0:00 ह्यूबरमैन लैब एसेंशियल्स में आपका स्वागत है, जहां हम मानसिक स्वास्थ्य, शारीरिक स्वास्थ्य और प्रदर्शन के लिए सबसे शक्तिशाली और क्रियाशील विज्ञान-आधारित उपकरणों के लिए पिछले एपिसोड पर दोबारा गौर करते हैं। मैं एंड्रयू ह्यूबरमैन हूं और स्टैनफोर्ड स्कूल ऑफ मेडिसिन में न्यूरोबायोलॉजी और नेत्र विज्ञान का प्रोफेसर हूं। और अब डॉ. डेविड सिंक्लेयर के साथ मेरी बातचीत। यहाँ होने के लिए धन्यवाद। मेरे पास आपसे उम्र बढ़ने की अवधि, जीवनकाल, जीवन अवधि बढ़ाने के लिए क्रियाशील प्रोटोकॉल आदि के बारे में ढेर सारे प्रश्न हैं। और मैं एक बहुत ही सरल प्रश्न से शुरुआत करना चाहता हूँ। दीर्घायु, बुढ़ापा-रोधी, तथा बुढ़ापा एक बीमारी के रूप में, इन दोनों में क्या अंतर है, क्योंकि मैं आपको इस कथन से जोड़ता हूँ कि बुढ़ापा एक बीमारी है, है न? खैर, दीर्घायु वह अधिक
0:46 अकादमिक तरीका है जिससे हम अपने शोध का वर्णन करते हैं। एंटी-एजिंग भी कुछ ऐसी ही बात है, लेकिन इसकी छवि खराब है, क्योंकि इसका इस्तेमाल ऐसे लोगों द्वारा किया जाता है, जिन्हें यह पता ही नहीं होता कि वे किस बारे में बात कर रहे हैं। इसलिए, मुझे सचमुच एंटी-एजिंग शब्द पसंद नहीं है। लेकिन बुढ़ापा एक बीमारी है और दीर्घायु इस विषय पर बात करने के लिए पूरी तरह से वैध तरीके हैं। तो चलिए उम्र बढ़ने को एक बीमारी के रूप में देखते हैं। जब मैंने हार्वर्ड मेडिकल स्कूल में बीमारी पर अपना शोध शुरू किया था, तो यह माना जाता था कि यदि आपके साथ कुछ गड़बड़ है, और यह एक दुर्लभ बात है, जनसंख्या के 50% से कम लोगों में है, तो यह निश्चित रूप से एक बीमारी है। और फिर लोग उस स्थिति को ठीक करने के लिए अपना पूरा जीवन लगा देते हैं। और इसलिए मैंने खोजा कि उम्र बढ़ने की परिभाषा क्या है ? और इसमें कहा गया है कि, यह स्वास्थ्य और बीमारी में गिरावट है और आप इससे मर भी सकते हैं। आमतौर पर आप ऐसा
1:32 करते हैं। तो, मैं सोच रहा हूँ कि यह एक बीमारी की तरह लग रहा है, लेकिन चेतावनी यह है कि यदि आधी से अधिक आबादी को यह स्थिति हो जाती है, उम्र बढ़ने, उह, इसे एक अलग श्रेणी में रखा जाता है, जो कि, सबसे पहले, अपमानजनक है क्योंकि यह पूरी तरह से मनमाना कटऑफ है। लेकिन जरा सोचिए, हम इन सभी बीमारियों के मुख्य कारण को नजरअंदाज कर रहे हैं। हृदय रोग, अल्जाइमर का 80 से 90% कारण उम्र बढ़ना है। यदि हम बूढ़े न होते और हमारा शरीर युवा बना रहता, तो हमें ये बीमारियाँ नहीं होतीं। और वास्तव में हम अपने लेबलों में जो दिखा रहे हैं, यदि आप ऊतकों में समय को पीछे घुमा दें, तो वे रोग दूर हो जाते हैं। अतः उम्र बढ़ना एक समस्या है। और इसके बजाय, आप जानते हैं, पिछले 200 वर्षों में हम उन बीमारियों पर पट्टी बांधते रहे हैं जो पहले ही उम्र बढ़ने के कारण हो चुकी हैं और तब तक बहुत देर हो चुकी होती है। उम्म, तो कुछ
2:18 बातें हैं। एक तो यह कि हम उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करना चाहते हैं ताकि हमें वे बीमारियाँ न हों। और जब ऐसा हो जाए तो सिर्फ बैंड-एड न चिपका दें। शरीर की उम्र को उलट दें और फिर बीमारियाँ दूर हो जाएँगी। इससे मुझे बहुत कुछ स्पष्ट हो गया। धन्यवाद। क्या हम शरीर में किसी एक विशिष्ट सामान्य घटना की ओर संकेत कर सकते हैं जो उम्र बढ़ने का कारण बनती है? सौभाग्यवश, 2000 के दशक के दौरान, हम वृद्धावस्था के आठ या नौ प्रमुख कारणों पर सहमत हो गये। इन आठ या नौ कारणों ने कम से कम पहली बार हमें एक साथ आने और बात करने का अवसर दिया। हमने उन्हें एक पिज्जा पर रखा ताकि सभी को बराबर स्लाइस मिलें। लेकिन मुझे लगता है कि पिज्जा का एक टुकड़ा बाकी टुकड़ों से कहीं बड़ा है। उह, और हम उस तक पहुंच सकते हैं, लेकिन यह कोशिका में मौजूद जानकारी है जिसे मैं एपिजीनोम कहता हूं। खैर, हमें एपिजीनोम के बारे में थोड़ा और बताइये। इसे हमारे लिए फ्रेम करें. उम,
3:04 यदि आप चाहें, और उम और फिर हम उन तरीकों पर विचार करेंगे जिनसे कोई एपिग्जीनोम को सकारात्मक तरीकों से समायोजित कर सकता है। हाँ। तो, विज्ञान में, मैं जो करना पसंद करता हूँ, मैं एक न्यूनतावादी हूँ, वह है इसे उबालना। उम, और मैंने वास्तव में उम्र बढ़ने को एक समीकरण में उबाल दिया, जो एन्ट्रॉपी के कारण सूचना की हानि है। आप जानते हैं, ऊष्मागतिकी के दूसरे नियम पर विजय पाना कठिन काम है। यह उचित है. लेकिन यह समीकरण वास्तव में इस तथ्य को दर्शाता है कि मैं सोचता हूं कि उम्र बढ़ने से सूचना का नुकसान होता है, उसी तरह जैसे जब आप किसी चीज की हजार बार फोटोकॉपी करते हैं, तो आप वह सूचना खो देते हैं या आप कैसेट टेप की प्रतिलिपि बनाने का प्रयास करते हैं या यहां तक कि यदि आप इंटरनेट पर सूचना भेजते हैं , तो उसमें से कुछ नष्ट हो जाती है। मैं यही सोचता हूं कि उम्र बढ़ना ही उम्र बढ़ना है। और शरीर में दो प्रकार की जानकारी होती है। इसमें आनुवंशिक जानकारी होती है
