Breve Resumo
Este vídeo da Expedição Bééé Brasil visita o criador José Isabel Araújo em Cláudio, Minas Gerais, para explorar seu projeto de ovinocultura de corte. O vídeo aborda diversos aspectos da criação de ovinos, incluindo:
- Manejo reprodutivo e desmame
- Escolha e genética das raças Dorper e White Dorper
- Manejo sanitário e nutricional
- Produção de silagem na propriedade
- Integração com a pecuária leiteira
- Desafios e oportunidades na ovinocultura
Introdução ao Projeto de Ovinocultura
José Isabel Araújo, criador em Cláudio, MG, compartilha seu projeto de ovinocultura de corte no Sítio Recanto das Gras. Ele explica a divisão do rebanho por categorias, incluindo matrizes paridas e prenhas, e a separação para reprodução e engorda. O criador detalha seu sistema de reprodução contínua com dois reprodutores, alternando-os a cada 30 dias para controle da consanguinidade e identificação da paternidade.
Manejo de Desmame e Lotes de Animais
O critério principal para o desmame é o peso, geralmente a partir de 60 dias, com cerca de 12-13 kg. José Isabel não separa os reprodutores das fêmeas após o parto, o que ocasionalmente resulta em duas crias por ano, embora ele reconheça que um controle mais rigoroso poderia otimizar a produção. Ele mostra os diferentes lotes de animais, incluindo borregas paridas e prenhas separadas devido à consanguinidade, e outros lotes aguardando a chegada de novos reprodutores.
Escolha das Raças Dorper e White Dorper
José Isabel explica sua escolha pelas raças Dorper e White Dorper, atraído pela carcaça e características carniceiras dos animais. Ele menciona o uso de genética australiana e sul-africana, buscando animais com bom comprimento e arqueamento de costela. O criador destaca a transmissão genética dessas características para os filhotes, resultando em bom rendimento de carcaça, com um mínimo de 49% e frequentemente atingindo 50-51%.
Manejo Sanitário do Rebanho
O manejo sanitário começa com os filhotes, com aplicação de ivermectina ou doramectina nos primeiros 10-12 dias. Em seguida, é implementado um calendário sistemático de vermifugação a cada 22-30 dias. As ovelhas recebem vacinação contra clostridiose a cada seis meses. José Isabel optou por chão batido nas instalações, realizando limpeza e desinfecção a cada dois meses, com aplicação de cal e vassoura de fogo.
Manejo Nutricional e Produção de Silagem
A nutrição do rebanho é baseada em silagem de milho, produzida na própria propriedade. No período seco, é oferecida uma ração com 22% de proteína. José Isabel experimentou silagem de capim-Açu, mas preferiu o milho devido ao custo da complementação. Ele planta 4 hectares de milho para as ovelhas, com uma produção de 50-100 toneladas de folga. A propriedade utiliza 36 hectares para alimentar tanto os ovinos quanto o gado de leite.
Armazenamento e Qualidade da Silagem
Para garantir uma boa silagem, José Isabel realiza análise de solo, acompanha o tempo de maturação e colheita, e cuida das bordas do silo para evitar a penetração de ar. A compactação é fundamental, com o trator trabalhando continuamente durante o processo. Ele armazena cerca de 500 toneladas de silagem em 11 hectares, conseguindo manter a qualidade por até dois anos.
Pecuária Leiteira e Integração com Ovinocultura
José Isabel compartilha sua história na pecuária leiteira, mencionando a produção de leite com gado Girolando e, posteriormente, gado de corte. Atualmente, ele trabalha com 40 vacas, produzindo em média 25-26 litros de leite por animal, totalizando cerca de 1000 litros por dia. Além da produção de leite, ele também comercializa animais com genética selecionada.
Lote de Desmama e Melhoramento Genético
O criador apresenta um lote de desmama, destacando a influência do reprodutor na genética dos animais. Ele expressa satisfação com o melhoramento do rebanho, com matrizes de alta qualidade e filhotes com bom rendimento de carcaça. Os machos são enviados para abate entre 35-40 dias, atingindo um peso médio de 38 kg ou mais.
Utilização de Espécies Forrageiras Diversas
José Isabel demonstra seu trabalho com diversas espécies forrageiras, incluindo bananeiras e moringa. As bananeiras servem como quebra-vento e fornecem folhas para controle da verminose. Ele também experimenta o uso de palmito e casca de banana na alimentação. A moringa é utilizada como banco de proteína e para produção de serragem para compostagem.
Início da Ovinocultura e Desafios
José Isabel compartilha sua trajetória na ovinocultura, que começou em 2009. Ele destaca a falta de conhecimento técnico e o desafio da verminose como as maiores dificuldades iniciais. A mortalidade dos animais e a falta de assistência técnica especializada foram superadas com cursos e experiência prática.
Gargalos na Ovinocultura e Mão de Obra
O principal gargalo na ovinocultura é o despreparo da mão de obra e a dificuldade em absorver novas tecnologias. A concorrência com a indústria de fundição em Cláudio dificulta a contratação de trabalhadores qualificados. José Isabel defende a valorização da mão de obra rural e a necessidade de políticas que incentivem a produção com qualidade.
Potencial Econômico da Ovinocultura
José Isabel acredita no potencial econômico da ovinocultura em Minas Gerais, apesar da falta de tradição. Ele destaca a importância de atender às demandas do mercado e oferecer produtos de qualidade. A ovinocultura permite um giro mais rápido do capital e maior produção de carne por hectare.
Assistência Técnica e Gerencial
José Isabel participa do programa de Assistência Técnica e Gerencial (ATEG) do SENAR, que tem sido importante para a implementação de novas práticas e técnicas na propriedade. Ele destaca a importância da assistência técnica para a melhoria da atividade e a necessidade de lutar pela continuidade do programa.
Associativismo e Cooperativismo
José Isabel defende a organização dos produtores através de associações, cooperativas e sindicatos, para fortalecer a classe e facilitar o acesso aos poderes. Ele destaca a importância da participação ativa dos produtores na formulação de políticas públicas e na busca por tecnologias adequadas para a agricultura familiar.
Políticas Públicas e Envolvimento do Produtor
José Isabel enfatiza a importância da participação do produtor na formulação de políticas públicas para o agronegócio. Ele defende que os produtores, independentemente do tamanho, devem se unir para buscar soluções para os problemas do setor. A organização e a participação ativa são fundamentais para o sucesso da atividade.
Mensagem Final e Encerramento
José Isabel encoraja os produtores a permanecerem confiantes, buscarem conhecimento e participarem ativamente da política. Ele destaca a importância de acreditar no que se faz e de conhecer a atividade para tomar decisões assertivas. A Expedição Bééé Brasil agradece a José Isabel pela oportunidade de conhecer seu projeto e encerra o vídeo com um forte abraço.
