0:00 Объясните, чем алкоголь в умеренных количествах вреден. >> А вот это мне всё нельзя. А что мне теперь кушать? >> Слушай, ты нас достала своими запретами. >> К 2060 году абсолютно [музыка] все культуры, которые сейчас выращивают, должны быть ГМО. >> Нас, получается, хотят заведомо уничтожить. >> Промышленная курятина - это не мясо, это продукт заработка. >> А чем их кормят? >> Матикуры ели, по сути, человеческие останки и попадали на стол к швейцарцам, к французам и так далее. Если ребёнок ночью, даже совсем маленький, чешет область промежности или вообще в целом плохо спит, >> энтробиоз острицы. Часть яиц попадает ему под ногти, на пальцы, на руки. Ребёнок утёрся, да, ребёнок палец в рот, и, соответственно, происходит повторное самозаражение. >> Роман, а что с сахаром?
0:46 >> Сахар - это легальный, облагаемый налогом >> наркотик. >> Котик, >> глютен, казин, лактоза, абсолютное лезло. >> Вот испорченное мясо нам подают как деликатес. Пищевая ценность 100 г грудки промышленной равна по качеству мясу обычной чёрной крысы. Вот и всё. >> Дорогие друзья, всем привет. У меня сегодня в гостях повторно второй раз, а, потрясающий эксперт, врач невролог, паразитолог Роман Тимиров. Мы сегодня обсудим не только а вашу любимую тему паразиты, глисты и всё, что вокруг них, но ещё и поговорим про тяжёлые металлы и про дефицитные состояния, и про инфекции, грибы, вирусы. В общем, сегодня будет очень интересный разговор. Роман привет.
1:32 >> Ещё раз здравствуйте. Я >> Ещё раз здравствуйте, >> как говорится. It's good to be back. Да, приятно снова быть здесь. >> Да, действительно, я врач клинической биохимии и неврологии. Обычно, когда я так представляю, всем сразу становится ничего непонятно. Ну, если вкратце, то действительно я врач по структуре, по всем структурным нарушениям как невролог и по химическим нарушениям, как, собственно, врач биохимии. Соответственно, это синтез биохимии и неврологии. Неврология - это очень широкое понятие, да, это всё от боли в пояснице до гемарагических инсультов, э, вплоть до генетики, в том числе. Этим тоже занимаются неврологи отчасти. Вот поэтому если рассматривать конкретно направление, то это прикладная кинезиология, потому что кинезиология - это как раз есть смесь неврологии и
2:19 биохимии. >> Угу. А наш с тобой первый подкаст набрал очень много просмотров, и наши с тобой нарезки разлетелись по всему интернету. Людям очень нравится, как ты рассказываешь. И действительно, было очень много потрясающих комментариев, что редкость. Кстати, на Ютбе, э, практически ни одного плохого. Все просили повтор, вторую часть, восхищались информацией, которую ты даёшь, потому что твоя информация, она действительно необычная. Да, в том плане, что такого количества багажа знаний, как есть у тебя, ну, я редко встречаю в своей практике. Первое, второе, чтобы человек умел об этом рассказывать интересно. Поэтому у меня сегодня очень много вопросов. И давай, чтобы нашим зрителям было понятно, расскажем всё-таки, что такое
3:06 кинезиология, суть этого метода, да, и что она нам показывает. И, друзья, если вы не смотрели нашу первую часть с романом, наш первый выпуск, обязательно посмотрите по ссылке, потому что там мы как раз очень много говорим о м паразитах и о том, что с ними делать. А, Роман, давай про кинезиологию. Что это такое суть метода и что с помощью неё мы можем с тобой увидеть у человека, у пациента? >> Кинезиология - это направление, научное направление практической медицины стандартизировано, то есть этому обучают, на это сдают экзамены, на это выдают дипломы. И, собственно, этот метод к нам пришёл из шестидесятых и из США. Это ответвление
3:52 хиропрактики. У нас ответвление хиропрактики есть тоже дипломно. Оно называется остеопатия, но это всего лишь часть большой вот понятие хиропрактики, да. Соответственно, в 6стидесятых это разработал Джордж Гудхарт. И метод представляет собой использование, ну, внешне достаточно простого, но требующего большой скрупулёзности кинезиологического мышечного теста. Это когда мы через тонус мышцы проверяем ответ нервной системы на те или иные воздействия. И в этом ничего странного нет. Мы в неврологии в классической тоже это используем. Всевозможные симптомы Лосега, рассалимо, всевозможные всевозможные рефлексы Бехтерева и так далее, и так далее. То
4:39 есть мы это используем. И в осмотре пациента любой невролог, любой уважающий себя невролог, он обязательно проверит мышечный тонус. Ручки перед собой, я давлю, а вы не даёте мне это сделать. Мы это делаем даже тем, кто перенёс ишемический инсульт, геморрагический инсульт, то есть и в сосудистых центрах это всё выполняется. Поэтому в этом нет ничего сверхъестественного, неизведанного. Это то, что мы великолепно используем. Ну вот на этом методике построен целый пласт медицины. У нас есть институт прикладной кинезиологии в России. Он имеет статус международного. И, соответственно, вот там происходит обучение. Мне повезло в своё время попасть скажем так, в подмастерие к Игорю Георгиевичу Бондаренко. Это тоже профессор биохимии. Это это учёный, который собственно этот
5:27 метод продвигал у нас здесь, в России наряду с Пелявским. Это тоже они близкие друзья. И мы все сотрудничаем, мы все, собственно, работаем. А с помощью этого метода, с помощью прикладной кинезиологии можно рассматривать организм как единое целое с целых трёх сторон. Ну, что из себя и представляет организм - это химия, структура и психика. Структурой у нас занимался Джордж Гудхарт, то есть коррекция структурных нарушений, структурных проблем. Биохимия - это то, что привнёс в кинезиологию Крис Астил Смит. Он до сих пор жив-здоров. Можно посмотреть его лекции. Собственно, по этому направлению работаю я. И третье - это школа Джона Даймонда. Они корректируют с помощью кинезиологии проводят диагностику проблем подсознания, то есть психосоматику. а-э, одни методы диагностики не замещают
6:14 и не исключают другие. Поэтому кинезиология, как любой другой метод, она имеет ряд ограничений, но и ряд преимуществ. И, собственно, преимущества, которые меня в своё время привели в кинезиологию и почему я заинтересовался, это то, что можно проверять и диагностировать со снайперской точностью биохимические нарушения, используя, казалось бы, простой мышечный тест с использованием назодов. Назоды - это такие ампулы с жидкостным содержимым. Иногда бывает твёрдым, но я пользуюсь жидкостным содержимом. И, собственно, в этих на эти на этот носитель записана электронная конфигурация различных веществ, да, то есть электронный скелет, как на биологическую флешку. Здесь у нас находится серединная линия от ерёмной вырезки до пупка. И здесь же находятся рецепторы, которые могут воспринимать влияние этих самых назодов. Мы прикладываем назд и проверяем мышечную,
7:01 не мышечную силу, мышечный тонус. То есть у нас по сути обычная информатика 1ль. Да нет, вкл-выкол. То есть если мы прикладываем и рука становится слабее и, допустим, это был назд с каким-нибудь паразитом. Если реакция идёт на назот, значит, вот конкретно на этого паразита есть слабость. И значит этот конкретный паразит здесь есть. Никакие даже самые близкие его родственники тогда тестироваться не будут. >> Ну, я была у тебя на приёме. Ты, кстати, мне сказал, что я сапожник с сапогами, что я практически здоровый человек. >> Стоит отдать должное, >> да? Э, я была у тебя на приёме, но мы с тобой проверяли там свои моменты, но ты говоришь, что даже психосоматические э вопросы можно решить с помощью >> Это школа Джона Даймонда. И