3:51 जो डिजिटल एटीसीजी होती है, जो डीएनए के रासायनिक अक्षर होते हैं। लेकिन शरीर में सूचना का एक अन्य भाग भी है जो उतना ही महत्वपूर्ण है। वास्तव में यह आवश्यक है और यही वह प्रणाली है जो नियंत्रित करती है कि हम जो खाते हैं उसके प्रतिक्रियास्वरूप किस कोशिका में किस समय कौन से जीन चालू और बंद होते हैं। और यह पता चला है कि हमारे भविष्य की दीर्घायु और स्वास्थ्य का 80% हिस्सा इस दूसरे भाग, एपिजेनेटिक सूचना, नियंत्रण प्रणालियों द्वारा नियंत्रित होता है। मैं डीएनए की तुलना डीवीडी या कॉम्पैक्ट डिस्क पर मौजूद संगीत से करता हूं। युवा लोगों के लिए हम इन चीजों का इस्तेमाल करते थे। मैं याद करता हूं। हाँ। और फिर एपिजीनोम वह पाठक है जो कहता है, "ठीक है, इस सेल में, हमें गानों का वह सेट बजाना है, और इस दूसरे सेल में, हमें गानों का एक अलग सेट बजाना है।" लेकिन समय के साथ, पुराना होना
4:36 सीडी और डीवीडी पर खरोंच पड़ने के बराबर है। इसका मतलब है कि आप सही गाने नहीं बजा रहे हैं। और जब कोशिकाएं सही गीत नहीं सुन पातीं, तो उनमें गड़बड़ी हो जाती है और वे ठीक से काम नहीं करतीं। और मैं यही कह रहा हूं कि उम्र बढ़ने का मुख्य कारण यही है। और ये अन्य विशेषताएं काफी हद तक उसी प्रक्रिया की अभिव्यक्तियां हैं। आप किन खरोंचों की बात कर रहे हैं? अतः डीएनए 6t लम्बा है। अतः यदि आप अपने गुणसूत्रों को एक साथ जोड़ दें, तो आपको प्रति कोशिका लगभग छह फुट की दूरी प्राप्त होगी। तो आपके शरीर में चंद्रमा तक आठ बार जाने और वापस आने के लिए पर्याप्त ऊर्जा है। और इसे हमारे अंदर मौजूद रहने के लिए लपेटा जाना चाहिए। लेकिन इसे यूं ही लपेटा नहीं जा सकता। यह सिर्फ धागे का एक बंडल नहीं है। इसे बहुत ही सावधानीपूर्वक इस तरह से तैयार किया गया है कि यह तय हो जाए कि कौन से जीन को चालू और कौन से जीन को बंद किया जाए। और जब हम भ्रूण में विकसित हो रहे होते हैं, तो कोशिका डीएनए पर ऐसे रसायनों का निशान लगाती है जो कहते हैं,
5:22 "ठीक है, यह जीन एक तंत्रिका कोशिका के लिए है। अगर आप भाग्यशाली हैं तो आपकी यू कोशिका अगले सौ वर्षों तक एक तंत्रिका कोशिका ही रहेगी। त्वचा कोशिका में न बदल जाएँ। यह बुरा होगा।" उह, और वे रसायन, कई अलग-अलग प्रकार के रसायन हैं, लेकिन उनमें से एक को मिथाइलेशन कहा जाता है। ये छोटे-छोटे मिथाइल यह तय करेंगे कि आपके जीवन में कौन से गाने बजेंगे। और कुछ अन्य चिह्न भी हैं जो प्रतिदिन बदलते रहते हैं। लेकिन कुल मिलाकर हम यह कह रहे हैं कि शरीर डीएनए को चिह्नित करने और उसके कुछ भागों को संकुचित करने की क्षमता के माध्यम से जीनोम को नियंत्रित करता है। उन जीनों को चुप कराओ। उन जीनों को न पढ़ें और दूसरों को न खोलें। दूसरों को खुला रखें. यह खुला रहना चाहिए. और जीनों का वह पैटर्न जो मौन और खुला है, मौन, खुला है, वही कोशिका के प्रकार, कोशिका के
6:08 कार्य को निर्धारित करता है। और फिर खरोंचें उसमें व्यवधान पैदा करती हैं। तो जो जीन पहले शांत थे, और आप कह सकते हैं कि यह त्वचा से जुड़ा जीन है, यह मस्तिष्क में आना शुरू हो गया है, ऐसा वहां नहीं होना चाहिए था, लेकिन हम ऐसा होते हुए देख रहे हैं। और इसके विपरीत, उम्र बढ़ने के साथ समय के साथ जीन बंद हो सकता है। समय के साथ कोशिकाएं ये संरचनाएं खो देती हैं, अपनी पहचान खो देती हैं। वे भूल जाते हैं कि उन्हें क्या करना चाहिए और हम बीमार पड़ जाते हैं। हम इसे बुढ़ापा कहते हैं। और हम इसे माप सकते हैं। वास्तव में, हम इसे इस तरह से माप सकते हैं कि हम उन रसायनों में होने वाले परिवर्तनों के आधार पर यह अनुमान लगा सकते हैं कि किसी व्यक्ति की मृत्यु कब होने वाली है। क्या ये परिवर्तन वही प्रकार के परिवर्तन हैं जो उम्र बढ़ने के कारण शरीर की बाहरी सतह पर दिखाई देने वाले उन परिवर्तनों के अंतर्गत आते हैं जिनसे हममें से अधिकांश लोग परिचित हैं? बालों का सफेद होना,
6:54 त्वचा पर झुर्रियां पड़ना, चेहरे का लटकना , या फिर हम ऐसे लोगों की बात कर रहे हैं जो संभावित रूप से बूढ़े दिखेंगे, लेकिन लंबे समय तक जीवित रहेंगे? ओह, अगर आप सामान्यीकरण करना चाहते हैं तो वास्तव में आप उतने ही बूढ़े हैं जितने आप दिखते हैं। तो चलिए शतायु परिवारों से शुरुआत करते हैं। ये ऐसे परिवार हैं जो 100 वर्ष से अधिक जीते हैं। जब वे 70 वर्ष के हो जाते हैं, तब भी वे 50 या उससे कम उम्र के दिखते हैं। तो यह एक अच्छा सूचक है. यह सही नहीं है, क्योंकि आप भी मेरी तरह ऑस्ट्रेलिया में पले-बढ़े हैं और आपकी त्वचा की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया तेज हो गई है। उह, लेकिन सामान्य तौर पर आप कैसे दिखते हैं। सफेद बालों के कारण कभी किसी की मृत्यु नहीं हुई है, लेकिन कुल मिलाकर आप त्वचा की स्वयं को संभाले रखने की क्षमता, उसकी पतलीपन, झुर्रियों की संख्या से अंदाजा लगा सकते हैं। बहुत ही रोचक। इसलिए मैंने विकासात्मक
7:39 तंत्रिका जीव विज्ञान से शुरुआत की। तो, एक बात जो मैंने शुरू में सीखी थी और जिस पर मैं अभी भी पूरे दिल से विश्वास करता हूँ, वह यह है कि विकास 12 या 15 या 25 साल की उम्र में नहीं रुकता, आपका पूरा जीवन एक लंबा विकासात्मक चाप है। सही? अतः उस विकासात्मक चाप के विभिन्न भागों के बारे में सोचने पर , शैशवावस्था का प्रारंभिक भाग और विशेषकर यौवन, विशेष रूप से उम्र बढ़ने के तीव्र चरणों की तरह प्रतीत होता है। और मैं जानता हूँ कि हम आम तौर पर शिशुओं और बच्चों को युवावस्था में देखते हैं और सोचते हैं, "ओह, वे कितने महत्वपूर्ण हैं। वे इतने छोटे हैं।" और फिर भी जिस तरह से आपने एपिजीनोम में इन परिवर्तनों का वर्णन किया है और जिस तरह से आपने उम्र बढ़ने को एक बीमारी के रूप में परिभाषित किया है, उससे मैं यह पूछने पर मजबूर हूं कि क्या
