0:00 سلام دوستان عزیزم حال احوالتون چطوره؟ ببخشید یه چند وقتی نبودیم من سر یه قیچی برگردون آقای دکتر میگم کمرم ترکید داره تو سن ۴۰ به بالا لطفاً تحرکات یه دفعه‌ای نداشته باشین میخوایم بریم سراغ مکمل‌ها بیشتر راجع مکمل‌ها صحبت بکنیم چون توی ویدیو گذشته هم که با آقای دکتر میری رفتیم دیدیم که استقبال از این موضوع خیلی زیاد بود این روزها هم به خاطر قیمت زیاد مکمل و قیمت بالای همه چیزها از شهریه باشگاه بگیر تا لباس و هر چیزی که بسیار هر روز داره میره بالا خواستیم تو این برنامه‌هایی که حالا داریم پشت سرم ضبط می‌کنیم راجع به مکمل‌ها صحبت کنیم. آقای دکتر حال احوال چطوره؟ شکر خدا ممنون آقای دکتر این آلودگی هوا مکملی هست که ما
0:46 بتونیم استفاده کنیم و کمک کنه بهمون؟ ببینین بحث مکمل که خیلی مطرح نیست این وسط بحث نوع تمرینه. اه من بیشتر از اون که الان اینجا مکمل‌ها برامون مهم باشه تمرین مهمه که تمرین رو چهجوری انجام بدیم که کمترین مشکلی که این آلایندگی‌ها برای ما به وجود میاردو دریافت کنیم. ما در فضای باز ناخودآگاه آلودگی هوا رو داریم اما تو محیط باشگاه این آلودگی یه مقدار کمتره. حالا اگر ما بتونیم این رو کنترل بکنیم بله به این صورت که حجم تمرین و شدت تمرین رو
1:33 کم بیاریم و بتونیم حتی تمرین رو دو به دو بخش تقسیم کنیم که معمولاً نمیشه البته این ش آره با این مشکل ولی حجم تمرین کم شدتم یه مقداری باید بیاریم پایین‌تر که آفرین جوری که سطح متابولیسم خیلی بالا نره از طرف دیگه تن تعداد تنفس ما تکرار تنفس ما تغییر نکنه تا ما بتونیم با کمترین آلایندگی‌ها مواجه باشیم این مشکل بچه‌های کوچیک زیاد دارن دیگه بچه‌های کوچیک چون بیشتر در معرضن این هفته هم که کلاً تعطیل شد حالا چون قسم این برنامه‌هامون راجع به مکمله مکملی هست که به دردمون بخوره حالا
2:20 صرفاً ورزشی نه ببین مکمل تجربی خیلی ریز قضی‌ها رو توصیه می‌کنن مثلاً شیرو توصیه می‌کنن از توی غذا ولی واقعاً کاری نمی‌کنه که این دریافت کمتر شه یعنی ما فقط با تعداد تنفس و تکراری که نبریمش این سطح و بالا می‌تونیم کمترین عارضه‌ها رو دریافت کنیم ویتامین سی نمی‌دونم اینا همشون آنتی‌اکسیدانن خوبن اما واقعاً تأثیر علمی مستقیم زیادی برای ما نمی‌ذارن پس خیلی ولی کاری نمیشه کرد. بهترین کار اینه که حالا آنتی اکسیدن‌ها مطمئناً کمک می‌کنه این وسط اما واقعاً لحاظ علمی فقط ما این تعداد تنفس باید کم باشه در محیط‌های بسته باشیم تا این گذر کنه و تموم شه این فصل
3:07 خیلی میخوایم بریم سراغ مکمل‌ها مکمل‌ها دکتر از روز اول هم جزو چیزایونی بود دیگه فکر می‌کنم یعنی ما همه چیزمون کامله بعدش مکمل استفاده می‌کنیم مثل مثلاً مکمل‌های زیبایی مثل مکمل‌های بهداشتی مکمل‌های های غذایی مکمل‌ها واقعاً اینقدر تأثیرگذار هستن بدون تعارف دیگه ببین خیلی راحت بگم بعد بگیم برای کی این خیلی مهمه برای ورزشکار کسی که بدنسازی کار برای ورزشکار هم باز دوباره میریم کدوم ورزشکار در چه سطحی ببین خیلی ریز میشه اصلاً این مکمل‌ها ببینی میگیم مکمل خب اسمش روشه دیگه می‌خواد تکمیل کنه برای کی اولین سؤالی که باید ما اینجا بپرسیم این