7:49 их методикой я владею на уровне, ну, таких интересных фокусов. На самом деле, просто целевых действий я в этом отношении сделать не могу. То есть, ну, то есть вопросы подсознания также решаются с помощью какие, например, >> внутренние конфликты, неосознанные эмоции. Причём Джон Даймонд в своё время сделал целую классификацию этих неосознанных эмоций и расписал, какие нейротрансмитры и какие нарушения нейротрансмиттеров там присутствуют. >> Что ты имеешь в виду неосознанные эмоции? >> Неосознанные эмоции - это когда у человека есть внутренний конфликт, который он не понимает. То есть даже если ему сказать, что слушай, ну ты слишком требовательный, ты слишком высокомерный, ты слишком злобный, ты слишком унылый, ты слишком такой фиг, он этого не поймёт, потому что для него это абсолютная норма жизни. И, соответственно, это связано с внутренним
8:34 конфликтом, который опосредован определённой цепочкой нейромедиаторов. То есть, если, допустим, у нас у человека низкий дофамин, да, есть низкий дофамин, низкая чувствительность рецепторов, что регулирует сам организм, тут сам по себе ресурс мало что значит. Конечно, человеку будет сложно искать взаимосвязи, человеку сложно будет определиться с выбором в жизни. Он будет постоянно на постоянном распутен как бы если бы дабы, да, я охиохи, а если бы я сделал тогда по-другому, и человек постоянно пребывает в этом сожалении. >> То есть это не мы плохие, это наши гормоны. Да. >> Нет, совершенно это не мы плохие и это даже не наши нейромедиаторы плохие. И каждый пациент, который приходит на приём, я всегда говорю, каждый пациент - это психосоматически больной. Просто в разной степени. То есть некоторые люди,
9:21 очевидно, себе вредят, и они просто не понимают, что в этом не так. У меня был случай недавно на приёме. Я увидел, что у пациентки есть явная тревожность. Она явно явно чувствует себя как будто бы всю жизнь в осаде. Постоянная тревожность. Ну и, соответственно, понима я понимаю, что я ничего здесь делать не смогу. Я у меня строго ограниченная моя компетенция. То есть, да, она широкая, да, много проблем решаем, но далеко не все. И у меня нет целевых действий, которые я могу выполнить. То есть я не могу там протестировать или сделать некие там кинезиологические тесты, кинезиологические упражнения и ей тем самым помочь. Я могу продиагностировать биохимические нарушения и с биохимией разобраться. Я ей дал контакты специалиста, который мог бы ей помочь. Это нейробиолог из
10:07 Санкт-Петербурга тоже собственно которая работала со мной, с моей мамой, с бесконечным количеством моих пациентов. Там и острый панкреатит лечили. И даже до до прохождения противопаразитарного курса одному молодому человеку за три сеанса убрали псориаз. Он мне написал, говорит: "Спасибо большое, что отправили меня к психологу. Вы меня вылечили". Я так: "Ты сам к ней обратился? Я тут как бы моя роль очень скромная". Вот она спросила: "А как связана моя психика с моими паразитами?" Она не понимает, что это никак не связано. Но поскольку поскольку, ну, я не лево мизинциолог, не право мизинциолог, я смотрю на человека как на единое целое. Поэтому в своё время я выбрал дипломную специальность неврологии. Мне не хотелось вот видеть только одну что-то, один какой-то кусок и за
10:53 пределами его целого организма не замечать. Нет, это не то. >> Ну, грубо говоря, там заниматься ЖКТ, не заниматься кожей, заниматься кожей, не заниматься там гормонами. >> Конечно, конечно. А вот скажи, пожалуйста, вот кинезиология - это не мракобесие, не лженаука? >> Ну опять же, котопёсие, мракопёсие и прочее, прочее. Ну это всё, это всё показывает исключительно плоскость мышления человека. Потому что если разобраться, ну а прежде чем делать какие-то выводы по теме разговора в вопросе надо разобраться хотя бы немножко. Вот можно погуглить, что это такое. Можно погуглить те же фамилии, те же тех же авторов. А есть замечательная книга Скотта Кудберта, которая называет основы называется основы прикладной кинезиологии. Там где-то, по-моему, 256 страниц. И вся доказательная база там
11:41 есть двойными, слепыми поста. Это всё понятно. Но существует доказательная медицина, которая говорит: "Вот это мракобесие, это не мракобесие, это доказано, это не доказано". Кенезиология всё-таки это официально в США, да? А в России просто никто не знает, что это такое. Особо не, скажем так, она вне поле зрения. врачей. >> Ну вот, а как доказательные врачи, доказательная медицина относятся к твоим методам? >> Надо спросить у них. >> Ты не сталкивался ни разу? >> В сущности мне просто не интересно, что они об этом думают. Какая разница, что об этом думать, если это работает? Ну, опять же, э-э, нельзя пользоваться только критерием некой доказательности, потому что если немножко разобраться, то станет очевидно, что-то здесь явно не так, потому что огромный интересы
12:28 фармацевтических компаний, огромная огромные уровни лоббирования и целая куча противоречий на ровном месте. Вот доказательная медицина сказала, что, ну, вот глицин не проходит гемотоэнцефалический барьер. Это правда, у него нет своего собственного транспортёра в головном мозге. Он делается тремя разными путями: из трианина, из глутамата и и ещё несколькими путями, там не столько не сильно значимыми. То есть он разбирается из более сложной аминокислоты в более простую. Э на детей работает, потому что, ну, гематоэнцефалический барьер ещё не сформирован, да, но при этом почему-то в сосудистых центрах назначаем глицин. А как же доказательная медицина, господа? А почему назначаем гамк, если гамк тоже не проходит гемотоэнцефалический барьер по тем же самым причинам? Почему мы тогда его назначаем? Ну и когда говорят ахи-охи, надо лечить по клинрекам, по докмеду, а
13:14 не назначать парацетамол. Я говорю: "Извините, так назначать парацетамол, это и есть клинические рекомендации". Петер Гётши, это сооснователь кокрайновского сообщества, вот этот Database, да, на которую все просто молятся как на Каргу культ. Действительно, до 2017 года, пока Петера Гётши не попросили из его собственной же конторы, они действительно занимались независимыми метаанализами. И если почитать, а на русском языке есть его книги, как происходит вся эта внутренняя кухня, от человека, который занимается непосредственно всеми этими исследованиями, станет понятно, что это большие финансовые интересы крупных производителей. Глакса Смитн, й Лили, м, Merкфйer и так далее, и так далее. Ну, то, что, например, про фулокситин, да,
14:01 про прозок, да, ещё в семидесятых, до того, как он не вышел в продажу, было известно, что он может вызывать акотезию. Это состояние бесконечной тревожности, желания буквально вырваться из собственной шкуры. И это состояние приводило людей к к суициду, к попыткам или даже к удачным случаям, ну, скажем так, да, немением лучшего слова. И что это на самом деле не его побочный эффект, а основной токсический эффект. Это было известно ещё до выхода препарата на рынок. И потом, когда начали это всё изучать, когда стали смотреть количество этих случаев, самоубийства вот Акатизи, что великолепно расписывал Петер Гётша ещё в 2013 году, оказывается, во внутренних документах производителя выяснилось, что они прекрасно об этом знали.
14:46 Ну, большой вопрос тогда, а как же как же так, если это всё доказательно? Начнём с того, что ещё доказательная медицина пишется на английском как evidence based medicine, но между evidence и based стоит defис. Что это говори? О чём это говорит? Это говорит о том, что неправильно перевели. Evidence based defис - это медицина очевидностей, ну того, что у тебя вот на носу. Вот. А evidence based без дефиса - это доказательная медицина. Но если я всегда говорю на хорошая медицина начинается с грамотного русского языка. >> Ну знаешь, что меня лично радует? что вот в прошлом году, например, президент нашей страны объявил превентивную медицину, я к своим баранам, да, ну, ты в принципе в том же поле работаешь, а как приоритетное направление, то есть мы уже >> чудесно >> победили >> в каком-то смысле.