8:26 अत्यधिक जीवन शक्ति की अवधि वही अवधि है जब हम तेजी से बूढ़े हो रहे हैं। हाँ, बहुत अच्छा सवाल है। तो उन रसायनों को हम माप सकते हैं, इसे हॉर्वाथ घड़ी के रूप में भी जाना जाता है। यह जैविक घड़ी है। यह आपकी कालानुक्रमिक आयु से अलग है। कुछ लोग ऐसे होते हैं जो जैविक रूप से अन्य लोगों की तुलना में 10-20 वर्ष छोटे होते हैं और यदि आप जन्म से या जन्म से पहले भी उस घड़ी को मापते हैं, यदि आप जानवरों को देखें तो जीवन के आरंभ में उस घड़ी के आधार पर उम्र में भारी वृद्धि होती है। तो आप सही कह रहे हैं कि यह एक बहुत ही महत्वपूर्ण बात है कि जीवन के पहले कुछ वर्षों में आपकी उम्र बढ़ने की प्रक्रिया तीव्र होती है और फिर यह आपके शेष जीवन में रैखिक रूप से आगे बढ़ती है। लेकिन आपने एक और दिलचस्प बात उठाई है, वह यह कि हम पा रहे हैं कि जो जीन गड़बड़ा जाते हैं,
9:12 खराब हो जाते हैं, जो उम्र बढ़ने का कारण बनते हैं, वे प्रारंभिक विकासात्मक जीन हैं। वे जीवन में देर से आते हैं और सिस्टम को खराब कर देते हैं और वे उन खरोंचों के प्रति विशेष रूप से संवेदनशील होते हैं। तो फिर खरोंचों का कारण क्या है ? खैर, हम अपनी प्रयोगशाला में कुछ चीजों के बारे में जानते हैं जिन्हें हमने पता लगाया है। एक है गुणसूत्रों का टूटना, डीएनए की क्षति, विशेष रूप से डीएनए में कटौती से टूटना। इसलिए यदि आपके पास एक्स-रे या कॉस्मिक किरण है या यदि आप धूप में बाहर जाते हैं और आपको अपने टूटे हुए गुणसूत्र मिलते हैं तो इससे उन सुंदर डीएनए लूपों को खोलने में तेजी आती है जिनका मैंने उल्लेख किया है। हम वास्तव में एक माउस के साथ ऐसा कर सकते हैं। हम इस प्रक्रिया को तेज कर सकते हैं और हमें 50% अधिक उम्र का एक बूढ़ा चूहा मिल सकता है, जिसमें रीढ़ की हड्डी मुड़ी हुई है। इसके
9:57 बाल भूरे हैं। इसके अंग पुराने हैं। तो अब हम फोर्ड की दिशा में उम्र बढ़ने को नियंत्रित कर सकते हैं। दूसरी चीज जो उम्र बढ़ने को तेज करती है वह है बड़े पैमाने पर कोशिका क्षति या तनाव। तो हमने उनकी नसों पर दबाव डाला और हमने देखा कि उनकी उम्र बढ़ने की प्रक्रिया भी तेज हो गई थी। अविश्वसनीय। हाँ। यह एक वास्तविक घटना है। यह एक किस्सा है , लेकिन जूनियर हाई स्कूल में ऐसा अनुभव था, आप जानते हैं, गर्मियों में घर जाने के बाद जब आप वापस आते हैं तो कुछ बच्चों की गर्मियों में दाढ़ी बढ़ जाती है या वे गर्मियों में जल्दी ही पूरी तरह से परिपक्व हो जाते हैं। क्या आपको लगता है कि यह मानने का कोई कारण है कि यौवनारंभ में प्रवेश और उसके बाद की दरें समग्र रूप से वृद्धावस्था की दरों का अनुमान लगा सकती हैं? खैर, हाँ, मैं किसी को डराना नहीं चाहता। मुझे
10:44 यकीन है कि ऐसे अध्ययन हैं जो बताते हैं कि आप इसे विकसित करने के लिए जितनी धीमी गति से काम करेंगे, यह आपके लंबे और स्वस्थ जीवन की भविष्यवाणी भी करता है। और हो सकता है इसका संबंध ग्रोथ हार्मोन से हो। हम जानते हैं कि वृद्धि हार्मोन उम्र बढ़ने को बढ़ावा देता है। आप जानते हैं, जो कोई भी थोड़े समय के लिए ग्रोथ हार्मोन ले रहा है , आप मांसपेशियों का निर्माण करेंगे, आप बहुत अच्छा महसूस करेंगे, लेकिन यह दोनों सिरों पर मोमबत्ती जलाने जैसा है। अंततः, यदि आप लंबे समय तक जीना चाहते हैं, तो आपको इससे कम की आवश्यकता होगी। और जो जानवर उत्पन्न हुए हैं और उत्परिवर्ती जिनमें कम वृद्धि हार्मोन है, कभी-कभी ये बौने होते हैं, वे अब तक सबसे लंबे समय तक जीवित रहते हैं। क्या हम कह सकते हैं कि शरीर के आकार और दीर्घायु या जीवन की अवधि के बीच कोई सीधा संबंध है? खैर, आप तो हैं, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है
11:29 कि आप अपने प्रारंभिक एपिजीनोम या अपने जीनोम के गुलाम हैं। अच्छी खबर यह है कि एपिजीनोम बदल सकता है। आप अपना जीवन कैसे जीते हैं, इसके आधार पर उन लूपों और संरचनाओं को संशोधित किया जा सकता है। आपका आकार चाहे जो भी हो, आप अपने जीवन पर अपने जीन द्वारा दी गई किसी भी चीज़ से अधिक प्रभाव डाल सकते हैं। 80% आनुवंशिक नहीं, बल्कि एपिजेनेटिक है। तो, आइए कुछ ऐसी चीजों के बारे में बात करें जो लोग कर सकते हैं। और मैंने इन्हें सीधे कार्यान्वयन योग्य प्रोटोकॉल में जाने के बजाय श्रेणियों में विभाजित कर दिया है। तो, पहला भोजन, रक्त शर्करा, इंसुलिन से संबंधित है। यह बात मैं अक्सर सुनता हूं कि उपवास हमारे लिए अच्छा है, लेकिन यह बात मैं बहुत कम सुनता हूं कि यह हमारे लिए क्यों अच्छा है। मैं समझता हूं कि तंत्र को समझने से
