الماكروبيوتك دايت وعلوم الطاقة.. علاج حقيقي للأمراض أم وهم وخرافة؟

ملخص موجز

تقدم ندى حرفوش في هذا الفيديو شرحًا مفصلًا لنظام الماكروبيوتك الغذائي، مبينةً أصوله الفلسفية وتصنيفه للأطعمة والأمراض وفقًا لمفهومي الين واليانج. وتوضح الأطعمة المسموحة والممنوعة، ولمن قد يكون هذا النظام مناسبًا أو غير مناسب، مع إبداء رأيها الشخصي فيه. وتؤكد على أهمية استشارة مختص قبل اتباع أي نظام غذائي، وتنوه إلى أن لكل شخص احتياجات مختلفة.

  • شرح نظام الماكروبيوتك الغذائي وأصوله الفلسفية.
  • تصنيف الأطعمة والأمراض وفقًا لمفهومي الين واليانج.
  • الأطعمة المسموحة والممنوعة، ولمن قد يكون هذا النظام مناسبًا أو غير مناسب.

مقدمة عن نظام الماكروبيوتك الغذائي

تستهل ندى الفيديو بالإشارة إلى أن نظام الماكروبيوتك الغذائي أثار حيرتها في البداية، واستغرق منها وقتًا طويلًا لفهمه وتكوين رأي شخصي ومنطقي عنه. وتوضح أنها فضلت عدم التأثر بالآراء المسبقة أو المبالغات حول هذا النظام، سواء من الكتب أو المختصين أو تجارب الآخرين، بل أرادت أن تتبنى موقفًا مستقلًا بناءً على فهمها الخاص.

أصل فلسفة الماكروبيوتك: الين واليانج

تشرح ندى أن الماكروبيوتك ليس مجرد نظام غذائي، بل هو فلسفة تحاول فهم الكون وطبيعته، وجسم الإنسان كجزء منه. وتوضح أن كلمة "ماكروبيوتك" مشتقة من اليونانية القديمة وتعني "الحياة الطويلة". وتستعرض الفلسفة الصينية القديمة التي تقوم على مفهومي الين واليانج، وهما طاقتان متعاكستان ومتكاملتان، تمثلان جوانب مختلفة من الكون والحياة، وكيف يتم تطبيقها على تصنيف الأطعمة والأمراض.

تصنيف الأطعمة في نظام الماكروبيوتك: محايدة، ين، يانج

توضح ندى أن نظام الماكروبيوتك يقسم الأطعمة إلى ثلاثة أنواع: محايدة، ين، ويانج. وتشير إلى أن الأطعمة المحايدة، مثل الحبوب الكاملة والخضروات الجذرية والموسمية، يجب أن تشكل الجزء الأكبر من النظام الغذائي (حوالي 60%)، بينما تستخدم الأطعمة الين واليانج كعلاج لموازنة الطاقة في الجسم عند وجود مشاكل صحية. وتذكر أمثلة على الأطعمة الين (المهدئة) مثل السكريات والفواكه الاستوائية، والأطعمة اليانج (المنشطة) مثل البروتين الحيواني والدهون والتوابل.

تصنيف الأمراض في نظام الماكروبيوتك: أمراض الين وأمراض اليانج

تبين ندى أن نظام الماكروبيوتك يصنف الأمراض أيضًا إلى أمراض ين (ناتجة عن زيادة طاقة الين) وأمراض يانج (ناتجة عن زيادة طاقة اليانج). وتذكر أمثلة على أمراض الين مثل التعب والخمول وفقر الدم، وأمراض اليانج مثل ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب، وتشرح كيف يتم استخدام الأطعمة الين واليانج لعلاج هذه الأمراض.

رأي ندى حرفوش الشخصي في نظام الماكروبيوتك

تشارك ندى رأيها الشخصي في نظام الماكروبيوتك، معتبرةً إياه محاولة لفهم طبيعة الجسم وتأثير الأطعمة عليه. وتوافق على أن بعض جوانب النظام صحيحة، مثل تأثير السكريات على الخمول، ولكنها لا تقتنع بالنظرية ككل. وتعرب عن تحفظها على الأنظمة النباتية بشكل عام، وأهمية البروتين الحيواني، وكذلك على الاعتماد الكبير على الحبوب في نظام الماكروبيوتك، لما تحتويه من جلوتين ومضادات مغذيات وألياف بكميات كبيرة قد تضر بالجهاز الهضمي. وتختتم بالتأكيد على أن لكل شخص احتياجات مختلفة، وأن النظام المناسب لشخص قد لا يناسب آخر.