3:55 مکملی که باید مصرف کنیم حتی یه پولداری اصلاً فکر کن مشکل مالی نیست خب من اصلاً مشکل مالی نیست خب آره من چاقم میام باشه که لاغر بشم اصلا نه مک صفر مکمل من لاغرم میخوام چاق بشم اگر نتونی از غذا بگیریم واجبه من متوسطم میخوام عضلانی بشم اگر تو رنج وزنها این بار کسایی که داریم صحبت می‌کنن الان استروید مصرف نمی‌کنن فرضمون اینه آره الان فرضمون اینه استروید مصرف نمی‌کنه تو چه وزنی هست ببین اینا خیلی سؤال میشه حالا بذار یه خورده بازش کنیم اصلا متوسط دیگه من این بدن معمولیا نیمای جعفرپور اصلاً نیاز نداره فعلاً خب هیچی من هیچی یه آدمی که تا حالا باشگاه نرفته نه نیمای جعفرپوری که فکرش حتی برای
4:41 مسابقه نچرال هم داره میره ها خب الان نیاز نداری شما ۸ چند تا کیلوی ۸ و سه چار تایی نیاز ۸۳۴ تا اون س هشک اصلاً ۸۰ تا رنج ه۰ نه می‌تونی تقریباً بگم با غذا همه رو می‌تونی بگیری. خب غذا نمی‌تونم. بزرگ‌ترین مشکل همهمون اینه که ماها نمی‌تونیم غذامونو کامل کنیم. اگر نمی‌تونی حالا این مکمل وی برای شما واجبه. اگر نمی‌تونی ببین. خب پس بذار سؤالا رو یه جور دیگه بپرسم که خیلی پیچیده نشه. نه احتما تا اینجا خوبه. یه لحظه صبر کن. ویو اگه رفتیم سراغ ویو کامل یه پارت بریم همه مکملا رو بریم. اگه میشه اینا رو کوتاه کوتاه بگید تا بریم سراغ دونه دونه مکمل‌ها راجع بهش صحبت کنیم. پس به نظر شما در کل اینه که این قضیه خیلی ضروری نیست مکمل‌ها
5:27 نه نگفتم اینو گفتم می‌توانه در یک جاهایی ضروری شه الان ویه گفتی نمی‌تونم بخورم گفتم ۱۰ ضروریه قبول نداریم که بیشتر بحث اسپانسر خودم مکملن و دوستان الان ناراحت میشن به بیشتر این داستان تبلیغات و بیزینس نیست مثل خیلی چیزهای دیگه چرا چرا در سطح حرفه‌ای حرفه‌ای یه جاهایی مکمل‌ها ها واجب میشن ولی در غیر اون صورت نه واجب نیستن اصلاً بله اگر میگم بحث مالی رو مطرح نکردیم بذار صح آره اصلاً فکر کنیم وث مالی همه خوبه کدوم مکملا هیچ تأثیری ندارند از مکملی که زیاد می‌شنویم آ ببین نه اینی که می‌شنویم فرق می‌کنه اتفاقاً من استناد می‌کنم به کتاب خب خیلی
6:15 معروفی که مال غذااروی استرالیا هست و الان رفرنس اصلی همه اکثر سر اساتید هست که خب منم اینو ترجمه کردم و توی بازار هست اینجا واسه ما دسته بندی کرده ما خ از خودمون که نمی‌تونیم بیایم بگیم که آقا من دوست ندارم وی کراتین دوست دارم دوست داشتنی نی کار بحث تو این زمینه من همیشه میگم آقا ورزش تجربه و علمه قسمت وزن تجربه خیلی مهمه خیلی مهمه از علم مهم‌تره اما تو قسمت مکمل و تغذیه علم مهم‌تره و اینو ما از خودمون نمی‌تونیم بگیم چه مکملی خوبه چه مکمل ملی بده حالا اینجا دسته بندی کرده برای ما خیلی قشنگ ما تو فصل آخر کتاب که میگم این مرجع الان اکثر محققین
7:01 دنیا مدرسهای دنیا اینه که من خودم ترجمه کردم این کتاب مال صنایه غذایی غذا داروی استرالیاست زیرمجموعه است انیستو ورزشی استرالیاست و بسیار کتاب معتبر و خوبی اینکه مکمل‌های غذایی مکمل‌های غذایی آره این کتاب ترجمه کرد آره اینو منم ترجمه کردم ترجمه دیگهشم تو بازار هست حالا من یه چیزهم بهش اضافه کردم از لحاظ سلولی ببینیم مثلاً این کتاب اومده سه دسته اصلی کرده چ۴ار دسته از استوری دارو که آخر بحث کرده و بحثی هم در موردش نکرده اما ۴ س دسته اصلی کرده میگه مکمل‌هایی که بیشترین اثرو دارن مکمل‌هایی که متوسط نه مکمل‌هایی که کمترین اثرو دارن اینو با تحقیق داره میگه با کلی تو