15:32 >> А, слушай, я просто общаясь с тобой уже вот который раз, понимаю, что у тебя очень широкий спектр знаний. Я сегодня хотела бы, мы тоже поговорим про паразитов обязательно. самая любимая тема у наших слушателей. Но я бы, знаешь, хотела что затронуть. Вот мы в прошлый раз не успели с тобой, потому что был так длинный выпуск, поговорить про токсины. А очень хочется, да? Вот смотри, в моём понимании токсины, э, их безумно много вокруг человека на сегодняшний день. И мы варимся словно в таком густом токсичном бульоне. Ну, в котором ложка стоит, я вся так говорю. Ну, то есть он настолько густой, да, крем суп такой. И, э, в моём понимании токсины - это не только тяжёлые металлы, это и
16:18 пищевые добавки, в некоторых случаях и глютен, и казеин, да, если у человека там непереносимость и лактоза, и сахар, и сахарозаменители, и так далее. Вот что, мм, какую-то общую информацию права ли я на этот счёт, что ты скажешь? И очень хочется с тобой поговорить про методы исследования, опять же. С твоей точки зрения, кинезиология, что чем тут может быть полезно? >> То, что мы живём в абсолютно токсическом мире - это совершенная правда. На эту планету сбрасывается ежегодно до 300 млн тонн различных ядохимикатов. Это и токсические металлы, это и пестициды, и гербициды, >> это и всевозможные продукты горения. Наше ЖКХ выбрасывает гораздо больше
17:05 токсинов, чем может показаться. Ну, ЖКХ имею в виду ТЕЦ, ГЭС, АС и прочее. Ну, АС - это отдельная история. Тем не менее, это и пластик, это и втор. Поэтому зубные пасты лучше брать без вторы. Абсолютная точная информация. У >> меня скоро выйдет доктор Субарева. Зубная паста без втора. >> Чудесно. Это и диоксины. Вот от диоксинов вообще никак не скрыться, никак не спастись. Они буквально есть везде. Это >> диоксины. Что ты имеешь в виду? Диоксины - это группа веществ, которых и вообще не существует в природе, и они являются продуктом жизнедеятельности человека. Это ТХДд, ПХДд, полихлорированные дефинилы, полих полихло полихлорированные бифинилы и прочие прочие соединения.
17:50 >> Где они содержатся? >> Везде. Ну, самые популярные >> мясо, фрукты, овощи, окружающий нас, воздух, это то, что есть буквально везде: и в воде, и в жире, в мясном жире, и и в йогуртах, и в супах, где угодно, потому что это то, что прекрасно аккумулируется в биомах, это прекрасно, но прекрасно аккумулируется и в живых созданиях, и на неживых поверхностях. тот же микропластик, как мы в том в тот раз немножко об этом поговорили. Ещё одна проблема микропластиков, частиц микропластика заключается в том, что это прекрасный транспорт и для частиц вирусов, ну, клетки, которые там остаются, вирусы у них, собственно, и для и для различных токсических
18:35 металлов, много чего другого. Соответственно, если мы живём рядом с какими-то производствами, особенно если это мусоросжигательные заводы или это какие-нибудь ТЦ, мы, безусловно, получаем эти самые токсические диоксины. Ну, первым из известных таких широко известных диоксинов был агент Orange Agent Orange, да, то, что сделали небезызвестная корпорация зла, которая называется Мансан, которая на своём официальном сайте заявляет, что к 2060 году абсолютно все культуры, которые сейчас выращивают, должны быть ГМО. И Мансанта ставит перед собой такую цель. Ну, мансанта, они же изобретатели такого гербицида, как Round, он же глифосат, один из самых агрессивных канцерогенов,
19:21 который продаётся в свободном доступе и заявляется как самый безопасный, что не является вообще никак правдой. Вот. >> Роман, а чем ГМО плохо? Я вернусь сейчас к вопросу, я помню, чем ГМО плохо. Ведь огромное количество биологов, исследователей говорят о том, что это просто прогресс. Стоит очень чётко понимать разницу между селекцией и ГМО. Селекция - это, ну, просто подбор нужных генов в рамках одного организма или в рамках там близкородных организмов, да? А вот ГМО - это, например, когда берут из бактерии её ген и прививают его к кукурузе. Есть такая называется БТ- кукуруза. БТ сокращён от бактерии тюринга. Эта бактерия, как оказалось, может
20:06 вырабатывать некое подобие глифосата, того самого, о котором вот чуть ранее мы говорили. И кукуруза от глифосата обычно дохнет, потому что он для неё чрезвычайно токсичный. А когда она вырабатывает некоторое количество глифосата, он для неё становится совершенно, ну, совершенно безвредным. Так в чём проблема? Это продукт, который уже вырабатывает канцерогенный, а, канцерогенный, а, гербицид, который вызывает рак. И в США вся кукуруза - это БТ кукуруза. Слава богу, к нам она не ввозится. >> Ну, соя тоже, да. >> Соя у нас тоже выращивается в ограниченном количестве. Больше всего сои, конечно, выращивают США. >> Нет, я про США. >> В США вся соя ГМО. Вся соя ГМО. >> Рапс тоже, да, на >> Рапс. Абсолютно точно. Канола - это тоже ГМО. Канола.
20:52 >> То есть всё и соответственно масло рапсовое канола, >> конечно. Хлопковое масло. С хлопковое маслом вообще забавная история произошла. Его же стали называть растительным маслом. Vegetable Oil. Так, извините, хлопок - это не вед, это не овощ вообще никак. Собственно, вот этот, которого у нас, слава богу, тоже нет. >> Давай по-русски. >> Вот. Ну, так называется Криско. >> А для чего это делается? Ну, то есть что нас получается хотят заведомо уничтожить? Ну, то есть для чего берётся ген бактерии, который заведомо является онкогенным и прививается к кукурузю для того, чтобы легче выращивать и и больше производить? легче выращивать, больше производить, меньше тратить денег, потому что бизнес - это то, что работает за счёт оборота.
21:39 >> То есть гораздо выгоднее, когда человек покупает побольше всего по мелочи, чем купит один раз дорогое и на всю жизнь. И, соответственно, гигантские корпорации начинают сотрудничать друг с другом. Это знаменитый лозунг минист министра сельского хозяйства Эрла Расти Буцаса семидесятых, вот благодаря которому у нас есть и ГМО и вот такого вот количество клейковины теперь в в глютенсодержащих культурах. Он говорил: "Get big or die", становись больше или погибни. И он был сторонником того, чтобы маленькие фермеры, собственные хозяйства бросали всю эту затею, примыкали к огромным конгломератам и работали по их стандарту. Это делается не столько намеренно, сколько, ну, не для того, чтобы нас убить. О нас просто никто не думает. Когда чернокожих
22:26 африканцев возили с Запада Африки на плантации сахарного тростника, никто не думал о том, чтобы истребить всю Африку. Они просто не думали о них. И, соответственно, мы получили, что получили. Здесь то же самое. Никто о нас не думает. Персонально мы просто даже не не капля в море. Мы просто кусочек циферки в их статистике. Мне кажется, на мой взгляд, всё-таки в России всё не так плохо, как в мире. >> Далеко не так плохо. Я всегда говорю, что радуйтесь тому, что здесь происходит. >> И курицу можно найти нормальную. Курицу, которую не вымачивают в гипохлорите, купают тушки в хлорке, в которой содержание этой самой хлорки превышает содержание в бассейне хлора несколько порядков там где-то, может быть, 250-500
23:13 пм, да, particles permillion, когда в хлорированной воде это там какие-то единицы, десятки этих самых частиц. Слушайте, американцы питаются тем, что запрещено почти в 230 странах мира запрещён их хлеб, потому что он содержит себе компонент взрывчатых веществ и компонент для избавления от пней и компонент, который из которого делают эти йогам MATS. Яд, >> да. Ну потому что потому что та таковая история. У них ещё и с маркировкой призабавнейшая история. У них, если содержатся трансжиры, да, омега-7 жирные кислоты, вот эти транс, вот эти вот вредные вредные жиры, которые наш организм просто откладывает в виде, ну, настоящего жира в в сосудах, >> жи токсичный жир, >> да, который ещё и конкурирует с нашими
23:59 полезными жирами за микросомальное окисление в печени. Если в чистом виде они его не нашли, в количестве больше полутора миллиграмм на грамм, они просто указывают, что там ничего нет. И можно продавать это как что-то полезное на стол к хозяйке, к детям и так далее. >> Роман, расскажи про курочек. Интересно >> про курочек, >> да. Ну, то есть когда я вот ээ в своих соцсетях рассказываю про курочек, [смех] я сталкиваюсь с огромным количеством негатива в том плане, что люди вроде бы как это всё понимают, но они говорят: "Слушай, ты нас достала". своими запретами, что нам делать, что же мы теперь курицу должны на балконе в квартире выращивать. Я тоже людей понимаю, но давай всё-таки вот если мы берём в производственном масштабе, в большом, глобальном, что чем их кормят,
24:44 как их выращивают, в чём их вымачивают, это супер интересная тема. >> А большая проблема у нас это то, что у нас нигде нет в свободном доступе информации о том, сколько антибиотиков дают сельскохозяйственным животным. Ни курочкам, ни индюшкам, ни коровкам, ни свинкам. Всё, что можно найти, это там 30 дней зернового откорма говядина. И всё равно встаёт вопрос: "А зачем корове есть, э, зерно?" Это Мятлик, Тимофеевка, Фудефурожа на свободном выгуле. Она вообще-то сено и траву ест. С курицами такая же проблема. У нас нет этой информации в США есть. Я у меня есть семинар пищевые токсины. Я об этом там рассказывал и бесплатно тоже вот на платформе Владимира Абдуллаевича я об этом рассказывал, что промышленная курятина - это не мясо, это продукт заработка. Представьте себе, оживлённая
25:32 станция метро, там стоит какой-нибудь ресторан быстрого питания, где подают курицу. И представьте себе, сколько за одну смену там едят этой курятины. И что она изо дня в день не заканчивается. Она изо дня в день не заканчивается. Каким образом можно снабдить такое количеством курей? Очень просто. Если знать, как их выращивать в огромном количестве, стоит помнить такую вещь: большой город, чем больше город, тем меньше он чего-то сам производит. Москва сама не производит практически ничего. Соответственно, здесь количество будет против качества, потому что все эти голодные рты, проходящие в забегаловку в ТЦ, их надо накормить. Ладно, давай мы не будем брать метро или там ТЦ, мы возьмём обычный магазин.
