Esta planta reemplaza el concentrado de tus animales (y crece sola en tu finca)

0:00 Imagina que tus animales dejaran de depender del bulto de concentrado que compras cada semana, que la proteína que hoy pagas cara y traída desde afuera la produjera tu propia tierra. No es un sueño lejano, es una planta y probablemente ya que es silvestre al borde de tu finca sin que nadie la esté aprovechando como se debe. Si tienes animales, corderos, cerdos, gallinas y sientes que el concentrado se está comiendo tus ganancias, quédate porque lo que te voy a mostrar hoy lo estoy midiendo en mi propia finca. Se llama botón de oro. Su nombre científico es Titonia Diversifolia. Ya hace unos meses la sembré aquí en mi finca en el Agalima. Puedes ver el video donde la sembramos. Hoy te voy a mostrar tres cosas. Primero, cuánto concentrado a poder reemplazar de verdad, animal por animal, con los números de la ciencia y no compromesas. Segundo, cómo la estamos llevando a su máxima productividad,

0:45 regando con agua residual. Y tercero, un experimento que no lo he visto en ningún otro canal. Voy a cortar esta misma planta a dos alturas diferentes. La voy a pesar delante de ti. Vas a ver con tus propios ojos cuánto produce. Y al frenar te voy a dar una guía completa que preparé con las cantidades exactas para cada animal, pero vamos por partes. El botón de oro es un arbusto de la familia del girasol, no es una leguminosa, pero tiene algo que lo hace valioso. La hoja concentra una proteína comparable a la de muchas forrajeras que sí lo son, leguminosas, y crece con una facilidad que sorprende, se siembra por estaca, un simple pedazo de tallo y rebrota una y otra vez después de cada corte. Tolera suelos pobres, ácidos cansados, saca nutrientes de donde otras plantas no pueden. Ahora, seamos honestos, desde el principio, el botón de oro no reemplaza todo el concentrado, reemplaza sobre todo su parte más costosa, que es la proteína. Esto es justo la parte del

1:31 bulto por la que más estás pagando. Piensa en tu operación. En la mayoría de las fincas con animales, el concentrado es el mayor gasto que se repite mes a mes. No es una inversión que haces una sola vez, es una fuga constante y todo lo que puedas producir en tu tierra pues es dinero que deja de salir. ¿Cuánto se puede reemplazar? Pues aquí está los números que la ciencia nos da y cambian según el animal. Por ejemplo, en corderos y ovejas es donde más se puede. El rumen digiere bien la fibra, así que puedes reemplazar entre el 20 y el 30% de la dieta. En cerdos, entre el 10 y el 15% del concentrado. Y con cuidado hasta el 20. Aquí el ahorro se siente rápido porque el concentrado de cerdos es de los más costosos. En gallinas ponedores entre el 10 y el 15% y con un regalo. La yema se pone más naranja, sin colorantes, un huevo que puedes vender mucho mejor. Y los pollos de engorde,

2:18 pues aquí te voy a hacer franco porque casi nadie te lo dice. En pollos apenas se puede entre un 4 y un 6% porque crecen muy rápido, ellos necesitan muchísima energía que esta hoja no lo da. Ahora, si alguien promete reemplazar el concentrado en pollos, esto no no es cierto. El error más común, el que hace que la gente pruebe y no vea resultados es que todos los porcentajes que te lo doy son en materia seca, pero tú vas a cosechar la planta fresca, llena de agua y el forraje fresco es casi pura agua. 5 kg de fresco equivalen más o menos a un solo kg de materia seca. Entonces, si pesas en fresco y le echas un 15%, en realidad le estás dando la quinta parte de lo que tú estás creyendo. Por eso mucha de la gente lo intenta y no ve la diferencia y abandona. No es que la planta no sirva, es que están mediendo mal. Así que para que no tengas que hacer cuentas raras, aquí tienes lo práctico, en fresco y listo para pesar. Esto es lo que le das a cada animal por

3:05 día. A un cordero entre 1 y 2 kg de forraje fresco al día. A un cerdo de ceba, 1.5 a 2 kg. a una gallina un puñado, 80 100 g, todo pesado en fresco, tal como sale del corte, empieza con la mitad y luego va subiendo poco a poco. Ahora, hay una pregunta que se hace mucho porque hay resultados, resultados contradictorios. ¿A qué altura corto? ¿A 20 o a 50 cm? Unos dicen que que a 20 cm es lo que más produce y otros que a 50. Entonces, la idea es que no hay un acuerdo. Así que en vez de repetir teoría, lo vamos a medir. Voy a cortar este mismo lote a dos alturas, una parte a 20 cm y otra a 50. y voy a pasar cada una delante de ti. Bueno, aquí estamos con David, con Carlos, con Alejandro para hacer el diseño experimental de cuál es la mejor forma de corte. Vamos a hacer cortes a 20 cm y a 50 cm. Dividimos este lote en

3:53 seis partes. El uno, el tres y el cinco va a estar cortado a 50, el dos, el 4 y el 6 a 20 cm. Luego, finalmente, vamos a evaluar cuánto nos produce en total. Hoy vamos a cortar y pesar eh para tener un dato inicial y luego con el tiempo, con la idea es tener cortes cada 50 días, vamos a ver cuál es capaz de acercarse a la producción de 120 toneladas por hectárea, que creemos es la producción máxima que puede generar esta planta en el trópico. Listo, entonces empecemos. Vamos a cortar. [música]