7:46 هر صفحش مقاله داره میاره مقاله‌های قوی میاره خب یه چند تا نمونه مثلاً منگزی ببین منگزیما گفته مهم نیست اما اگر شما داری آزمایش میدی و سطح منگزیومت پایینه خب برای شما واجب میشه دیگه اما میگه در حالت کلی منگزیوم یه مکمل خیلی خوب کاربردی نیست اچ ام بی همین طور ویتامین ای تیروزین اینا رو همه رو مثلاً آورده تو یه دسته این چند تایی که الان گفتم که میگه اینا درجه آفرین نمیگه بده نمیگه میگه در حالت عادی اینها خیلی خیلی نیازی بهشون نیست به عنوان مکمل مکمل ورزشی اگه بخوایم بهش نگاه کنیم اینا میا تو دسته آخر میاره که حالا در موردش بحث کرده آره بعد از اون طرف برعکس
8:32 مکمل‌هایی که میگه ضروری‌ترند برای ورزشکار آفرین گروه حالا دیگه اینجا میاد با غذا شروع می‌کنه ببینید الان یه زمانی ما می‌رفتیم خارج ما می زیاد رفتیم می‌دونید می‌رفتین تو داروخانه‌ها یا توی مکمل فروشا چیزی چیزی که زیاد می‌دیدیم مثلاً گلوتامین بود می‌رفتیم بی سیای بود الان اونا هست اما چیزایی که کنارشون اومده و پررنگ‌تر شده شکلاتهای ورزشیه غذاهای ورزشی آفر پاستیلای ورزشیه اینها الان اومدن تو گروه A اینا مهمن گروه A اولیش چیه اولیش که من غذایی گروه A خودش ۳ دسته است
9:18 یک میگه یه مکمل‌های غذایی اه مثل وی مثل گینر اینا رو میاره تو گروه یک کراتین کراتین بتلانین اینا همشون میان تو گروه ای روی ویتامین دی همین ویتامین دی که ولی تو گروه ایه ما باید بدونیم آقا برای کی امکان داره حالا ما اینجا تهرانیم آفتاب خوب بهمون نمی‌خوره بهخاطر همین آلودگی باید بخوریم آفرین برای ما شاید واجب باشه برای خانم‌ها واجبه خب اما نه همون خانمی که داره تو یه شهرستان دیگه که آب و هواش خوبه داره آفتابشم می‌گیره و اینها شاید برای اون اصلاً نیازی نباشه و براش مضرم باشه بله همین‌جوری نباید به روزی ۱۰۰ میلی‌گرم مثلاً ویتامین دی بخوری گروه بی هم یه چند تا بگید بی‌زحمت گروه بی میگه آقا این گروه بی و گروه ا
10:05 خیلی از مکملاش بعضی وقتا جابهجا میشن در چند سال مثلاً ببینی این تحقیقات جدیدی آفرید از این تحقیقات ما ن بعد این کتاب پدر ما رو در میاره دیگه تحقیقات ما مثلاً ویدیو گذشتهمونو می‌بینیم با خود شما که گفتیم آقا کراتین در سال ۲ بار استفاده بشه بسه بعدش باید ۲ ماه استراحت داده بشه الان ما میگیم الان میگن آقا آدم معمولی هم بخوره این تحقیقات کی تموم میشه هیچوقت چرا خاصیت علم به هم من نمی‌فهمم آقای دکتر یعنی چی من الان این گلدونو زیر و رو کردم تموم شده کارش نه ما کجاستیم ما از لحاظ علمی کراتین می‌گفتن کچل می‌کنه کلیه رو نابس می‌کنه نمی‌دونم جوش میزنه ما این ما کراتین یکی از مکمل‌هایی که روش بیشترین کار شده درسته ما میگم چرا این تغییر می‌کنه خب بهخاطر این علم خاصیتش اینه ما هنوز یه