12:15 लोगों को बेहतर विकल्प चुनने में मदद मिलेगी, तथा उन्हें सिर्फ यह निर्णय नहीं करना होगा कि वे उपवास करेंगे या नहीं, या वे कितने समय तक उपवास करेंगे, बल्कि मुझे लगता है कि तंत्र की कुछ समझ के आधार पर ही यह तय किया जाना चाहिए। तो फिर ऐसा क्यों है कि उच्च रक्त शर्करा, ग्लूकोज और इंसुलिन के कारण हम अधिक तेजी से बूढ़े हो जाते हैं, या ऐसा क्यों है कि प्रत्येक दिन या शायद इससे अधिक समय तक रहने से हमारा जीवनकाल बढ़ जाता है? खैर, आइए सबसे पहले इस बात से शुरुआत करें कि मेरे विचार से सबसे बड़ी गलती यह विचार था कि लोगों को कभी भूखा नहीं रहना चाहिए। कुछ लोगों को अपने पूरे जीवन में कभी भूख का अनुभव नहीं होता। यह उनके लिए सचमुच बहुत बुरा है। मेरा मानना है कि यह 20वीं सदी के उस दृष्टिकोण पर आधारित था जिसके अनुसार आप अग्न्याशय पर दबाव नहीं डालना चाहते और आप इंसुलिन के स्तर को स्थिर रखने का प्रयास करते हैं तथा इसमें
13:03 उतार-चढ़ाव नहीं होने देते। वास्तव में हमने और मेरे सहयोगियों ने दीर्घायु के इस क्षेत्र में पाया कि जब आप सबसे पहले सभी जानवरों को देखते हैं, चाहे वह कुत्ता हो, चूहा हो या बंदर हो, तो जो सबसे लंबे समय तक जीवित रहते हैं, यानी 30% अधिक समय तक स्वस्थ रहते हैं, वे वे हैं जो हर समय खाते नहीं हैं। वास्तव में इसकी खोज सबसे पहले 20वीं सदी के प्रारंभ में हुई थी, लेकिन लोगों ने इसे नजरअंदाज कर दिया और फिर 1930 के दशक में इसकी पुनः खोज हुई। क्लाइड मैके ने कैलोरी प्रतिबंध किया। उन्होंने चूहों के भोजन में सेल्यूलोज मिलाया ताकि वे खाने के बावजूद अधिक कैलोरी प्राप्त न कर सकें। और वे चूहे 30% अधिक समय तक जीवित रहे। लेकिन फिर यह चला गया और फिर 2000 के दशक में कुछ घटनाओं के बाद यह बड़े पैमाने पर वापस आ गया।
13:48 एक तो यह कि मेरी प्रयोगशाला और अन्य लोगों ने दिखाया कि शरीर में दीर्घायु जीन होते हैं जो हमें बुढ़ापे और बीमारी से बचाते हैं। जीनों के जिस समूह पर मैं काम करता हूं उसे सेरुइन्स कहा जाता है। उनमें से सात हैं. और हमने 2005 में एक विज्ञान पत्र में दिखाया था कि यदि आपके शरीर में इंसुलिन का स्तर कम है और इंसुलिन जैसे विकास कारक नामक एक अन्य अणु का निम्न स्तर दीर्घायु जीन को सक्रिय कर देता है। उनमें से एक जो वास्तव में महत्वपूर्ण है उसे एस वन कहा जाता है। लेकिन पूरे दिन इंसुलिन का उच्च स्तर बनाए रखने से आपके दीर्घायु जीन सक्रिय नहीं होते हैं। तो आप बिखर रहे हैं . आपका एपिजीनोम, आपकी जानकारी जो समय के साथ आपकी कोशिकाओं को कार्यशील रखती है, वह तेजी से क्षीण होती जाती है। हमेशा खाना खाते रहने से आपकी घड़ी तेजी से चलती रहती है।
14:35 ठीक है। दूसरी बात जो मुझे लगता है कि हमेशा भोजन के आसपास रहने से हो सकती है, वह यह है कि यह कोशिका को आराम की अवधि नहीं लेने देता है और एपिजीनोम को फिर से स्थापित करने की अनुमति नहीं देता है। और इसलिए यह उस दिशा में भी तेजी से आगे बढ़ रहा है। इसके अलावा भी बहुत सारे अन्य कारण हैं जो इतने गंभीर नहीं हैं, जैसे कि आपके शरीर में ग्लूकोज का निम्न स्तर होने से आपकी प्रमुख मांसपेशियां और आपका मस्तिष्क इंसुलिन के प्रति अधिक संवेदनशील हो जाएगा और आपके रक्तप्रवाह से ग्लूकोज को चूस लेगा जो कि बहुत अच्छा है। आप नहीं चाहेंगे कि ग्लूकोज का प्रवाह बहुत अधिक हो और इससे टाइप 2 मधुमेह से बचाव होगा। वह कौन सा प्रोटोकॉल है जिससे लोग निष्कर्ष निकाल सकते हैं? खैर, अगर मैं एक बात कह सकता हूं तो वह यह है कि
15:21 दिन में एक बार भोजन छोड़ने का प्रयास अवश्य करें। यह सबसे अच्छी बात है. क्या इससे कोई फर्क पड़ता है कि कौन सा भोजन है या वे अनिवार्य रूप से समान हैं? खैर, जब तक यह दिन के अंत या शुरुआत में हो, क्योंकि तब आप इसे नींद की अवधि में जोड़ देते हैं, जहां आप शायद कुछ नहीं खा रहे होते हैं। ध्यान रखें कि पहले दो से तीन सप्ताह जब आप ऐसा करेंगे तो आपको भूख लगेगी और आपको कुछ चबाने की भी इच्छा होगी, इसमें बहुत सारे शारीरिक भाग हैं, लेकिन पहले तीन सप्ताह तक इसे करने का प्रयास करें और बिना नाश्ते या बिना रात के खाने के इसे करें, और आप इसे कर लेंगे। क्या आप कभी लम्बे उपवास जैसे 48 घंटे, 72 घंटे या सप्ताह भर का उपवास करते हैं? ज्यादा नहीं। मुझे 24 घंटे से अधिक समय तक वहां जाना काफी कठिन लगता है। लेकिन जब मैं ऐसा करता हूं तो शायद महीने में एक बार दो दिन के लिए जाता हूं। दो दिन के बाद और वास्तव में और भी बेहतर होगा यदि आप तीन
16:07 दिन तक बिना खाए रहें, इससे और भी अधिक दीर्घायु लाभ प्राप्त होते हैं। तो, यहाँ एक प्रणाली है जिसे ऑटोफैगी प्रणाली कहा जाता है जो शरीर में पुराने और गलत तरीके से मुड़े हुए प्रोटीन को पचाती है और जब आप भूखे होते हैं तो एक प्राकृतिक सफाई होती है। यू मैक्रो ऑटोफैगी इसका नाम है, लेकिन अल्बर्ट आइंस्टीन कल्चर मेडिसिन में मेरे एक अच्छे दोस्त एनामरिया क्वेर्वो ने चैपरोन मध्यस्थता ऑटोफैगी नामक एक गहरी सफाई की खोज की, जो दूसरे दिन तीसरे दिन शुरू होती है, जो वास्तव में गहरे प्रोटीन से छुटकारा दिलाती है। और जो बात मुझे उत्साहित करती है, वह यह है कि उन्होंने हाल ही में एक बड़ा पेपर प्रकाशित किया है, जिसमें कहा गया है कि यदि आप इस प्रक्रिया को एक बूढ़े चूहे में लागू करते हैं, तो वह 35% अधिक समय तक जीवित रहता है। जब आप उपवास करते हैं, चाहे कितने भी लंबे समय तक, मुझे पता है कि आप
