Transcrição completa de “Ishk Dum Aur Idli Rasam | Abhishek Kumar | Shiny Doshi | New Episode 2 | New Hindi Serial 2026”. Clique em uma marcação de tempo para abrir o vídeo naquele momento. Precisa de outro vídeo? Use o gerador de transcrição do YouTube.
0:12 पूछ क्या ठंडा है ना? ओ हेलो हेलो कौन हो आप लोग? बैड कोलेस्ट्रॉल। वीकेंड पे भाई साहब ये जो हैवी खाना खाते हैं ना साथ में हम भी आ जाते हैं। अब सुने क्योंकि अब इस घर में आता है Fortun राइस ब्रांड हेल्थ ऑयल जिसमें है गामा ओरिजिनल जो गुड कोलेस्ट्रॉल बढ़ाए [संगीत] और बैड कोलेस्ट्रॉल बढ़ाए। रोली मैम क्या चलें? Fortune राइस ब्रांड हेल्थ ऑयल। [संगीत] काश आज आप यहां हमारे साथ होते अब्बा। आप अपने साथ हमारी खुशियां भी ले गए। [संगीत] आई मिस यू अप्। आई मिस यू। तेरे रोक के ना कोई फायदा नहीं है। रेस्टोरेंट बचाने अप् नहीं आने वाले। क्या हुआ है तुझे? क्यों सुबह से मुंह
0:59 फुला के घूम रही है तू? रोक के क्या फायदा है? तेरे फालतू आइडियाज की वजह से ये रेस्टोरेंट की ये हालत हुई है। तो तू भी तो सजेशंस दे सकती है ना सनी? इनिशिएटिव लेकर इसमें सुधार कर सकती है ना। ये रेस्टोरेंट जितना मेरा है ना उतना तेरा भी है सनी। सब कुछ ना सिर्फ नाम के लिए हमारा है। होता सब कुछ तेरे हिसाब से ही है। अप्पा की फेवरेट तू रेस्टोरेंट तेरा हेडशेफ तू सारे डिसिशनंस भी तेरे और मेरा क्या? तुझे तो तेरा सपना बैठे-बठा टाइम मिल गया पर व्हाट अबाउट मी? मैं खुश हूं यानी कभी सोचा है तूने? सॉरी हमेशा। फैशन डिजाइनर बनना था मुझे। लेकिन तुझे अपने अलावा किसी और के एफर्ट, किसी और का टैलेंट दिखाई देता है क्या? और रही बात सजेशंस और इनिशिएटिव्स की तो कल ना बहुत स्पेशल एप्रिंट डिजाइन किया था
1:45 मैंने तेरे लिए और तूने क्या किया बस इग्नोर करके चली गई। यू आई एम सॉरी यू आर नॉट सॉरी डोंट गिव मी दिस बुलit ज्ञान अबाउट सजेशंस एंड इनिशिएटिव ओके प्लीज मी सनी सॉरी मुझे सच में याद नहीं था कि तूने कल मेरे लिए एप्रिन बनाया था। आई प्रॉमिस, आई प्रॉमिस, आई प्रॉमिस। आज सबसे पहले रेस्टोरेंट में तेरा दिया हुआ है प्रिंट। नहीं दूंगी। तू नहीं देगी ना तो मैं तेरे गाल खींचना बंद नहीं करूंगी। जल्दी देर ले ले। पक्का? इतना इंटरेस्ट था तो कल क्यों नहीं लिया? चल बाल सुखा। गीले हैं। बाल सुखा। वरना चिपटी चिल्लाती। क्या कर रही है? सुखाती हूं। चल जा।
2:36 गुड मॉर्निंग शेफ प्लीज वेलकम क्या बात है आज हमारी टीम हमसे पहले ही पहुंच गई हां हां चल सनी गुड मॉर्निंग तुम तीनों ऐसे भूत बन के लाइन में क्यों खड़े क्या हुआ क्या यहां? कुछ तो बहुत भयानक हुआ है। गाइस क्या हो रहा है? एक्सक्यूज मी। सर
3:22 कस्टमर्स किचन में अलाउड नहीं। हेलो मिस्टर आपको पता नहीं है कि कस्टमर्स किचन में अलाउड नहीं है। मैं कब से बोल रही हूं। सा [गाना गाने की आवाज़] रे सा [संगीत][गाना गाने की आवाज़] रे सा रे सा [संगीत]
