EXPEDIÇÃO BÉÉÉ BRASIL EP 81 - Visita ao Sítio Recanto das Garças

0:01 [Música] Olá nós estamos aqui no município de Cláudio com criador José Isabel Araújo aqui no sítio recant das Gas Obrigado por receber ção Brasil aqui é um prazer da gente estar aqui é mais uma oportunidade da gente conhecer outro projeto da ovin cultura de corte aqui em Minas Gerais e obrigado abrindo as portas aqui na propriedade para conhecer esse projeto vou falar um pouco aqui do projeto da da do trabalho que você tem feito aqui principalmente do rebanho das raças que você tem utilizado Vamos mostrar um pouco pra gente aí desse projeto Bora lá Luciano vamos lá então explica um pouco aqui não tem nada que agradecer não a gente que tá sempre portas abertas não tem nem matab não tem seja bem-vindo obrigado como é que é aqui o trabalho

0:47 que você tem feito divisão por categorias como é que você tem conduzido aqui o rebanho Zé Isabel Ó Luciano aqui em função da da quantidade de animais que a gente tem hoje a gente queria meio embolado por nessa parte aqui a gente tem as matrizes né paridas e prenhas né OK E aí a gente separa as que estão na hora de colocar com reprodutor pro lado de lá aqui nós estamos com esse lote que nós estamos vendo aqui então são Fas paridas e as fêmeas que estão aí emação estão já aí no Mojo chegando para parir isso e já tem algumas aí também que já temos que levar lá pro outro repartição que vai pra engorda ou ser selecionada pra Matriz no desmo você já separa faz separação como é que você tem trabalhado

1:34 aqui a parte de reprodução o reprodutor fica com o rebanho e fica com as fêmeas o tempo todo você faz Estação como é que você programa aqui não eu não fiz opção por Estação não eu reprodutor fica com as fêmeas o tempo todo porém eu trabalho trabalho com dois reprodutores E à medida que eu coloco um reprodutor eu deixo ele aí 30 dias descansa 15 dias trago e coloco o outro reprodutor para não para mim ter o controle de dos filhos de quem é filho né 15 dias é um período legal para mim fazer essa diferença você consegue ter aí uma monta o ano todo então fazendo a reprodução com os dois reprodutores aí F E como é que você tem feito a condução aqui do desmame quanto tempo você tem feito o desmame qual que é o critério de desmame

2:19 que você tem adotado aqui Ah o critério que eu adoto aqui primeiro é peso né Eh desde que não seja com menos de 60 dias aí se o carne o cordeiro né o macho A fma tá com uma boa apresentação eu separo ele a partir do 60 dias em média com que peso você tem separado Ahí vai 12 kg 13 kg nessa faixa aí já conseguir desmamar caneta até com pouco mais mas não é o comum não você tem feito esse desmame precoce então desmame com 60 70 dias é mas tem alguns que ficam até com mais aqueles que é mais encalhado e acaba esse não tem resultado de jeito nenhum po deixar com mais não adianta não vai ficando e a partir de que de que época que você coloca o repor com as

3:04 fêmeas depois de parida não não tem esse período de descanso não fica sempre deu já teve casa aqui de carneira dá duas crias por ano já conseguiu o intervalo entre parte curto Aí em algumas cabas muito raro mas já teve por causa de eu não separar mas isso também não quer dizer que é uma uma boa opção não porque quando você tem esse controle Talvez seja melhor de você organizar e padronizar a sua sua escala de produção B aqui nós estamos vendo lote então de fmeas paridas n fmeas que estão a terço final de gestação que estão gestantes quais os outros lotes que você tem nesse Pavilhão nesse galpão aqui vamos lá ver o que que tem aqui vamos lá pois nós continuamos vendo aqui os lotes de animais aqui

3:49 explica pra gente esses outros lotes que a gente tá vendo aqui bom ô Luciano esse lote aqui são as borregas que estão paridas e prensas também o por que elas estão separad é porque eu perdi um reprodutor e elas não podem ser cruzadas com esse reprodutor que eu tenho então eu tô aguardando a chegada de novos reprodutores que eu consegui eu eu adquiri para poder estab para poder est prando essas carneiras aqui carneiras aí já são já tem conseguidade com o reprodutor que hoje tá aqui razão pela qual você separou o lote aqui isso e o processo que eu faço separação é aquilo que eu disse antes eu ponho um carneiro com todas daí 15 dias eu tiro ele descansa 15 dias e põe o outro aí eu sei os filhote mais ou menos é é um controle só da consanguinidade cont esses outros

4:36 dois lotes aqui que lotes S essas essas aqui são solteiras né ainda não não coloquei Carneiro com elas em função de não ter um reprodutor para pôr com elas eu tô aguardando também tem consilidade como que tá aí são filhas daquele reprodutor são filhos daqueles que estão aí também o lote de borrega já estão aptas aí a entrar em reprodução já tão aptas na idade peso tudo tranquilo ideal de de entrar é um estado de saúde bem adequado e esse outro lote que a gente tá vendo ao fundo esse lote aqui ele já tá misturado por quê é porque na função de ter morrido aquele reprodutor eu juntei algumas filhas do que morreu com a desse aqui então essa aqui já vai ser

5:23 pro outro reprodutor mesmo definitivo ele já vai começar uma outro processo de anotações sobre a geração futura dela esse é um lote inclusive de borregas já mais jovens né É bem jovem estão na faixa aí de que idade seis meses mas cinco a se entre C A se meses mes ainda tem aí mais uns dois ou três meses para entrar em reprodução efetivamente ISO a prova aí deve ter alguma que já tá ultrapassando os seis já tá entre os sete mêses que eu não anoto assim a data certinha não eu vou mais é pelo peso mesmo e como a gente tá vendo aqui nesse Pavilhão as borregas mais jovens que vão entrar em reprodução as que estão aqui já no ponto de reprodução aguardando o reprodutor que em breve vai estar na propriedade que compon no plantel e as

6:09 fêmeas no outro Pavilhão que estão aqui já e paridas e outras já no terço final de gestação que compõe aqui o criatório do Criador Zé Isabel aqui no município de Cláudio Zé Isabel uma coisa que chama atenção aqui no seu plantel né a escolha a opção que você fez aqui pela raça Dorper White dorp Nós estamos vendo um exemplar um reprodutor aqui que tá aqui na propriedade Por que da escolha da raça dorp Art dorp aqui qual que foi a sua opção pela raça Ah foi uma opção assim orientada né que eu não conhecia praticamente nada aí eu vim falando que eu já conhecia o santo Inês que a gente via aí na rua e quando eu vi o dorp Eu gostei muito da da da do estilo da carcaça do animal muito boa e a partir daí eu comecei a mexer com os animais tomei conhecimento da raça White dor que

6:55 dizem que é a mesma raça né porém sem pigmentação preta né cabeça semim a cabeça preta aí eu comecei punha um período o dorp primeiro o primeiro dorp que eu pus aqui foi de genética da esqueci mas foi dorp depois eu pus White dor da Fazenda Água Limpa aham e vem sempre trocando põe o dor põe o White dor põ o d foi opção desde que você colocou aqui as raça você tem tido aí um bom resultado aí em termos de ganho de peso rendimento de carcaça um excelente resultado o dorp o primeiro dorp que eu tive ele era australiano e ele parecia ser um pouco mais curto eu vi eu vi um White dorp e fiquei encantado com comprimento pus e tive