16:52 पानी और संभवतः कुछ कैफीन जैसे तरल पदार्थ ले रहे हैं। मैंने सुना है कि आज आपने कई या उससे अधिक एस्प्रेसो पीये। क्या आप भी इलेक्ट्रोलाइट्स का सेवन कर रहे हैं? जैसे कि मैं जानता हूं कि कुछ लोग लादे जाते हैं। जब वे उपवास करते हैं तो उन्हें कांपना महसूस होने लगता है। और यह कि उनके पानी में सोडियम या पोटेशियम मैग्नीशियम को मिलाना अब कुछ अधिक प्रचलन में आ गया है। क्या यह ऐसा काम है जो आप करते हैं या आप देखते हैं कि लोगों को ऐसा करने की आवश्यकता है? खैर, यह समझ में आता है। उम, लेकिन मुझे ऐसा करने की जरूरत नहीं पड़ी। उम, तो मैं ऐसा नहीं करता, मैं दिन में चाय पीता हूं और जब मैं पहली बार जागता हूं तो कॉफी पीता हूं और मुझे झटके नहीं आते। तो, आप जानते हैं, मैं वह ठीक नहीं करता जो टूटा नहीं है। ठीक है। आपने हमें बताया है कि इस बात के पर्याप्त प्रमाण हैं कि प्रत्येक 24 घंटे में कुछ समय के लिए अपने रक्त शर्करा को कम रखने से, इनमें से कुछ
17:38 दीर्घायु विरोधी बुढ़ापे तंत्रों को सक्रिय करने में मदद मिल सकती है। और उन्हें 2 या 3 दिन तक बढ़ाने से मृत कोशिकाओं और उस तरह की चीजों को निगलने की अतिरिक्त प्रक्रियाएं शुरू हो सकती हैं। आखिर रक्त शर्करा इन तंत्रों को कैसे सक्रिय करता है? क्योंकि हमने कहा है कि ठीक है, ग्लूकोज हटा दो और चीजें बेहतर हो जाएंगी। ओह, आपने पहले भी बात की है, शायद अब हम कुछ अंतर्निहित कोशिकीय और आनुवंशिक तंत्रों के बारे में अधिक बात कर सकते हैं, जैसे कि सर्ट्यून्स, लेकिन ग्लूकोज और सर्ट्यून्स वास्तव में एक दूसरे से यांत्रिक रूप से कैसे जुड़े हुए हैं। हाँ, यह एक बहुत अच्छा प्रश्न है जो यह साबित करता है कि आप एक वैज्ञानिक हैं या विश्व में अग्रणी हैं। तो अब हम जो जानते हैं वह यह है कि ये दीर्घायु पथ, जिन्हें हम दीर्घायु जीन कहते हैं, एक दूसरे से बातचीत करते हैं। और हम
18:25 कहते थे, "ओह, मेरी दीर्घायु जीन आपकी तुलना में अधिक महत्वपूर्ण हैं।" यह हास्यास्पद था क्योंकि वे सभी एक दूसरे से बात कर रहे थे। आप एक लीवर खींचते हैं और दूसरा चलता है। और इसे इस तरह से समझें कि आप क्या खा रहे हैं, इसका पता लगाने के लिए प्रणालियां स्थापित हैं। अतः सर्ट्यूइन्स मुख्य रूप से शर्करा और इंसुलिन पर प्रतिक्रिया करेंगे। और फिर एक अन्य प्रणाली है जिसे एम.टी.ओ.आर. कहा जाता है, जो यह महसूस करती है कि आपके शरीर में कितना प्रोटीन या अमीनो एसिड आ रहा है और वे एक दूसरे से बात करते हैं। हम एक को खींचकर दूसरे को प्रभावित कर सकते हैं और इसके विपरीत भी। लेकिन साथ में जब आप उपवास कर रहे होते हैं तो आपको निश्चित रूप से सक्रियण प्राप्त होता है जो आपके लिए अच्छा है और आप अमीनो एसिड की कमी के माध्यम से भी, विशेष रूप से उनमें से तीन ल्यूसीन आइसोल्यूसिन के कारण शरीर एमटीओआर को कम कर देगा और यह दो से ऊपर और नीचे एमटीओआर है जो बेहद
19:11 फायदेमंद है और शरीर की सभी सुरक्षा को चालू करता है, पुराने प्रोटीन को चबाने से इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार होता है, हमें अधिक ऊर्जा मिलती है, कोशिकाओं की मरम्मत होती है और इसलिए ये दो रास्ते मुझे लगता है कि दीर्घायु के लिए सबसे महत्वपूर्ण हैं। आपने ल्यूसीन का उल्लेख किया। यह स्पष्ट है कि एमटीओआर मार्ग पर ल्यूसीन के प्रभाव के कारण बहुत से लोग, न केवल इन विशेष फिटनेस समुदायों के लोग, बल्कि केवल स्वास्थ्य और फिटनेस को अधिकतम करने के लिए और कुछ मामलों में मांसपेशियों की वृद्धि के लिए भी, नियमित रूप से अधिक ल्यूसीन का सेवन करने की सक्रिय रूप से कोशिश कर रहे हैं। लेकिन मैं आपके अंतिम कथन का अर्थ यह समझता हूं कि ल्यूसीन, क्योंकि यह कोशिका वृद्धि को सक्रिय करता है, वास्तव में कुछ अर्थों में प्रो-एजेंट है। क्या
19:56 वह सही है? साक्ष्य यही बताते हैं। और फिर, यह बहस पर वापस आ जाता है। क्या आपको वृद्धि हार्मोन या टेस्टोस्टेरोन का पूरक लेना चाहिए? इन सभी गतिविधियों से आपको तत्काल लाभ मिलेगा। आप और अधिक भारी हो जाओगे. आप तुरन्त बेहतर महसूस करेंगे। लेकिन शोध के आधार पर, यह दीर्घकालिक स्वास्थ्य की कीमत पर है। तो, दीर्घायु के बारे में मेरा दृष्टिकोण, जिस तरह से मैं अपने शरीर का इलाज करता हूं वह यह है कि मैं दोनों मोमबत्तियां नहीं जलाता हूं। मैंने मोमबत्ती का एक सिरा जला रखा है। मैं बहुत सावधान हूं. मैं इस पर फूंक नहीं मारता . लेकिन मैं पर्याप्त व्यायाम भी करता हूं जिससे मेरी मांसपेशियां मजबूत हो रही हैं, लेकिन मैं बहुत बड़ा नहीं हूं। जो कोई भी मुझे देखता है, आप जानते हैं, वह जानता है कि मैं एक पेशेवर बॉडीबिल्डर नहीं हूं, लेकिन मैं वास्तव में कोशिश करता हूं , यही कुंजी है, और जहां तक मुझे याद है, मैंने इसे सार्वजनिक रूप से नहीं कहा है।
20:43 मैं चीजों को पल्स करता हूं ताकि मुझे उपवास की अवधि मिले और फिर मैं खाता हूं, फिर मैं पूरक लेता हूं, फिर मैं उपवास करता हूं, फिर मैं व्यायाम करता हूं। और मैं सप्लीमेंट्स ले रहा हूं और सही समय पर खाना खा रहा हूं ताकि कभी-कभी मैं मांसपेशियों का निर्माण कर सकूं, क्योंकि आप यह उम्मीद नहीं कर सकते कि आप लगातार कुछ लेते रहेंगे और कुछ करते रहेंगे तो यह काम करेगा। और यही कारण है कि मुझे अपना प्रोटोकॉल विकसित करने में लगभग 15 वर्ष लग गए। और इसमें बहुत सूक्ष्मता है। आप जो करना चाहते हैं वह यह है कि कोशिकाओं को प्रतिकूलता का अनुभव कराना है। ठीक है? क्योंकि हमारा आधुनिक जीवन है, हम बैठे रहते हैं, बहुत अधिक खाते हैं, हम व्यायाम नहीं करते। हमारी कोशिकाएँ प्रतिक्रिया करती हैं। वे कहते हैं, "अरे, सब कुछ ठीक है। कोई समस्या नहीं है।" और वे तनावमुक्त हो जाते हैं और
