tenu une moyenne d'environ 1'50 "sur 500 mètres de
16:04 façon constante du début à la fin de la séance. Wall balls. Toutes les séries sauf une ont été réalisées sans interruption. Je crois que c'était la deuxième série, j'ai juste fait un faux pas, j'ai lâché le ballon, mais j'ai gardé une bonne constance tout au long de cet entraînement, ou du moins durant ces 30 premières minutes d'AMRAP, et c'était ça l'objectif. Passons à la deuxième partie. S'entraîner pendant l'été au Texas. Ce n'est pas pour les faibles ou les âmes sensibles. Très bien, deuxième partie. C'est parti. Boom. Allez, on y va. Allez. Ce gazon
18:09 synthétique ici, il est un peu plus épais que dans notre dernière salle. Ou peut-être que notre ancienne salle était juste plus vieille. Le gazon était bien usé. Mais une fois que le traîneau est posé sur ce revêtement avec du poids dessus pendant un moment, il s'enfonce. Le faire démarrer est difficile. Une fois lancé, on prend un peu d'élan. Mais ce gazon n'est pas facile. Vous savez, le truc avec ces
19:03 entraînements, c'est qu'on ne peut pas penser trop loin. On ne peut pas commencer à penser à la fin de la séance avant qu'elle ne soit terminée . On doit seulement se concentrer sur l'étape en cours. Comme là maintenant , je ne peux même pas penser aux fentes. Tout ce à quoi je peux penser, c'est pousser le traîneau, faire 15 mètres, atteindre les 15 mètres, et reprendre son souffle. 15 mètres, reprendre son souffle. On ne peut se concentrer que sur l'endroit où sont nos pieds. Ça permet de rester concentré. Ça fait aussi passer ces séances très vite. Une heure passe vite. C'était la deuxième partie de
20:05 cet entraînement. quatre tours complets parmi les séances que j'ai programmées pour cette préparation jusqu'ici. C'est peut-être la plus difficile. Ce premier AMRAP, il fait monter ton rythme cardiaque très haut, très vite, aérobie puis au seuil, il te pousse dans tes retranchements. Et en arrivant à la deuxième partie, il y a tellement de puissance déployée que la première et la deuxième partie sont très différentes, mais elles se complètent vraiment bien. Maintenant, on termine avec 100 calories sur l'Echo Bike. 7:09 100 calories, 7 minutes et 9
21:15 secondes pour conclure l'entraînement. Ah, c'était bon, bébé. C'était une bonne séance. Essayez-le. Dites-moi ce que vous en pensez. Bon, vous connaissez la routine. L'essorage des chaussettes après l'entraînement. Si je n'étais pas aussi élégant, je ferais la même chose avec mon short. Mon short est trempé en ce moment. C'est dégoûtant. Très bien, voilà. Ouais, c'était bien. Woo ! Allez, on y va. Première étape pour les patates,
22:02 coupez-les en deux. Deuxième étape, plaque de cuisson, papier sulfurisé, bloc de parmesan. Je vais faire une fine couche de parmesan fraîchement râpé sur toute cette plaque et le papier sulfurisé. Pas besoin d'en mettre beaucoup. Juste une fine couche sur l'ensemble. Maintenant, le four préchauffe à 200 ° C. Ce que je vais faire ensuite, c'est utiliser ce petit bol d'huile d'olive vierge extra pour badigeonner ce côté des patates douces. Et je vais assaisonner avec du
22:50 sel, de la poudre d'ail et du paprika. Après ça, je vais prendre la patate douce, la poser sur cette couche de parmesan, et sur l'autre face, je vais appliquer un léger coup de pinceau d'huile d'olive avec encore un peu de sel, de paprika et d'ail en poudre. Une fois que tout est prêt, ça ira au four pendant environ 45 minutes. Mon langage de l'amour, ou je suppose qu'on pourrait dire l'un de mes langages de l'amour, c'est de cuisiner pour les gens. J'en retire tellement
23:36 d'épanouissement et de sens. J'adore rentrer du travail et, soit je prépare le dîner, soit Steph le prépare, mais on fait un repas au moins 5 jours par semaine et on s'assoit ensemble à table, et parfois c'est le chaos. La plupart du temps, c'est chaotique avec deux jeunes enfants, un de quatre ans et un de deux ans, mais on le fait au moins cinq jours par semaine. On sort dîner de temps en temps ou on va chez des amis, mais la plupart du temps, on est ici à la maison, à cuisiner un repas et à manger ensemble. Et pour moi, j'apprécie vraiment ça. J'ai grandi comme ça. Steph a grandi comme ça. Et c'est un principe, une base de
24:23 notre famille. Tu veux des brocolis ? vous voulez du broccolini avec vos patates douces et votre poulet. Et voici le résultat final. Alors, nous avons nos patates douces. Une fois que vous sortez les patates douces du four, laissez-les refroidir 10 à 15 minutes, puis retournez-les avec une spatule. Et vous pouvez voir à quel point elles deviennent bien croustillantes. Une croûte au parmesan. On a nos cuisses de poulet ici, grillées, et ensuite le broccolini. Et à côté, j'ai une tranche de pain au levain du marché fermier et un peu de kimchi pour la santé intestinale et les probiotiques.