7:42 umas ovelhas bem Compridas mas depois eu conheci também o o dorp e sul-africano que também tem uma carcaça mais alongada achei legal também e a partir daí eu cons continuei com o dorp sul-africano e com o White dorp e a gente percebe nesse exemplar que você tá com ele aqui reprodutor essas características que a gente fala carniceira né o animal com bom comprimento do oro longbo arqueamento de costela boa formação de de pernil palito peitoral aberto características é que a gente quer na produção de carne né Z claro que característic a gente quer e tem filho que você olha que filho desse tem pernil muito mais Arrojado até do que ele mesmo já começa ter grande vantagem que ele tem o resultado transmitindo para transm já tem aí praticamente 14 anos que eu tô produzindo os Carneiros sempre com o

8:29 puro né Sempre pior e a gente percebe que nas fêmeas que que são já a boa parte que estão cobertas dele com os filhos dele tá trazendo essa transmissão genética aqui pro rebanho né animais compridos com boa conformação de carcaça com bom peso e isso tem se transmitido também aí no abate você tem conseguido um bom rendimento de carcaça os animais TM sido comercializados tem no mínimo que eu consigo aqui é 49% el sempre dá 50 51% eu acho isso muito bom m que às vezes fica en Caiada aí já cai muito mas eu nem coloco na cadeneta não o que mostra o potencial da raça em termos de produção de carne potencial excelente um potencial excelente é você vai ver lá embaixo onde tem alguns que a gente tá já no ponto de abate você vai ver que eles você olha assim a

9:16 característica visualmente eles têm mais carcaça do que el melhor de carcaça que oó pró reprodutor as mães já são praticamente puros que já tem 14 anos que eu só põe reprodutor puro já veio apurando nesse tempo cons com com D puro né então a gente percebe a namente né aqui no plantel essa condição do dos animais aqui dorp White dorp com excelente conformação de carcaça fêmeas Compridas fêmeas com muita musculatura e que tem trazido aí já resultado nos filhotes aí nas gerações aqui da propiedade primeiro o segundo reprodutor que foi de de lá da Buá né um produtor muito bom também então e você vai manter esse

10:01 trabalho com a genética sempre a ideia eu quero caminhar para sempre melhorar a genética até porque é uma atividade que eu eu gosto muito assim eu quero ter o prazer com a criação né além eu quero Claro que eu quero um prazer um lazer Mas não tão caro mas eu quero ter qualidade no processo eu quero que os meus olhos eu quero que agrade os meus olhos perfeito T uma oportunidade da gente tá conhecendo aqui no mun não perder dinheiro não com certeza tem que dar resultado tem que pagar cont tem que pagar o meu o meu gostar o meu querer pade que a gente tá vendo aqui de conhecer o plantel nós vamos falar um pouco mais aqui do manejo nutricional e maneiro sanitário aqui da propriedade a gente vendo aqui os có corporal dos animais animais né a gente percebe nitidamente aqui um nível sanitário muito bom do rebanho com os animais

10:48 gordos sadios né pelo liso brilhante como é que é o seu trabalho aqui de maneira sanitária O que que você tem feito aqui no manejo central do rebanho bom Luciano Eu vou começar pelos filhotes né Assim que nasce eu fico ali na expectativa de 10 a 12 dias faço uma emeca neles ou uma doramectina e a partir daí eu já começa o processo de um calendário sistemático é de 22 dias 25 dias tem dia que em função do tempo chega até 30 dias eu essa dessa vacilada até 30 dias mas tem funcionado os pequeninin eu faço com 12 dia porque a gente eu tive informação que não é bom fazer vermifugação antes DCI dia por causa da proteção da placenta essas coisas assim aí eu até nem sei o que que tem de concreto nisso não mas eu acompanho parece que tá dando certo e o

11:34 a parte da das carneiras elas vê o processo de vacinação aí depois vem aí de seis em se meses eu dou a vacina lá eh ibava 10 acho ibava mesmo é o nome dela você utiliza PR pr clostridiose pra clostridiose então Tab que você faz aqui a vermifugação controle da verminose e a vacinação para Costa de óleos ISO nos cordeirinhos a partir de 60 dias e depois com mais 60 dias o reforço é força e depois uma vez por ano assim normalmente no quando tá com 3 meses 3 meses e meio de de PR aí eu faem fazendo então isso é que faz parte hoje do seu calendário sanitári aqui faz parte dessa e a gente falava também aqui a gente Viz as instalações você fez opção aqui pelo chão batido né e com os animais aqui

12:21 Parque no tempo alojados como é que é também esse trabalho que você faz aqui de limpeza e desinfecção de instalação bom aqui assim o comum a gente faz e de dois em dois meses a gente faz a escavação retira Todo essa esse esterco né e montou ele para jogar na nas plantas e esse ano eu tô fazendo uma experiência diferente assim que entrou o período da chuvas eu fiz a opção de não tirar porque eu eu tirando facilita muito a água penetrar e formar Barro fica muito úmido né isso aí eu tô formando uma cama alta ela fica assim permeável a água fica eu já tive problema de casco né com os Carneiros Parece que deu certo vamos ver

13:06 nas próximas nos próximos anos se vai continuar dando certo se for continuando D certo nós vamos continuar trabalhando desse jeito para ter essa infiltração e evitar da humidade ficar mais intens teve humildade mas até ali 1,5 m para cá mas aqui onde as cabras onde os Carneiros come não teve problema nenhum não tinha ISO e quando você faz a retirada da matéria orgânica além da matéria orgânica que outro maneira você tem feito aqui na limpeza de instalação sempre quando eu tiro o espo eu jogo cal né jogo a Cal e passa vassoura de fogo el faz parte desse processo dentro da rotina de limpeza faz parte essa do do mes não é com muita precisão mas eue eu limpei e v então perfeito então aqui a

13:54 gente pode ver né com a sanidade do rebanho os animais aqui muito um bom escor corporal com pelo brilhante e liso dentro desse calendário de vacinações de infer fuga e de limpeza de instalações aqui na propriedade Isabel falando aqui de nutrição né Uma das coisas que a gente sempre tem falado com os produtores nessa visita da expedição be Brasil é a necessidade e a importância do planejamento alimentar né os animais terem alimentação disponível o ano todo como é que é o seu manejo aqui como é que você tem trabalhado aqui a nutrição do rebanho bom eu sempre produzo a a silagem tratado básico aqui é silagem de milho né como eu tenho a criação do bovino de de leite então eu sempre faço sobrando né um pouco a a parte de silage Mas eles comem aí costuma ser na faixa

14:40 aí de 3 k por dia né e no período seco né mais arrochado que não tem outra coisa eu ponho uma raçãozinha de 22% mas muito pouco animal que ração para eles é só é como se fosse um remédio é só uma silagem de milho uma silagem boa de de milho e tem um período a hora que Guar corta corta o milho aí eu solto ele no pasto aí no máximo 70 dias eles vão a passo comer um verde na hora da saída do Milho vai no passo só para comer a brotação aliot limar limpar e volta PR a maior parte do tempo então os animais estão confinados só silagem de milho na silagem de milho é e eu já experimentei fazer uma silagem de capinha Azul a silage ficou muito boa mas a qualidade

15:26 eu tenho que estar complementando E aí eu tô tirando essa ideia de trabalhar com capinha Açu eu eu preferir trabalhar com milho mesmo do que complementar é que complementar é amido e Soja na cagem de de capinha Açu deu certo não perdeu nada a cagem ficou muito boa bem compactada dependendo dependendo da época do do custo do insumo é mas aí a complementação desses alimentos para mim ficou acabou ficando um pouco mais caro a gente roda no no computador e tem um programa né que roda a ração e ele me apresenta uma não viabilidade do cap em função do custo do ins que nos últimos anos tem subido muito né é eu tenho preferido trabalhar com as l diret e usar menos fubá e menos S di menos concentrado e isso isso é o mínimo mesmo