10:53 دونه از این بی ب بیل با یه بیل یه خاک اینو زیر رو نکردیم این همه در مورد همه کارشو کردیم این همه ما مشک چیز داریم با این چیزای علم مشکل دارن که هر روز هی جدید میشه انقدر فاکتورای جدید میاد ما رو اون فاکتورا باید استفاده کنی کراتین قبلاً مثل یه چیزی مثل استروئی حتی بهش نگاه می‌کردیم به کراتین ولی الان آدمای معمولیهم میگن به خاطر مغزشون بخورن بله آقا ویتامین گروه بی رم به ما چند تا بگی گروه بی مثلاً مثل کارنیتین کارنیتین مکملیه که خیلی واجب نیست برای بدن روغن ماهی اینا ببین همشون میگه روغن ماهی یعنی امگا ت امگا تی مثل امگا ت بله آنتی اکسیدان‌ها اینها میگم در حالت عادی شاید بهشون خیلی نیازی نباشه اگر کمبود داریم میشه واج از
11:40 اون گروه a اونوقت واجب‌تر میشه خیلی آقای دکتر شرکتها با دزهای ساختگی مردمو گول می‌زنن. ببین ما بذار فارسیشو بگم دیگه. من میرم وی می‌خرم. یه ویب زده ۷ تومن یه وی زده ۵ تومن. همشونم ویه. نه خب کنسانتره بودن ایزوله بودن. نه همشون ویه. ولی حالا اینجا این چیزی که من شنیدم قانونش اینه که از ۲۰ تا ۸۰ اگر توش وی باشه این ویه. یه قانون مسخره‌ایه. خب ببینید معمولاً من حالا منظور میگه این ترکیبات ببین مکمل وی الان میخوای در مورد وی صحبت کنی نه نه راجع به کل مکمل‌ها راجع به آمار ارقامی که نه ببین اگر ما فرض کنیم که تقلبی نیست خب
12:26 اون که تقلبی کیش آره سالمه این تحت یه استانداردهایی تولید میشه حالا ما باید بایستی بریم در مورد اون مکمل این استانداردها رو بدونیم که کارشناس تغذیهست من می‌دونم خب که خیلی مصی خب بدونی یه بازهی داره بله خب مثلاً میگه آقا این وی از ۸۰ تا ۹۰ می‌تونیم بهش بگیم مثلاً ایزوله آره این تعریف ایزولهست حالا یکی میاد تو پایین‌ترین رنجش اینو میزنه میاره تولید می‌کنه آره که میشه دیگه کنسانتره از اونجا به پایینش خب این دیگه این زیر نظر اون آره اون دیگه زیر نظر اون صنایع غذایی اون کشور تولید میشه خیلی اما دستگاری می‌تونن بکنن خیلی کار خوب انجام
13:12 میشه دکتر من مثلاً میگم خیلی از بچه‌ها عادت ندارن بخونن جدولا رو زده وی روشو می‌خونی می‌بینی از مس و گینرم کمتره پروتئینش ولی به اسم وی که کلاً مس و گینر کمتره دیگه نه دیگه پروتئینش بیشتر پروتئین باید بیشتر باشه دیگه در وی بله در وی جابهجا گفتی آره حالا جابهجا گفت منظور که گینره بهتر از ویه آها اون بله بله تو درصد پروتئینش این کلکهای تبلیغاتی ه در کل این صنعت صنعت پرسودیه دیگه آقای دکتر درسته شما بهتر می‌دونین من که خیلی آره خیلی پرسوده برای همینه می‌بینیم الان کلی شرکت داریم کلی داروخونا همه شدن مکملی و این داستانا میخوام ببینم اینها واقعاً انقدر تأثیرگذار هستن باز هم در کل
13:59 ببین من همون جمع‌بندی اگه بخوایم تو این زمینه بکنیم مکمل‌ها جای خودشون خیلی مهمن خیلی مهمن اما معمولاً برای افراد عادی اگر همه شرایط بدن نرمال باشه اهمیت آنچنانی ندارن. خیلی مکمل می‌تونن جایگزین استروید یا همون داروها بشن؟ هیچ ربطی نداره ب سین آره دیگه ببین اون بحث بحثیه که بحث هورمونیه تغییرات هورمونی که داده میشه اینور بحث تغذیه و فعال کننده یک سری از آنزیم‌های بدنه در نهایت که بیشتر بحث تغذیه است من پروتئین بیشتر بخورم بیشتر استوری
