0:02 นะคะพอจบในหัวข้อนี้แล้วเราจะต้องสามารถ ที่จะอธิบายนะคะโครงสร้างพื้นฐาน Part ใน พื้นฐานนะคะของกรดอะมิโนในร่างกายของเรา ได้นะคะโดยปฏิกิริยาหลักๆก็จะเป็น transmination แล้วก็ oxidative demination นะคะเป็นกระบวนการในการสลาย กรดอะมิโนของเราก่อนเนาะสลายไปเพื่ออะไร นะคะหลังจากนั้นตัวที่สลายออกไปแล้วเนี่ย มันจะมีกฎระเบียบ ไปแล้วก็จะมีส่วนของโครงร่างคาร์บอนที่จะ ไปเปลี่ยนเป็นสารต่างๆในร่างกายของเรานะ คะจากนั้นเนี่ยก็ไปดูเส้นทางของมันว่าใน ร่างกายเนี่ยทำเกิดอะไรขึ้นบ้างนะคะแล้ว ก็รวมถึงกระบวนการ สังเคราะห์กรดอะมิโนในร่างกายด้วยนะคะและ
0:50 นอกจากนี้เนี่ยจะสามารถบรรยายในส่วนของ วัฏจักรไนโตรเจนนะคะของสิ่งมีชีวิตว่าเรา ดึงธาตุไนโตรเจนจากอ่าสิ่ง แวดล้อมนะคะชั้นบรรยากาศยังไงแล้วก็มา สร้างเป็นสารชีวโมเลกุลในร่างกายของสิ่ง มีชีวิตได้อย่างไรนะคะ outline นะคะก็จะเป็นเน้นเป็นส่วนของ metabolism นะคะ externism ก็แน่นอนก็จะ เป็นส่วนของการสลายกรดอะมิโนนะคะแล้วก็ การสร้างกรดอะมิโนนะคะแล้วส่วนของวัฏจักร ไนโตรเจนก็จะไปเน้นในส่วนของกระบวนการ ไนโตรเจนฟิกชั่นก็คือการตึงไนโตรเจนจาก ชั้นบรรยากาศนะคะแล้วก็ไนโตรเจนแอนก็คือ การนำมาใช้นะคะ
1:35 เดี๋ยวเรามาทบทวนกฎอะมิโนกันก่อนนะคะโครง สร้างของกรดอะมิโนกดอะมิโนเนี่ยเป็น Building Box ใช่ไหมคะเป็นหน่วยย่อยของ โปรตีนใช่ไหมคะในร่างกายของเรามีโปรตีน เนอะพอถึงเวลาเนี่ยมีการสร้างแล้วก็มีการ สลายก็จะกลับมาเป็นกรดอะมิโนนะคะตรงนี้ ซึ่งโครงสร้างนะคะของกรดอะมิโนมันมีทั้ง หมด 4 แขนใช่ไหมคะบอนอ่าข้างนึงนะคะก็จะ มีหมวกอะมิโนนะคะซึ่งหมู่ minor เนี่ยพอ อยู่ในสภาวะของร่างกาย PS 7.4 เนี่ยพีเค ของหัวมีโนเนี่ยคือ 9 มันก็จะอ่าปล่อย โปรตอนไปละนะคะมันจะอยู่ในรูปของประจุบวก นะคะ แขนอีกข้างนึงเป็นกรดก่อนก็คือมีคาร์บอก Siri นะคะ PK = 3.5 นะคะก็จะอ่าตัวนี้
2:21 ปล่อยตัวตนตัวนี้รับโปรตอนเนาะอ่าปล่อยพอ ตอนไปก็จะเป็นประจุลบนะคะโอเคเนาะตรงนี้ ก็จะเป็นคาร์บอกซินิกส์กรุ๊ปนะคะอีกข้าง นึงจะเป็นอะตอมของไฮโดรเจนนะคะคาร์บอนนี้ ก็จะเรียกว่าเอาฝ้านะคะดังนั้นหมู่นี้จะ เรียก Alpha mino Alpha carboxic นะคะ ส่วนตรงกลุ่มตรงนี้นะคะเรียกว่า size chain ตัว R ตัวนี้หรือเรียกว่า R Group ซึ่ง R Group จะมีความหลากหลายใช่ไหมทำ ให้กรดอะมิโนมีความแตกต่างกัน 20 ชนิดนะ คะอย่างนี้ซึ่งตรงนี้ให้จำไว้นะว่า แขนของหมู่อะมิโนที่ต่อกับคาร์บอนนะคะตัว นี้นะคะอันนี้เป็น Alpha Carbon ตัวนี้ ก็จะเรียกว่า Alpha menu แต่ถ้าเกิดบวก อะมิโนไหนๆที่ไม่ได้ติดกับตัว คาร์บอนตัวนี้นะคะมันจะเรียกเรียงไปเนาะ
3:08 คาร์บอนตัวนี้เป็น Alpha belta Grammar Delta excelon มันจะมีอาจจะมีหมู่ อะมิโนของในกลุ่มของอนาคตนะคะใช่มั้ยใน ส่วนไซซ์เชนตรงนี้คืออากรุ๊ปเนาะหรือใช้ เชนเนี่ยอันนี้ไม่ใช่ Alpha amino นะแต่ เป็นอ่า absol amino หรือ amino ในส่วน ของ Side chain อ่าให้จำนวนนี้ไว้ก่อนนะ คะตรงนี้ Alpha menue เป็นหลักแล้ว อะมิโนนะคะถ้าแบ่งตามอาร์คุเนี่ยมีทั้ง หมด 20 ชนิดนะคะถ้าแบ่งตามกลุ่มเนี่ยมี ได้ถึง 5 กลุ่มเนาะก็ขึ้นอยู่กับ คุณสมบัติของอากุ๊กต่างๆนะคะอย่าแบ่งเป็น เช่นพวกมอนโทรล่าหรืออลิปสติกอ่ะมี noisis นะคะคือไม่มีขั้วนะคะตรงนี้ไฮโดรเจนอ่า