16:13 e o volumoso de qualidade o volumoso b o tem tem sido aqui o foco da propriedade e toda a produção aqui de silagem é feita aqui na propriedade toda ela é feita aqui na propriedade a gente planta o milho né aqui eu tenho aqui 4 hear de milho só pras com as ovelhas acaba sobrando para pras vacas né então a gente trabalha com uma margem boa e aí sempre a gente tem aí 50 100 tonelada de folga disponível aí pros animais sempre todo ano vamos lá ver essa produção de silagem aqui da propriedade vamos vamos lá conhecer mais um pouco desse manejo aqui Isabel nós falamos aqui do seu planejamento alimentar aqui pros animais dentro do trabalho da propriedade nós estamos aqui na área em que você trabalha a produção de silagem onde a silagem fica estocada né fala um pouco pra gente desse

16:59 trabalho aqui da produção de silar da propriedade bom esse trabalho aqui a gente tem os implementos todos né então a gente programa em função do número de animais quantos Quantos hectares a gente tem que plantar Hoje nós estamos trabalhando aí com 36 haar de milho para poder abastecer tanto os ouvinos quanto os o bovino bovino de leite g de leite que você isso é esse ano nós conseguimos 5 he mais alugar 5 he fora e para ter uma reserva maior nós somos muito limitado aqui em 40 vacas né estabulada em função da comida que nós temos são são 36 ha focados na alimentação das vacas das ovelhas isso é então alimentação Você sempre tem ela planejada na ponta do lápis ali para não faltar trato sempre sobrando sempre sobrando é na ponta do L mais com sobra

17:46 E aí aproveitando essa sua fala Esse é um trabalho que a gente sempre tem chamado a atenção e conversado com os produtores por a gente tem passado da importância do planejamento alimentar né você que já tá na atividade de leite também na atividade de endocultura já já um bom tempo como é que você vê essa importância do planejamento alimentar na atividade da pecuária uá isso é fundamental porque se sobrar não tem problema não mas se faltar o Como diz na hora de comprar o você tem que dividir com quem tem e é muito difícil você encontrar produto de qualidade né e na quantidade que você precisa e normalmente com preço mais caro também é normalmente a gente paga bem mais caro né quase que leva o seu lucro né a sua margem cai muito em função quando você tem comprar qualquer 100 Tonel eu t falando em coisa de pequenininha for me

18:32 tratar só dos Carneiros porque 100 Tonelada é o bicho pisca o olho acabou né a gente tem que comprar e é mais né em função Então a gente tem que trabalhar sempre com uma margem a mais até para ter uma reserva se possível até servir Alguns produtores Amigos da gente que precisa igual já aconteceu aqui da gente ter que tirar algumas carretas pro vizinho como é que você tem conseguido uma produtividade média aqui por hect aqui de silagem que que você tem conseguido hoje aqui ó esse que nós aqui ele tá chegando em 49.7 Tonel por he por hear é então nós estamos falando uma produção su de 36 Ha você tá fechando quase 10000 Tonel ano aqui de de silagem e normalmente é 10000 10000 normalmente normalmente é uma produção significativa de mas Lembrando

19:18 que a vaca pela até pelo tamanho pelo porte tem um consumo diário grande né São 40 animais estabulados 365 dias do ano né isso e a gente trabalha com os animais principalmente as vaca umas vaca bem robusta né Umas vaca muito grande né você quando eu consigo às vezes vender alguma vaca que não me interessa mais PR CTE a gente pesa é vaca que sai com 24 Aras 25 23 tem gente que assusta com o tamanho das vacas Pens assim mas você tá parecendo boi de CTE eí Lembrando que todo cálculo em cima de consumo de matéria seca é em cima do peso vivo né tanto das ovelhas quanto das vacas E aí tem a essa parte eu já deixo mais com o Érico né que ele é zootecnista e ele é muito exigente nessa a parte nutricional e ele não aceita a gente trabalhar com com falta de de alimentação não é bastante rigoroso cer

20:06 que tá vendo aqui de ver aqui a parte onde a silagem já tá sendo armazenada a produção já desse ano silagem ainda também que foi armazenada o ano passado aqui na propriedade Zé Isabel no município de Cláudio aqui no centro oeste de Minas Zé Isabel a gente fala aqui da da da sua produção de silagem né e muitas vezes o produtor negligencia algumas etapas importantes da produção de silagem O que que você pode destacar pra gente como segredo para uma boa silagem principalmente pensando na armazenagem pro longo tempo ó aqui a maior preocupação da gente é conhecer o que que a gente tá fazendo então a gente começa já com análise de solo pra gente poder escolher uma semente do nível da Terra da Gente que as nossas terras aqui tem sempre uma deficiência principalmente em fósforo então a gente trabalha com análise de

20:52 solo e depois com o acompanhamento do tempo de maturação de ponto de colheta desse produto e a partir daí a gente tem a disposição de fazer no tempo certo e o principal acho que isso é o fundamental é Cuidado das bordas né do do silo com uma lona velha ou coisa assim Para não misturar na terra para facilitar né a a a dificultar a penetração de ar e aí a compactação é fundamental aqui hora que começa a primeira carreta chega a gente o trator já não sai daqui mais ele só dá uma trgu fazinha pequena na hora do almoço Às vezes o pessoal vai almoçar e a gente tem que ficar mais tempo aqui para não para fazer uma compactação boa quer dizer compactação e vedação é

21:37 fundamental para ter uma cagem tanta qualidade quanto a armazenagem bom prazo né isso aqui a gente tem uma aluna que pega lá de baixo né da da da Quina do barranco traz para cima depois dobra ela para lá e vem com essa aqui e não é só Terra lugar que viu que tem um buraquinho a gente tá sempre sempre Vando a gente passa Cola passa a cola e põe outro outro Pedaço em cima você falava com a gente que só nesse espaço onde a gente tá aqui que a gente tá tendo essa imagem aqui Qual a área que tá aqui compactada debaixo dessa lona aqui Aqui tem 11 ha quer dizer 11 haar nesse espaço aqui nós estamos falando de quase 500 toneladas de cagem aqui nesse espaço Mas o que mostra efetivamente o trabalho de compactação e vedação fundamental Às vezes vem algumas pessoas aqui e falam não você vai pôr essa roça toda aqui vamos não cabe mas a gente põe

22:24 tá aí compactada bem feito normalmente você tem conseguido armazenar a silagem aqui Por quanto tempo você já teve experiência aqui de ficar por quanto tempo armazenado não agora no momento que nós não trabalha com excesso com com uma reserva muito grande mas quando eu trabalhava eh com com menos quantidade eu já tive silá aqui para quase do anos anos e perfeita Sem condição abriu sem nenhum problema aham perfeito Sem problema nenhum gente fal assim ah mas lá no fundo não lá no fundo não entrou água não apodreceu não escureceu nem nada problem mas sempre a gente teve uma preocupação com a compactação ess nó éal ela chega a ser tudo é importante mas acho que ela chega ser até mais importante do que os cuidados que a gente tem lá na na produção da da for

23:09 você fazer tudo certo na lavoura você perder aqui a compactação fal aqui se você não fizer é todo dia um bocadinho todo dia um bocadinho a gente acaba prejuízo desce tudo aqui perfeito então estão vendo aqui a produção de silar de milho aqui da propriedade no município de Cláudio aqui de Zé Isabel na produção de de leite e também da ovinocultura de de corte bom Z Isabel nós estamos aqui no outro trabalho da propriedade Aliás o trabalho principal da propriedade aqui que você também já tem bom tempo trabalhando que é a pecuária leiteira produção de leite aqui na propriedade né Conta essa história que da pecuária leiteira na sua história aqui da propriedade bom Lu a gente passou por dois estágios assim que eu comprei o sítio a gente pensa que o sítio vai produzir a vaca a gente quer uma vaquinha então nós começamos com o gado

