¿Comer antes de entrenar o entrenar en ayunas? la respuesta te sorprenderá

0:00 Imagina esto. Tu cuerpo lleva entre 8 y 10 horas sin recibir ni un solo alimento. [música] No hay azúcar circulando, no hay energía reciente disponible y en ese momento decides ponerte a entrenar. ¿Qué hace tu cuerpo? ¿Empieza a quemar grasa como loco? ¿O empieza a comerse tus propios músculos para sobrevivir? La respuesta que la ciencia encontró es mucho más interesante de lo que crees. Y hay un detalle que casi nadie menciona. Quédate porque esto te va a cambiar la forma en la que ves el ejercicio. Primero, ¿qué pasa cuando no comes y entrenas? Para entender esto, primero hay que saber algo muy sencillo. Tu cuerpo funciona como un auto. Necesita combustible. Normalmente ese combustible viene de lo que comiste, pan, frutas, arroz, lo que

0:46 sea. Tu cuerpo convierte todo eso en una especie de azúcar llamada glucosa, que es básicamente la gasolina preferida de tus músculos. Pero cuando llevas horas sin comer, esa gasolina se acaba. Entonces, ¿qué hace tu cuerpo? ¿Se apaga como un motor sin combustible? No. Tu cuerpo es mucho más inteligente que eso. Lo que hace es ir al tanque de reserva. Y ese tanque de reserva es tu grasa corporal. Tu cuerpo empieza a tomar esa grasa almacenada, la descompone y la transforma en energía utilizable. Este proceso tiene un nombre, se llama oxidación de grasas, pero en palabras simples, tu cuerpo empieza a usar tu propia grasa como combustible. Y esto no es teoría. Un estudio publicado en el British Journal of Nutrition encontró

1:31 que las personas que hacían ejercicio en ayunas quemaban hasta un 20% más de grasa comparado con quienes desayunaban antes de entrenar. Suena increíble, ¿verdad? Pero espera, antes de que salgas corriendo a entrenar mañana sin desayunar, hay algo más que necesitas saber, porque esta historia tiene una segunda parte que cambia todo. Aquí es donde la cosa se pone interesante. Sí, tu cuerpo quema más grasa durante el ejercicio en ayunas. Eso es un hecho. Pero varios investigadores se hicieron una pregunta brillante. Quemar más grasa durante el ejercicio significa que vas a perder más grasa al final del día. Y la respuesta lo sorprendió. Un estudio de la Universidad de Bath en Inglaterra analizó a dos grupos de personas durante varias semanas. Un grupo entrenaba

2:17 siempre en ayunas, el otro siempre desayunaba antes. El resultado, al final del estudio, la pérdida de grasa total fue prácticamente la misma en ambos grupos. ¿Cómo es posible? Porque tu cuerpo es un sistema que se equilibra. Si quemas mucha grasa por la mañana, tu cuerpo ajusta el resto del día y quema menos grasa después. Y si desayunas antes de entrenar y quemas menos grasa en ese momento, tu cuerpo compensa quemando más grasa durante las horas siguientes. Es como si tu cuerpo llevara una contabilidad perfecta. Al final del día, las cuentas quedan casi iguales. Entonces, significa que da exactamente lo mismo, no tan rápido, porque hay otros efectos que la ciencia encontró y que no tienen nada que ver con quemar grasa. Efectos en tu cerebro y tu

3:04 energía. Investigadores de varias universidades descubrieron que [música] cuando haces ejercicio en ayunas, tu cuerpo libera cantidades más altas de algo llamado adrenalina y noradrenalina. En palabras simples, son las sustancias que te hacen sentir alerta, despierto y enfocado. Muchas personas que entrenan en ayunas reportan sentir una claridad mental que no sienten cuando entrenan después de comer y la ciencia respalda esa sensación. Pero aquí viene la otra cara de la moneda. También se encontró que el rendimiento físico puede bajar, especialmente si el ejercicio es muy intenso o dura mucho tiempo. Sin esa gasolina rápida que da el desayuno, [música] algunas personas sienten mareos, debilidad o simplemente no rinden igual. Un estudio publicado en el

3:50 Journal of the International Society of Sports Nutrition mostró que en ejercicios de alta intensidad como sprints o levantamiento de pesas muy pesado, las personas que habían comido antes rendían significativamente mejor. Así que aquí hay un punto clave. No es lo mismo caminar 30 minutos en ayunas que intentar hacer una rutina intensa de una hora sin haber comido nada. Y si llegaste hasta aquí es porque te gusta aprender cosas que realmente sirven. Aquí en dosis de ciencia subimos videos como este constantemente, así que si no quieres perderte el próximo, ya sabes qué hacer. Un clic en suscribirse y listo, sigamos aprendiendo juntos. Ahora, ¿qué pasa con tus músculos? Este es probablemente el miedo más grande que

4:37 tiene la gente. Si entreno sin comer, ¿Mi cuerpo va a destruir mis músculos para obtener energía? La respuesta corta es depende. Si haces ejercicio moderado en ayunas como caminar, trotar suave o una rutina ligera, tu cuerpo no va a tocar tus músculos de forma significativa. Va a preferir usar la grasa como combustible. Pero si entrenas de forma muy intensa y prolongada sin comer, y encima no te alimentas bien el resto del día, ahí sí podrías tener un problema, porque cuando tu cuerpo se queda sin grasa, fácil de usar y sin glucosa, puede empezar a descomponer proteínas de tus músculos para obtener energía. Sin embargo, un dato tranquilizador, un estudio del American Journal of Physiology encontró que este

5:22 efecto es mínimo en ejercicios cortos de menos de 60 minutos. El cuerpo tiene suficientes reservas para aguantar sin necesidad de recurrir al músculo. La clave está en lo que haces después del ejercicio. Si entrenas en ayunas, pero luego comes una buena comida con proteínas y nutrientes, tu cuerpo se recupera perfectamente. Y ahora viene algo que a mucha gente le sorprende. Científicos del Instituto Carolinska en Suecia descubrieron que el ejercicio en ayunas puede mejorar la sensibilidad a la insulina. [música] Esto, en palabras sencillas, significa que tu cuerpo se vuelve más eficiente usando el azúcar de los alimentos que comes después. ¿Por qué importa esto? Porque una buena sensibilidad a la insulina está asociada con menor riesgo

6:07 de diabetes tipo 2, mejor control del peso y una salud general más estable. [música] Es como si entrenara en ayunas le enseñara a tu cuerpo a administrar mejor su energía. Este beneficio, curiosamente, no se observó con la misma fuerza en las personas que siempre comían antes de entrenar. Entonces, la verdad final, no existe una respuesta única para todos. Lo mejor que puedes hacer es escuchar a tu cuerpo y probar que funciona mejor para ti. Ahora dime algo en los comentarios. ¿Tú entrenas en ayunas o prefieres comer antes? Me interesa saber tu experiencia. Y si quieres descubrir qué le pasa a tu cuerpo cuando dejas de comer azúcar por 14 días, ese video te va a fascinar. Te lo dejo por aquí. Nos vemos en la próxima dosis.