26:18 >> Промышленная курятина. Возвращаемся к крупным производителям. >> Промышленная курятина, что чаще сего всего в себе содержит? Это мышьяк, это огромное количество антибиотиков, это а кадмий. Почему? Потому что они используют кадмий, содержащие пестициды для выращивания комбикорма, который попадает потом курам. В этом же комбикорме чаще всего содержатся антибиотики. Никто не бегает за курочкой, попытки ей уколоть этот антибиотик в лапку. Совершенно нет. Это уже есть в комбикорме. И всё это откладывается, в том числе, в мышечной ткани, которую мы называем мясом. Да, мясо >> курей откармливают очень быстро. Раньше, если за полгода курица вырастала до, ну,
27:05 бройлер вырастал до приемлемых размеров, то сейчас это может доходить до 3 до 4 недель. При этом они не выдерживают собственного веса. У них мышечная масса растёт быстрее костной, и у них идут переломы цевки, переломки, переломы колена и так далее. И сидит этот бедный цыплёнок, пищит беспомощно среди всех своих ровесников и ничего сделать не может. Некоторые умирают от разрыва сердца, потому что, ну, сердце тоже не вырастает до такой степени, чтобы снабжать всю эту мышечную массу кровью. Соответственно, их и потом избавляют и от кровоподтёков, и подкрашивают соответству соответствующим образом, потому что напоминаю бизнес получать деньги от оборота. >> А чем их кормят? Я поняла, что это комбикорм. Из чего он состоит? А сам комбикорм - это что? отработанный жир,
27:52 насколько я слышала комбикорм. Не только отработанный жир, ну, э, в основном это то, чем действительно курица питается обычно, то есть это это зёрна, это злаки. Ээ, но кроме того, туда могут добавлять в качестве фуража какие-нибудь неприятности. Был скандал в своё время, в девяностые годы, есть маленький город в Швейцарии, скажем так, в Цюрихской области, который называется Базенхайд или Баценхайд. Ну, по-разному пишут. Заметит он двумя вещами. Первое тремя. Ладно. Первое - это какая-то десятого эшелона футбольная команда. Второе - это мусоросжигательный завод, вокруг которого выстроен город. А третье - это скандалом. Скандалом, заключающимся в том, что туда должны были свозить трупы различных животных, их сжигать и от них избавляться. А оказывается, все эти
28:39 контейнеры, которые туда привозили с трупами животных, с вырезанными плацентами, со всеми отходами класса Б, с кусками опухоли и так далее, сзами лимфоузлов, то есть всё, что всё от чего избавляются обычно, их свозили туда. Отдельный человек брал контейнер этот и свозил на соседнюю ферму по производству корма для курей. И, соответственно, вот это из это всё измельчали, из этого делали фураж, давали курам. Потом эти куры ели, по сути, человеческие останки и попадали на стол к швейцарцам, к французам и так далее. Кого обвинили тогда во всём этом? Водителя, который привозил это всё туда. Так он почему указанию действовал? Ну, как обычно, об этом писал. Это очень тяжело найти в интернете. Подчистили всё, что только можно. Единственное, на, ээ, скажем так, германоязычной Википедии что-то можно
29:25 найти, но и то не очень много. Вот об этом великолепно писал в своё время в девяносто седьмом году доктор Луи Брауэр. Книга называется Фармацевтическая продовольственная мафия. Она в какое-то время, в начале дх000чных, очень широко была известна в узких кругах. Но большая проблема в том, что перевели всё настолько хорошо, что они оставили м, например, имён фамилии на языке оригинала. Я с французским вообще никак. Поэтому даже если я я нашёл пару его книг на языке оригинала, но я ничего с ними сделать не могу. Я всё-таки, >> Роман, ну, о'кей. Современная промышленная курица, она не имеет запаха. По сути, она не имеет вкуса. А всё, что попадает к нам на стол, более-менее похоже на курицу - это продукт чего? >> Промышленного заработка. Продукт промышленного заработка. Не стоит
30:10 переживать, это действительно курица. Просто вопрос какого качества. Соответственно мышьяк содержащий а фунгициды и кадмий содержащие пестициды. Это просто, ну, дёшево и сердито. Этим можно обрабатывать поля. можно обрабатывать специально корм для, точнее, субстрат для дальнейшего производства из него корма. И никто об этом особенно не заботится. Ну, потому что никто ничего не говорит, значит, всё хорошо. >> А что касается другого мяса, ну, с курицей понятно, а другое мясо? >> Свинина тоже. Свинина тоже в большей части довольно-таки токсична, потому что у свиней очень хорошо работают процессы детоксикации. Казалось бы, и замечательно, да, но только при этом свинка может сожрать очень большое
30:56 количество токсинов, и никак это на ней не скажется. Это всё отложится у неё в жировой ткани. А даже минипиг - это, извините, всё до 70 кг минипик. Соответственно, всё там может откладываться и в мышечной ткани может откладываться, и это всё потом может попадать к нам на стол. Баранина, с другой стороны, она очень сильно меняет свои органолиптические свойства. Чем она хуже, тем она более вонючая, тем она, в принципе, не вкуснее. Я как человек, который из города Нальчика родом, я знаю, что такое. О, >> ты меня спроси, я тебе расскажу, что такое вкусная баранина. Вот ле там, не дай бог. >> Вкусная баранина. Ладно, а чтобы она полезная была, это какая? >> Чтобы она А вот вкусная баранина обычно равно полезная, да? >> А равно или нет?