23:54 girolando e nesse meio tempo Tava tava boa produção o girolando dá uma produção leiteira menor mas tava boa mas o meu filho foi resolveu estudar que nada a gente não pode impedir isso tem que mais aqui incentivar ele resolveu fazer zootecnia trabalhou fora uns tempos e nesse período eu comecei a trabalhar com gado de CTE comecei a trabalhar com gado brama porque o leite sozinho também a gente não aguenta não aí você parou com leite e entrou com gado de corte com gado de corte o meu menino formou foi trabalhar fora aí de repente ele resolveu falou assim raz vamos a gente trabalha com leite dá resultado pros outros porque não dá pra gente né vamos mexer com leite ol toda hora né tom tom aí parceiro né E começamos o processo já tá com 8 anos que nós estamos com o gado de leite como compramos né um Curral

24:42 fechado com gado girolando um gado muito bom trouxemos para cá e a partir daí nós começamos a fazer o nosso próprio nosso próprio rebanho de forma que hoje tudo aqui foi produzido aqui por isso você faz o trabalho toda inseminação artificial aqui naade fazend toda inseminação tudo aqui em casa todo mundo ins semina eu éco a mulher todo mundo ins semina já é uma prática inclusive que você falava com a gente aqui que é uma prática antiga aqui da propriedade que você já desde o começo isso lá atrás já trabalhava né antes de eu comprar o sítio eu pensei em fazer inseminação fui em Viçosa fiz um curso e vim para cá já sabendo de semin já sabendo trabalhar e mesmo assim eu tive a curiosidade de experimentar um boi um boi registrado e vi que o resultado melhor é pô o boi no butijão Cabe mais boi

25:28 você não precisa de aquela preocupação da qualidade o boi você escolhe o boi que você quer né então é mais fácil para você controlar e o trabalho de seleção genética que você v vocês vem trabalhando aqui vem fazendo inclusive você falava com a gente do potencial de produção das vacas aqui da propriedade isso nosso gado aqui el tem um potencial alto a agora nosso problema é a nutrição né a gente faz um trabalho de nutrição para 25 l e elas respondem a isso sempre assim é 26 L 27 em função do que elas comem ção do que elas comem mas eu tenho vaca com potencial aí tranquilo Se ir para um robô para 50 l 55 talvez até mais mas para não falar assim vamos fazer e eu errar eu preciso ficar de 50 mas eu eu aposto em mais isso de toda sorte o que influencia é o custo né Zé Isabel dessa

26:15 alimentação né hoje ter essa compatibilidade do custo da alimentação da nutrição com o preço do leite é o grande desafio da pecuária leiteira hoje né É por isso que tem que ser animais produtivo porque para comer e dar trabalho trabalho é praticamente o mesmo né E então ela tem que ser uma máquinazinha de fazer leite mesmo e tá aqui só para produzir leite hoje você tem trabalhado aqui 40 vacas com uma média de 25 26 l de média por animal é nós consideramos 25 porque quando passa como dizer para nós comprar o chocolate aí os 25 é pra manutenção mesmo das vacas nossa dos trator é a manutenção do todo o processo produtivo de leite nessa faxa de 1000 L dia hoje sua produção 1 l 1440 l no máximo e você

27:00 tem feito também o trabalho de comercialização de animais aqui né comercializando dando a oportunidade de outros criador de vir comprar material genético aqui que vocês fez isso a gente tem vendido bastante principalmente no vilha né é uma coisa para nós aqui muito boa a gente vê o pessoal falar que gado de leite gado holandês não tem valor mas já deve ter uns 4 anos que eu não vendo um gado aqui a menos de R 10.000 é sempre é 10 12.000 vendo vaca aí de segunda aqui quando às vezes tá muito cheio vendo vaca de primeiro at de primeiro aqui você v falar assim vou vender você tem você tem cara que escolhe né a gente dá informação correta e a pessoa escolhe e a gente põe o preço mas sempre em função desse trabalho ao longo dos anos que você vem fazendo seleção genética n que quem tá levando tá levando um gado que sabe que o resultado tá no balde né é a prova disso é que a gente vende tem uns quatro ou

27:47 cinco comprador que tá sempre voltando é tá do que tá comprando da qualidade que tá comprando tem produtor que eles fala eu prefiro comprar lá no Zé Isabel e no é fazer CTO Isso é muito bom para nós isso é muito bom então além do leite aqui desse estar que vocês T feito também a comercialização de animais aqui dentro do foco de vender genética também faz parte do trabalho que vocês tem desenvolvido aqui faz parte faz parte e a gente não pode abrir mão disso não porque se você tem condição de fazer e faz bem feito e tem gente que gosta do Trein bem feito Mas às vezes não tem disponibilidade de fazer ou não quer fazer a gente faz para eles e põe o preço né acho que isso é o mais importante que o cara fica satisfeito e ajuda a gente a continuar com ess processo é dentro dentro do processo de produção é a gente agrada a pessoa e nos mantém né Nós estão vendo aqui mais uma

28:34 atividade aqui da propriedade aqui no município de Cláudio do Criador Zé Isabel que é a propriedade também a produção de leite gado de leite aqui a produção de leite também a venda de genética aqui na propriedade Isabel nós estamos num outro lote da propriedade aqui no outro galpão da instalação esse lote aqui é um lote de desmama também de borregas e e machos não é isso é é um lote de borrega é um lote desmama de borregos e borregas pô poré tem umas aí que já são um pouquinho mais velha né mas que eu não tipo eu não tive como separar aí essas maiorzinhas você tá vendo aí já são um carneirinho estão a partir de S meses agora os borregos estão tudo abaixo de cinco não tem tá entre quatro e cinco como a gente falava lá há pouco né com relação a essa questão genética a gente vê aqui nitidamente o quanto que o reprodutor tá imprimindo A genética aqui nos animais

29:20 com comprimento de dorço novo com eamento de costela com com a boa formação de musculatura né que mostra a a essa essa condição genética aqui do rebanho né isso eu tenho ficado bem satisfeito com o resultado aí da de tá colocando os reprodutor puro né e melhorou muito o rebanho as minhas matrizes estão muito boas os filhotes tem é a qualquer prova lá no no abate eh eu fico bastante satisfeito quando eu vejo lá que tem dificilmente um Eu recebo um carneiro com menos de 50% uma coisa para mim é muito boa O abato bom é um rendimento de carcaça muito bom não e a gente tem visto aqui essas fêmeas a qualidade das fêmeas aqui o lote de borregas que a gente tá vendo aqui for excelentes né um bom comprimento do Orson arqueamento de costela formação né

30:08 uma boa distribuição musculatura e é o que vai trazer resultado em termos do rendimento de carcaça que você falava há pouco né quer dizer a precocidade e o Gane de peso aí ao longo da do desenvolvimento dos Cordeiros para bate né é isso é que a gente a gente tem que trabalhar em cima disso né e eu tenho procurado na medida do possível atender essa essa orientação que a gente recebe a gente tem aqui que você tem conseguido com muito êxito né resultado aqui com essas fêmeas e com os Maros aqui desmamados aqui nesse lote mostrando Exatamente esse potencial genético aqui do trabalho que você vem desenvolvendo ao longo do tempo aqui parabéns pelo rebanho pelo plantel Às vezes a gente contra o tempo mas a gente consegue fazero co uma corrida contra o tempo muito bom o lote a gente V as aqui com a qualidade genética fantástica tem feito

30:53 esse trabalho a gente não consegue separar tudo não mas a gente vai como disz fazendo dedicando um pouquinho mais de tempo fazendo as horas extras então mais um lote que a gente tá tendo oportunidade de ver aqui o lote desmame os animais que estão aqui na fase de crescimento recria né os marchos que vão para bate e as fêmeas que entram aí em reprodução assim que atinga idade peso aqui esses marchos eu tiro daqui é 35 40 dias Tchau já vai já vai para Bate Mas eles já tem uma alimentação aqui muito boa muito adequada né E quando separa é rapidinho é 30 di você tenha batido Esses animais com que peso médio mas mais ou menos peso vivo ah 45 de 38 kg para cima né que é o que o mercado tem buscado aí que você que o mercado tem buscado e normalmente costuma dar um errado quando a gente