3:54 เป็นหมู metals หรือเป็นอ่าอรัญญีนนะคะ แล้วก็เป็นกิ่งนะตรงนี้จะไม่มีขั้วกลุ่ม ที่ 2 ก็จะเป็นกลุ่มพวก aromatic นะคะ เป็นวงใช่ไหมคะอันนี้กลุ่มที่ 3 ก็จะเป็น มีขั้วไม่มีประจุนะคะกลุ่มที่ 4 ก็จะเป็น พวกกลุ่มที่มีประจุเป็นลบนะคะ เช่น Action state และประจุที่เป็นบวกนะคะใน จีนีนแล้วก็ htd นะคะ ประจุ ลบติ assist แต่พออยู่ในร่างกายมันแตกตัว ไปแล้วมันจะเรียกเป็นเมจเอจอะไรอย่างนี้ ค่ะจะเป็น astrade นะคะแตกตัวไปแล้วเนาะ แตกตัวโปรตอนไปแล้ว
4:52 กรดอะมิโนเนี่ยก็สามารถนำมาใช้เป็นแหล่ง พลังงานในร่างกายได้นะคะแต่ในสภาวะบาง สภาวะนะเอ่อซึ่งถ้าเกิดกรดอะมิโนเนี่ยนะ คะถ้าเราแบ่งตามกลุ่มก็แบ่งได้ 20 ตามๆ R Group เนี่ยได้ 20 ชนิดใช่มั้ยอ่าถ้า เกิดเราแบ่งตามความต้องการของร่างกายนะคะ จะแบ่งได้เป็น 3 กลุ่มหลักอันนี้เน้นเนาะ อ่าตรงนี้นะคะเช่น essential minolis ก็ คือกดอะมิโนจำเป็นนะคะ จำเป็นหมายความว่าไงคะหมายความว่าร่างกาย เนี่ยสังเคราะห์ไม่ได้นะคะสังเคราะห์ไม่ ได้ต้องได้รับจากอาหารเท่านั้น โอเคนะคะตรงนี้
5:39 มีทั้งหมด 10 ชนิดนะคะถ้าเกิดในทารกหรือ ในเด็กนะคะ 10 ชนิดแต่พอพอเราโตเป็นผู้ ใหญ่แล้วนะคะก็จะมีกระบวนการต่างๆที่ สามารถผลิตกรดอะมิโนได้เองได้อีก 1 ชนิด ก็เลยเหลือเป็นกรดอะมิโนที่ต้องการที่ ร่างกายมีความจำเป็นคือ 9 ชนิดโอเคนะคะ อันนี้อาจจำไว้เนาะ แบบที่ 2 ก็คือกรดอะมิโนที่ไม่จำเป็นนะคะ ไม่จำเป็นนะคะนิยามมันจะตรงข้ามกับตัว ข้างบนเนาะคือร่างกายสังเคราะห์ได้นะคะ จึงไม่จำเป็นจะต้องได้รับจากอาหารเท่า นั้นแต่ถามว่าสำคัญกับร่างกายไหมสำคัญ ร่างกายจึงต้องการอยู่นะคะแต่ร่างกาย สังเคราะห์ได้เนาะกรณีที่ 3 ก็คือกรด
6:26 อะมิโนจำเป็นในบางสภาวะนะคะอ่า ตรงนี้ก็คือปกติแล้วเนี่ยร่างกายมัน สังเคราะห์ได้เองได้อยู่แล้วนะคะแต่ว่า ถ้าในบางสภาวะก็อาจจะมีการสังเคราะห์ที่ ต่ำกว่าปกติทำให้ร่างกายไม่เพียงพอใช่ไหม ก็ต้องได้รับมาจากอาหารนะคะยกตัวอย่าง เช่นไม่สบายหรือ อยู่ในสภาวะตั้งครรภ์คือกฎอะมิโนไม่เพียง พอต้องให้ทารกด้วยนะคะหรือว่าในเด็กทารก อาจจะตับยังไม่แข็งแรงนะคะกับเนี่ยมี กระบวนการในการสร้างนะคะกับเมนูอยู่ เดี๋ยวอาจารย์ลงรายละเอียดเนาะดังนั้นใน ทารกเนี่ยก็จะอาจจะกดอะมิโนก็เลยต้องการ
7:14 แสดงให้เสียชีวิตนะคะแต่พอเราโตเป็นผู้ ใหญ่แล้วก็เหลือเป็นอ่า 9 ชนิดแสดงว่ามี 1 ชนิดที่สังเคราะห์ได้แล้วนะคะรายละเอียด นะคะก็คือมี essential minosis ก็ตามนี้ เนาะ non essential เอ่อ aminoiz นะคะ ที่หลักๆเดี๋ยวเราได้เรียนรู้กันเนาะก็จะ เป็นอรณีเนี่ยนอน essential แน่นอนนะคะ เดี๋ยวเจอบ่อย Aspire แล้วก็คุณเมจนะคะ ถ้าเราสังเกต essential เนี่ย essential เนี่ยจะโครงสร้างจะเป็นกิ่งก้านเป็นส่วน ใหญ่เนาะเป็นกิ่งก้านเป็นวงเนี่ยนะคะจะ สร้างยากเนาะอ่าส่วน อะมิโนจำเป็นบางสะภาวะนะคะก็จะมีอ่ะหลักๆ อ่ะให้ทำนะคะตรงนี้ไว้เนาะเดี๋ยวลง Detail