4:10 [गाना गाने की आवाज़] [संगीत] सा शेफ अर्जुन आप टाइम से पहले आ गए? आई थिंक आई एम ऑन टाइम। आप ये रेस्टोरेंट लेट खोलते हैं क्या? आई मस्ट से आई एम इंप्रेस्ड। आपने आते ही दक्षिण इलम का नक्शा बदल दिया। कैसी लगी आपको? कौन? ये जगह नाइस। मेरा ये है शेफ अर्जुन। वी ऑल नो। और अर्जुन आप मीरा से तो मिल ही चुके हैं। शी इज आवर हेडश एंड इंट्रोडक्शन बाद में कर लें। पहले काम शुरू करते हैं।
4:55 श्योर प्लीज कम शेफ। वेलकम टू आवर छोटी सी दुनिया। थैंक यू सो मच। थैंक यू सर। आप सब हमारे प्रॉब्लम्स के बारे में जानते हैं। कैसे जगह चलाना हमारे लिए एक बर्डन बन चुका है। बट अब नो टेंशन बिकॉज़ वी हैव सेलिब्रिटी शेफ अर्जुन ठाकुर विथ अस। [प्रशंसा] अब से हमारा बर्डन आपका। मैं आपको करेक्ट करना चाहूंगा मिस रोशनी। [संगीत] आई होप यू डोंट माइंड मी कॉलिंग यू रोशनी राइट। ओके। सो अगर हम अपने काम को बर्डन समझने लगे तो हम में और गधे में फर्क क्या [संगीत] रह जाएगा? वेल सेड सर। वेल सेड। अगर लाइफ में चैलेंजेस हो ना और काम को लेकर पैशन हो तो पैशन ना अपने आप [संगीत] अंजाम दे देता है
5:42 अपने काम को। टोटली अगेन यू नो दिल्ली में एक रेस्टोरेंट था राजवीर कुजींस मतलब बहुत बेस्ट टेस्ट [संगीत] अमेजिंग टेस्ट लेकिन मार्केटिंग वो। पता है मैंने वहां क्या किया? सर मार्केटिंग मैंने उस रेस्टोरेंट का नाम बदल के हाउस ऑफ़ राज भी रख दिया। यू नो कस्टमर्स को ना फिकनेस और ऑनेस्टी में बहुत [संगीत] जल्दी फर्क नजर आ जाता है। आज वो रेस्टोरेंट दिल्ली का बेस्ट रेस्टोरेंट है। ताली लगा दो। लेकिन सर ऐसे नाम बदलने से ऐसी जगह फेमस हो जाती है। नाम चेंज करना तो फर्स्ट स्टेप है। आप धीरे-धीरे देखेंगे हाई प्रोफाइल रेस्टोरेंट चलाते कैसे हैं। सो टीम मेरे
6:28 ना 10 कलीग्स आ रहे हैं ब्रेकफास्ट करने। तो आपको ब्रेकफास्ट बनाना है एंड यू हैव जस्ट 25 मिनट्स एंड थ्री टू वन गो। लेट्स गो। ऑल द बेस्ट। ओ मिस [गाना गाने की आवाज़] आप हेडश थी ना? हेडश हूं। ऑल द बेस्ट। थैंक यू। थैंक यू सो मच। हम्म। गोल्डी मसाले के 100 ग्राम के स्पेशल पैक्स में फ्रेशनेस लॉक ऐसे गोल्डी मसाले जहां जाएं रिश्ते बनाए थैंक यू भाभी जी [संगीत] आज यकीन हो गया गोल्डी गरम मसाले जहां जाएं रिश्ते बनाए
7:13 जहां जाए रिश्ते बनाए गोल्डी मसाले ओके दीप टाइम कम है और काम ज्यादा देव तुम सांभर और रसम देखोगे ऑन इट यू आर मेकिंग उपमा मेदू वडा ओके फिल्टर कॉफी एक्स्ट्रा स्ट्रांग जैसी हमेशा बनाता है। और मैं इसको सबकी हेल्प कर ना। वाओ एक्साइटेड। ओके एंड द टाइमर स्टार्ट्स नाउ लेट्स गो। ओके सर। प्रिंस इन्वेंटरी से जो फ्रेश स्टॉक आया है ना मटर का वो लेकर आ। सनी धनिया काट के देना। ओके थैंक यू। देव ये खोल दे मुझे।
8:02 हरी अप हरी अप गाइस। धनिया काट के देना जल्दी। गाइस 15 मिनट लेफ्ट। हरिया कर फोकस। ये ले। ये नाइफ क्यों नहीं तेज करवाते हो तुम लोग? मटर मसाला उत्तपम रेडी [संगीत]
