بدون بيض 😋 اروع فطائر معمرين فالفران بدون قلي وجديهم لشرب القهوة بابسط المقاديرهشاش خفاف بمذاق رائع

ملخص موجز

تقدم هذه الوصفة طريقة سهلة ولذيذة لعمل فطائر الشوكولاتة باستخدام مكونات بسيطة مثل عصير البرتقال والزبيب. تشمل النقاط الرئيسية عدم استخدام البيض في العجين، واستخدام حشوة شوكولاتة خاصة، وتزيين الفطائر بمربى المشمش أو مسحوق الكاكاو.

  • وصفة سهلة ولذيذة
  • لا يوجد بيض في العجين
  • حشوة شوكولاتة خاصة
  • تزيين اختياري

مقدمة

ترحيب بالجمهور وتقديم وصفة الفطائر مع عصير البرتقال. يذكر استخدام برتقال كيغيو كمكون جيد.

المكونات السائلة

تتضمن المكونات ملعقة متوسطة من الخميرة، نصف كوب من الزبيب، ربع كوب من السكر، وكيس من الفانيليا. يتم قياس جميع السوائل بالكوب، بما في ذلك نصف كوب من عصير الزبيب ونصف كوب من الحليب الدافئ ونصف كوب من ماء الزبيب الدافئ. يتم إضافة نصف كوب من عصير البرتقال.

إضافة الزيت والمكونات الجافة

يتم إضافة ربع كوب من زيت الزبيب ومزج جميع المكونات معًا. ثم يتم إضافة أربعة أكياس من الدقيق، مع الإشارة إلى أن أكياس الزبيب ليست ممتلئة تمامًا. يتم إضافة القليل من الملح والخميرة الكيميائية (4 جرامات).

عجن العجين

يتم عجن العجين حتى يصبح لزجًا قليلًا. ثم يتم إضافة ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية، ويستمر العجن حتى تتجانس الزبدة مع العجين. يوضع العجين في وعاء ويغطى ويترك لمدة 20 دقيقة إلى ساعة حتى يتضاعف حجمه.

تشكيل الفطائر

يتم إخراج العجين وتقسيمه إلى قسمين. يتم فرد الجزء الأول مع قليل من الدقيق على شكل مستطيل. يتم استخدام كيس لتوزيع حشوة الشوكولاتة الخاصة على العجين مع ترك مسافة بينها. يتم لف العجين وتقطيعه إلى قسمين دائريين.

التحضير للخبز

توضع الفطائر في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة. يتم تكرار العملية مع الجزء المتبقي من العجين. بعد تشكيل الفطائر، تترك لتتخمر قليلًا.

الطلاء والخبز

يتم خلط صفار البيض مع ملعقة من الحليب والقليل من الخل لطلاء الفطائر. يمكن استخدام الحليب فقط كبديل إذا كنت لا ترغب في استخدام البيض. يتم دهن الفطائر جيدًا ووضعها في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية من الأعلى والأسفل حتى يصبح لونها ذهبيًا.

اللمسة النهائية والتزيين

بعد الخبز، يتم تزيين الفطائر بمربى المشمش أو القليل من حليب اللوز ومسحوق الكاكاو. يتم تقديم الفطائر وهي فارغة من الداخل وذات مذاق جيد بفضل عصير البرتقال.

Summarize any YouTube video in seconds

Get summaries like this one for any video, in your language, with the free Summ app.

Download on the Apple Store
Get it on Google Play

Transcript

YouTube Transcript Generator

0:32 Que la paix soit sur vous, bienvenue dans notre nouvelle vidéo Sur la chaîne Cocktail Chanel aujourd'hui, si Dieu le veut Nous vous proposons une des crêpes avec ce jus. Les oranges Kigio sont très bonnes Pour les ingrédients ici, j'ai une cuillère moyenne de J'ai une demi-tasse de levure de boulangerie et un quart de tasse de raisins. Du sucre et un sachet de vanille, je passe mon tour Mesures de tous les liquides dans des tasses Une demi-tasse de jus de raisin et une demi-tasse de lait Soyez chaud et une demi-tasse d'eau de raisin Nous nous réchauffons mutuellement, soit avec du lait, soit avec Je vais passer un demi-verre de jus de raisin orange