4:41 Tenemos resultados del corte. Hace 97 días sembramos este botón de oro. Hicimos cortes a 50 cm a 20 cm repetidos tres veces para evitar el error experimental. Finalmente el resultado fue por metro cuadrado corte a 20 cm. Tenemos 2.9 kg por m², que son 29 toneladas por hectárea. Es una muy buena biomasa para hacer el primer corte. Y cortado a 50 cm en promedio tuvimos 1.9 kg por m², da 19 toneladas por hectárea. O sea, siento que es una gran oportunidad producir botón de oro en la finca para reducir el concentrado al máximo. Los resultados hasta hoy han sido muy generosos. Solamente nos falta esperar a los próximos 50 días empezar a volver a hacer el corte para ver cuál se regenera más rápido y cómo podemos

5:27 obtener la máxima productividad por hectárea. Ahora, pero el peso de hoy es solamente a la mitad de la historia. Lo que de verdad importa es cuál de los das alturas rebrota más rápido y más fuerte, porque de eso depende cuántas veces al año puedas cosechar. Esto lo voy a medir en las próximas semanas y te lo muestro en un próximo video. Si quieres ver ese resultado, este es un buen momento para suscribirte al canal. Ahora, déjame mostrarte por qué le apostamos tan fuerte a esta planta y cómo la estamos empujando al máximo. El clima está cambiando y lo estamos sintiendo en el campo. Las lluvias son cada vez más impredecibles o no llueve o llueve demasiado. Una finca que depende solo de la lluvia queda a merced de eso. Nuestra respuesta es reusar el agua. Todo el agua residual del hotel pasa por un sistema séptico. La tratamos con microorganismos anaeróbicos que nosotros mismos producimos y ese agua ya limpia,

6:13 agua residual tratada, la utilizamos para regar el botón de oro. El agua que muchos botan aquí producen proteína porque el agua residual tratada tiene los elementos que una planta necesita, nitrógeno, fósforo, potasio. El sistema séptico hace que los metales pesados no entren al lote y de esa manera podemos reusar el 100% del agua residual. Es un trabajo que vamos a hacer y a llevar a maestría cómo utilizar agua residual tratada en riego de bancos de proteína y potreros. Ahora, eso nos da algo que casi nadie tiene, riego constante todo el año sin depender de si llovió. Esta es nuestra forma de adaptarnos al cambio climático, no resistiéndolo, sino cerrando el ciclo del agua dentro de la finca con el agua residual del hotel. Si te preguntas cómo producimos estos microorganismos anaeróbicos, ya tengo un video donde te enseño a hacerlos paso a paso. Te lo dejo aquí arriba en el

6:59 canal. ¿Y para qué todo esto? Para una meta muy concreta, la máxima productividad registrada del botón de doble es de 120 toneladas por hectárea al año. Es una cifra alta de las mejores documentadas. Con este riego constante vamos a ver si la alcanzamos y lo vamos a medir corte por corte sin inventar. Si lo logramos te lo muestro con los números reales de la finca. Ya viste que vamos a probar qué altura vamos a cortar, pero hay otra edición igual de importante, cada cuánto cortar. Y aquí la ciencia sí es clara. Mira este cuadro. A los 30 días la hoja tiene alrededor del 22% de proteína. a los 60 ya bajó al 13%. Entre más esperas, más volumen tienen, pero menos proteína. Y la proteína es justo lo que nos ahorra el concentrado. Ahora, el punto justo está entre 40 y 50 días para obtener la máxima cantidad de proteína. Para

7:45 empezar es más simple de lo que parece. Consigues estacas de 20 a 30 cm de una planta sana, la siembras a más o menos 1 m de distancia, la primera cosecha llega a los 90 días y de ahí en adelante divide el lotos seis franjas y vas cortando una cada 40 o 50 días. Así tienes forlaje fresco todo el año sin agotar las plantas. Y aquí es donde te cumplo lo que te prometí al principio. Este martes en el café en vivo de la Huerta LAP vamos a hacer juntos el cálculo que más te sirve, cuánta área de botón de oro necesitas sembrar según los animales que tienes con tus números en vivo. Si todavía no eres parte de la comunidad, puedes entrar con una prueba gratis de 7 días y adentro vas a encontrar la guía completa que preparé para este video, la tabla de inclusión por especie con las cantidades en fresco y en seco, el cuadro de proteína segunda edad de corte, cómo establecer el cultivo y hasta cuánta área necesitas

8:30 por cada animal. todo lo de hoy en un solo documento que puedes descargar. Si estás viendo esto en el televisor, apunta la cámara del celular a este código y te lleva directo a la comunidad. Sembrar botón de oro no es dejar de comprar concentrado de un día para otro, es dar un paso de feno, un salto al vacío. Empiezas con unas estacas, mides, ajustas y un día te la das cuenta que tu finca empezó a alimentar tus animales sola con el agua que antes se botaba. Nos vemos en el próximo video.