8:47 [संगीत] टीम टीम स्टॉप हम क्यों पैनिक कर रहे हैं? ये काम हम रोज करते हैं ना? अर्जुन ठाकुर बाहर है। हम अंदर हैं। कैन वी प्लीज बी फोकस्ड? लेट्स गो। क्या हुआ? मूव दिस। पुट दिस हियर। मेदू वड़ा का रगड़ा बना दिया है। कैन यू प्लीज कुक दिस ऑन अ स्लो फ्लेम? ओके शेफ। व्हाट हैपन? सॉल्ट ऐड किया। ये शेट। टेक्सचर अच्छा लग रहा है बट इट्स लुकिंग लिटिल वॉटरी। लेट इट कुक। ओके।
9:34 सर्व इट बी रेडी। गाइस टाइम कम बचा है। टाइम कम बचा है। क्विक। ये ले। अरे वो वाली लाके देना पीछे से। स्टक लेफ्ट गाइज। ओके? रेडी? यस सर ओके वी डू [प्रशंसा] [संगीत]
10:20 सर लेट्स गो लेट्स गो द फूड इज रेडी शेफ वाओ गाइस वेल डन ब्रेकफास्ट ऑन टाइम नाइस पर मैं आप लोगों को एक चीज बताऊं आज कोई गेस्ट नहीं आने वाला क्या शॉक ना? मैं आपका टेस्ट ले रहा था। एक बात बताओ यहां का क्लीनिक डिपार्टमेंट किसके पास है? अ शेफ हम सभी क्लीनिंग करते हैं। यू नो परिवार में स्टाफ और क्लीनिंग अलग-अलग नहीं होते। हम आजकल तो लोग परिवार में एक दूसरे का साथ नहीं देते। आपने तो बिज़नेस को ही
11:06 परिवार बना दिया। मिस मेरा। अच्छा हमारे यहां आपके यहां कैसा भी हो अगर सब लोग इतने रिसोंसिबल है। सब लोग सफाई के डिपार्टमेंट में हैं तो एसी नंबर तीन के नीचे का टैप लीक क्यों हो रहा है? आपको पता [संगीत] है उस लीकेज की वजह से फर्श पे फंगस हो गई है। आपको कैसे पता होगा? क्योंकि यहां पे हर एक इंसान हर एक रिस्पांसिबिलिटी लेके बैठा है। इसे टीम वर्क नहीं इसे बेवकूफी कहते हैं। [संगीत] इन्वेंटरी आज किसने चेक की थी? किसने चेक की थी?
11:53 मैंने चेक की। तो फ्रिज में कंपार्टमेंट नंबर थ्री में धनिया खत्म है। आपको पता है? हां सर। पूरा खत्म हो गया। तो अगर नया आर्डर आया तो धनिया कहां से लाओगे अपनी जेब से? शेफ यूजुअली हमारे यहां पर ऐसा होता नहीं है। शायद गलती से मिस मीरा यहां आपको टेस्ट सर्व करना है यहां अपने स्टाफ की गलतियों [संगीत] का एक्सप्लेनेशन। फिल्टर कॉफी के डिकॉक्शन का [संगीत] आइडियल एक्सट्रेक्शन टाइम क्या होता है? दो से 3 मिनट। हां। [संगीत] वो कॉफी नहीं होती। वो भूरा पानी होता है। [संगीत] मिस्टर देव
12:43 [संगीत] रस्म में इमली उबलने से पहले डालते हैं या बाद में पहले ही डाल देते हैं सर वो सब कुछ साथ में उबल भी जाता है और टाइम भी बचता है इसलिए आपकी रस्म खट्टी [संगीत] कम और कड़वी ज्यादा होती है बहुत पसीना आ रहा है ना? उपमा में वाटर टू रवा का रेश्यो कितना होता है? सर [संगीत] मीरा मैम ने कहा था कि अपनी इंट्यूशन के बेसिस पे रेश्यो डिसाइड करो। अरमान तुम [संगीत] शेफ हो। लेबर नहीं पर वो उपमा है। सीमेंट नहीं। हम द हेडश शेफ मिस मीरा नायर राइट आपने
13:30 क्या बनाया मटर मसाला उत्तप्पन हम मटर मसाला उत्तपम टेस्ट करवाइए [संगीत] शेफ मिस्टर रोशनी टेस्ट करेंगी मैं आता हूं वैसे अगर मैं होता ना मैं ना चेक करता क्यों? एक्सपायर्ड है। पता नहीं कितने लोगों का पेट खराब किया होगा इसने। सो बेसिकली नो क्वालिटी चेक, यूनिफार्म [संगीत] स्टैंडर्ड जीरो, टीम स्लो, हाइजीन लेवल बेसिक से भी नीचे। यू नो अगर टीम की जीत होती है ना तो उसमें