8:02 อีกครั้งหนึ่งนะคะ ภาพรวมของ metabolism ของโปรตีนนะคะ เนื่องจากกรดอะมิโนมาเกี่ยวข้องกับโปรตีน ให้เห็นภาพรวมก่อนนะคะ อาหารที่เราทานออกมาเช่นพวกโปรตีนใช่ไหม คะทานเสร็จมีการย่อยนะคะแล้วก็มีการดูด ซึมที่ลำไส้เล็กดูดซึมเข้าไปในกระแสเลือด ในเส้นเลือดดำในตับเข้าไปก่อนเป็นภูเป็น แหล่งของกรดอะมิโนเข้าไปก่อนนะคะถ้าใน สภาวะนั้นร่างกายมีการต้องการที่จะสร้าง โปรตีนกรดอะมิโนนั้นจะถูกดึงไปสร้าง โปรตีนตามกระบวนการนะคะโดยเป็น รหัสพันธุกรรม DNA ของร่างกายของเรานะคะ อย่างนี้เดี๋ยวเราได้เรียนต่อเนาะ
8:47 อาจารย์นี่แหละใช่มั้ย ไม่ใช่แต่อาจารย์สมภพนะคะก็ผ่านกระบวนการ สร้างโปรตีนออกไปโปรตีนบางชนิดจะต้องมี พวกน้ำตาลอะไรอย่างนี้ค่ะถึงจะทำงานเม็ด ชัวร์ function นะคะฟังก์ชันก็คือโปรตีน นั้นทำงานได้นะคะตรงนี้พอเขาทำงานเสร็จ ปุ๊บเนาะก็ถึงเวลาที่จะต้องสลายนะคะหมด อายุแล้วนะคะก็จะมีกระบวนการเรียกว่า upini creatination นะคะมีการเหมือนแบบ ว่าใส่หมูอยู่ที่ฟิลิปินเข้าไปเนาะเหมือน ปักธงเข้าไปเป็นแท็กเข้าไปว่าโปรตีนเนี่ย จะต้องถูกสลายนะพอมันถูกแท็กด้วย เหมือนธงหรือว่าเหมือนกระเป๋าเดินทางที่ เราใส่แท็กป้ายชื่อใช่ไหมเขาก็จะไปในส่วน ของอ่าออแกเนลล์ที่ชื่อว่า
9:34 ไรโซโซมหรือเฟอร์นิโอโซมนะคะก็จะโปรตีน ตัวนี้ก็จะถูกย่อยออกมาเป็น peptide แล้ว ก็กลายเป็นเมนูต่อไปนะคะนี่ก็คือกระบวน การทางนี้ทางซ้ายเรียกว่าโปรตีนซิลิซิส ทางขวาเรียกว่าโปรตีนอะไรสิไร้สิทธิ์ก็ คือสลายนะคะก็นั่นเป็นกฎอัตโนมัติออกมา ตรงนี้พอเข้าใจเนาะคราวนี้กรดอะมิโนนะคะ ถ้าเกิดในกระบวนการนี้นะคะตัวนี้เป็น โปรตีนแต่คราวนี้เป็นกรดอะมิโนถ้าเกิด อะมิโนเนี่ยถ้าร่างกายเราขาดนะคะกับสาร ต่างๆที่อยู่ในวัฏจักรเพชรหรือกระบวนการ ต่างๆนะคะอ่าในวัฏจักรต่างๆจะถูกนำมา สร้างเป็นกรดอะมิโนขึ้นมาใหม่นะคะซึ่ง กระบวนการนี้จะเรียกว่า dnovo ดีโน่แปล ว่า New เนาะสร้างขึ้นมาใหม่อ่า
10:19 ถ้าเกิดสลายหมายถึงว่าเราทานโปรตีนหรือมี กรดอะมิโนในร่างกายเกินความจำเป็นนะคะ กรดอะมิโนจะไม่ถูกเก็บอยู่ในรูปของกรด อะมิโนนะ โอเคไหมคะก็จะต้องถูกสลากนะคะคราวนี้สลาย ออกมานะคะก่อนอื่นกดอะมิโนเนี่ยเราจะต้อง ดึงนะคะในส่วนของ อะมิโนใช่ไหมคะ ต้องดึงตัวนี้ออกมาก่อน จะรวมตัวกับสารเนาะแล้วจะเปลี่ยนไปเป็น ยูเรียแล้วขับออกทางปัสสาวะ นะคะส่วนที่เหลือจะเรียกว่าโครงร่าง คาร์บอนนะคะอ่าเนาะ
11:07 ก็จะขึ้นอยู่กับร่างกายว่าสภาวะนั้นร่าง กายต้องการนำไปใช้อะไรนะคะถ้าเกิดร่างกาย ขาดกลูโคสจะถูกไปสร้างเป็นกลูโคสนะคะ ต้องการสร้างไขมันสร้างขีดโดนบอดี้หรือ ต้องการจะเป็นพลังงานก็เข้าสู่การผลิต แล้วก็อ่าเว็บไซต์เคิลต่อไปอันนี้คือ กระบวนการสละเนาะ catabolism นะคะ กระบวนการสลายนะคะมีอาจารย์อธิบายไปแล้ว เนาะก็คือถ้าเกิดในปกติในร่างกายปกติทั่ว ๆไปอ่ะค่ะก็คือโปรตีนมันจะต้องถูกสลาย อยู่แล้วนะคะก็อย่างที่บอกก็คือใช้ไลโซ โซมนะคะในไดโซมก็จะมีเอนไซม์พวกโปรตีนเอส