31:40 manda o pessoal separe pega algum Carneiro errado vai assim mesmo quando chega less v o pequeno mas aí já foi você tem conseguido colocar essa média de 40 45 kg em média 38 para cim 38 para cim eu já conseguia bater carneira aqui com 73 com Quase 60 kg 7 8 meses quase 60 kg até fui penalizado por isso mas não tinha os dois dentes tinha feito a muda ainda tava lá eu fiquei meio aborrecido porque era Carneiro novo mas desenvolveu rápido aí como diz a gente é penalizado por fazer bemfeito é sacanagem ó tem um Cordeiro aqui o cara quer P reprodutor el ainda não tá com três meses e eu tá aí tá bem tá mais ou menos tamanho regulando o tamanho

32:25 daquilo ali e é Um Cordeirinho que não tem TRS meses e praticamente nesse ao longo do tempo que você vem fazendo esse trabalho de desenvol você já chegou hoje aqui num grau de sangue praticamente puro né Cruz você já chegou aqui já levando pro dorp aqui pro ar dorp já com grau de sangue praticamente puro né isso inclusive o Eugênio que dá assistência né Ele já falou comigo se quiser registrar que a maioria pega registro mas eu falei ass não mas vamos deixar mais pra frente melhorar mais ainda ó que a gente muito próximo do limite a gente faz isso perfeito então a oportunidade que a gente tá tendo oportunidade de ver aqui ess desenvolvimento trabalho genético sendo feito aqui na propriedade Zé Isabel aqui no município de Cláudio mais uma atividade do ocultura de corte Zé Isabel você tá trazendo a gente aqui num trabalho que você tem feito aqui é extremamente interessante que é a

33:10 utilização de várias espécies forrageiras aqui e na nutrição e experimentando né momentos diferentes de poder fornecer os animais a bananeira a muringa que nós estamos vendo aí que você tá com ela ao lado e aqui a produção de milho né Fala um pouco pra gente desse trabalho que você tá desenvolvendo aqui dessa experiência você a começar pelas Bananeiras que já tá produzindo né as Bananeiras eu tenho aqui várias qualidades de banana tenho a banana orão tem a banana azul e tem a prata do Jari e a caturra a minha a minha expectativa com as bananas primeiro é fazer um quebra-vento e já provou que funciona e a outra que eu aproveito também as folhas da banana assim que elas começam a querer quebrar ou às vezes quebra o convento eu corto

33:55 faço um monte e jogo pros Cordeiros e já me falaram que é muito bom para ajudar a combater na verminose então eu tô aproveitando isso juntando o útil ideal e tem banana aqui os parentes quem Vi comer banana pode levar PR casa tem banana aqui o ano inteiro isso é a grande vantagem Nós estamos vendo aqui lá o Pavilhão dos ouvinos ali então você fez toda essa filira lateral aqui com objetivo de quebra vento também né e utilizando aí a folha da bananeira também para esse trabalho de de controle da verminosa e fornecendo a f de banan pros animais aqui também isso e o interessante que até palmito de banana eu já fiz e foi gostoso fo até experiência de fazer palmito da banana eu já fiz e foi foi ruim não foi bom então banana aí a gente aproveita a casca já fiz muito doce como cozido aprendi a fazer chá de banana é muito gostoso e muito saboroso assim tem um

34:42 sabor formidável o milho eu sempre plantei o milho esse ano eu reduzi um pouco né a carga de adubação em função do adubo que eu espalhei adubo dos Cordeiros só dos Cordeiros não usei o adubo do gado bovino bovino eu joguei lá na Outra área essa área aqui você utilizou toda ela com com o esteco do do ouvino Ali da limpeza do do do galpão dos ouvinos dos Cordeiros é é todo toda ela e deu uma produção muito boa o milho bem fechadinho umas espigas grande né a a a a moringa eu tô com expectativa porque eu vejo que é uma um material de um desempenho muito grande né você pode ver que essas árvores aqui as que não sofreram o ataque de eh planta Invasor de Formiga elas

35:28 desenvolveram bem Igual essa árvore aqui ó eu plantei logo após que Eu Plantei o milho porque eu tava com medo da máquina passar e atrapalhar ela nacena esperei plantar o milho primeiro depois plantei a moringa pode ver a altura que tá né Essa mais alta que o tanto que tá Tá com praticamente três meses já como ultrapassando aí 2,5 m de altura 3 m de altura passando então eu tenho uma situação aqui que eu acho que a gente vai encontrar um problema muito cedo que é aquisição de serragem maravalha para pôr no composto das vacas aí eu tô com a expectativa de começar de fazer uma plantação maior e começar a cortar elas aí a partir de 1,5 M um segundo corte com 1,40 M 1,30 m 1,20 m talvez em função de medir o diâmetro dela aqui conforme tiver Talvez num quinto corte aí eu cortar mais gente ao

36:16 solo e aproveitar esse pedaço de 1 m 1,10 m mais ou menos para eu poder produzir a minha própria manav com esse produto é um produto bem macio funciona como rolha Eu acredito que ele tem uma absorção muito fácil eu acho que vai ser uma serragem de mais qualidade Acho até melhor do que essa serragem que a gente compra aqui de árvore de eucalip que vem o cno também muito duro e tem uma absorção menor menor mas é uma coisa que a gente vai est podendo responder mais pra frente PR frente e a ideia também é fornecer a moringa aqui com banco de proteína você falava aqui de utilizar ela junto com a celar do capinha Açu não é isso isso que eu experimentei esse lar do capinha Açu ela não se tornou viável em função que eu tenho que pôr muito milho tenho que pôr soja e como ela tem um te de segundo os estudos até 22% eu posso fazer uma proporção na

37:02 silagem corto muro muro o capinho passo na máquina junto e fazer uma silagem talvez com uma qualidade melhor T enriquecendo aí a silagem de capin aç com a moringa é capin aç com a moringa porque eu acho que tudo que a gente vai fazer são os detalhes que vai agregando valor e mantendo a gente aqui na roça cza e baixando o custo né que é o principal né baixando custo porque quando baixa o custo o chocolate fica mais barato apesar que eu não não com chocolate o chocolate eu com é carne Eu gosto de carne de carneiro então nós estão vendo aqui a produção do Milho aqui pra silagem né E aqui nessa área utilizando aí o esterco da limpeza dos galpões aqui a moringa a experiência que tá sendo feita agora e aqui já a a bananeira isso as espig que fechamento bonito

37:48 ó aqui ó mil tem um fechamento muito bom né aí daqui uns 10 dias nós vamos tá cortando ele ó já com uma boa produção né Tem um fechamento é praticamente aqui Eu economizei praticamente quase 30% do adulo utilizando o esterco orgânico utilizando o esterco do dos Cordeiros né perfeito eu fiz um monte espalhei direitinho Tive uma experiência de deixar os montão mas quando tava o montão e não produziu foi nada fou ruim aí quando eu parei incorporei na no solo esse ano foi bom o resultado foi melhor Foi bem melhor perfeito Ô vendo aí a produção de volumoso aqui da propriedade do criatório do Produtor José Isabel aqui no município de Cláudio no Centro Oeste de Minas bom expedição b Brasil no Centro Oeste de Minas Estamos aqui no município de Cláudio com o criador José