25:11 Alors, voilà, mes amis, c'est ça le dîner. Ça a l'air délicieux. Séance de natation après le dîner en famille . Maintenant, on s'assure de maximiser il y a un papillon de nuit énorme. Il y a un papillon de nuit énorme. Est-ce qu'il s'est envolé ? Non. Regarde. Oh, c'est une libellule. Oh, une libellule. Il y a beaucoup de libellules ici, là où nous habitons. Oui. Et elles sont méchantes avec nous . Elles sont méchantes avec nous. Vraiment méchantes. vraiment méchantes. Tellement méchantes. Alors maintenant le dîner est terminé. Tout est nettoyé. Et avant de commencer notre
25:59 routine du bain et du coucher, on fait ça et on va au lit. Une baignade plus tardive, pas tard dans la nuit, juste plus tardive. Est-ce qu'on est prêts ? Et on va au cinéma. On ne va pas au cinéma ce soir. On regarde un film. On va tous sauter dedans ensemble. NS est déjà dedans. Les chiens sont déjà dedans. C'est parti. Je pense que la piscine est à environ 35 degrés. Un, deux, trois, sautez. Allez, les gars. Hé. Je vous le dis tout de suite
26:54 , Steph n'est pas fan de ça. C'est mon dernier repas de la soirée. Et ce que j'ai, c'est une boîte de sardines. Il faut faire attention en l'ouvrant pour ne pas avoir de jus de sardine partout. Maintenant, j'en mange probablement une à deux boîtes par semaine, et toujours le soir. Et ce sont des sardines au Sriracha. Honnêtement, j'adore ça. Donc, je prends ma boîte de sardines, ce qui fait 18 g de protéines, et je mets du Sriracha dessus. Voilà, ce n'est qu'une partie
27:41 de mon repas du soir. Prenons un gros morceau de sardine là. Oh, ouais. Oh, ouais. C'est du bon, mes amis. Une bonne source d'acides gras oméga-3, EPA, DHA. Ne passez pas à côté. Sardines et Sriracha. Je suis désolé, Steph. Je vais me brosser les dents. Donc, en plus des sardines, on a, pour un peu plus de protéines, un yaourt grec Fage à 2%. On a un bol de
28:30 myrtilles et de framboises. Je vais ajouter un peu de miel par-dessus pour un apport en glucides supplémentaire. Juste pour terminer la soirée. Et puis dans ce bol ici, nous avons des dattes. Les dattes sont un moyen facile de faire le plein de glucides. Des dattes et du miel. Donc, on a ces dattes juste ici, des baies, des dattes, du yaourt, du miel, des sardines et de la Sriracha . Cela porte le total des calories et des macros d'aujourd'hui à 3 700 61 calories, 101 g de lipides, 491 g de
29:21 glucides et 222 g de protéines. C'est une journée complète d'alimentation, d'entraînement hybride, six miles de course le matin, et une séance de Hyrox l'après-midi. Je vous remercie de m'avoir suivi. Merci. Je vous aime. J'apprécie vraiment. Si vous êtes nouveau ici, abonnez-vous à la chaîne et on se retrouve dans la prochaine vidéo.