11:54 นะคะโปรตีนที่ถูกแท็กก็จะยิ่งเข้าไป เหมือนว่ามันหมดอายุแล้วนะเข้าไปแล้วก็ โดนเอนไซม์โปรตีนสลายตัวนี้จะไม่ได้ใช้ พลังงาน ATP ร่วมเนาะแต่อีกกรณีนึงอีกพัก นึงก็คือเข้าไปใน progiozo อันนี้ตรงนี้เขาเรียกว่าเป็น Audio Soap เข้าไปก็จะถูกย่อยๆๆออกมานะคะ กับกรณีที่อันนี้คือ catabolism นะคะโดย ทั่วไปของ ของร่างกายก็คือกระบวนการสลายกับการที่ ได้รับโปรตีนมากเกินไปนะคะโปรตีนอ่าก็จะ ถูกสลายออกมาเป็นกรดอะโนพอกดอะมิโนเก็บ ไม่ได้เนาะกับอีกกรณีนึงนะคะกระบวนการ สลายที่เกิดขึ้นในร่างกายก็คือกรณีที่เรา
12:40 เป็นโรคเบาหวานนะคะ นะคะหรือ อดอาหารเป็นระยะเวลานานเหมือนแบบว่าติด อยู่ในถ้ำไม่ได้ทานอาหารเลยตรงนี้ร่างกาย ของเรานะคะจะเปลี่ยนตอนแรกเนี่ยเขาจะสลาย พวกคาร์โบไฮเดรตออกก่อน สุดท้ายก็จะสลายเป็นโปรตีนก็คือสลายกรด อะมิโนออกมาเป็นร่างกายเหมือนเด็กที่ติด เข้าไปอยู่ในถ้ำใช่ไหมคะเป็นระยะเวลานาน เป็นเดือนอย่างนี้ค่ะก็จะเริ่มมีการสลาย ของกรดอะมิโนเกิดขึ้นแล้วนะคะ กับกรณีที่เป็นเบาหวานเบาหวานคืออะไรคะก็ คืออินซูลินไม่ทำงานใช่ไหมคะในร่างกายก็ คือมีน้ำตาลในเลือดเยอะแต่กับเอาน้ำตาล
13:28 ตัวนี้เข้าไปเข้าไปในเซลล์แล้วเปลี่ยน เป็นพลังงานไม่ได้ดังนั้นเขาก็จะสลายตรง กฎอะมิโนให้เป็นพลังงานให้ร่างกายเราแทน ตรงนี้นะคะ ตรงนี้นะคะหนูอะมิโนตัวนี้ก็คือ Alpha mino เนาะ เอาฝ้ามิโนตัวนี้พอถูกดึงออกไปปุ๊บนะคะก็ จะอยู่ในรูปของตรงนี้เรียกว่าแอมโมเนียม ไอออน nsc + นะคะตรงนี้ ก็มีความสำคัญอาจจะไปสร้างสารอื่นๆในร่าง กายก็ได้นะคะพวกเครือข่ายพวกสารประกอบพวก เอมีต่างๆส่วนหมูอะมิโนนะคะที่ถูกตรึงออก มาดึงออกมาแล้วอยู่ในรูปของแอมโมเนียม
14:15 ไอออนนะคะจะถูกสร้างไปเป็นสารที่ชื่อว่า คาบาโมกิลฟอสเฟตนะคะแล้วเข้าสู่ยูเรีย ไซเคิลนะคะแล้วก็สร้างออกมาเป็นยูเรีย กำจัดออกไปส่วนตรงนี้จะเรียกว่าโครงร่าง คาร์บอนนะคะหรือคาร์บอน scaleton หรือจะ เรียกว่า Alpha keto Acid นะคะ เพราะอะไรเพราะว่ามันมีคีโตน้องหมูคีโตน แล้วก็เป็น a10 ด้วยใช่ไหม นะคะส่วนนี้ก็คือแล้วแต่ว่าเป็นอะไรเนาะ อ่าดังนั้นสารตัวนี้ก็แล้วแต่อย่างที่บอก ก็คือจะเปลี่ยนไปเป็นพลังงานเป็นกลูโคส หรือจะเป็นสารประกอบพวกไขมันอย่างเงี้ย ค่ะก็ขึ้นอยู่กับสภาวะของร่างกายนะคะ ตอนนี้ปฏิกิริยาหลักนะคะ
15:01 ในการสลายก่อนเนาะเรามาดูการสลายอ่ากด อะมิโนเป็นก่อนนะคะปฏิกิริยาที่ 1 นะคะ เรียกว่า Trans อะมิเนชั่นคานคือย้าย อนิเมชั่นคือหมู่อะมิโนนะคะย้ายหมูอัลฟ่า อีมิโนใดๆก็ตามนะคะให้อยู่ในรูปของกรด อะมิโนที่ชื่อว่ากลูตาเมตนะคะ เดี๋ยวดูภาพรวมก่อนเนาะ คราวนี้ ยกตัวอย่างเช่น Alpha keto glutolate รับหมู่อะมิโนนะคะจากกรดอะมิโนหัวมิโน นั้นพอสูญเสียกฎอะนั้นพอสูญเสียหมู่ อะมิโนไปจะกลายเป็น Alpha keto Acid นะ คะ Alpha ketocutorate ก็จะกลายเป็นกรด