38:35 Isabel aqui na propriedade recant das gras conhecendo mais um projeto a vindo cultura de corte Jé obrigado por nos receber aqui é um prazer a Expedição est aqui obrigado pela oportunidade da gente tá aqui conta um pouco dessa história da Alvin cultura na propriedade como é que começou a atividade e por da Alvin cultura aqui dentro do seu projeto aqui na propriedade bom em primeiro lugar agradecer também porque o projeto tá trazendo uma visibilidade né pr pra gente que é criador e que tá aí na invisibilidade Então essa expedição vai dar um visual legal pra gente mostrar queem Minas também produz Cordeiro né e Trabalhamos também Estamos correndo atrás aí de uma qualidade né de um alimento saudável pr pra população e assim como que é assim eu vim para eu

39:21 não sou um cara de de não nasci eu nasci na roça mas fiz a minha vida toda na cidade é como mecânico e Mas eu sempre tive um sonho né de ir pra roça um dia e no aposentar eu tive oportunidade de vi aqui pro sítio antes eu já gostava de uma cabrita tanto que quando a minha esposa engravidou dos mesos meninos Primeira coisa eu fiz igual quando dela lá na ossa fui comprei uma cabra criei uma cabra na cidade esses meninos o nome dela era maiada e foi por incrível parece dei sorte tive uma cabra boa boa tem foto dela em casa até hoje e isso a roça nunca saiu de mim eu saí da roça mas ela nunca saiu na primeira oportunidade eu vim aqui pro sítio mas aí já com ambição maior eu queria

40:06 produzir café Leite consegui plantar 15000 pés de café depois Arranquei tudo de novo vi que não era o caminho muito próximo da cidade a opção do pessoal não era para mexer com produção de café apesar de tem grandes produtores aqui respeitáveis mesmo produtores né mas não era para mim não e eu embarquei no leite embarquei no leite tal aí um dia fazendo uma visita lá na a universidade Viçosa eh eu já tinha participado nele lá na universidade alguns anos atrás lá na década de 70 um dia fui visitar de novo aí vi Cordeiro na exposição de cordeiro a minha esposa falou assim no vamos nós mexer com esse negócio ela tava Recém Chegada aqui procurando o que fazer né tinha muita coisa para fazer também já aposentando também F assim Ah quem sabe

40:52 vou querer esses bichinho acho que ela gostou muito foi dos dos vídeos que ela viu né un vídeos uns bichinhos quase de cristaleira né a eu embarquei L falava Vamos vamos e já passei NS produtor Visitei uns produtor depois Visitei o outro voltei criador lá perto de perto de abre campo e já vim embora com os carneiros na E aí Deu no que deu né aquela experiência você perde alguma muita coisa mas adquire o principal que é a experiência experiência conhecimento com conhecimento e acabei gostando você quantos anos estão falando isso do início da atividade até hoje de ouvindo é de 2010 201 2010 14 anos já completar aqui na verdade comecei 2009 né Mas foi bem no finalzinho de 2009 aí eu diz Eu

41:39 comecei a entender que Carneiro né não era cabrito foi maisou menos em 2010 eu tinha perdido bastante né mas mas tinha uma ilusão forte e aí falando dessa introdução O que que você viu né olhando essa linha do tempo o que que foi a sua dificuldade de implantação da atividade que que você você vê com dificuldade hoje que cenário que você pode tá colocando pontuando com principais fatores Aí lá na época de introdução e hoje ah eu acredito que a maior dificuldade que eu tive foi de conhecimento do do animal mesmo e o que pesou mais foi a questão da verminose que a gente não sabia se ele ia uma coisa se ele ia outra o o nosso comercio aqui os nossos técnicos não tem sabe cuidar de cachorro é pete ou então vaca

42:27 muito pouco conhecimento sobre cavalo que tem poucos criadores aqui a maioria dos criadores eles são bom mas recebem uma assistência de casqueamento do senar curso de domo Inclusive eu já fiz muitos mas na parte de ouvindo cultura e c aprendo cultura mas não tenha profissional não não não não a gente só sabia mal mal que berrava mal mal a gente sabia que berrava só e a verminosa a gente foi de curioso eu voltei a insistir fazendo alguns cursos mesmo assim a gente via que os cursos ainda que F sendo ainda tinha muita deficiência fiz voltei pra Viçosa Fiz alguns cursos também mas a gente ia lá e voltava com a até porque a gente não tinha eh informação nem para fazer pergunta né a gente estava tão alro no negócio que a gente quem quiser aprender a gente tem que saber perguntar né e a

43:13 gente tinha dificuldade acho que a maior dificuldade dos técnicos era porque também a gente não tinha uma bagagem para fazer pergunta né para tá interagindo ali né É então só depois de muito sofrimento muita mortalidade é que a gente começou a a fazer pergunta por daquela mortalidade porque daquela tristeza né e a gente foi aprendendo você queria que a verminosa o conhecimento técnico é verminosa foi o desafio principal foi o maior desafio né e depois aquela mortalidade dos bichinho a partir do terceiro mês que já era o processo da vacina né a gente controle da da cios cros cros a gente não sabia o que que fazia e tal eh mas a gente acabou no tempo também foi aprendendo valeu a pena eu tive uma

43:59 época que os os Carneiros tudo tinha um problema de manqueira mas violento a gente procurou por todo lado que não achou e quando eu consegui achar o produto uma vacina foi no Rio Grande do Sul eles tin essa experiência mas só vendia 1000 doses e como conseguir 1000 produtor né poder fazer as 1000 doses né não achava eu cheguei na casa do fazendeiro na casa do fazendeiro que eles mear Alguns produtores aí eu encontrei com o Roberto né lá de aqui do perto de CTO Lagoa né e e tinha um casa mais vizinho me que eu não sabia Carneiro né Aí eu comecei conseguimos em Divinópolis algum aí nós conseguimos 250 dos mas como é que nós vamos fazer

44:45 F assim ah que esse pessoal quiser fazer parceria n nas doses nós vamos fazer mas eu vou comprar assim mesmo aí arrisquei as doses não sabia muita coisa ali lá pros cocos naquela frição de querer e resolveu o problema de resolver o problema cheguei e apliquei o troço igual aplico igual aplico o ivom v metina fui napar do bicho e pá e comecei quando tava chegando na metade eu vi aquele monte de carneiro deitado lá que pariu Mateus tem tudo fui olhar os bichos bancando nossa senh aí eu fui ler o troço falar que era para picar debaixo do das não tinha mais pele subc aí eu já vi aquele peso da consciência Fi Nossa Senhora eu que eu troue lugar errado e vai morrer tudo mesmo parei naquele dia F esperar morrer o resto não vou matar o

45:32 resto não vou esperar que morrer mas aí acontece que daí umas 2 horas 3 horas começar a levantar T reagiu levantou aí no dia peguei ess D vou ficar no rest agora vou ficar no lugar certo lugar certo a Já fui já fiquei no lugar certo né quer dizer nessa sua fala que a gente percebe exatamente a importância do conhecimento para entrar na atividade né E a gente tem tido a oportunidade aqui pela expedição nessa percorrer as propriedades a gente vê muito dos produtores comentarem com a gente relataram que grande parte começou errado na atividade ou seja começou pelos animais né Depois que foi preocupado em conhecimento técnico foi preocupado em instalação foi preocupado em alimentação E aí muitas vezes o produtor não tem êxito na atividade acaba colocando culpo a culpa na na ovinocultura quando o problema não é da ovinocultura né é o problema é do an da

46:19 gente entrar na coisa sem saber onde tá entrando isso é em qualquer ramo né qualquer atividade é isso você for entrar seu mínimo de conhecimento você pode saber que o seu sofrimento vai ser maior você vai perder mais e acaba tralhando paga o custo pela falta do conhecimento né isso para mim foi muito bom porque quando eu cheguei aqui pro sítio eu já tive uma preocupação de fazer alguns cursos né Fiz cursos de disseminação e teve companheiro aqui que comprou na época lá um sem do vale ouro né não qu que você fui lá ver asas não f o vizinho não vou fazer porque a sua base você pode colocar qualquer um outro bo não precisa colocar esse sem tão caro vale ouro era caro demais valia ouro mesmo el ficou com r de aí fou então vou comprar então foi lá e comprou três do vilho filha do valioso levou na