31:41 >> Обычно равно полезное, потому что барашку до сих пор не придумали, как накормить, чтобы не испортить органолиптические свойства её мяса. >> То есть она не будет есть всякую гадость? Нет, она может быть и будет, но тогда это скажется на её мясе. >> Более старые животные, они более устойчивые, поэтому вот самые самое вонючее, неприятное, с характерным запахом баранина - это старый баран. А молодая овечка так не пахнет. Из чистых, скажем так, мясь это что ещё у нас? >> Идюшка. >> Индюшка, совершенно верно, потому что её коровка 50 на50. Тут всё-таки зависит, потому что сорты коровок очень много. >> Коровк, коровок. Вот их очень много, они все разные. Но не стоит обольщаться, если это там это настоящее вагию. Да, сейчас, конечно. Кстати, интересный момент по поводу говядины. Мраморная говядина - это что? Это испорченное
32:28 мясо. Почему оно испорчено? Есть такое понятие, как беломышечная болезнь скота. Это жировая инфильтрация мышц. То есть когда вместо нормальной мышечной ткани там прорастает жир, и телёнок иногда даже сам стоять не может. Он просто тоже лежит, беспомощно мычит и подползает к маме за тем, чтобы ей что за тем, чтобы полакомиться и подкрепиться. И, соответственно, это прямое следствие того, что большая часть м времени коров выращивают не на солнце, не на не на свободном выгуле. Соответственно, у них дефицит витамина D, у них саркопения, дефицит мышечной массы. Свято место пусто не бывает, надо как-то структуру заполнить. Заполняется она жиром. И это вот испорченное мясо нам подают как деликатес. Ну для меня вагю, ну вот, то есть мраморная говядина для меня это прямо не деликатес. Я никогда в жизни её есть.
33:14 >> Я бы тоже никогда не понимал. >> Ну просто я устойчивый, скажем так, к индоктринации. Я если мне скажут, что о это вотвот, я говорю, ну хорошо, наверное, так проверять же надо, прежде чем делать выводы. >> Давай всё-таки зрителям нашим объясним. То есть, дорогие зрители, мраморную говядину не стоит воспринимать как деликатес, правильно? Не можете, вы можете наслаждаться ей, просто не обманывайтесь. Не обманывайтесь. Нам же продают не столько, например, по табаку, нам же продают не столько сами сигареты, сколько образ, с которым они связаны. Образ, то, как мы себя чувствуем, продают не вещи, продают эмоции и счастье, которые они должны давать, которые подходит именно нам. Возвращаясь к чистому мясу, утка тоже не очень чистое мясо чаще всего, потому что она тоже устойчива ко
34:01 многим токсинам. Кстати, пруды, где плавают много уток, утка гадит до со0ка раз в день. Вот всё, что из неё выходит в воду. Вот в этой воде нельзя плавать вообще, потому что это настоящее озеро червей, озеро паразитов. >> Продукты детоксикации. Да. >> Да. Ну там озеро и паразитов, потому что утки - это я это это самые известные среди птиц разносчики все всевозможных червячных историй. Вот из чистого мяса кролик. Тоже такой не неплохо можно брать. >> Ну внутри. Не могу сказать. Нела. Ну >> с тобой из тех краёв. Там же очень это распространённое мясо. >> Ну кабординцев не особо. >> Угу. >> Кабордин не особо. Как как рыба. Ну рыба тоже. Ну мы сейчас про мясо. То есть
34:49 кролик. А индюшка, да? >> Овечка. >> Овечка молодая. >> Ну конечно, не старый баран. Старый баран не вкусный. А что касается печки, почки сердечки класса >> субпродуктов. >> Отходы класса Б. >> Они полезные. Как ты счита? Почему >> особенно печень? >> Почему? >> Разберёмся. У любого организма, у которого есть печень, она выполняет очень важную функцию детоксикации. Совершенно верно. Фильтр. В обход печени у человека, например, нет ни одного крупного, ну, ни одной крупной кровеносной магистрали для того, чтобы зорки глаз системы портальной вены и артерии не это не профильтровал. Соответственно, в обход печени нет ничего, ничего, что могло бы попасть в нас и отложиться, соответственно. Если мы берём орган, который работает со
35:36 всеми токсинами, которые попадают в организм того, у кого мы её изъяли, и начинаем это есть, всё, что мы оттуда получаем - это токсины. Это то, что даже вот есть замечательная серия книг. Она называется Биохимия мяса и мясо продуктов. Это то, что выпускал сельхозгиз и медгиз ещё в Советском Союзе. Это книжки для будущих технологов. То есть предмет, они сдают эту биохимию и всё. И на том дело с концом. И Павловский писал об этом. Э, ну, некоторый Евгений Никонович, а какой-то, видимо, его из потомков либо однофамильцев. И восемьдесят второго года книжка. Вот она прямо вот, по-моему, самая-самая среди всех бехими мясо и мяспродуктов. И Месхи писала об этом, что самое лучшее, что мы можем получить среди всех видов
36:22 мясопродуктов и мяса - это непосредственно мышечная ткань. А всё остальное - это то, что богато токсинами, либо оно не обладает достаточными питательными свойствами. >> Ну подожди, а косточки, хрящики, суставчики из того, что мы варим костный бульон, >> есть большая проблема. Мы не знаем, какая это была коровка. >> Что я имею в виду? Что я имею в виду? Если она паслась там, >> где над ней летают самолёты, самолёты, вертолёты, >> а в в авиации используют этированное топливо, там большое количество содержится свинца. Он добавляется в топливо, чтобы повышать октановое число, чтобы не происходило детонации внутри двигателей, чтобы он не взрывался, когда сжигают топливо. Когда топливо сжигается, образуется окись свинца. Ни
37:07 запаха, ни вкуса, ни цвета она не имеет. Но по закону сохранения энергии ничто из ниоткуда не берётся, никуда не уходит. Это окись свинца. Она оседает в почве, в живых организмах, в растениях и так далее. Особенность непосредственно свинца заключается в чём? организм и растений, и животных, и человека может его обезвредить, но очень странным образом. Он его отправляет в кости, и вот в костях его держит в виде безопасной инертной формы, так в заключение берёт. Поэтому бывает такое, что человек, например, иммобилизован, он теперь лежачий образ жизни ведёт, скажем так, происходит резорпция костей и выход свинца наружу. Поэтому в крови вдруг внезапно обнаруживается свинец, хотя, казалось бы, вроде бы ничего не
37:53 предвещало беды. Если мы форсируем этот процесс высокими температурами, кислой средой например >> то есть варим бульон, >> конечно, да, если мы производим вот это вот самую >> добычу коллагена, то мы производим ещё и добычу свинца из костей. Ну это не сразу происходит. Вот если костный бульон, да, будьте готовы к тому, что там будет свинец. Подожди, а где тогда коллаген брать, если из костный бульон? >> Коллаген состоит из трёх аминокислот: пролин лизин глицин. >> Так, >> эти аминокислоты, во-первых, есть в добавках, а во-вторых, это то, чем богата мышечная ткань мясо брать из мяса. >> Организм синтезирует до какого-то периода времени коллаген самостоятельно? >> Всю жизнь. Нет ни одного процесса подобного например менопаузе когда
38:39 организм прекращает делать коллаген, например, когда всех пугают ЗГТ, что если не будете делать ЗГТ, у вас остеопороз начнётся. Начнём с того, что осиин, вот этот вот большая часть костей, которая придаёт ей прочность - это первый, это коллаген первого типа. А всё остальное, все остальные там где-то 15-20% кости - это минеральные соединения, да, в основном гидрокси апатит. Соответственно, 5% всего этого костного матрикса составляет кальций, только 5%. И да, действительно, с возрастом плотность этой минеральной части снижается. Но это вовсе не говорит о том, что обязательно будет остеопороз. Есть процессы минерализации, которые связаны по закону отрицательных обратных связей с процессами синтеза коллагена. То есть
