【植物油は本当に悪なのか】誤解が多すぎる油の身体への影響|小田真嘉×船瀬俊介

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簡単なまとめ

この動画では、ジャーナリストの船瀬俊介氏を迎え、健康に悪影響を及ぼす油について解説します。フライドチキンの危険性、トランス脂肪酸のリスク、アクリルアミドの問題、そして安全な油の選び方について詳しく説明します。

  • フライドチキンは寿命を縮める可能性がある
  • トランス脂肪酸は世界的に規制されているが、日本では対策が遅れている
  • 安全な油を選ぶには、圧搾絞りのものを選び、リノール酸系の油を避ける

フライドチキンの呪い

フライドチキンを1日に1つ食べると、寿命が10年縮まる可能性があると警告しています。唐揚げの消費量が増加している現状を憂慮し、30歳で心筋梗塞で亡くなった男性の例を挙げ、肉と油の組み合わせが健康に及ぼす悪影響を指摘しています。特に、子供に毎日唐揚げ弁当を食べさせることは、子供の命を縮めることと同じだと述べています。

油の危険性:過酸化脂質と動物性油

揚げ物の油が酸化すると過酸化脂質に変わり、発がん性物質に変化することを指摘しています。また、動物性油(ラードやヘッド)は植物油よりもアテロームを形成しやすく、血管に溜まりやすいと説明しています。

トランス脂肪酸:殺人油

トランス脂肪酸は、水素を添加して油の酸化を防ぐために作られた人工油であり、マーガリンやショートニングに多く含まれています。自然界に存在しない油であり、プラスチックオイルとも呼ばれ、心臓病のリスクを高めることが指摘されています。世界中で規制が進んでいますが、日本では表示義務や使用規制がなく、注意が必要です。トランス脂肪酸を避けるためには、ショートニングやマーガリンを避け、手作りの食品を選ぶことが推奨されています。

アクリルアミド:発がん性物質

アクリルアミドは、デンプンを高温で加熱することで発生する発がん性物質であり、特にポテトチップスに多く含まれています。フライドポテトも同様に危険であり、週に2回食べるだけで脂肪率が2倍になるというデータも紹介されています。

油の種類と選び方

リノール酸系の油(ベニバナ油、コーン油など)は、摂りすぎると体に悪影響を及ぼす可能性があると説明しています。一方、オレイン酸系の油(オリーブオイル、ごま油など)は体に良いとされています。サラダ油は抽出法で作られており、栄養分が失われている可能性があるため、避けるべきだと述べています。圧搾絞りの油を選び、植物油も摂りすぎに注意することが重要です。

油との付き合い方

揚げ物の頻度を減らし、油を加熱しすぎないように注意することが大切です。調味料として油を使う程度に留め、毎晩揚げ物をするような食生活は避けるべきだと強調しています。

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0:02 欧米ではもうマリを存在しないわけです。世界的にこれはもう WHO もガンガン寄制してるから、ま、ほぼ世界はもうトラン死亡さ全面禁止。しかしこの世界で野話なのは日本だけなんです。トランス死亡さんって書ってたら避けることはできるけど表示議味ない。 人生の制限お小田です。本日もジャーナリストの船瀬俊助介さんの話を伺います。船さん、今日もよろしくお願いします。 はい、よろしく。 たくさんね、船さんからお話いただく中で体のね状態ってのは血液が大事。 血液の汚れがあ、病気を作り出すんだっていう話をお肉と砂糖のことをね、お聞きしましたが、今回は油 油かビダガなんですがね、フライドチキンの呪いという効果、 これが一番上分かりやすいと思う。油の貝は、あの、もう全部描きましたから、これね、はまったらさ、もう肉も砂糖も油もさ、美味しいじゃん。油カラビラっていうぐらい。

0:49 ラ。はい。 それでこのフライトチキンの呪いはね、是非読んで欲しいなと思う。 これはね、案外ね、知らない人多いけど、 15万人ぐらいのデータですね。で、1日 にね、ワンピース1切れでもフライド チキンを食べると13%脂肪率悪化するん です。これね、80まで生きるとしたら 70で死ぬわけです。ま、分かりやすくと 平均を考えるとプライドチキンを1日 ワンピース食べるだけでも寿命が10 年縮むんですよ。結構やべえでしょ。 だいぶ縮まります。縮まりますよ。10 年人生損するんだよ。フライドチキンの ために。ほんR奥さんがさ、よかった。 うちフライドチキン食べないす。 うちはね、唐揚げにしてる頭引っ張と思っちゃった。ジャパニーズフライドチキンじゃねえかよ。で、僕は非常に心配してんのは唐揚げがね、 10年間で3倍4倍の勢で伸びてんです。 消費されてるんだ。あ、うん。すごいね。