14:44 بیشتر تستم نمیره بالا نه اونا اصلاً اینقدر ت حالا در یک سری از مکمل‌های دیگر مثل تریبولوس مثل اچ ام بی ادعا بر اینه که من با حالا به عنوان تست پوسترها می می‌شناسیمش که ادعا برای اینکه اینا تحت تستط تسترون رو میاره بالا اما واقعاً اینها این کارو انجام میده خیلی کم خیلی کم اونقدر که خیلی از مقاله‌ها این حرف ما رو تأیید نمی‌کنن که تریبولوس مثلاً می‌تواند باعث افزایش تست وست سطح تستسترون بشه وقتی که تو عمل می‌بینیم این نیست حالا خوردن یه ضرری داره ضرری نداره شاید حالا از کاهش جلوگیری کنه اما مطمئناً و اصلاً کار هورمون‌ها رو نمیتوانن بکنن و اونها یه بحث کاملاً
15:30 جداست. حالا راجع به مکمل پاراهمون یا همون افزایش دهنده طبیعی سطح تست بدن صحبت می‌کنیم. مکمل باعث آسیب هم میشن روی کبد کلی قلب د اگر ما درست مصرف نکنیم و بالاتر از حد نیاز بدن استفاده کنیم حالا اونو باید ما بسنجیم حتی وی که از همه بهتره ما نمیگیم وی پروتئینه دیگه افزایش این می‌تونه چی بشه؟ افزایش مصرف وی می‌تونه سطح چربی و از اون طرف هم قسمت آمینیش بره سطح اوره رو ببره بالا. خب این میشه ضرر. برای همین اگر درست و به جا مصرف بشه هیچش مشکلی نداره اگر نه درست مصرف نشه مطمئناً آسیب‌زاست.
16:16 آیا مربیان باشگاه عمداً مکمل‌هایی رو پیشنهاد میدن که سود بیشتری داره واسشون؟ نمی‌دونم اینو. خب بعضیش شاید این کارو بکنن. با احترام میگم بله. حالا ما که نمی‌دونیم. نه خیلی از مربیام هستن این کار نه خیلیا نه دیگه ولی خیلیاهم هستن مثل اسب می‌مونه خیلیا تو همه شغلا این داستان هست آدمی کمفروش و پرفروش و نمی‌دونم دغل و اینا زیاد داریم ولی تو بحث ورزشم چون مربی ما نه حقوق داره نه بیمه داره نه هیچی توی باشگاه می‌چرخه شاگرد می‌گیره که بفروشه دیگه بله چرا بعضی بدنسازا میگن که مکمل بخور بدون مکمل پیشرفت نمی‌کنی کنی اگر ببین اینا همش برمی‌گرده یه جواب داره تمام جوابایی که داریم همون یه جواب
17:02 آره دیگه وقتی که من همه چیم خوبه نیازی ندارم امروز امروز مرغت یه پا داره منعطف نیستی آره وقتی که من نیازی ندارم توی اون مکمل برای چی باید بخور من شوخی می‌کنم دقیقاً دکتر درست میگه حالا تو بخش‌های بعدی می‌رسیم بدون دلیل که نیست مکمل سوختم داریم دیگه مکمل تو همه چی هست زمان درستش خیلی هم به درد بخوره واجبه واجبه شما وقتی که ویتامین دی بدنت پایینه شاید از قض شام شبت واجب‌تر باشه که ویتامین دی بخوری وقتی که ویتامین مثلاً حالا یه چیزی بگیم که مثلاً یه ک فاکتورهایی مثلاً میگم شاید حالا تو بچه‌ها این کارو شاید من نباید می‌گفتم مثلاً تو تری تی فور ما سطح تی تریمون تی
17:48 فورمون این هورمون‌های تیروئیدیمون پایینه دکتر میگه واجب‌تر از هر چیزی که الان تو لیبریکسین بخورین خب اون واجب ۱۰۰ده اما وقتی که نیازی نیست همه چی نرماله نه خیلی تا اینجا کافیه برای این قسمت همچنان راجع به مکملا با دکتر میری صحبت می‌کنیم شما نظرا و کامنتاتونو این زیر بذارید می‌خونیم با آقای دکتر برا بحثهای بعدی آماده میشیم و جوابشو میدیم خیلی ممنونم آقا مرسی در خدمتتون Yeah.