15:46 อะมิโนที่ชื่อว่ากฎระเบียบมีปฏิกิริยาที่ 1 นะคะ คราวนี้พอปฏิกิริยาที่ 2 ก็คือปฏิกิริยา ออกซิเจนดีอะมิเนชั่นออกซิเจนคือใช้ ออกซิเจน ดีคือดึงนะคะดึงดึงไปเลยดึงหมวกอะมิโนออก ไปนะคะ ซึ่งปฏิกิริยานี้จะเกิดขึ้นในตับเนาะ ปฏิกิริยาจริงๆเนี่ยมันมีทั้งออกซิเจน ออกซิเจนแต่นอนออกซิเดทเนี่ยไม่ได้เป็น passwork นะคะอาจารย์ไม่เน้นนะคะตรงนี้ ดึงออกมาจับกลูตาเมตพอดึงหมอบินออกมาปุ๊บ ตรงนี้ปฏิกิริยาที่ 2 ยื่นออกมาตุ๊กกูตาเมะก็จะกลายไปเป็น อัลฟ่าคีโตกลาเลสกลับไปเหมือนเดิมนะคะก็
16:34 จะได้แอมโมเนียมไอออนนะคะคราวนี้ตัวนี้ก็ จะมีการ Transport อยู่ในตับนะคะตรงนี้หรือมาจาก ส่วนอื่นๆเนอะเดี๋ยวอาจารย์อธิบายครั้ง หนึ่งนะคะคราวนี้ก็จะมารวมตัวกับ คาร์บอนไดออกไซด์นะคะ หลังจากนั้นนะคะก็คือกำจัดเหมือนมีแนวนี้
17:19 ออกจากร่างกายเราในรูปของยูเรียนะคะ สารนี้ก็จะละลายอยู่ในปัสสาวะออก ไปแล้วติดกิริยาที่ 1 เนี่ยอาจารย์ลง ดีเทลเนาะปฏิกิริยาที่ 1 ในกับก็คือ Trans อะมิเนชั่นเอนไซม์นะคะชื่อว่า amino transf Time เนาะ ย้ายย้ายไปย้ายมาเหมือนส่งลูกบาสอ่ะค่ะ ย้ายไปย้ายมาหรืออีกชื่อหนึ่งเรียกว่า transmance นะคะ ย้ายหมวกอะมิโนนะคะ เกือบจะทุกชนิดนะคะก็มีข้อยกเว้น โพลีนไฮดรอกซี่โพลีเทรนีย์ทฤษฎีนตัวนี้ ไม่ได้เน้นนะเอาเป็นว่าเกือบทุกชนิดนะคะ
18:07 เก็บหัวมโนนะคะอยู่ในรูปอะไรอันนี้เน้นนะ ครูตำหนินะคะ โคแฟคเตอร์ของเอนไซม์ตัวนี้นะคะเอนไซม์ ตัวนี้ทำงานเองไม่ได้ต้องมีโครง Factor มีผู้ช่วยด้วยก็คือ pirelli donaldate หรือชื่อสั้นๆคือ plp นะคะ ปฏิกิริยานี้มัน Reverse ได้เนาะย้อนกลับ ได้เพื่อใช้ในการสังเคราะห์กรดอะมิโนนะคะ ซึ่งอันนี้ก็จะพบอยู่ในพวกในแบบพีเรีย เนี่ยค่ะ นี่ นะคะเรามาดูโครงสร้างของ Alpha ketogot กันเนาะ อ่าอันนี้ไม่เป็นบวกคีโตนะคะเห็นมั้ย กูเลตทุจริตแอซิสที่อาจารย์บอกคือมันเป็น กฎเนาะ คราวนี้นะคะย้ายสมมุติว่ามีหมวกมีกรด
18:56 อะมิโนใดๆนะคะหมูอะมิโนของกรดอะมิโนเนี่ย ก็จะเข้าไปโดย enzy amino transferrace นะคะปุ๊บเข้าไปรับ Alpha keto glutolate รับโมเมโน Alpha ketoganic ก็จะกลายเป็นกลูตาเมต นะคะตัวกรดอะมิโนใดๆพอสูญเสียหมวกอะมิโน ปุ๊บจะกลายเป็นอัลฟ่าคีโตส อันนี้คือ plp นะ อันนี้เอนไซม์กรดอะมี 20 ชนิดใช่ไหมคะ ซึ่งส่วนใหญ่เกือบจะ เกือบจะทั้งหมดนะคะที่ใช้ปฏิกิริยานี้ก็ จะมีเอนไซม์ก็จะมีความจำเพาะอย่างเช่น
19:42 อรณีสมมุติย้ายหมู่อะมิโนจากอรณีกฏ Amazon ก็จะเป็นเอนไซม์ชื่อว่าีนนะเอาๆๆเหมือน Adjective ไปตั้งข้างหน้าใช่ไหมล่ะนี่ อะมิโนทอดเฟซ อ่ะสมมุติย้ายหมวกอะมิโนจากกรดอะมิโน แอสติก็จะเป็น aspirate amino transferrace โอเคไหมคะตรงนี้ก็คือ เอนไซม์มันมีความจำเพาะอยู่มีหลายเป็นซ่า เนาะ จำเพาะกับกรดอะมิโนนะคะ plp นะคะหรือ prividual Factor หรือคน อีสานตัวนี้นะคะก็ได้มาจากสารตั้งต้นเป็น paridoine หรือวิตามินบี 6 นั่นเอง ดังนั้นเราขาดวิตามินนี้ไม่ได้นะคะตรงนี้ อาจจำไว้ด้วยนะคะ เพราะว่าตัวนี้นะคะมันจะเหมือนกับว่าจริง
