COMA OVOS TODOS OS DIAS e VEJA O QUE ACONTECE COM SEU CORPO (8 BENEFÍCIOS PROVADOS PELA CIÊNCIA)

0:00 Olá! Será que você pode comer ovos todos os dias? Ovos fazem bem ou fazem mal para a sua saúde? Ovos podem aumentar o colesterol do sangue? Qual a melhor maneira de preparar o ovo para as suas artérias? Quantos ovos você deve comer por dia? É verdade que você deve comer as claras e descartar as gemas? Qual é o melhor ovo? Ovo branco ou o marrom? E a cor da gema faz a diferença? Nesse vídeo eu vou falar sobre como você pode tirar o máximo proveito do consumo de ovos e quais os 8 benefícios que comer ovos todos os dias vão trazer para sua saúde. Só fazendo um spoiler: o ovo é um superalimento. E melhor: barato, rápido e fácil de preparar

0:45 e você encontra em todos os lugares. Então fique até o final do vídeo porque muitas das informações vão lhe surpreender! Mas antes, já vá curtindo o vídeo, se inscreva no canal para não perder as nossas dicas de saúde, e ative o sininho para receber as notificações E também é muito importante você difundir esse conhecimento com seus amigos e familiares. Porque quando o assunto é a sua saúde, a nossa saúde vale a pena compartilhar! Então compartilhe aí! E me conta: você come ovos todos os dias, ou deixou de comer por causa das fake news contra eles? De que parte do Brasil ou do mundo você é? Escreva aí embaixo! Vamos lá? Por que o ovo é um super alimento e faz parte de uma alimentação saudável?

1:32 Simplesmente porque o ovo é uma fonte boa e barata de muitos nutrientes e vitaminas além de proteína de alta qualidade. Além disso ele é baixo em calorias, em média um ovo tem apenas 78 calorias cada. Se existisse uma comida perfeita, os ovos estariam entre os top 3. Mas, o ovo já teve uma péssima reputação, principalmente por causa do colesterol presente na gema. Quando eu era adolescente e treinava natação, depois do treino preparava uns ovos mexidos e meu pai, que é cardiologista, me repreendia: não coma tanto ovo. Vai morrer de infarto! Hoje sabemos que não é bem assim. As gemas ainda têm muito colesterol- em média 180-200mg de colesterol, e isso era mais da metade do que antes era considerava saudável- então, comer dois ovos já ultrapassava o ideal.

2:19 Foi só em 2015, com uma revisão de 40 estudos, que foi possível provar que não existia correlação entre o colesterol da dieta com as doenças cardíacas. Abro um parênteses aqui: colesterol da dieta- não significa que seu colesterol do seu sangue estiver alto não faz mal— não é isso. Significa que se você comer bastante colesterol o seu fígado vai se regular, vai produzir menos colesterol. Em cerca de 1/3 da população pode aumentar o colesterol, sim, se tiverem uma dieta rica em colesterol. Para essas pessoas, um ovo por dia subiria 10-15% do colesterol total. Hoje damos mais ênfase em limitar a gordura saturada, que essa sim aumenta o colesterol ldl (o colesterol ruim) e que pode aumentar o risco de desenvolver doenças cardiovasculares. Então os ovos, junto com os camarões, são os dois alimentos ricos em colesterol e com

3:09 baixo teor de gordura saturada, que, não aumentariam, ou aumentariam pouco o seu colesterol do sangue. Além do colesterol, o que o ovo é rico? Pense comigo, já que do ovo nasce um ser vivo, deve ser denso em nutrientes, deve ter todos os ingredientes nas proporções corretas para sustentar um pintinho. Então ele é rico em proteínas- Um ovo tem 6 gramas de proteína — e mais do que isso, proteína de alta qualidade, com todos os 9 aminoácidos essenciais em quantidades suficientes — Isso é importante porque são aqueles que seu corpo não pode fazer sozinho. Então ele ajuda no crescimento, na cicatrização, no crescimento muscular, pode ajudar na perda de peso, diminuir a pressão arterial e otimizar a saúde óssea.