39:24 чем больше у нас коллаген синтезируется в осене, в косте, да, в этом осевом цилиндре, тем больше у нас происходят процессы минерализации. Ну, одно должно соответствовать другому. Сколько забрали, столько и отдали. Соответственно, если бы это бы если бы это было не так, мужчины бы все рождались с остеопорозом, потому что у них якобы вот нет эстрогенов. Да, я поняла твою логику. Хорошо, давай вернёмся всё-таки к субпродуктам. Ну, то есть печень. >> Нет, если возвращаться к паттерналистической модели и занимать позицию тирана, я вам всем запрещаю есть печень, чтобы я больше вас с печенью не видел. Понятно? Ну, а если рассуждать разумно сердечки сердечки >> сердечки получше. Но тут уже дело вкуса, скажем так, если дело безопасности. Если дело безопасности, печени, почки нет, потому что почки работают с
40:10 водорастворимыми токсинами. Не все из них потом выходят при обработке этих продуктов. С печенью вообще ещё хуже, потому что жирорастворимые токсины, они куда более устойчивы. Сердечки, язык, пожалуйста, если вам нравится, ешьте к ним. У меня лично при нравится, но вот опять же мы же с тобой всё-таки к обычной жизни возвращаемся. Источник гемового железа всё-таки не так много. >> Лучший источник гемового железа - это мясо. Ну, многие люди не едят мясо, опять же, либо имеют там, они едят мясо, но это мясо не особо усваивается. Ну, просто я опять же размышляю ближе к обычной жизни, потому что нас сейчас послушают люди в депрессию. Вы что, >> большинства для большинства людей веганство и вегетарианство просто являются неполноценными затеями. Неполноценные затеи. Есть люди, которым
40:55 действительно это помогает, да, это единицы. Я лично знаю одну семью, которую Да, лично знаю одну семью, которую я тестировал. Я с ними общался, я их очень хорошо знаю. И они действительно виганят уже сколько? 15. >> Они, наверное, с умом виганят. >> Ну, с умом, не с умом, не знаю, но виганят. Соответственно, мяса там вообще ни в каком виде не было. И я их тестировал, и они действительно не страдают дефицитами. Я очень долго ломал голову. Почему так? Потому что у них генетически большие проблемы с метаболизмом аммиака. >> То есть он их вводит в интоксикацию, им действительно плохо. >> То есть процессы детоксикации, внедрения в метаболизма амиака у них нарушен. Соответственно, тёк солнце плохо. И когда они перестают есть мясо, а мясо при переваривании действительно образует аммиак нашими кишечными бактери. Ну и аминокислоты тоже, когда распадаются, их
41:41 аминогруппы превращаются, собственно, в 4 или в солиамония. Вот тогда тогда, да, тогда им становится легче, потому что их организм, в принципе, чувствует себя гораздо лучше без излишка амиака. А вот человек, например, опять же, я на своих приёмах пациентов ни разу не видела человека, который веганит без дефицитов, причём без жутких таких дефицитов, там по белку, по аминокислотам, по абэшкам и так далее. Ну, это ладно, это можно там всё восстановить нутрицептиками, но если человек по каким-то причинам вдруг берёт и отказывается не по религиозным, а вот просто вот он чувствует, что мясо, э, там у кого-то тяжесть от мяса, у кого-то просто мясо не заходит и вот просто отказывается от мяса. Может человек
42:27 чисто интуитивно либо физиологически ощущать, что действительно мясо ему не идёт? Может, но в моей практике, а я же практикующий врач, я не канцелярский врач, который 5 минут смотрит пациента и 10 дней сидеть с его бумажками. Я работаю с пациентами напрямую и регулярно мы проводим мониторинг. Я наблюдал таких людей, которые на веганстве и вегетарианстве действительно не испытывают вообще никаких дефицитов. Для меня это был просто нонсенс. Я плоть от плоти официальной медицины. Я плоть от плоти своих учителей и их методологии. И тут бацы, вот такая история. Но это говорит о том, что, во-первых, это исключение, которое доказывает общее правило, а второе, вступает в действие закон. В действительности всё не так, как на самом деле. Поэтому я же говорю, прежде
43:14 чем делать выводы, мне лично нужно вопрос изучить. И если я вижу, что человеку вот действительно никаких дефицитов нет, говорить ему: "Нет, ешь мясо, это тебе надо". А ему от него вот буквально плохо. >> Плохо, да? >> Ну тогда как бы результат критерий истины. Здесь есть прямое след прямо есть причина и прямое ему следствие. Если ты не можешь, если тебе плохо, пожалуйста, не ешь. Но если я говорю с человеком и объясняю ему, что для большинства это является неполноценной затеей, и вроде всего вы относитесь к этому подавляющему большинству, как и я, как и, ну, как и почти все, я говорю, то ваша импровизация, ваши результаты. Я всегда говорю, я уважаю право чужого человека на жизнь и право чужого человека на смерть. Я говорю, вы можете пренебречь совершенно любой моей
43:59 рекомендации. Одно единственное условие: ваша импровизация, ваши результаты. Ко мне никаких претензий. Если мною сказано убрать глютен сразу и полностью, вы его убираете сразу и полностью. В противном случае никаких претензий я слушать не буду. >> Вот. Отлично. У меня есть одна очень хорошая знакомая, которая после приёма с тобой отказалась от глютена. >> Угу. >> А и она у меня 2 месяца не ест глютен. Я сейчас не как врач с тобой разговариваю, я как человек, который хочет, чтобы зрители поняли, о чём речь. В общем, она убрала глютен и покрылась вся прыщами. Я понимаю, почему это происходит. Но понятно, она на протоколе на твоём, да она э чистится очищается
44:46 усиливая детоксикацию. Мне совершенно понятно, почему, но давай вот всё-таки для зрителей. Вот глютен, казин, лактоза, абсолютное лизло. И действительно ли это токсины для абсолютно каждого человека? >> Глютен, да, >> для каждого человека, даже если у него нет непереноси, >> не физиологическая еда для человека. >> Хорошо, тогда давай. Что ты подразумеваешь под словом глютен? >> Ну что, 200 белков деполаковых, запасающих белков, которые содержат рож, овёс ячмень пшеница по-человечески. >> Манка и перловка. Ну это бе, это клейковина. Это клейковина. >> Давай ещё раз. Манка, перловка, >> рож, овёс, ячмень, пшеница, манка, перловка и все их близкие родственники: спельта, комут и хмель и так далее. Ну то есть основные - это вот эти шесть
45:32 культур. Хотя понятно, что манка делается из, ну, это мелкая измельчённая пшеница и так далее. То есть это то, что содержит в себе неперевариваемый клейстер, на которого у нас нет ферментов. >> И с каждым годом за счёт вот этого промышленного прогресса глютена становится больше и больше. Конечно, вся эта история давным-давно запечатлена. Есть замечательная книга Еда и мозг Давида Перлмутора. В своё время был бестселлером, >> да, >> который тоже неправильно переведён. Это Grain Brain, мозг, на самом деле, она называется еда и мозг. Можно почитать вот эту книгу, я очень порекомендую, там просто понятно, но подробно расписано. А если углубляться в аналы истории, то возвращаемся в семидесятые годы. Эрол Расти Буцс, министр сельского хозяйства. Что он сделал? Он снял ограничение на
46:18 производство пшеницы, кукурузы, рапса и соинолы с четырёх штатов. Южная Докота - это самый пшеничный штат. Небраска - самый кукурузный штат. Айдахо - самый картофельный штат. И, если я не ошибаюсь, а я, возможно, ошибаюсь, Канзас или Арканзас. Это обеспечило на повторных выборах Ричарду Никсону 22,6% голосов. Этот это ограничение существовало со времён Великой депрессии. Теперь теперь фермеры могли производить упомянутые культуры бесконечное количество. И если они не могли это продать, государство само закупало у них по рыночной стоимости со всеми колебаниями доллара
47:04 все остатки. То есть у них они всегда были при деньгах. А в итоге Ричард Никсон остался ещё на 2 года. Расти Буц в кабинете министров остался до самой свет смерти в 2008 году. Это был один из самых старых ээ представителей кабинета министров США. И, соответственно, с тех пор началась вот эта вот котовасия с увеличением количества клейковини в глютенсодержащих культурах. То есть, если раньше это составляло где-то ничтожные 5-7% и это, в принципе, можно было есть, никакого особого вреда мы не почувствовали, то сейчас содержание содержание глютена, например, в той же пшенице первого сорта от 75 до 83%. Это чрезвычайный скачок. Это белок. Слушайте, это давайте так вернёмся к советское прошлое. У нас у некоторых