47:06 exposição ela não tinha comportamento nenhum era bravo pior do que era pior do que moio Branco n nem n ló que Boi Branco quando deu leite não deu leite nem pros bezerr ele chegou Fi que você não sabe que você tava com a razão pois é você seria mais um cara para est falando mal da inseminação se eu tivesse feito para falar que ti uma coisa que talvez não fosse e e você vê nesse processo né da da questão do conhecimento e de conhecer atividade e o que que você vê como gargalo hoje na atividade da ovinocultura tem algum gargalo e o que que você vê como principal gargalo ah hoje o gargalo comum é a falta de não é a falta de mão de obra é o despreparo das pessoas para estar no campo com a exigência que eu

47:52 tem hoje né as muitas mudanças tecnológicas nós temos que absorver a absorção dessas tecnologias não é barato então faz com que muita gente também eh não encar o negócio com seriedade as pessoas que vêm para trabalhar na roça principalmente aqui em Cláudio que é uma uma cidade e que tem uma tradição de fundição tanto que é um um polo né de fundição artesanal maior do maior da América Latina acho que tem gente aí que nem sabe disso mas é e a pessoas vem pra área rural e como se fosse a última coisa é igual no meu tempo fala assim Vou entrar na Polícia minha mãe falava não meu filho não vai não porque tem que jurar que bate mãe aí tinha um medo da nada tinha que jurar que batia na mãe Eu

48:37 nunca vi nunca nem vi falar mas eles falaram não vai bater em mãe então o cara vem pra roça qu eles não arruma nada lá mesmo aí ele vem isso não assim tem algumas raras exceções Néo porque nós produtor rural mesmo e nós não temos o marketing da nossa atividade né tudo que a gente vê falar assim ah que você tem que produzir em baixo custo não e eu acho que a política Não essa nós tem que produzir com qualidade mas temos que pagar É então acho é por aí qualquer outra atividade faz isso né E essa essa concorrência você falava dessa dessa oferta da mão de obra e oferta da mão de obra preparada para atividade Rural você vê aqui em Cláudio por ter essa característica aqui de ser um polo de fundição como você disse o maior po de fundição da América Latina Então essa

49:24 concorrência com a mão de obra ela acaba sendo uma ade para atividade Rural é uma concorrência forte né porque a gente ainda tem aquela coisa de que a a produção rural ainda tem que ser aquele negócio que Marc cachorro com linguiça né Às vezes o seu Trabalhador você prefere dar ele 1 l de leite que dá o direito né Você prefere que ele mata um frango leva leva um pedaço do frango mas você talvez não quer del direito se bem que isso tem hoje tem sido muito bem trabalhado sindicato mas eu falo assim isso ainda é um pouco amadurecido na mente isso não tem uma prática mais não PR pratica mais mas a a a absorção da valorização da da mão de obra ela ainda é vista como um gasto

50:11 que a gente pensa que a gente tinha que ficar com ele pra gente né então você acaba agredindo o cara que você trabalha do ponto de vista emocional é uma coisa que tá lá natural dentro de muitas pessoas e como diz isso atal um pouco essa questão da da im motivação para est no no no serviço Rural todo mundo ainda tem aquela ideia de penosa também é uma atividade que tá aí H tempo né exposta etc tem essa dificuldade né nós falamos aqui do período da introdução da atividade aqui do ovinocultura você tem praticamente já aí 14 anos na atividade né E nós tivemos a oportunidade de ver também aqui um trabalho que você tem feito aqui de seleção genética focada aqui na raça Dorper White Dorper com um plantel maravilhoso com os animais com os

50:56 corporal com bom um bom desenvolvimento né de carcaça e você relata pra gente também do rendimento de carcaça falando um pouco do plantel e da atividade como é que você vê a atividade da ovinocultura e você que também gosta de fazer as coisas detalhadas de de levar coisa na ponta do lado como faz aqui com leite como é que você enxerga a atividade da ovinocultura enquanto atividade potencialmente comercial Econômica na propriedade ó assim primeiro né que essa questão do rendimento de carcaça esor corporal eu gosto de manter porque eu o valor que eu dou nele é na chapa o maior valor que eu n os amigos estão sempre aí a gente semprea uma carne muito boa tem um interesse Muito grande tá popularizando essa carne quando fala em carneiro carit todo mundo lembra só da buchada de B que

51:42 é uma coisa boa que nós já experimentamos aqui também e o pessoal fala muito tem uma um mar contra né prito E outra coisa é atender o mercado você tem que se você quiser fic bem com o mercado você tem que oferecer para ele aquilo que ele quer comprar Claro Ah e isso oferecendo para ele o que ele quer comprar pode te dar um ganho Zinho né um espaço para você também ampliar a sua bagagem para est negociando com eles também eu tenho animais diferenciado então também quero por is diferenciado o que isso também tem custo né você tem que ter mais cuidado com as coisas na na nas horas certas de tratar um cuidado do maneiro hora de tirar ali quando tá parindo de de de preservando o animal de

52:28 certos certos acidentes isso acaba também como é que você vê esse potencial da atividade do V cultura enquanto atividade econô na propriedade or Minas Gerais não tem tradição de de ouvinos né mas tem um campo tem um espaço é porque a coisa não tá divulgada aqui mesmo quando eu vendia carneira aqui na porta não faltava comprador hoje o chapa tem feito isso muito bem até porque tem mais facilidade de abater né Uhum E eu tô AC acabo pessoal vendo mais é para vpj mesmo direto pro frigori é direto pro frigorífico através do lá daqu lá do Roger vpj inclus parceiro do projeto aqui tem tem sido um patrocinador do projeto também isso inclusive agora os

53:13 dois reprodutores que eu adquiri foi da vpj da vpj os dois reprodutor tô aguardando chegar mas só que eu vou ter que ir lá buscar mas eu tô com preguiça de cor esperando hora quees levar uns Cordeiros para aproveitar a viagem de R aproveitar a viagem de R mas eu veo assim que tem tem espaço Minas eu acho que mercado como dizer é soberan claro eh se você produzir coisa coisa boa que chega no gosto das pessoas aí você consegue superar eu vejo que tem gente aí que vende coisa eh a meu gosto muito pior do que carneiro e tá vendendo bem claro né então eu eu acredito acredito na atividade é uma atividade que que a gente vê que a gente que tem pouca terra

53:58 né E a gente tem uma dificuldade de crescer eu tava falando eu sou limitado ali na na produção de leite por em função do da minha capacidade de produção de de de de alimento se eu tivesse produzindo alimento só pros Carneiros eu ia ter um volume muito maior e com certeza um alimento que quando você vai me comprar você não me pede diferença claro né Você vai comer carn você vai comer carn porque você quer E porque você pode acho que o grande diferencial do do carneiro é esse que ainda é uma carne Talvez seja até um um crime a gente tá falando isso uma carne Nobre função a gente fala que quer popularizar a carne fala que ela é nobre é uma cont n merado é mas ela tem um nicho importante porque que a gente ainda pode explorar isso né E tem uma

54:45 marzin melhor do que dos animais maior e produzir uma quantidade maior também você tem um giro dela inclusive no ciclo menor faz mais Kg de carne por hectar Alguns produtores têm feito essa conta e mostrado eficiência tem tem estudo aí que a gente vê que é o único animal que ele fica ele vai pro abate ele fica respirando o ar aqui em cima do planeta mesmo do que o que ele fica na mã dele você consegue abater Cordeiro aí num ponto Ideal com menos de 5 meses é o período de gestação né gestação só isso já viê que é uma coisa que tem tem eficiência né você falava com a gente há pouco aqui lá no início da da atividade a questão do conhecimento técnico hoje você tem assistência técnica aqui como é que é esse trabalho da assistência técnica