20:29 ๆแล้วเนี่ยมันจะเหมือนแบบฝากไว้ที่เอา หมวกอะมิโนเนี่ยจากสเต็ปฝากไว้ที่เอนไซม์ กับโคเอนไซม์ตัวนี้เกิดเป็นโครงสร้างที่ เรียกว่าชิปเบสไว้ก่อนหลังจากนั้นค่อยหมู เนี่ยค่อยถูกดึงออกไปนะคะอันนี้ดีเทลไม่ อาจารย์ไม่ลง Detail แล้วเนาะตรงนี้แค่ นี้เองนะคะก็คือ plp นะคะเป็นเอ่อ เคยสร้างนะคะแล้วก็มาจากสารตั้งต้นก็คือ วิตามินบี 6 นะคะ ให้เห็นภาพชัดๆซึ่งเอนไซม์ตัวเนี้ยจะใช้ บ่อยเดี๋ยวเราจะเห็นบ่อยนะคะอันนี้ amino transference กับ Asus amino Translate เนาะ
21:18 ตอนนี้คือกรดอะมิโนออนไลน์ีนนะคะ ALA นี่ คืออะไร อาลาดินอ่านี่หมูอะมี ย้ายเนาะอ่าย้ายหมวกไปให้กับตัวที่รับหัว เมนูจำเลยนะคะตัวรับหัวนมคือ Alpha ketogitolate ตัวนี้เป็นตัวหลักเลยเนาะ ตัวรับ ย้ายหมวกวิดีโอเข้าไป Alpha ketogrutorate ก็ต้องกลายเป็นกลูตาเมะ ถูกต้องไหม ตัวย่อคือ glu คราวนี้เอาอันนี้ก็จะกลายเป็น Alpha keto เนาะอัลฟ่าคีโตของแอสซิสของอรานีนก็คือ ไฮโดรเวย์
22:07 ตรงนี้ พอตัวนี้เสียหมูอะมิโนไปจะอยู่ในรูปของ คีโต นะคะ ขีดตรง Cool ซึ่งสารนี้ก็คือศาลที่ชื่อ ว่าไพเรทนะคะเอนไซม์อลัน อะมิโนชาเฟร์สนะคะเป็น Reverse เนาะ 2 ทางใช้เพียวพี เคนะถ้าเกิดเป็น aspirate นะคะ ascate อะมีโดน transferrace นี่คือหมวก access ย้ายโหมดตัวรับก็คือ Alpha keto glutate Alfa chitos ก็จะกลายเป็น กลูตาเมต aspirate โครงร่างนะคะพอเสียบวกอะมิโนไป อยู่ในรูปคีโตก็จะเป็น obsolute Active นะคะทีนี้
22:56 อาจารย์ก็จะดึงมาให้ดูนะคะเราจะต้องฝึก ต้องจำได้นะคะ [เพลง] ถ้าพูดง่ายๆถ้าเกิดเขาเสียสูญเสียหัวมิโน ไปก็เป็นเหมือนโครงร่างคาร์บอนใช่ไหม ถ้าใครรู้ เวทีนนิคมนี่คือกรดอะมิโนอารีนถ้าเกิด ย้ายหมู่อะมิโนให้เอาฝ้าคีโตอุตริไปปุ๊บ นะคะกรณีจะอยู่ในรูปของ Private คู่กันจำไว้เนาะกรณีคู่กับไฮโดรเวทไอ้ เจ้าอัลฟ่าคีโตโคเรตรับโมโนจะกลายเป็น กลูตาเมะอยู่แล้วอันนั้นขอให้จำไว้อ่ะมัน ก็อยู่ตรงนี้นะคะไล่มานี่คุ้นๆมั้ยอ่าอัน นี้ก็คือวัฏจักร recurrics แล้วก็เคล็ด นั่นเองนะคะหรือสถิติ Access
23:43 อ่าตัวที่ 1 นี้จำให้ได้นะตัวที่ 2 อ่า Alpha keto glutaless นะคะคือสารตัว นี้นะคะตัวนี้ Alpha keto คือ ถ้ารับหมูอะมิโนมาก็จะกลายเป็นอะไรคะ ครูจะมีเหตุเนาะ แบบนี้นะคะคือตำหนิ เขาจะคู่กันจำคู่ไว้นะคะ ตัวที่ 3 นะคะ จะกลายเป็น astrage นะคะตัวนี้ ถ้า Stage ย้ายหัวอะมิโนไปก็จะกลายเป็น ตัวเองก็จะกลายเป็น อย่างนี้เดี๋ยวไปลองท่องจำเนาะตรงนี้นะคะ
24:32 จริงๆต้องดูโครงสร้างไปด้วยพอดูโครงสร้าง แล้วเราจะพอจำได้นะคะตรงนี้ ตัวนี้ไม่เกี่ยวนะแต่อาจารย์อยากให้ดูคือ กลูตาเมทกับกลูตาเมนกูจะมีก็เป็นกรดอีโน เหมือนกันเนาะ โครงร่างมันจะคล้ายๆเลยแต่จะมีหมวกอะมิโน เพิ่มขึ้นมาในส่วนของเดลต้าคาร์บอนตรงนี้ นะคะ แต่มีความสำคัญยังไงก็เพิ่มหัวเมนูเพิ่ม มาอีก 1 อะมิโนใช่มั้ยในส่วนของครูจะมี ทันมั้ยคะกระบวนการ translimation กัน เนาะในการย้ายหมวดเมนูคราวนี้ขยายไปแล้ว