47:50 людей, у наших родственников в том числе обои до сих пор на клейстере некоторые. Это ж какой силы клей должен быть? >> И ещё уже семидесятыевосьмидесятые, например, тот же овёс не брали на элеваторы, если там было недостаточно клейковины. Овёс - это действительно изначально безглютеновая культура, но он склонент к перекрёстному опылению. А поскольку у нас очень долго сажали всё вот стандартным трёхпольем, посадили здесь пшеницу, здесь посадили овёс, перекрёстное опыление вырос, вырастет, скорее всего, овёс, который использует глютен для своего питания, как это делает зародыш пшеницы. >> Представляешь, я недавно спорила со своими студентами, у нас институт нутрициологии, и я всю жизнь, как врач у своих пациентов на аутоиммунном протоколе убирала овёс, считая его
48:35 глютенсодержащим. Они ко мне приходят и говорят: "Наталья Александровна, вы не правы". В общем, я с ними спорила до потери пульса. Ну то есть всё-таки, >> если у нас человек на противовоспалительном протоколе, мы овёс >> овёс убираем. Сейчас уже не не пятидесятые годы, когда есть безглютеновый овёс. Это просто невыгодно. Овёс, который содержит глютен, >> глютен - это то, что позволяет тесту подниматься. Пачке овсянки. Написано овсянка без глютена. Возможно, >> ну это как табак без никотина. То есть это особенности семантики русского языка. и не только. То есть есть определённые конкретные маркировки, где определённое количество букв, определённое количество слов, определённой последовательности. Если там перечёркнутый злак, это ещё не значит, что там действительно нет глютена. Там может быть сниженное содержание глютена теми или иными
49:22 способами. Обработка ангидрино-уксусной кислоты, обработка с помощью гексана, с помощью сильных органических кислот, например, серной кислоты. Остатки их потом всё равно остаются в муке. >> Ну хорошо, давай из аналов истории всё-таки выйдем и поговорим про сегодняшний день. То есть, смотри, если у человека нет непереносимости глютена, если у него нет целиакии, да, то есть это неподтверждённая вся история, для него всё равно это яд и токсин, это клето не стоит путать целиакию с внецелиакийной формой непереносимости глютена, потому что целиакия - это тяжёлое аутоиммунное заболевание с огромным количеством иммуноглобулинов и целики нет непереносимости глютена нет. Всё равно этот клейстер для него >> переносимость глютена есть как непереносимость сигарет. Если я только, знаете, если судить о вреде сигарет только по раку лёгкого, то есть я сделал затяжку и не умер от рака лёгкого,
50:07 значит сигареты мне полезны. Ну, смотри, ну вот у человека на глютен нет никаких реакций. Например, ферментативная система работает адекватно. >> А причём здесь ферментативная система? Ферментативная система, где нет ни одного фермента, который переваривает этот клестер. Все 200 белков зла. >> Я к этому и веду. Вот. То есть ты говоришь, он их взял, >> ты говоришь, что наша человеческая ферментативная система не способна переварить глютен. >> Ну да, нет инструмента для работы с глютеном. А если человек пьёт какие-то специальные ферменты, >> они же не перепрыгивают ему в кишечник, они подвергаются распаду. >> Ну то есть глютен - это зло для абсолютно каждого человека. >> Да. Да. Собственно, поскольку это 200 различных белков, они абсолютно они они они разные, но они содержатся вот в этом ограниченном количестве э культур. И, соответственно, внецелиокийная форма
50:54 глютеновой непереносимости - это то, что прячется за огромное количество клинических масок. Ну, в частности, всевозможные иты, бронхит, плеврит, синусит, атмоидит, ревматоидный артрит и так далее. Ну, если это не инфекционное начало понятно сам вирусный гепатит, там гепатит А. Ну, тут, наверное, не глютен виноват. >> Вот если это бактериальный минингенцефалит, наверное, тоже нет. >> То есть получается у нас у людей остаётся сколько видов рис, греч >> рис, гречного, гречка, овощ, фрукты, мясо. Не, >> нет, я сейчас про злаковые. >> Прозлаковые. >> Ну, всё, что всё, что вот не рожнения овёс, ничме, ни пшеницы. Нет, много на самом деле тут. Амаранкинуа. >> Да, >> пять. Я насчитала ещё что. >> Ну и гораздо больше. У меня есть целый список. У меня есть целый список, который >> нам нам нам тоже очень хочется знать. >> Вот вот нет. Ладно. >> Ну назови, пожалуста. Ну назови,
51:39 пожалуйста. Какие ещё >> различные их подвиды? Если честно, поскольку я не интересуюсь особенно. >> Ты не ешь глютен? >> Нет, я не ем глютен. Я не ем хлеб. Мне жаба душит. Отдавать. >> Что тут хлеб? Кроме хлеба ещё кучу всего. Макарошки. >> Я ем это всё. Мне это >> макарошки. гарниры различные. Но опять же наша российская культура - это гарниры. Ну, согласись. И опять же, глютен нельзя, помидоры нельзя, картошку нельзя, ничего нельзя. Что ж есть? >> Кто говорит, что картошку и помидоры нельзя? >> Ну, в помидорах, э, значит, другие вредные вещества в картошке, а третье и так далее. То есть остаются люди с вопросом: что же нам тогда есть? >> Ну, это опять же, это детская позиция в этом отношении, что а вот это мне всё нельзя, а что мне теперь кушать? Нет, надо задаться другим вопросом. Тут уже послёновые ещё, понимаешь,
52:25 >> контр интуитивные вещи надо делать. То есть выхо, ну, think outside the box, как говорится. То есть надо задаться вопросом, что явно является пищевым токсином для нас, что может при, ну, может нести за собой серьёзные риски. И самый главный вопрос: а что делать, чтобы у нашего организма были ресурсы со всем этим справляться? >> Да, это мы с тобой ещё обсудим. Давай про пищевые токсины. Это супер интересная тема. Мы с тобой не успели в прошлый раз. Это гораздо интереснее, кстати, даже, чем глисты, потому что это касается абсолютно каждого человека. Глисты хотя бы не каждого касается очень народ [смех] те, >> да. Какие ещё пищевые токсины, кроме глютена, ты можешь назвать? Лактоза, казиин токсин? >> Нет, всё-таки с лактозой, с казиином, если человек европеоид, то тут гораздо
53:13 проще. Хотя молоко, да, это в основном пищевой токсин, потому что >> молоко цельное, ты имеешь в виду? Да. Молоч. >> А кисломолочная продукция? А то, что оно кислое, оно молочным не перестало быть, потому что идеаль молоко, коровье молоко - это идеальный продукт для телёнка. Взрослые особи млекопитающих молоко своих матерей и чужих видов не пьют. >> Это правда, это достоверная информация, что до определённого возраста у нас есть фермент расщепляющий >> а после там 14, кажется, лет его становится меньше, меньше, меньше. И для взрослого человека цельное молоко - это яд токсин. >> Ээ да. Можно, если прямо упрощать, то да, >> упрощай. >> Просто дело в том, что в молоке-то есть ещё и антибиотики. В молоке есть ещё и
53:58 прогистогены, то есть есть и стимуляторы лактации, тот же пролактин. У Криса Астила Смита, например, в его работах было написано, ну, такой справочник по состояниям. И, соответственно, если гинекомастия у подростка, первая основная мера, которую нужно предпринять, прекратить давать ему любые молочные продукты, потому что они содержат в себе половые гормоны. Корова даёт молоко не потому, что она корова, а потому, что она млекопитающая. У млекопитающего, что у коровы, что у человека, что у утконоса, что у верблюда, молоко образуется, когда самка беременна и когда у неё есть детёныш. Да. когда у неё есть детёныш, который это молоко ест, то есть сосёт в имя, сосёт грудь и так далее. И корова постоянно беременные держать это, конечно, выход. Сейчас коровы беременны,
54:45 ну, на некоторых предприятиях 300 дней в году. Либо давайте ей стимуляторы лактации. Давайте стимуляторы лактации. Тот же пролактин. Пролактин, как все гормоны - это не специфическая история. пролактин коровы, пролактин человека, если они плюс-минус похожи по структуре, они действуют примерно одинаково, да? Соот как инсулин раньше и свиней добывали, сейчас делают бактериями. Ну и свиной инсулин человеку работает как человеческий инсулинны бактериального синтеза и так далее. Соответственно, вс молоко - это отфильтрованная кровь. Всё, что может выйти через профильтроваться через ацинусы молочных желёз из крови, оно попадёт в конечный продукт. А с учётом того, что опять же антибиотико-профилактика, есть такое понятие, да, антибиотико-профилактика дают антибиотики какие-то заранее коровам, э,