3:54 Em outras palavras, as proteínas contidas no ovo são de altíssimo valor biológico. O ovo também tem 13 vitaminas e minerais essenciais como Vitamina A * Vitamina B2 * Vitamina B5 * Vitamina B6 * Biotina * * B9- folato * Vitamina B12 * Vitamina E * Vitamina K * Vitamina D Além de cálcio, zinco, fósforo e selênio e vários antioxidantes, que ajudam a manter o ovo saudável. As claras e as gemas têm propriedades diferentes. A clara de ovo fornece muita proteína sem o colesterol da gema - 60% da quantidade total de proteína em um ovo está na clara, enquanto a gema contém gordura saturada e colesterol . E comer ovos junto com outros alimentos também pode ajudar nosso corpo a absorver melhor

4:40 as vitaminas. Um estudo descobriu que adicionar um ovo à salada pode aumentar a quantidade de vitamina E que absorvemos da salada. Então quais os 8 benefícios que comer ovos todos os dias podem trazer para sua saúde? 8o benefício- Eles ajudam seus olhos. Como eu falei, os ovos têm alguns antioxidantes especialmente a luteína e zeaxantina. Uma das consequências do envelhecimento é uma piora da visão. Esses ajudam a neutralizar alguns dos processos degenerativos como cataratas e degeneração macular relacionada à idade— a principal causa de cegueira em pessoas com mais de 55 anos. E é a gema do ovo contém luteína e zeaxantina, então não adianta comer apenas a clara. Você vai perder esse benefício. Além disso os ovos também são ricos em vitamina A,

5:29 e a deficiência de vitamina A também pode causar cegueira. 7o benefício- Os ovos podem melhorar seu cérebro Os ovos são ricos em colina – que é um nutriente importante para seus neurônios e que a maioria das pessoas não consome o suficiente. Um ovo inteiro é uma excelente fonte de colina— contém mais de 100 mg deste nutriente, estando entre as melhores fontes de colina que existe. A colina é usada para construir membranas celulares e nosso cérebro e sistema nervoso precisam dela para a memória, o humor, o controle muscular e outras funções. Além disso, o ovo é rico em B12, que também ajuda os seus nervos. 6o benefício- Melhora sua imunidade Os ovos são ricos em vários micronutrientes vitais de suporte imunológico como selênio além de vitamina B12 e Vitamina D.

6:20 Só para você ter uma ideia, a gema de ovo é um dos poucos alimentos que contêm naturalmente vitamina D. Dois ovos fornecem mais de 80% da ingestão diária recomendada de vitamina D. 5o Benefício- Pode ajudar a perder peso Os ovos satisfazem. Como eu falei os ovos são repletos de proteínas de alta qualidade, e, como eu venho reforçando nos vídeos anteriores, as proteínas aumentam o seu metabolismo, e trazem saciedade. Se você comer ovos já no seu café da manhã, você se sentirá satisfeito por mais tempo o que vai ajudar você a evitar beliscar antes do almoço. O consumo de ovos também pode ajudar a reduzir as variações nos níveis de glicose, o que pode ter grandes benefícios para quem é diabético ou pré-diabético.

7:06 4o benefício- Ovos podem diminuir seus triglicerídeos Comer ovos, especialmente aqueles que são enriquecidos com omega 3 podem baixar seus triglicerídeos. Triglicerídeos são um tipo de gordura que pode aumentar seu risco de placas de gordura. Então, quanto mais baixo os triglicerídeos, melhor para a sua saúde. 3o benefício- Ovos podem reduzir seu risco de ter um derrame. Parece que um ovo diário pode diminuir seu risco especialmente de derrame hemorrágico, o AVCH. Em um estudo chinês, as pessoas que comiam ao menos 1 ovo por dia tinham quase 30% menos chance de morrer de avch doque aqueles que evitavam ovos. 2o Benefício- Pode melhorar a saúde de seus ossos Se você tem osteopenia ou osteoporose, seria interessante você acrescentar ovos na sua