25:17 เนาะส่วนใหญ่ก็จะย้ายๆไปก็จะไกลอยู่ในรูป ของกลูตาเมะนะคะ คราวนี้ให้นึกถึงในตับก่อน ปฏิกิริยาเมื่อกี้นะคะ ปฏิกิริยา translimation นะคะใหญ่จะเกิด ขึ้นในไซโทพลาสซึมเนาะ [เพลง] คราวนี้สารทั้งหมดเนี่ยสมมุติเราย้าย
26:02 หมวกก็จะตัวที่รับก็เป็น Alpha keto glutolate ใช่ไหม ปฏิกิริยานี้ก็จะอยู่ในรูปของกลูตาเมตและ อ่าคราวนี้เจ้ากลูตาเมตนะคะที่อยู่ใน ไซโทพลาสซึมเนี่ยเขาจะวิ่งไปนะคะในส่วน ของไมโทคอนเดรียออแกเนลล์เซลล์นะคะ แต่อยู่ในปฏิกิริยานี้ดังนั้นคือจะมา ปฏิกิริยาที่ 2 นะคะปฏิกิริยาที่ 2 คือ การดึงหมวกอะมิโนออกมาก็คือ oxidative dmination ใช้ออกซิเจนไมโทคอนเดรียแล้ว ใช้ออกซิเจนอยู่แล้วเนาะแบบจำไว้นะคะ ออกซิเจนนะคะ เอนไซม์หลักๆก็คือยึดกับสับสนเทศก็คือจะ เป็นกลูตาเมตดีไฮโดรจิเนสนะคะอ่าจำ เอนไซม์ของปฏิกิริยานี้นะคะออกซิเดทีฟดี
26:49 อาร์เมเนชั่นนี่คือดึงออกไปเลย ดึงออกไปนะคะ คราวนี้มันต้องใช้ คนซ้ำด้วยนะคะก็คือ na D หรือ nadp + นะคะอ่านี่ก็จำไว้ด้วยนะคะอันนี้ พอดึงไปปุ๊บนะคะ คุณจะเมจสูญเสียบวกอะมิโนกลายเป็นอะไรคะ เอาฝ้าคีโตอุตลิถูกต้องไหมคราวนี้ก็จะได้ เป็นสาร โมโนจะอยู่ในรูปของแอมโมเนียมไอออนซึ่ง toxic แล้วนะคะอย่างงี้ แล้วเดี๋ยวเข้ายูเรียนเสร็จก็ต่อไปตอนนี้ ทันมั้ยคะ ทันนะปฏิกิริยาก็เป็น Reverse เหมือนกัน นะคะ
27:37 แต่ค่า Km มันสูงมากนะคะ reward ก็คือ อ่าในกรณีที่ศักดิ์สิทธิ์เป็น Alpha keto glutate รับปลูกแก๊สแอมเนียมไอออนแล้วก็ กลายไปสร้างเป็นกลูตาเมตไปทางไปทางซ้าย เนาะซึ่งปฏิกิริยาเนี้ยจะเป็นปฏิกิริยา พวกในพวกแบคทีเรียที่เอาเอาสารเพิ่มในการ ผลิตกลูตาเมตออกมานะคะ ร่างกายของเราเนี่ยไม่ได้เลยเพราะว่า ไอออนสูงมากไม่ได้จะอันตรายนะคะ จำเนาะ พบมากในไมโทคอนเดรียของเซลล์ตับและไตนะคะ เพื่อใช้ในการกำจัดหนูอะมิโนนี้ไปนะคะ ซึ่งปฏิกิริยา translimation คือย้ายหัววีดีโอกับปฏิกิริยา domination
28:26 คือการดึงถ้าเกิดมันอยู่ในในตับนะในตับก็ อาจจะเรียกปฏิกิริยาชื่อรวม What time แล้วก็ดีอะดิชั่นนะคะ ในการกำจัดพวกอะตอมไนโตรเจนนะคะไนโตรเจน อยู่ในไหนบ้างสารชีวภาพอยู่ในโปรตีนใช่ ไหมอยู่ในลิฟต์นะคะอ่าย่อยออกมาเนาะ ต้องดูถูกดึงออกมาลูกอ่าดึงพวกหมู่อะมิโน ที่ออกมาถ้าในสัตว์ที่เป็นอ่าสัตว์น้ำนะ คะกระบวนการก็จะไม่ยากก็คือมันดึงออกมา อยู่ในรูปของแอมโมเนียมอันนี้ไอออนแล้วก็ ละลายปล่อยไปในน้ำได้เลยนะคะดังนั้นชื่อ ของกระบวนการสัตว์พวกนี้ที่กำจัดอ่า
29:12 ไนโตรเจนนะคะจะเรียกว่า แอมโมโนทิลิคอน Animals นะคะ ถ้าเกิดเป็น สัตว์พวกสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมนะคะแล้วก็ สัตว์ ที่มีกระดูกสันหลังนะคะก็จะกำจัดหมู่ อะมิโนนะคะต้องอยู่ในรูปของยูเรียนะคะอัน นี้จะเรียกว่า ยูริโอจิ Animals IS คือเห็นไหมคะขี้นกที่มันเป็นคราบๆ เนาะอ่านะคะก็จะ เรียกชื่อสัตว์เหล่านี้ว่า ยูริโคทริกซ์ Animal นะคะ