21:29 अपनी सुरक्षा का प्रयोग नहीं करते और हम तेजी से बूढ़े हो जाते हैं। हम इसे घड़ी में देख सकते हैं। जो लोग व्यायाम करते हैं और कम खाते हैं, उनकी घड़ी धीमी चलती है। यह एक तथ्य है. एक सवाल जो मुझसे हमेशा पूछा जाता है, वह यह है कि क्या खाली पेट कुछ खाने से रोज़ा टूट जाता है ? क्या यह खाना या यह कॉफी पीना चाहिए? आप जानते हैं, अगर मैं कमरे में चलूं और कोई और पटाखा खा रहा हो, तो क्या इससे मेरा उपवास टूट जाएगा? आप जानते हैं, लोग इस मामले में बहुत अति कर जाते हैं। मेरी समझ में, और कृपया मुझे बताएं कि क्या मैं गलत हूं, लेकिन मेरी समझ यह है कि यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपने पिछली रात क्या किया था, आप मधुमेह रोगी हैं या नहीं, तथा बहुत सी बातें। उदाहरण के लिए, यदि मैं आधी रात को बहुत अधिक भोजन करता हूं, सो जाता हूं, सुबह 6 बजे उठता हूं, तो मैं सोच सकता हूं कि ब्लैक कॉफी या थोड़ी सी क्रीम वाली कॉफी शायद मेरा उपवास तोड़ देगी, लेकिन शरीर में
22:15 उपवास तोड़ने वाला कोई स्विच नहीं होता। शरीर केवल ग्लूकोज, ईएमपीके, एमटीओआर आदि की भाषा में ही बोलता है। तो क्या आपको चिंता है कि इन कैलोरी को ग्रहण करने से आपका उपवास टूट जाएगा? और सामान्यतः, आप इस मुद्दे के बारे में क्या सोचते हैं कि क्या आप इन सकारात्मक प्रभावों को पाने के लिए पर्याप्त उपवास कर रहे हैं या नहीं? क्योंकि हर कोई सिर्फ पानी या सिर्फ चाय पर काम नहीं चला सकता। या फिर हमें यह कहना चाहिए कि हर कोई दिन के एक निश्चित समय के लिए सिर्फ पानी या सिर्फ चाय पर काम चलाने को तैयार नहीं होता। खैर, मेरा पहला जवाब वैज्ञानिक नहीं है। यह दार्शनिक है. यदि आप जीवन का आनंद नहीं लेते तो इसका क्या मतलब है? उम, और इसलिए मैं सुबह में एक कप कॉफी चाहता हूं , थोड़ा सा दूध, एक चम्मच दही मुझे नहीं मारेगा। उम, जैतून के तेल में प्रोटीन या कार्बोहाइड्रेट नहीं होते, बहुत ज्यादा नहीं। और इसलिए मैं
23:01 संभवतः उन दीर्घायु मार्गों को नकारात्मक रूप से प्रभावित नहीं कर रहा हूँ। उम, लेकिन इसके बिना, सबसे पहले, मैं अपने जीवन का उतना आनंद नहीं ले पाऊंगा। सेक दही जितना महान नहीं है। लेकिन, मैं अनुकूलन करने का प्रयास कर रहा हूं और हम जो कर रहे हैं उसका कोई आदर्श समाधान नहीं है। और हम अभी भी सीख रहे हैं। हम नहीं जानते कि मेरे लिए क्या सर्वोत्तम है, बाकी सब की तो बात ही छोड़ दीजिए। लेकिन मैं तुम्हारे साथ हूं. मैं नहीं मानता कि किसी चीज का एक-दो चम्मच सेवन, जब तक कि वह उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप न हो, आपको नुकसान पहुंचाएगा। ऐसा करने का उद्देश्य यह है कि आप अपना सर्वश्रेष्ठ प्रदर्शन करने का प्रयास करें। यदि आप नियमित जीवनशैली से हटकर पूरे दिन कुछ नहीं खाते हैं, तो आप असफल हो जाएंगे। यह धूम्रपान को एकदम से छोड़ने जैसा है। गम चबाना और पैच लगाना आसान है, क्योंकि आपके शरीर को
23:46 सभी प्रकार की आदतों का आदी होना पड़ता है। और यह सामाजिक है। यह भौतिक है. अपने मुंह में कुछ चीजें डालने , चबाने से न केवल रक्त शर्करा का स्तर कम होता है, बल्कि आपका मस्तिष्क भी इससे लड़ता है। आपका गीत तंत्र कहेगा, "अरे, करो। करो। करो।" और आपको इससे लड़ना होगा। एक बार जब आप इससे गुजर जाएंगे, तो आप बेहतर हो जाएंगे। लेकिन आप इसे चरणों में करते हैं। केटीओ मत जाओ. क्योंकि हर कोई जानता है कि यह एक तथ्य है कि यदि आप शुरू से ही सख्त आहार लेने की कोशिश करते हैं , तो आप लगभग हमेशा असफल रहेंगे। यह तर्कसंगत उपवास के सार और पूरक आहार के प्रति तर्कसंगत दृष्टिकोण को बहुत अच्छी तरह से दर्शाता है। पूरकता की तर्ज पर , एनएमएन के बारे में क्या? यदि कोई व्यक्ति ऐसा करना चाहे तो उसे पूरक प्रोटोकॉल में कैसे शामिल किया जा सकता है? ठीक है। खैर, अस्वीकरण यह है कि मैं किसी भी चीज़ की सिफारिश नहीं करता, लेकिन मैं जो करता हूं उसके बारे में बात करता हूं।
24:32 तो, थोड़ी वैज्ञानिक पृष्ठभूमि। ये सर्टुआन जीन जिन्हें हमने पहली बार खमीर कोशिकाओं में खोजा था जब मैं एमआईटी में था और फिर जानवरों में जब मैं 2000 के दशक में हार्वर्ड चला गया, उम और मेरे पहले पोस्टोक में से एक वास्तव में मेरे पहले पोस्टोक में से एक ने एक महान पेपर प्रकाशित किया और पाया कि एस दो और छह जीन को चालू करना याद रखें सात नंबर छह जीन बहुत शक्तिशाली है, इसने चूहों के जीवनकाल को नाटकीय रूप से बढ़ा दिया है कि उन्होंने नर और मादा दोनों को इंजीनियर किया जो बहुत अच्छा है इसलिए आप जो करना चाहते हैं वह स्वाभाविक रूप से इन निश्चितताओं की गतिविधि को बढ़ाता है वे जीन हैं, लेकिन वे प्रोटीन भी बनाते हैं। जीन आमतौर पर यही बनाते या कोडित करते हैं। और फिर ये प्रोटीन कई अलग-अलग तरीकों से शरीर की देखभाल करते हैं। एनएडी का स्तर उन निश्चित प्रतिरक्षाओं को युवा स्तर पर बनाए रखने के लिए वास्तव में महत्वपूर्ण है। मैं एनएडी का एक पूर्ववर्ती पदार्थ