نصائح ختامية وبدائل مقترحة

تنصح ندى من يتبع نظام الماكروبيوتك بالابتعاد عن مصادر الجلوتين والتأكد من الحصول على جميع المغذيات الضرورية. وتؤكد على أن أي نظام غذائي خالٍ من الأطعمة المصنعة يمكن أن يكون جيدًا إذا كان مناسبًا للشخص ويحل مشاكله. وتشارك نظامها الغذائي الحالي (البودات) كبديل مقترح، وتدعو المشاهدين لترك تعليقاتهم ومقترحاتهم لمواضيع الحلقات القادمة.

Summarize any YouTube video in seconds

Get summaries like this one for any video, in your language, with the free Summ app.

Download on the Apple Store
Get it on Google Play

Transcript

YouTube Transcript Generator

0:00 اكتر نظام غذائي محير بالنسبه لي وخدت وقت طويل نوعا ما علشان اعرف افهمه واكون عنه فكره حقيقيه ومنطقيه بالنسبه لي واقدر اقتنع بيه كت عايزه اكون عنه راي شخصي قبل ما اجي واكلمكم عليه لان انا ما كنتش حابه ان انا ولا اتاثر بالكلام اللي موجود في الكتب اللي انتم ممكن تقراه ممكن تسمعوا عنه واكون راي ايجابي على طول بس لان هو نظام قديم وموجود قبل كل الاختراعات والافتراس وحتى الانظمه الغذائيه الحديثه اللي هي بهدلت حياتنا تماما ولا كنت عايزه اتاثر بكلام بعض المختصين اللي هم بيبالغوا جدا في تعظيمه وتفخيمه وان هو ده النظام اللي هيحل كل مشاكلك واللي هيعالج كل المشاكل الموجوده في الحياه ولا حتى كنت عايزه اتاثر بكلام عدد كبير من الحالات اللي انا اتعاملت معاهم بعد ما استمروا عليه لفترات واغلبهم نتائجهم ما

0:45 كانتش جيده جدا وما كانتش متماشيه ابدا مع التوقعات العاليه منه بكلمكم عن الماكروبيوتك دايت تعالوا نعرف كل حاجه عن الماكروبيوتك دايت ايه هو بدا منين وليه اعمل مايكروبايوتك دايت اصلا ايه الممنوعات فيه ايه المسموحات وممكن يكون مناسب لمين ومش مناسب لمين وهقول لكم كمان رايي انا الشخصي في الماكروبيوتك دايت للي مهتم يعرف رايي فيه بس يا ريت كل ده ما يخليكو تنسوا ان حجز الاستشارات بيتم عن طريق الموقع الالكتروني سواء استشاره اونلاين عن طريق الفيديو كول او ان انتم تشرفوني بالزياره في مكتب دبي ما تنسوش تعملوا لايك وشير للحلقه وسبسكرايب للقناه لو انتم اول مره تشوفوني ويلا بينا نبتدي انا ندى حرفوش ودي قناه والبيج قبل ما ابدا بس عايزه اطلب منكم من فضلكم اي حد فيكم عنده تجربه مع الميكرو بايوتك دايت يا ريت يفيدنا ويحكي لها عن ها في التعليقات سواء كانت نتائج التجربه

1:32 دي سلبيه او ايجابيه للوهله الاولى ممكن تعتقد ان المكرو بايوتك دايت ده هو مجرد نظام غذائي زيه زي اي نظام غذائي تاني مستحدث مجرد تقليعه او هبه او ترند طالعين فيه بتوع التغذيه زي عادتهم وشويه وهيروح لحاله ممكن كمان تعتقد من اسمه ان هو دايت بيركز على تحسين حاله المايكرو بيوم لانه اسمه الماكروبيوتك الكلمتين يبدو ان هم متشابهين بس لا هي كلمه الماكروبيوتك دي مستمده من اللغه اليونانيه القديمه كلمه ما كرو بتعني الحياه وبايو بتعني الطويله فمكر بايوتك تعني الحياه الطويله او الحياه الممتده يعني هو ده الهدف من الدايت ده بس لما تحاول تفهم الموضوع فعلا هتلاقي نفسك قدام فلسفه معينه فلسفه كانت بتحاول تفهم الكون وطبيعته والطريقه اللي بيعمل بيها وبما ان جسم الانسان جزء مهم