1:36 1 時唐揚げブームのね、お店もだいぶ増えましたから一時にね。ま、今だいぶ落ち着きましょついてきたけど大体ね 10年で3 倍ぐらいの勢いで唐揚げの消費増えてるわけ。唐揚げ定食とか唐揚げ弁当とかさ。で、美味しいんですよ。 だけど僕はあの、ある田舎町に行ったら ちゃんとそこでもね、駅前に自然職員で あったんですよ。オーガニックレストラン 。そこ行ったらさ、若いお母さんたちに ヤングミセスが、あ、紫先生だてきてんだ ね。あ、どうもね、君たちね、こういう いいものをテに食べさせて長きさせるよっ て言ったの。ほったらさ、あ、先生、あの 、辛いことあった?どうがあったのって 聞いたらさ、もうあなたが言っても 泣き出しちゃってさ、ちょっと、ちょっと 何があったんだて聞いたら、ママ友の旦那 さんが30歳であなた起きてって おこし行ったらもう布団の中で冷たくなっ てたね。30歳だよ。それで僕はね、あれ ピンと来たからちょっとその旦那さんって

2:22 さ、ぽっちゃりタイプなんで分かるん ですすか言うからもしかしたら唐揚げ 大好きへえってみんなが絶叫したの。その 人はさ、唐揚げがあの大好きで食卓に 唐揚げがないと茶ブ台するぐらい毎晩 唐揚げ出すとニコニコしてた。30歳布団 の中でおそらく新金梗速あるいは脳梗速ね 。ま、30で死んじゃう。で、それはどう いうことかとアテローム決戦症ですね。 油汚れが血管つもらしたわけですよ。これ はま、はっきり言って肉食の外プラス油の 外だよな。子供に毎日唐揚げ弁当食わせる のは子供殺してるのと同じだよ。だから このフライドチキン呪いてね、タイトルが 怖いけど家に置いときなさいって言いたい わけ。肉のプラス油の害がプラスになるん ですよ。揚げ物は油の害で1番やばいのは 何だと思う?加脂です。揚げ立てを食うの はまだいいけどね。で油が参加すると脂に

3:08 なって物の強い発物質に変わるんです。 よくけて言うじゃん。うん。あともう1つ 良くないのは動物油。動物油と植物油だっ たらもう動物油が1も良くないです。と ヘッドですよ。それ牛脂とト子ですよ。見 ただけで悪そうじゃん。それはやっぱり 加酸化シ術も良くないし、植物油よりも やっぱりアテロームになって血管には 溜まりやすいわけですよ。油汚れてね。だ 、それと同時にさらに油で問題点が まだまだあるのはさ、トランス脂肪さ。 別名はキラーオイルですから殺人油でしょ 。これはね、100年以上前にも返されて 、要するに油ってのはさ、油の1番の欠点 は参加することなんですね。で、参加し たら猛烈の発がじゃなく油の参加を防ぐ ことにみんな救急として発明コンテストに なったくらい油を参加する方ないかって

3:54 いうこと。おたらある学者が発見したわけ ですよ 。油に水素を加工させるとすると参加がね 、ストップするともうこの時点でさ、自然 界の油じゃないんですよ。 水素結合させた合成油になってるわけです。不思議なことにこの水素と結合させると酸素するとこに水素くっついてるから参加しようねえじゃん。もう 1 年経っても参加しないっていうこれだ。だから爆発的にこれが広がったんですよ。人工油がね。 よく言われるマーガリンとかショートニングとか言われるようなもんですよね。 辛い。だからそこから生まれたのは大王 バターのマーガリンサクサクさせる感じの やっぱ油のショートニングだからそう おっしゃる通りでトランス死肪さんが1番 疲れてんのはマーガリンとショートニング です。いいじゃんって喜んでたけどまさか 外があるとは思わない。戦後研究者が

4:40 調べるととんでもない外があること分かっ たわけですよ。ま、一番多いのは心臓麻痺 とか心臓病の原因になるらしいね。これ どういうことかって言ったら自然界に存在 しない油で参加しないから変化しない。 別名プラスティックオイルって呼ばれてる んですよ。人口油と天然油は区別つかない から。だから体の蘇生もどんどんその人口 油が体を蘇生していくようになるから 要するに血管材料で体を作ってるような もんで体のあちこちに病気が出て特に心臓 病がものすごく増えるらしい。やべって気 がついて。それで今世界中でね僕の見た 数字では20万人以上のアメリカ人がこの 油で命を落としてるキラーオイルって呼ば やってるわけ全てをやったらおそらく 100万人単位で殺してると思うね。これ はいかんやばいことで世界はもうアンチ トランス死肪さの動きが出てきてアメリカ ヨーロッパとアジアももう技史製造禁止