14:16 सबकी जीत होती है। लेकिन अगर टीम की हार होती है ना तो उसमें सिर्फ लीडर की हार होती है। और अगर लीडर को ये बेसिक सी नॉलेज समझ नहीं आती ना तो ये हेडशेफ की पोस्ट के लायक नहीं है। गलती सिर्फ आपकी है। आपने ना दोस्ती के नाम पे अनप्रोफेशनल लोग भर्ती कर रखे हैं। जिनको कुछ आता जाता नहीं है। सिर्फ मुंह उठा के चले आते हैं। इसीलिए आपका रेस्टोरेंट डूब रहा है। यहां ना कोई रूल्स है ना रेगुलेशंस और ना ही कोई सिस्टम। और सिस्टम के बिना बिज़नेस चलाना अंधेरे में तीर चलाने जैसा होता है। जग गया तो निशाना वरना कल आना। और आप
15:02 लोगों के पास तो तीर भी खत्म हो चुके हैं। मिस रोशनी आपको यह रेस्टोरेंट चलाने के लिए ना कंसलटेंट [संगीत] की नहीं एक हेडशेफ की जरूरत है जो कि ये मिस मीरा नायर तो बिल्कुल नहीं है। [संगीत] इसमें कितना अलग है यह। और सामने ऐसा लगता है रोशनी मैडम कहीं से अर्जुन ठाकुर की फर्स्ट कॉपी लाई हो और वो स्पेशल इंग्रेडिएंट है प्यार मीरा मैम सॉरी आपको फ्रेश स्टॉक वाले मटर चाहिए थे और मैंने बिना चेक किए आपको दे दिया तू पक्का ऊपर के कंपार्टमेंट से ही लाया था ना हां लाया तो उधर से ही था शायद
15:50 इट्स ओके नो प्रॉब्लम नो वॉइस मीरा और रोशनी मैम बुला रही है [संगीत] इट्स ओके गाइस। सब सुपर है। ओके। यार ये अर्जुन ठाकुर की प्रॉब्लम क्या है? मतलब स्टार शेफ है तो क्या किसी की भी इंसल्ट करता रहेगा? ओ हेलो तुझसे बात कर रहा हूं। हाउ आर यू सो चिल? अरे इतनी बकवास कर वो तुझे बिल्कुल फर्क नहीं पड़ रहा।
16:36 बकवास कहां की? सब सही तो कहा। वाओ आई मीन सीरियसली सनी। कल तक तो तुझे वो पसंद भी नहीं था। क्या हो गया ऐसा? अब पसंद है। पसंद है तो आरती उतार लेना उसकी जाके। ओके। आई हेट हिम। ओके। एंड स्पेशली मीरा मैम के साथ जैसे उसने बिहेव किया है ना मैं रहता तो योर मीरा मैम डिर्व्स इट ओके फाइनली उसकी अकल ठिकाने आएगी और उस रेस्टोरेंट से मेरा पीछा छूटेगा सनी वो रोशनी मैम अंदर बुला रही [संगीत] रोश आई एम रियली सॉरी एक्सपायर्ड प्रोडक्ट हाउ कुड यू बिहेव सो रिसोंसिबिली बाहर अगर कोई ये खाता यू नो इट वुड हैव बीन सच अ
17:23 बिग प्रॉब्लम? ब्रॉश आई नो कि गलती हुई है। बट वो अर्जुन के प्रेजेंस में पूरी टीम घबरा गई थी। एक्सक्यूज देने से गलती सुधर जाएगी। तेरी अप्पा होती तो भी तू इतना ही रिस्पोंसिबिवली बिहेव करती क्या? तेरे को लगता है क्या कि मैं जानबूझ के लोगों को एक्सपायर प्रोडक्ट्स खिलाऊंगी। रोशनी आर क्रॉसिंग द लाइन अगेन। तुम्हें अप्पा के बारे में बात करने की जरूरत नहीं। एंड यू बेटर? सॉरी गाइस। [संगीत] इस सबके बारे में बात करने का वैसे भी कोई फायदा नहीं है। लेट्स मूव ऑन। यस। लेट्स मूव ऑन। मैं किचन को कैसे एकदम नए तरीके से ऑर्गेनाइज [संगीत] करूंगी। मीरा वेट आई स्वेयर इस बार कोई गलती नहीं होगी। मीरा अब से तुझे ये सब करने की जरूरत नहीं है। क्यों? क्योंकि अब से [संगीत] हेड शेफ तू नहीं है। कोई और होगा। [संगीत]
18:12 आ [संगीत]
19:05 हम