2:19 جدا من الكون خصوصا بالنسبه لنا كبشر فالفلسفة الكوره وطاقه الانوسه طاقه الين وطاقه اليانج الكلمات الجديده اللي ما كانتش معروفه خالص في ثقافتنا قبل كده ولا كنا فاهمين معناها ولا عمرنا نسمع عنها دي فلسفه معينه قديمه بتتبع مدرسه معينه اسسها فيلسوف صيني قديم عاش في القرن السادس قبل الميلاد اسمه لاوتسو لاوتسو كان شايف ان احنا لازم نعيش بتناغم وانسجام مع الكون وان الكون كله عباره عن نوعين من الطاقه اللي هما الين واليانج طاقتين عكس بعض لكن بيك كملوا بعض طاقه الين اللي بيقولوا عليها طاقه الانوثه دي بتمثل مثلا الليل الظلام السكون الراحه

3:07 والتجدد وبيمثل الاعضاء الداخليه في الجسم اللي هي مثلا مسؤوله عن عمليات التنظييف زي الكبد والكلى وطاقه الينج اللي بيقولوا عليها طاقه الدكوره دي بتمثل النهار والحركه والنشاط والحراره والشمس والصيف وبتمثل مثلا الاعضاء اللي هي في حاله عمل مستمر زي القلب والرئتين حد هيقول لي ايوه يعني برده ايه علاقه كل ده بالماكروبيوتك دايت احنا قنا يا ستي بكل الكلام بتاع بتوع الطاقه ده مش عايزين نعرفه اقول لك ان الميكرو بايوتك دايت ده اصلا قائم على فكره تصنيف كل انواع الاكل لانواع بتحمل طاقه الين ودي انت بتحتاجها لما يكون عندك مشكله مرتبطه بالزياده في طاقه اليانج علشان تعادل الطاقه وجسمك يرجع يعمل بتناغم ثاني والعكس صحيح لو انت عندك مشكله مرتبطه بزياده طاقه اليانج فانت

3:53 محتاج تاخد الاطعمه اللي هي بترفع طاقه الين ولكن دي المفروض تبقى حاجات دخيله بكميات بسيطه على النظام العادي بتاعك اللي هو لازم يكون قوامه واساسه الاطعمه المحايده اللي هي بتقع في النص بين الين واليانج وهي دي فلسفه النظام الغذائي ده فاحنا دلوقتي هنعرف تصنيف الاطعمه في الماكروبيوتك دايت وكمان تصنيف الامراض وهقول لكم في الاخر انا رايي ايه في القصه دي كلها الميكرو بيوتك دايت قسم الاطعمه لين ويانج واطعمه محايده هنبدا بالاطعمه المحايده لان هي دي اللي مفروض تكون اصلا البيز بتاع الدايت بتاعك ده اللي انت هتاكله كل يوم يوم وبقيه الحاجات هتدخلها كنوع من العلاج لموازنه الطاقه لو حصلت لك مشكله صحيه حسب نوع المشكله الاطعمه

4:39 المحايده هي الحبوب خصوصا الرز البني والشعير والحنطه السودا والكوع والماكرو بيوتك دايت بيقترح ان الحبوب تمثل حوالي 60% من نظامك الغذائي في كمان البقيات زي العدس والفاصوليا مثلا والخضروات الجذريه زي الحاجات اللي احنا بناكل الجذر بتاعها او الجزء اللي بيكون موجود في التربه زي اللفت والجزر مثلا والخضروات الموسميه ودي طبعا هي الخضروات اللي بتطلع في وقت معين من السنه في المنطقه اللي انت عايش فيها وبيمنع كمان النايت شيدز زي الطماطم والباذنجان والفلفل والبطاطس والحاجات اللي احنا قلناها دي اللي هي غير الحبوب المفروض تشكل حوالي 40% من نظامك الغذائي ما يعني ان الماكروبيوتك دايت هو زي ما احنا شايفين كده شكل من اشكال الانظمه