55:32 курам, овцам и так далее, чтобы не было каких-то серьёзных эпидемиологических заболеваний и чтобы не было мора. Соответственно, это всё потом при это всё даётся избытком. Если дать недостатка, ну, будет будут большие потери, большие потери поголовья, как следствие как следствие финансовые потери у производителя. Избыток этот будет фильтроваться почками, печенью, то есть выходить в мочу, в кал. И третий, третья фаза детоксикации ещё может отправлять это во что? В плаценту, если таковая имеется в данный момент, и в грудное молоко. Поэтому с молоком мы получаем очень много антибиотиков. И это причина, по которой вот я рассказывал. У меня есть товарищ, который работает в детской инфекционной больнице. Он реаниматолог, привозит ребёнка, а с сепсисом, а у него на антибиотикограмме
56:19 37 буковок Р. Resistant 37 антибиотиков. Резистентность у полутора годовалого малыша. Откуда? Откуда он столько антибиотиков получил? Ну, >> от мамы. >> От мамы. Это та самая флора, которая выжила. Ну, условно, патогенная флора, да, её у нас больше всего, которая передалась потом ребёнку. >> А как ты считаешь, вот, кстати, интересный вопрос. Кормление грудью 2-3 года, как завещает ВОЗ, это о'кей? >> Это больше, чем о'кей. Я бы ещё добавил. >> Давай. Ну потому что вот эта вся история с тем, что грудью кормить необязательно. У нас такой прогрессивный век. Я говорю: "Ага, прогрессивный век. Мы 150 лет назад руки научились мыть". Угу. Вот это всё, это всё лобби. Лобби такой компании, которая называется NLE. Она ничего общего не
57:06 имеет с Генрихом Несле или Анри Несле, который создал сухую смесь, потому что очень любил свою жену и очень хотел, чтобы она могла выкормить ребёнка. Он продал своё предприятие где-то за 200 долларов. И с тех пор, с тех пор сле это одна из корпораций зла. Такое явление, как ваши оркар, это когда у ребёнок ребёнок настолько худой, очень-очень худой, у него он пухнет от голоду. Это то, что в своё время одна один одна известная ямайский врач стала замечать среди населения, которому давали вот этот вот нестаджен или вот этот нан якобы вместо, да, сухую смесь. >> Сую смесь. >> То есть это преступление против детей, настоящее преступление против детей. Я
57:51 уж не говорю о том, что они распространяли всю эту продукцию ещё и среди малограмотного или вообще не англоговорящего населения, да, например, в бывших французских колониях, тот же код diвуар, например. И что им говорили, что смешивай смесь вот эту с водой и всё, и корми ребёнка, всё будет хорошо. Так они набирали в ближайшем прудье воду, наливали и дети умирали от пневмонии, от кишечных рассойсов, от кровавых поносов и так далее. Это был настоящий геноцид детей. И когда на них подали в суд и сказали: "Ну почему вы не предупредили?" Говорит: "А это написано на упаковке". Да, только население малограмотное или неграмотная или не англоговорящее вообще. Они не понимают, что там написано. Соответственно, ничего лучше для ребёнка, чем грудное молоко его родной мамы, для него нет. Смесь
58:39 жира сахара а, сухого молока, как следствие, антибиотиков, которые там могут быть. И каких сахарозаменителей? Это не лучшая замена грудному молоку, где есть всё, что ребёнку необходимо. В том числе мама делится с грудным молоком иммунитетом со своим ребёнком. У ребёнка иммунитет ещё не сформирован, поэтому он пользуется различными иммунными клетками матери, которые попадают туда с молоком. И чем больше кормят груди, тем здоровее растёт ребёнок. >> Спасибо. А ну ты исчерпывающе ответил. Оста понесло. Да, >> да. Нет, нет. Э, следующий вопрос про опять же пищевые токсины. Ну, сахар понятно. Сахар, насколько это
59:25 действительно зло, да, и сахарозаменители, которых сейчас очень много. Я не говорю про натуральный там стевиазит, да, а там его разные аналоги ретритол и так далее. Я говорю про синтетические сахарозаменители, которые в каждой кока-коле без сахара, рол без сахара, всё, что где написано шугафри, да? Его надо ещё больше бояться, чем обычного сахара, на мой взгляд. Расскажи, что ты думаешь про Аспартам? >> Цикломат Спартам, да, >> на примере Аспартама, потому что все его это всё порождение фирмы Ser, как говорится. >> Да. Расскажи, где аспартам содержится? >> Аспортам содержится в различных напитках, которые заявляют, что они без сахара, диетические и так далее. аспортам добавляется в различные сладкие продукты, которые заявляются как диетические. То есть там действительно нет калорий, но там есть аспартам, что
1:00:13 он там более 6.000 наименований. А сульфам цикломата >> ацисульфам, калия - это немножко другая история, но да, в целом они все токсичны, >> как пример, аспартам распадается в организме человека на аспарагиновую кислоту, финиланин и метиловый спирт. Вот тот самый, которым у нас люди отравляются при потреблении суррогатного алкоголя. то, что вызывает слепоту. Если буквально посмотреть на структуру аспартама, его можно разделить на финилонин, а вспрыгную кислоту метанол. Финиланин - это аминокислота, по которой мы вообще не дефицитны. Мы её и сами синтезировать можем, и получать её из пищи. Всё великолепно с ней. Но при избытке она начинает подавлять наши умственные способности, она начинает влиять на нашу скелетную мускулатуру и так далее. Можно легко посмотреть на
1:01:00 больных винилкинурии и понять, как на нас токсически действует финила. Нужно сутками пить эту колу без сахара. >> Не обязательно. Любое количество будет давать такую реакцию. Потом у нас есть аспарагиновая кислота. Аспорогиновая кислота - это то, что у нас работает как стимулирующий нейротрансмитер. Это то, благодаря чему мы не клюём носом и находимся в состоянии бодрствования и активности. А, но при её избытке у нас так много энергии, что мы ни на чём сосредоточиться не можем. Вот дети с СДВГ, дети с СДВ. Первое, что я всегда говорю на приёме, не давать никакие сахарозаменители. Ни ацисульфам калия, ни аспартам, ни нутросвит, ни неотам. Неотам - это просто более стабильная форма аспартама. Она буквально ничем не лучше. >> А стевия? >> Стевия, если натуральная, то она, конечно безопаснее.
1:01:45 >> Эритритол. >> Эритритол, если это чистый, если это настоящий эритрит, то да. >> Роман, а что с сахаром? >> С сахаром, ну, скажем так, нет. Сахар организму человека, конечно же, нужен. Безусловно, нужен, но не в таком количестве, в каком его потребляет среднестатистический саха. >> А чем нужен организму сахар? >> Источник энергии. >> Ну получать из глюкозы. >> Источник такая глюкоза не сахар. А >> я имею в виду, я имею в виду, я имею в виду сахар. Да. Промышленный сахар. >> А если мы об этом говорим, >> я не имею в виду сахар из овощей и фрук. >> Понят. Понятно. Потому что для меня сахар - это углеводы в целом. Углеводы, конечно, человеку нужны, безусловно. Рибоза. Всё, что оза - это всё сахар. Рибоза - это наш сахар, из которого мы делаем понимаем. Я имею в виду обычный >> обычный сахар. Ну, если если, скажем так, как учили нас мм
1:02:32 учили нас наши родители, бабушки-прабабушки в качестве десерта после основного блюда. Первое, второе поел, молодец. Поешь небольшой банан, поешь там маленькую плиточку шоколадки. Замечательно. Если десертами объедаться сахаросодержащими килограммами, тогда будет целая куча проблем, да? Потому что сахар - это легальный, облагаемый налогом >> наркотик. Совершенно верно. Соответственно, просто лопать всё в сахаросодержащее. Но это, как говорится, действие, неотмеченное печатью мудрости. Я против большого потребления сахара, особенно тех же детей с СДВГ. Сахар - это источник энергии, якобы быстрые
…