5:27 ですね。それとあと表示義務少なくとも 使用したら表示義務トランス脂肪さ使用と かね。今の時点でほぼ全面禁止ですね。 欧米ではもうマガリを存在しないわけです 。世界的にこれはもうWHOもガンガン 規制してるから、ま、ほぼ世界はもう トランシ全面禁止。しかしこの世界で野話 なのは日本だけなんです。まず表示義務が ない。それともう1つは使用規制がない わけです。だから日本はトランス死亡産を だね。トランス死亡さんって書ったら 避けることはできるけど表示義務ないから 。だからじゃあどうして避けたらいいかと いうとトランスさんはもう使ってる商品を 避けるしかない。ショートニングはもう もろト脂肪さんだからもアウト。 マーガリン完全にそれとね、使われてるの がねカレルー カレルー化されてるものですよね。はい。 そう。 トランスボさんを避けるにはだから手作りにするしかないってかそれとね外点なのねクッキーサクサクッキーってあるじゃん。あれはそうに使ってるんです。だからじゃみんな好きなもんばっかりじゃんて言な

6:23 お菓子とかねカリッとするようなものは大体ほぼほぼトランス脂肪さんですよね。 だからそんな神経室になったら生きていけねえってさくやもいるけど 1つ1 つやっぱり注意して排除するのがいいなと思うね。それとねもう 1 つあるんですよね。横に行くけどアクリルアミドってのあるんですよ。 油だけじゃなくって伝粉それも加熱することで生じる発が眼が物質ですね。アクリルアミっての AA って書くんだけど、最近分かったが物質で 1 番多いいのはね、ポテトチップスなんですよ。要するになぜそんなものが発生するかと言うと、油であげるとさ、最高 200° 300°いっちゃうじゃん。そんな温度は自然に存在しないんですよ。そんだら温で伝粉をそれも油であげるですよ。すると電粉質がリルミドっが眼が物質に変わるんです。

7:09 それもね、じゃがいモ系が1 番やべいんだ。だからポテトチップスはアウトなんです。ものすごいアクリルアドが発生してるわけ。だと子供大好きじゃん。 大好きですね。 父ちゃん大好きじゃ。ビルにつまみ。 それとポテトフライ。これもやべえんです。だからここでやっぱりさ、油であげてるっていうもう 1つやべえのはMのマークのあの会社 フレンチフライってあるじゃん。これ調べててぎっとしたのはフレンチフライを週に 2 回食べるだけで脂肪率2 倍し。これ事実だからしょうがない。15 万人調べたデータフライドチキン13% 寿命が縮めて出た。他の揚げ物もね、出る んですよね。ただ魚介貝とか魚の揚げ物で やっぱりね、脂肪率が7%縮むんです。と いうことはさ、揚げ物はね、控えたが いいってこと。あのトムクルーズが出て くるわけ。トムクルーズは

7:54 マクロビティックやってて現前接触で彼は 本当のBガンなんです。現前きちっと守っ てて肉も卵も砂糖も牛乳を飲まない。だ からトムクルーズ今62歳ぐらいでしょ。 トップガンを取った時が26 歳でしょ。トップガンマーベリック取った時 60 歳やってんですよ。ほとんど変わってないんですよ。 だからやっぱりね食べない、砂糖取らない、牛乳飲まないってことは若さ保つ引きてトムクルーズみたいわかるじゃん。トムクルーズはすげえとこは揚げ物も食べないんだよ。 一切揚げ物食べないんだって。 これ油は動物線油と植物線そこそこそこそこたいわけ。 それでアメリカのデータでしょ、これ。 うん。アメリカはね、動物性であげてん ですよ。あの、とヘッドであげてるのが 多いんですよ。だからアメリカのデータ

8:40 でしょ。だ、このデータはね、そのまんま 日本に当てはめるのはいかがなものか。 なぜかって言うと、日本の天ぷらは全部 植物油だる。それもゴム油とかさ、で、 参加しないようやってるからアメリカの 揚げ物フライドフーズのデータをそのまま 日本に持ってくるのはちょっと問題外は ないとは言えないね。 僕は思うのは、あの台所で毎日10 って揚げ物の音が聞こえる家庭は早にします。 だから揚げ物料理するんだったらね、子供が大好きだと思うけど週に 1回だね。 揚げ物は潜在的に少なめ控えめにしたがいいってことは油の酸の外もあるし、それからアクリルアミドの外もあるね。高温の外もあるし、それとラードヘッドのアテロも決戦しようと決戦を作る外もあるし、トータルで言うとやっぱ揚げ物は控えた方がいいってこと。