5:24 الغذائيه النباتيه عموما هتلاقوا ان الانظمه الغذائيه المستمده من الفلسفات الشرقيه عاده بتميل ان هي تكون انظمه نباتيه اكت وده المفروض يكون هو نظامك الغذائي العادي علشان تحافظ على جسمك من زياده الين او زياده اليان وتعيش بصحه وتناغم من وجهه نظر الميكرو بيوتك دايت نيجي بقى لاطعمه اللان دي الحاجات اللي تاثيرها على الجسم مهدئ وبيدي احساس بالاسترخاء زي ايه السكريات الفواكه خصوصا الفواكه الاستوائيه زي الموز والاناناس والمانجو مثلا العصاير المشروبات البارده والاطعمه المخمره زي التوفو الميسو المخللات والسور كراو كل الاطعمه دي بتدي تاثير مهدئ ولو خدت منها كتير او بافراط

6:10 تعمل احساس بالخمول والكسل اما اطعمه اليانج هي العكس دي الاكلات اللي بتدي شعور بالطاقه والنشاط والحركه زي ايه زي البروتين الحيواني بكل انواعه اللحوم الحمراء الاسماك الدواجن كل البروتين زي كمان الدهون والمقليات زي التوابل خصوصا التوابل الحاره والقهوه وال الشاي والمشروبات الغنيه بالكافيين دي الحاجات اللي هتديك طاقه ونشاط ولو اخدتها كتير تديك عصبيه وتوتر والتهابات الميكرو بايوتك دايت كمان قسم الامراض لامراض ين دي بتحصل بسبب زياده طاقه الين وامراض يانج ودي بتحصل بسبب زياده طاقه الين امراض الين هي الامراض اللي بتتسمي والهدوء زي ايه زي الاحساس بالتعب الخمول الضعف العام الانيميا او فقر الدم انخفاض

6:55 ضغط الدم الاكتئاب والقلق ضعف المناعه امراض اللي هي بتسبب التورم او احتباس السوائل لانها اصلا بتيجي عاده من مشاكل في الكبد والكلب وطبعا المشاكل دي بيكون علاجها في ان المريض يتناول الاطعمه اللي بترفع طاقه اليانج زي اللحوم والتوابل مثلا اما امراض اليانج هي الامراض اللي بتتسمع والحراره زي ايه زي ارتفاع ضغط الدم امراض القلب الحمى او ارتفاع درجه الحراره والامراض اللي بترتبط بزياده معدلات الهاب في الجسم ودي بيكون علاجها في تناول الاطعمه اللي بترفع طاقه الين زي الفواكه والخضروات الخفيفه والسوائل وهو ده جوهر المكرو بيوتك دايت اللي احنا حكيناه ده الكلام ده قد يبدو لبعض الناس في شيء من المنطق وناس ثانيه لما هتسمع من الاول خالص طاقه ين ويانج والكلام ده

7:43 هتقول لك ان ده اكيد تخريف وخرافات وكلام مالهوش لازمه ويرفضوا الموضوع بشده بس انا ما اقدرش اعمل لا ده ولا ده ومش شغلتي ان انا اطلق احكام كده وخلاص انا هقول لكم رايي في الكلام ده بموضوعيه تماما انا شايفه ان المكرو دايت هو محاوله لفهم طبيعه الجسم والطريقه اللي هو بيشتغل بيها وبيتافال العوامل الخارجيه والطريقه اللي ممكن ياثر بيه الاكل علينا بشكل سلبي او ايجابي ما اقدرش انكر طبعا ان الكلام ده في حاجات كتير صح يعني فعلا في اكلات كتير تناولها او زيادتها بيعمل خمول وكسل زي مثلا السكريات والافراط في اكل الفاكهه وده ممكن يسبب مشاكل زي انخفاض ضغط الدم الانيميا وفعلا ساعات الحل بيكون في ان احنا ناخد اكلات زي البروتين الحيواني وزي

8:31 مثلا الملح والتوابل بتقدر تحل المشكله بشكل كبير لكن الكلام ده لا ينطبق على النظريه كلها في حاجات ثانيه كتير انا مش مقتنعه بيها ومش شايفه ان هي صح وده يتسق مع نتائج كل الناس اللي انا شفتهم اتبعوا الميكرو بيوتك دايت لفتره وما كانتش نتايجهم جيده بمعنى انا مثلا عندي مشكله كبيره مع الانظمه النباتيه عموما اللي من ضمنها الماكروبيوتك دايت البروتين الحيواني جروب اساسي من الاكل ما ينفعش نشيله كده ون نقول مش مهم وناخد منه بس لما يكون عندنا مشكله ناخد منه عند الحاجه وللسبب ده المشكله الاساسيه اللي بتواجه الناس اللي مشيت على الماكروبيوتك دايت ان هم بيجوا بعد فتره يبدا يحصل لهم احساس بالضعف والتعب ويجي لهم انيميا رغم ان هم في الاول بيكونوا حاسين كويس لان هم