25:19 एनएमएन लेता हूं और शरीर इसका उपयोग एक चरण में एनएडी अणु बनाने के लिए करता है। और इसलिए दर्जनों मनुष्यों को मापने से मुझे पता चला है कि यदि आप एनएन को उस समयावधि के लिए लेते हैं जो मैं लेता हूं, तो मैं इसे वर्षों से ले रहा हूं, लेकिन यदि आप इसे लगभग 2 सप्ताह तक लेते हैं, तो आपके रक्त में एनएडी का स्तर औसतन दोगुना हो जाएगा। इसलिए मैं बस यही चाहता हूं कि लोग इस बात से अवगत हो जाएं कि मैं जो करता हूं, वह दूसरों के लिए पूरी तरह से कारगर नहीं हो सकता या बिल्कुल भी कारगर नहीं हो सकता। लेकिन जैसा कि मैंने कहा, मैंने दर्जनों ऐसे लोगों का अध्ययन किया है जो एक ग्राम या कभी-कभी दो ग्राम एनएमएन लेते हैं। और मैं उन सभी लोगों को देखकर जानता हूं कि, बिना किसी अपवाद के, यदि आप वही करते हैं जो मैं करता हूं, तो आपके NAD का स्तर लगभग दो गुना या उससे अधिक बढ़ जाता है।
26:04 संयोगवश, मैं इसे काफी समय से ले रहा हूं, यदि मैं इसे नहीं लेता हूं, तो मुझे 50 वर्ष का महसूस होने लगता है। यह भयंकर है। उम्म, मैं ठीक से सोच नहीं सकता। यह प्लेसीबो हो सकता है, लेकिन कौन जानता है? लेकिन अब हम बहुत सावधानीपूर्वक क्लिनिकल परीक्षण कर रहे हैं। मैं लोहे और लोहे के भार के बारे में बात करना चाहता हूं। मुझे नहीं लगता कि हम यह बता सकते हैं कि किसी व्यक्ति को कितने आयरन की आवश्यकता है, क्योंकि यह व्यक्ति दर व्यक्ति अलग-अलग होगा। लेकिन मुझे यह जानकर आश्चर्य हुआ कि लोहा वास्तव में विभिन्न संदर्भों में उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को तेज करने वाला है। यह स्पेन से प्राप्त एक नई खोज है। मैनुअल सेरानो की प्रयोगशाला ने पाया है कि अतिरिक्त लौह शरीर में कैंसर कोशिकाओं की संख्या बढ़ा देगा। उह और सिनसेसेंट कोशिकाएं ये ज़ोंबी कोशिकाएं हैं जो उम्र बढ़ने के साथ जमा होती हैं और वे वहां बैठती हैं और वे
26:50 मुख्य रूप से सूजन का कारण बनती हैं और कैंसर का कारण भी बन सकती हैं। और यह पाया गया है कि यदि आप इन कोशिकाओं से छुटकारा पा लेते हैं या उन्हें कभी जमा नहीं करते हैं, तो आप जानवरों में युवा बने रहते हैं और मनुष्यों में भी मेयो क्लिनिक के कुछ बहुत ही दिलचस्प अध्ययन हैं। और उदाहरण के लिए, मैं जो पाता हूँ, वह यह है कि जो लोग वास्तव में स्वस्थ हैं और मेरी तरह रहते हैं और उनका आहार काफी हद तक शाकाहारी है, लेकिन सख्त नहीं है, उनमें अभी भी थोड़ा कम हीमोग्लोबिन का स्तर, थोड़ा कम आयरन, थोड़ा कम फेरिटिन होता है, लेकिन हमारे पास बहुत अधिक मात्रा में ऊर्जा होती है। हम एनीमिया से ग्रस्त नहीं हैं, और हम जीवन में बहुत अच्छा कर रहे हैं। लेकिन एक डॉक्टर जो सिर्फ इसे देखता है, वह कह सकता है, "ओह, हमें आपको अधिक आयरन देने की आवश्यकता है। " सही? तो मैं जिस बात की ओर इशारा कर रहा हूं, वह यह है कि हमें चिकित्सा को व्यक्तिगत बनाने की जरूरत है
27:35 और लोगों को दीर्घावधि में यह देखने की जरूरत है कि उनके लिए क्या कारगर है और उनके लिए क्या स्वस्थ है, तथा केवल औसत मानव के लिए ही काम नहीं करना चाहिए, बल्कि मानव के लिए इष्टतम क्या है, इस दिशा में काम करना चाहिए। मुझे यह उत्तर बहुत पसंद आया। जैसा कि आपने बताया, ट्रैकिंग और समय के साथ ट्रैकिंग वास्तव में एक दिलचस्प क्षेत्र है, जिस पर आप लंबे समय से ध्यान केंद्रित कर रहे हैं। मैं कॉलेज के दिनों से ही लगभग हर छह महीने में रक्त परीक्षण करवाता रहा हूँ। मुझे अभी पता चला कि मुझे डेटा पसंद है। क्या ऐसी कोई बातें हैं जिन पर आप ध्यान देते हैं और जो आपके अनुसार लोगों के लिए विशेष रूप से दिलचस्प हैं ? मेरा मतलब है, हम आपसे किसी की स्थिति के विरुद्ध जाने के लिए नहीं कह रहे हैं , लेकिन यदि लोग इन अणुओं को प्राप्त करना चाहते हैं, तो उन्हें अपने चार्ट पर इन अणुओं के बारे में किस प्रकार की चीजों के बारे में स्वयं को शिक्षित करना शुरू करना चाहिए ? और आप क्या देखते हैं? हाँ। उम, पहली बात तो यह है कि आपको
28:22 चीजों पर नज़र रखनी चाहिए। क्योंकि एक माप पर्याप्त नहीं है। ये चीजें समय के साथ बदलती रहती हैं और यदि आपके पास एक दशक या उससे अधिक का डेटा हो तो यह बहुत जानकारीपूर्ण है, जैसा कि आप जानते हैं, लेकिन कुछ मुख्य हैं, मैं कहूंगा कि आपका रक्त शर्करा स्तर, आप अपना HBA1C करना चाहते हैं, जो महीने भर में आपका औसत ग्लूकोज स्तर है, CRP है, जिसका मैंने सूजन के लिए उल्लेख किया था, आइए एक सेकंड के लिए C रिएक्टिव प्रोटीन के बारे में बात करते हैं क्योंकि मुझे लगता है कि यह हृदय रोग के धब्बेदार अध: पतन का एक प्रारंभिक मार्कर है, CRP एक ऐसी चीज है जिसके बारे में हम पर्याप्त नहीं सुनते हैं। मेरा मानना है कि यह हृदयवाहिनी की सूजन का सबसे अच्छा संकेतक है और हम इसका उपयोग दीर्घायु के पूर्वानुमान के रूप में भी करते हैं तथा इसका स्तर मृत्यु दर के साथ बढ़ता है। और इसलिए यह एक