7:54 dieta. As claras contêm prolina, precursor de colágeno que fortalece os ossos e as gemas podem melhorar o metabolismo ósseo, além de possuírem vitamina D, fósforo e cálcio, que podem aumentar a densidade dos seus ossos. 1o Benefício- Ovos podem aumentar o seu HDL- o colesterol bom/ Voltando no tópico do colesterol, quem ingere 2 ou mais ovos por dia pode aumentar seu HDL- o colesterol bom em cerca de 10%. Claro, o LDL, que é o ruim, nos 30% que são hiperrespondedores os 2 ovos também tendem a aumentar o LDL. Mas tem um porém: o consumo de ovos parece alterar o padrão de partículas de LDL— de LDL pequeno e denso que faz mal para a saúde para LDL grande, que tem menos risco

8:40 de doença cardíaca. Justamente por isso uma revisão de 17 estudos com mais de 250 mil pessoas não encontrou associação entre a ingestão de ovos e doenças cardíacas. E, pelo contrário, um novo estudo chinês mostrou as pessoas que comiam cerca de um ovo por dia eram quase 20% menos propensos do que os que não comem ovos a desenvolver doenças cardíacas. Por tudo que eu falei, os ovos foram injustamente demonizados. Claro, só porque ovos fazem bem, não vá exagerar. Nada em excesso faz bem, nem água em excesso faz bem. Agora, todos os ovos são iguais? Não são iguais. A cor do ovo- se o ovo é marrom ou branco, interfere pouco. O que realmente importa é a cor da gema. Quanto mais escura perto do laranja, mais carotenóides, melhor para os seus olhos.

9:30 Isso depende de como a uma galinha foi criada e alimentada. E claro, a maneira com que você faz o ovo, tem diferença Se você fritar seus ovos com manteiga, bacon, banha, faz com que um alimento que não aumentaria seu colesterol, vai aumentar, porque vai absorver toda aquela gordura saturada. Se você gosta de ovos fritos, frite com azeite de oliva até no máximo 210 oC. Ah, mas azeite de oliva não pode fritar. Pode. Tem uma pesquisa da universidade de granada que mostrou que batata frita em azeite de oliva pode ser mais saudável que purê por causa dos antioxidantes do azeite de oliva. E veja que interessante- se você comer ovos crus, que eu não recomendo porque tem risco de salmonelose, mas se você comer cru absorve cerca de 50% das proteínas, sendo que se

10:16 você comesse ovos cozidos, absorveria mais de 90%, ou seja, cozinha os ovos deixam os nutrientes mais fáceis de serem digeridos. Mas tem o outro lado. Se você cozinhar em altas temperaturas, pode reduzir o teor de vitamina A, de antioxidantes do ovos. Então tente um cozimento mais curto. Para reter mais os nutrientes dos ovos, além de evitar com que o colesterol do ovo oxidade. Então, para deixar seus ovos mais saudáveis escolha um método de cozimento de baixa temperatura, tente misturar com vegetais para que ajude a absorver suas vitaminas e se for fritar faça com azeite de oliva, sem ser quente demais, 210oC e não os cozinhe demais. Gostou do vídeo? Lembre de compartilhar para que mais pessoas tenham esse conhecimento. E qual vai ser o próximo vídeo que vai assistir?

11:03 Vou deixar 2 recomendações aqui ao lado = Meu vídeo sobre café- café faz bem ou faz mal para a saúde E meu vídeo sobre O PERIGO DE BEBER POUCA ÁGUA e AS DOENÇAS QUE SÃO EVITADAS E CURADAS COM ELA Meu nome é André Wambier, cardiologista e esse é o Cardiodf.com.br Lembre-se de se inscrever. E até o próximo vídeo. Muito obrigado!