9:26 そん中でも私たちこう日常生活油を取ったりする中でごま油とか高温湯油湯とか米メゆ湯とか植物性の油はあると思うんですけどこの油でねリノールさん系とアルファオレインさ系ってあるんですよ。意味よくわかんない。分かりやすく言うとリノルール産系ってあるんですよ。リノルさん系ってのは何が多い?ベニバナー油がねリノルさんが多いんだ。で、リノルさんっていうのはさ、成長に必要なんだけど多くなるとものすごい外が出るんです。 で、1番優しいのはアルファオレン産家系 で、オレン産系とリノルさん系でさんが 多いほど体に良くない。オレンさんが多い ほど体にと覚える。いろさ系でやべえのは 紅ニバ油。次は高温それからね、大豆油も ちょっとやっぱりね、どっちかな。それ からオリーブ ごま油辺り非常にあのとにかく体にいい方

10:12 ですよ。で、向こうはお目が悪いん でま、下手な茶リだけどね。 だから、ま、大体に良さそうなのはオリーブゆ、ごま油、それからエゴマ油、アマニ。 1 番やべえのはベニバ、それからコ温やすく言うとサラダ用はやめなさいってことです。 健康層なんですけどね。 そんな世界でサラダって日本だけ売られてないネーミングの処理だね。何言ったかと言うとサラダイっていうのはあのわゆるその中ス法で取ってる。中ってのはアセトンという有気用剤か。 それに1回溶かしてそれで油分を抜いて それから有気溶剤を抜いて寝そぎ油取っ てるわけです。抽出法の油はアウトなん です。なぜかって言うとそのアセトンとか その有給溶剤が残ってる可能性があるん です。100%残ってないって業者は言う けどね。PPでも残ってたらやばいんです

10:58 。それと2つ目は猫ぎ油分をごそっと取る からその代わり栄養分がビタミンとか美少 ミネラルとか微量栄養素それは分けるん です。ビタミンはビタミンザに持っちゃっ ていく。油、ビタミン剤で開けてだ、 ビタミン剤で儲かる。油で儲かるじゃん。 おかしいだろ。油以外に栄養入ってないん だからサラダ入っとのは生成してるから 美味しいビタミンはこっち取っちゃってる わけ。ところが圧作油湯。昔のあの圧作 湯油湯はぐーっと絞るから栄養素が 100%入ってるわけで結論言います。 圧作絞り以外の油を使っちゃいけないって ことです。 絞り残しも猫それ取ってやろうってんで、そのね、抽出法で有給養剤で汗とんだなんだでやるから選べだから正しい油の選び方はオレミさんが多いごま油リノールさんエゴま油ってこのラインがあと朝油がいいです。朝油は無きです。この辺りま、分かりやすく言えば少なくともサダはアウトなんです。で、圧作系の油それでも植物湯は取りすぎたら体に良くないんです。

11:58 調味料とか調味油ぐらいにしてだから揚げ物揚げ物揚げ物って毎晩毎日揚げ物揚げ物は非常に体に良くない。それと同時に参加した油が来るからね。だから油とのお付き合いも砂糖とお肉と同じように来だけ少なめにっていうことで分かりやすかった。 自分がどういうもの取ったらいいのかなっていうのがヒントになったと思いますし、あともその敵の回数とね自分 あと参加した油を避けると参加ですね。 はい。面白いだろ。 こう料理する時にこう上にかけるとかあったりすると料理で普通に油物炒め物する時は中華料理なんね。そうですけどそういった時に使うのは だからそれも毎日毎日は油取りすぎになっちゃうわけ。加熱は少なめ控えめにってのは大事だよね。参加するからね。 うん。ということでね、今日ねたくさんね、お話もいただきましたけど、こちらの方ね、油のことに関しては詳しくはですね、こちらの方ね、

12:44 そう、フライドチキンの呪いっていうのに油のことをほとんど書きました。 是非ね、こちらの方をご覧ください。 株ラビラ。はい。ということでね、本日も 、え、たくさんのお話ありがとうござい ました。人生の生活小田正吉でした。ここ までご視聴いただきありがとうございまし た。今回ですね、真実を伝える ジャーナリストのふ瀬俊助さんに緊急 セミナーを開催していただきます。 トランプがの動きでですね、世界が どんどんどんどん変わっていきます。知ら なかったら騙され続ける今の世の中でです ね、世界情勢が裏まで分かる。ここだけの お話になります。YouTubeでは なかなかお話できない話をですね、直接 ふ瀬俊しさんの方からお話しいただきます ので、詳しくはですね、概要欄の方にあり ますのでチェックしてみてください。

13:32 [音楽]

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