29:08 संबंध है, लेकिन पर्याप्त डेटा है, मैं कहूंगा कि यदि आपके पास सीआरपी का उच्च स्तर है, तो आपको अपने स्तर को जल्दी से नीचे लाने की आवश्यकता है और स्तर आमतौर पर उम्र के साथ और सूजन के स्तर के साथ बढ़ता है। और इसलिए इसे कम करने का तरीका आहार में बदलाव करना होगा। कम खाओ, अधिक सब्जियां खाने की कोशिश करो। आप पाएंगे कि यह नीचे आ जाएगा। ऐसी दवाइयां भी हैं जो ऐसा कर सकती हैं। उह विरोधी भड़काऊ उम यह भी कर सकते हैं। लेकिन सीआरपी वास्तव में एचसीपी है। यह एक उच्च संवेदनशील या HSCP है। आपके डॉक्टर को पता चल जाएगा. इनमें से एक रीडिंग प्राप्त करें क्योंकि यदि आपके पास सामान्य रक्त शर्करा का स्तर है, तो आपका डॉक्टर या उपवास रक्त शर्करा का स्तर कह सकता है कि आप ठीक हैं। लेकिन बहुत से लोगों का रक्त शर्करा स्तर सामान्य होता है, लेकिन सीआरपी उच्च होता है, जो दीर्घकालिक रूप से आपके लिए उतना ही बुरा है, तथा
29:55 भविष्य में दिल का दौरा पड़ने का पूर्वानुमान लगा सकता है। ज़ूम आउट करने का तरीका, वे कौन से व्यवहारिक उपकरण हैं जिनके बारे में कोई सोच सकता है कि इनको संशोधित करने के तरीकों के संदर्भ में, आप मूल रूप से जानते हैं कि डीएनए किस तरह से व्यक्त और कार्य कर रहा है। दूसरे शब्दों में, लोग किसी निश्चित मार्ग को बेहतर बनाने के लिए क्या कर सकते हैं ? और मुझे एहसास है कि इसमें कुछ चेतावनियाँ भी हैं। हम किसी व्यवहार से सीधे तौर पर यह नहीं कह सकते कि सामान्य विषय में लोग क्या कर सकते हैं? आप क्या करते हैं? खैर, हम जानते हैं कि चूहों में एरोबिक व्यायाम उनके एनएडी स्तर को बढ़ाता है और उनके जीनों में से एक का स्तर बढ़ जाता है, वास्तव में नंबर दो और नंबर तीन। मैं अपने अभ्यास को वैज्ञानिक साहित्य पर आधारित करता हूं, जिसने दिखाया है कि मांसपेशियों को बनाए रखना
30:41 कई कारणों से बहुत महत्वपूर्ण है। इनमें से दो मुख्य बातें हैं, आप अपने हार्मोन के स्तर को बनाए रखना चाहते हैं। मैं एक वृद्ध पुरुष हूं, समय के साथ मेरा टेस्टोस्टेरोन और मांसपेशी द्रव्यमान कम हो रहा है और व्यायाम करके मैं इसे बनाए रखूंगा और वास्तव में मैंने 20 साल की उम्र के बाद से शायद ऐसा शरीर नहीं पाया है। तो यह इस जीवनशैली के लाभों में से एक है। एस्ट्रोजन के बारे में क्या? क्योंकि महिलाएं इस अर्थ में भिन्न होती हैं कि उनके अण्डों की संख्या और अंडाशय समय के साथ बदलते रहते हैं, है ना? क्या आपको लगता है कि वे इनमें से कुछ प्रोटोकॉल का उपयोग करके लंबे समय तक एस्ट्रोजन के स्तर को बनाए रख सकते हैं ? मैं बहुत अधिक किस्से-कहानियों में नहीं जाना चाहता , लेकिन मैं आपको विज्ञान के बारे में बताऊंगा, जो यह है कि यदि आप एक
31:26 चूहे को लें और उसे उपवास या कैलोरी प्रतिबंध पर तब तक रखें जब तक कि वह बांझ न हो जाए। तो लगभग एक वर्ष की आयु में, एक चूहा उपवास या बस उम्र बढ़ने के कारण बांझ हो जाता है। उम्र बढ़ने के कारण. उम्र बढ़ने के कारण, उपवास, यह अत्यधिक उपवास नहीं है। इसमें बस कैलोरी कम है। समझ गया। फिर आप उन्हें नियमित भोजन पर वापस रख देते हैं और उसके बाद वे कई महीनों तक फिर से प्रजननक्षम हो जाते हैं। अतः उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने का प्रभाव प्रजनन प्रणाली पर भी पड़ता है। दिलचस्प। और इसलिए मैं किसी भी महिला से यह नहीं कहूंगी कि मुझे नहीं लगता कि उन्हें प्रजनन क्षमता को बनाए रखने के लिए बहुत पतली हो जाना चाहिए। मैं यह नहीं कह रहा हूं। लेकिन हम जिन मार्गों पर काम करते हैं, ये सॉर्टान
32:11 मादा पशुओं में बांझपन को विलंबित करने के लिए जाने जाते हैं। उदाहरण के लिए, मैं उस पेपर के प्रमुख लेखकों में से एक हूं जहां हमने एनएमएन का उपयोग किया था, याद रखें कि यह गैस, ईंधन, सर्ट्यूइन्स के लिए पेट्रोल है। हमने पुराने चूहों को दिया, चूहों का एक समूह 16 महीने का था। याद रखें कि वे 12 साल की उम्र में बांझ हो गए थे। मैंने उन्हें एनिम दिया और मुझे लगता है कि केवल 6 सप्ताह बाद ही उनके बच्चे हुए और वे फिर से उपजाऊ हो गईं, जो कि जीव विज्ञान की पाठ्यपुस्तक के विपरीत है, जिसमें कहा गया है कि मादा स्तनधारियों के अंडे समाप्त हो जाते हैं, यह सच नहीं है, आप मादा प्रजनन प्रणाली को फिर से जीवंत कर सकते हैं और यहां तक कि उन्हें माउसोपोर से बाहर भी ला सकते हैं, जैसा कि हम इसे कहते हैं, इसलिए यह
32:58 जीव विज्ञान में एक नया प्रतिमान है और साथ ही मुझे लगता है कि वास्तव में दिलचस्प यह है कि हम आपके और आपके सहयोगियों द्वारा किए गए काम से और मेरी प्रयोगशाला में भी जो सीख रहे हैं, वह यह है कि शरीर में बीमारी और चोट से उबरने और ठीक होने की उल्लेखनीय शक्तियां हैं और जिसे हम एक बार एकतरफा सड़क मानते थे और आप बस मरम्मत नहीं कर सकते, आप इन बीमारियों से उबर नहीं सकते। आप सिस्टम को रीसेट कर सकते हैं और शरीर वास्तव में इस तरह से कायाकल्प हो सकता है कि भविष्य में हमें आश्चर्य होगा कि हमने इस पर पहले काम क्यों नहीं किया और आज हमसे बात करने के लिए धन्यवाद। मुझे एहसास है कि मैंने हमें तंत्र की गहराई में ले जाया और साथ ही वैश्विक प्रोटोकॉल के बारे में बात की, सब कुछ जो कोई कर सकता है और अगर वे चुनते हैं कि उनके लिए सही है, तो
33:44 इस पूरी प्रक्रिया के बारे में कैसे सोचें, जिसके बारे में हम बात करते हैं जब हम जीवनकाल के बारे में बात करते हैं, तो हमेशा की तरह यह अविश्वसनीय रूप से रोशन करने वाला होता है। धन्यवाद डेविड. धन्यवाद एंड्रयू. [संगीत]