1:34 Ici, nous ajouterons un quart de tasse d'huile de raisin La table Ok, mélangez tous les ingrédients ensemble. Quant à la farine, ici nous allons ajouter un peu de farine. Quelques mots sur la quantité de farine que j'ai mise Quatre sacs Les raisins ne sont pas remplis d'un demi-sac Un gramme de levure chimique équivaut à 4 grammes. Un peu de sel, puis on ajoutera la farine Vous voyez, il ne vous reste qu'un petit moment avant d'en avoir un. La pâte est un peu collante, pas collante. rude

2:50 Bon, là je vais ajouter une grosse cuillère. Le beurre doit être mou, c'est-à-dire Sortez-le avant utilisation et pétrissez la pâte. Tu n'as pas vu que ça colle à tes mains Mais tu utilises même cette cuillère de beurre Faites une belle entrée et mettez-la dans un bol Couvrez-le et laissez-le reposer pendant environ 20 minutes et quart. Une heure, il double un peu de taille, c'est tout. Et à ce moment-là, vous ne m'avez pas vu ici. Je l'ai bu. Nous allons éliminer un peu les gaz qui s'y trouvent Nous le divisons en deux parties. La première partie commencera avec un peu de farine Nous lançons de cette façon. Vous n'avez pas vu cette pâte. Il n'y a pas d'oeufs. Je n'y ai pas ajouté d'oeufs. La pâte va être libérée. Tu ne l'as pas vu avec le rouleau ?

3:51 Rectangulaire, vous ne nous avez pas vu en prendre un petit bout Pâte à tartiner spéciale au chocolat, nous l'avons mise dans une Le sac et nous sommes loin comme ça, tu le mets comme ça Restez un peu loin les uns des autres C'est ainsi que l'on utilise les céréales, presque. Je veux dire, tu ne veux pas lui faire l'amour, tu veux lui faire l'amour ? Cercle Nadir Ovalshouf La partie d'en haut nous répondons au côté en chocolat Clairement, c'est dans votre secteur J'ai deux sections circulaires, je les veux

4:47 Vous n'avez rien vu ici, nous les mettons dans ce pétrin. Four recouvert de papier sulfurisé Je ferai la même chose pour la partie restante. La pâte est différente. Essayez de le faire au fur et à mesure que vous le coupez. Cela signifie que vous ne coupez pas la direction dans laquelle il se trouve Du chocolat pour qu'il ne sorte pas de ta bouche ici Après les avoir formés, je les ai fait un seul pendant un certain temps. Ils ont fermenté. J'ai pris un jaune d'œuf et je le lui ai donné. Une cuillère de lait et un peu de vinaigre Si vous voulez vous mettre des œufs sur le visage, faites-le. Je veux le graisser avec juste un peu de lait Le lait est gros, versez-le dessus comme ça Kigio signifie que les filles n'y sont pas habituées Les œufs ont complètement disparu, ce qui signifie qu'ils ne veulent pas les utiliser La recette ne doit pas être tartinée avec quoi que ce soit que j'ai mentionné, sauf du lait. Ici, nous allons bien les graisser pendant que le four chauffe. De haut en bas à 180 degrés et nous mettons Le four est allumé et le gril est allumé des deux côtés Cuire des deux côtés et faire dorer des deux côtés, si Dieu le veut. Si Dieu le veut, nous reviendrons avec vous

6:06 Ok, les filles ici ont fini, elles sont toutes rouges Avez-vous vu que le chocolat ne sort pas par le côté ? Ils ne me dérangent pas, ça veut dire qu'ils vont venir, au contraire, ils vont venir Ils sont vides à l'intérieur quand je les résous Vous les verrez en ce qui concerne la décoration. Décorez-les pour qu'ils ne J'ai fait de la confiture d'abricots Un peu de lait d'amande et un peu de cacao en poudre Décorez avec ce que vous avez

6:54 Les filles, c'est la forme finale. Les tartes d'aujourd'hui sont comme ça Avez-vous vu combien de bons ils ont ? Le jus d'orange leur donne un bon goût. Vous allez l'aimer. Vous ne les avez pas vus devenir fragiles. Ils sont vides à l'intérieur, comme s'ils étaient blessés. Les penne ne sont pas au four et elles ressortent moelleuses Vous allez l'aimer. On se retrouve dans la vidéo, si Dieu le veut. Neuf et sûr

Share

YouTube Video Summaries