9:17 بيكونوا شيلوا كل الحاجات الضاره اللي في نظامهم العادي مشكلتي الثانيه مع النوع ده من الدايت ان هو بينصح ان 60% من وجباتك يكونوا عباره عن حبوب والباقي بقيات وخضار 60% من وجباتك حبوب دي مشكله كبيره جدا حاجه زي الشعير مثلا اللي بينصح بيها الميكرو بيوتك دايت الشعير غني جدا بالجلوتين ودي كارثه خصوصا للناس اللي عندها مشاكل صحيه الحبوب والبقوليات كمان غنيه جدا بالفك اسدزه نيه كمان بالكت ودي كلها مضادات مغذيات ماينفعش ان احنا ناخد منها كميات كبيره يعني لو في حتى شويه بروتين نباتي قد كده في الاكل ده انت اصلا جسمك مش هيعرف يمتصه الى جانب الكميات الكبيره جدا جدا من الالياف الالياف مش شيء سيء لو انت جهازك الهضمي سليم لكن معظم الناس اللي بتلج للنوع ده من الدايت اصلا بيكون عندهم مشاكل كتير ما بيقدروش

10:03 يهضموا الالياف كويس فانا امشيهم على دايت نباتي وغني جدا بالالياف وغني جدا بالكارب بس دي مشكله ومشكله كبيره كمان بالنسبه لي لما اجي بقى احط كل الحاجات دي جنب ان انا ما قابلتش تقريبا حد مشي على النظام ده لفتره وقال لي ان هو عالجني او حل مشاكلي فده مش مخليني انا شخصيا فان خالص الميكرو بايوتك دايت ولو هتسالني انا شخصيا مش همشي عليه وما اعتقدش ان هو ممكن يكون نظامي في يوم من الايام طيب ما انا ممكن الاقي حد كاتب لي في الكومنتس بس انا عملت مايكروبايوتك دايت وارتحت عليه جدا وهو حللي مشاكلي وانت بتقولي اي كلام هقوللك يا سيدي مبروك عليك احنا كبشر مختلفين جدا ومافيش قاعده واحده ينفع كلنا نمشي عليها بنسبه 100% هتقول لي امال مصدعنا ليه من الصبح هقول لك علشان في قواعد عامه ينفع

10:52 تطبق او تنطبق على الغالبيه العظمى من الناس وهو ده اللي احنا طول الوقت بنقوله هو ده اللي انا بقوله معظم الوقت لكن في بعض الناس مش هتنطق عليهم قاعده من القواعد في وقت من الاوقات وده شيء عادي وطبيعي جدا والنظام اللي مناسبك دلوقتي ممكن ما يناسبك في وقت تاني ف باختصار شديد لو انت مشيت على الماكروبيوتك دايت وكنت مرتاح عليه ومش مسبب لك مشاكل كمل بس حاول تبعد عن مصادر الجلوتين وتشوف ايه المغذيات اللي ناقصاك وتكملها اي نظام خالي من الاطعمه المصنعه ينفع يكون نظام كويس وتقدر تمشي عليه لفتره لو حاسب ان هو ده النظام اللي مناسبك وان انت لقيت فييه حل مشاكلك تقولوي طيب يا ندى لو انت مش هتمشي على الماكروبيوتك دايت امال ايه

11:37 النظام اللي انت عاملاه دلوقتي هقولكم انا حاليا نظامي هو البودات وكل التفاصيل عنه موجوده في الحلقه اللي هتظهر بعد شويه ما تنسوش تعملوا لايك وشير لحلقه سبسكرايب للقناه لو انتوا اول مره تشوفوني ما تنسوش كمان تسيبوا الموضوعات اللي انتوا حابين نتكلم فيها في الحلقات الجايه في الكومنتس وتبص على رابط حجز الاستشارات في صندوق الوصف ما تنسوش كمان تبصوا على رابط قناه المراجعات اشوفكم الحلقه الجايه باي باي

Share

YouTube Video Summaries