55:31 você relatava com a gente aqui como é que você entrou nesse projeto e como é que tem sido o projeto aqui no dia a dia da propriedade Ah eu entrei no projeto assim primeiro que para atender uma curiosidade minha e encontrar alguém para debater comigo a situação do cano porque eu sozinho não vou lugar nenhum e o chapa gosta muito de uma assistência técnico falei assim ah eu não vou entrar nisso não porque eu só eu gosto muito de debater as ideias esse pessoal chega e quer introduzir um processo e eu sou meio meio atrevido não gosto muito disso não mas vamos entrar porque para fortalecer o grupo falei assim ó vamos entrar para fortalecer o grupo Vamos ver até onde nós caminha e acabou que foi o Eugênio eu já tinha um contrato com eug lá na fazenda acho que água limpa de Esmeralda onde ele trabalhava Inclusive

56:17 eu comprei o reprodutor o dia que eu comprei o reprodutor lá tava comprei um o foi o doop fo nem se acha que foi doop comprei tava ele o Geraldo já conheço ele de outros carnavais lá na universidade lá em vosa né Aí veio o Eugênio nós começamos a conversar falei cara eu te conheço ah conhece meso mas nós começamos a conversar e eu falei com ele Ó eu quero uma assistência Mas eu não quero ficar aquele cara que que que não sabe nada que vou só falar não as coisas que eu discordar nós vamos conversar e vamos ver se chega no num acordo eu não sou muito de disciplina nada eu sou meio disciplinado eu gosto de aventurar em alguma coisa Eu só não gosto de perder mas quando eu ficar aventura vai pelo menos empatar eu Aventura Não nós vamos mexendo camarada 100% né bom de ele é fácil de você

57:05 absorver algum conhecimento e é fácil de você também eh insistir em algumas dúv né quando ele não quando você não entendeu Você pode conversar com ele algumas coisas até do do ponto de vista quase que pessoal chega no ponto que a gente começa a ter essa essa relação quase que pessoal também n cois que você discutem assim tá ligado com o processo da produção mas às vezes tá mais ligado com a parte emocional da gente com as crises da da da situação né seja ela religiosa política social que impacta aqui também o nosso meio cção aí virou um companheiro né era um assistente dá uma assistência técnica legal a gente tem um relacionamento bom

57:51 eu tenho absolvido algum conhecimento na contrapartida eu acho que eu devo encher bastante o saco só no s Sa mas é tem uma relação boa e tem me ajudado e eu percebo que algum a maioria dos produtores que a gente conversa estão satisfeitos com essa assistência eu acho que ela deve perdurar por mais tempo mas acredito que já vou falando de vez ela tem que servir a cenar mesmo porque se for para nós pagar uma assistência a gente sabe que não dá conta por qu não é porque assistência é ruim é porque que os nossos volumes ainda não atende você não tem escala consiga umaos a menos que você faça um processo de cooperativismo e que todo mundo quem

58:38 quem tem 100 Tera para quem tem 10 para quem tem C mas que seja uma cooperativa onde todos sejam no frigido dos ovos divide os Lu e isso aí já é muito difícil de você conseguir dentro desse modelo e nós falos aqui da assistência técnica Zé Isabel faz parte aqui da assistência técnica gerencial do cenário aig cenário vin cultura e foi implementado aqui um grupo que tá completando dois anos agora em agosto desse ano que é o tempo de assistência técnica do do projeto e o médico veterinário Eugênio que é o responsável aqui por essa região também fazendo assistência técnica Então você você entende que essa assistência de alguma forma para você e PR os produtores que T sido assistido tem sido importante tem feito diferença no sentido da implementação de novas práticas de novas técnicas que melhora a atividade no dia

59:23 a dia da da da da atividade ocultura tem até mesmo a parte gerencial geral que eu até domino um pouquinho mas o eug chegou eu vi que tem pic para você que eu vou pilo no Poo e ele tem cuidado direitinho dessa parte né me deu uma folga né me deu uma folga at F Essa parte aí eu sei como que ela caminha eu vou só ler e aí o Resta você avaliar os indicadores acompanhar eu faço essa avaliação até mesmo eu tenho uma forma também minha administração eu falo assim que é uma coisa que eu não gosto muito de ficar perdendo tempo com número coisa que acaba trazendo resultado Mas se eu for mexer com zumo aqui eu deixo o bicho sem comer então cuida disso aí e acaba sendo

1:00:11 um investimento tem fazer né e acho que eu acho que assim a o senal o pessoal estão muito atualizado com isso né estão muito treinado faz com muito mais facilidade do que eu que fui treinado para ser o o administrador a serviço de qualquer outra indústria inclusive da da Rural também Uhum mas a gente tem outras coisas que acaba sendo uma especialidade que nos faz falta e que a gente às vezes eh não dá conta de fazer no tempo certo euma for alguma forma tá agregando e eu acho que venha sendo dois anos eu acho que nós vamos ter que lutar para continuar buscar uma forma de manar continuar assistência porque o senar também é nós que mantemos

1:00:57 se eu já teve um desfalque desgraçado na questão do cenário aí H alguns anos atrás eu espero até que que retoma algumas coisas de repasse né para para essas para essas entidades que elas nos faz falta acho que cenário matéria sistema S todo Tod acaba fazendo falta né eu acho que vai melhorar um pouco vai vai ter que nós tios uma perca muito grande qu ao que virou um setor quase que privado nós não aguenta bancar isso nós bancamos aqui igual a gente que faz né Fun das vendas coisas mas nós não dá conta eu sozinho bancar não dou conta não é não é possível aí sai da atividade você vai pagar um veterinário se você pagar pouquíssimo um veterinário que com papel de veterinário de fazer um ultrassom de cuidar da parte gerencial de te dar os dados né do que que tá

1:01:43 acontecendo na propriedade isso demanda tempo claro e vamos por muito barato aí vamos dizer R 500 R 400 por mês é um carneiro né É Uma Peça né é um carneiro que eu vou fal 4500 se tiver um grupo de produtores né porque se for individual individual F muito mais vou dizer que eles cai numa situação aí de de PIS na mão também que muita gente tá caindo ah não vou lá para você por 400 né mas ele vem para mim por 400 se for desse que tá de PIS na mão ele não vai ter a mesma capacidade a mesma bagagem de informação e de reciclagem no seu conhecimento como do Sena como quem tá dentro das Universidades todo dia só vendo conhecimento para trazer para nós certeza agora eu perco um carneiro com

1:02:28 uma visita do Veterinário perco um carneiro perco aí por mês aí vamos pco eu pago aí 1800 um funcionário para me ajudar aí já vai praticamente uns uns cinco Carneiros quer dizer um mais 5 seis Qual que é o o quantas carneas vou ter que est produzindo fora ração ração energia quantas carneas vou ter que estar Produzindo por mês para manter o equilíbrio dessa viabilizar atividade etiv Então o que inviabiliza a a utilização das tecnologi o custo dela né ex é o custo Porque nós não temos receita suficiente receita não é suficiente então fica a demanda aqui do do Criador que é assistido pela tên que esse tempo de 2 anos possa se alongar né que a gente tenha mais prazo de

1:03:14 assistência e da importância que a assistência tem na vida do Produtor né dando a possibilidade de trazer Essas tecnologias aí para dentro da proprietário fica demanda Basta ver o sabe né que os produtor tá a satisfação que tá os produtor eh então em função do resultado que a gente teve Isso pode impactar na compreensão dos órgãos lá responsável pela manutenção do Senado a

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