30:00 [เพลง] เวลาเราดูเนาะ จะไม่ได้เน้นเอาตรงนี้ไปก่อนค่ะ คราวนี้ต่อมาในส่วนของการ Transport แอมโมเนียนะคะ อย่างที่บอกเนอะกระบวนการเวลาการสลายหมู่ พวกหมู่อะมิโนกรดอะมิโนพวกสารประกอบเองมี สารประกอบพวกกรดนิวคลีกที่มีอะตอม ไนโตรเจนนะคะ อยู่ในรูปของไอออน
30:47 มากนะคะซึ่งแอมโมเนียเนี่ยถ้าอยู่ในรูป ที่ไม่ มีประจุอยู่แค่ประมาณ 3% อันนี้ก็จะไม่ ค่อยคลาสสิคแต่ถ้าเกิดอยู่ในรูปของประจุ เนี่ยก็อยู่ที่ประมาณ 97% ซึ่งมันก็จะ เคลื่อนที่ไปไหนไม่ได้เนาะถ้าเกิดว่าใน ร่างกายในกระแสเลือดของเราได้มีปริมาณของ แอมโมเนียมไอออนหรือหมู่อ่า ตัวนี้ค่ะ ทั้งคนของ อ่า อันนี้ไอออนตรงเนี้ยค่ะปกติแล้วจะไม่มาก กว่า 50 ไมโครโมล่าเนาะแต่ถ้าเกิดมันสูง มากเกินนะคะก็จะอันตรายและจะเริ่มหมดสติ นะคะถ้าเกิดสูงถึงเนี่ยก็จะอ่าถึงอาการ โคม่าเลยเนาะก็เรียกว่าไฮเปอร์แอมป์
31:33 โมเนียะนะคะตรงนี้ อันนี้อันนี้เป็นปฏิกิริยาเทียมมีเนชั่น ธรรมดาเนาะอาจารย์ให้ดูว่ามันผิดนะตัวนี้ ตัวอันนี้ไม่อั้นนะคะ รูปนี้นะคะมีการแก้ไขนิดนึงในสไลด์ได้ เป็นสไลด์นี้ไหมคะเดี๋ยวลองดูอาจารย์ตัด ด้านซ้ายไปแล้วเนาะ คราวนี้เนี่ยในการเคลื่อนย้ายนะคะเมื่อ กี้ถ้าในตัดอ่ะค่ะมันถูกดึงออกมาเปลี่ยน เป็นกลูตาเมตอ่ะมันก็จะวิ่งไปอยู่ในตับใน เซลล์เดียวกันใช่ไหมตับเหมือนนิวเคลียร์ วิ่งไปในส่วนของ
32:19 ไมโทคอนเดรียเพื่อไปดึงหมวกมีออกมาเลยแต่ นี้ในกรณีที่เป็นเนื้อเยื่ออื่นๆนะคะ เนื้อเยื่ออื่นๆเอาทิชชู อ่าอย่างปอดหัวใจหรืออะไรอย่างเงี้ยค่ะ เพราะว่าการการเปลี่ยนเป็นอ่ายูเรียเนี่ย จะเกิดขึ้นในตับเท่านั้นเนาะ ดังนั้นนะคะมันจะถูกเปลี่ยนอยู่ในรูปนะคะ เอ่อเวลามันเคลื่อนย้ายนะคะไปยังกระแส เลือดอ่ะค่ะ เพื่อให้อยู่ในกฎอะมิโนที่ชื่อว่า กลูตาเมะ [เพลง] อ่ะลองฝึกนึกภาพตามมันย้าย transmination ย้ายหัวอะมิโนย้ายจำได้มั้ยย้ายไปย้ายมา ก็จะอยู่ในรูปของกลูตาเมทเป็นหลักเลยถูก
33:07 ต้องไหม เคลื่อนที่ไปยังกระแสเลือดไม่ได้นะคะต้อง อยู่ในรูปของครูตำมีนดังนั้นนะคะในอวัยวะ หรือในเซลล์นั้นๆก็จะมีเอนไซม์ที่ชื่อว่า กลูตาเมนจะได้สังเคราะห์ใช่ไหมคะเอา แอมโมเนียมไอออนต่างๆที่อยู่ในอาจจะอยู่ ในเซลล์ด้วยก็ได้เนาะที่ปริมาณ มันเยอะก็เริ่มเอามาต่อเข้าไปนะคะเพิ่ม นะคะใช้ ATP ใช่ไหมเพิ่มไปตรงอยู่ตรงนี้ กลูตาเมต พอรับหมู่อะมิโนโดยเอนไซม์ควรจะมีก็จะ
33:53 กลายเป็นตำหนิ คุณตามีสามารถ แพร่เข้าไปยังกระแสเลือดได้นะคะ แล้วค่อยไปยังที่ตัดเนาะดังนั้น อ่าเวลาเราตรวจเลือดนะคะเราจะพบกรดอะมิโน ที่มากที่สุดก็คือตอนนี้ นะคะเป็นเหมือนตัวพามาอ่าแอมโมเนียมไอออน ให้ที่จัดที่มันเป็นพิษใช่ไหมก็พาไปอยู่ ในรูปของกูจะมีวิ่งไปมันก็จะไม่เป็นพิษใน ร่างกายแล้วเนาะโอเคไหมคะคราวนี้ กูจะมีมันวิ่งไปพอวิ่งไปเสร็จปุ๊บไปที่ ตับเนอะไปที่ตับเสร็จปุ๊บมันจะมีเอนไซม์ นะคะพอเข้าไปในตับแล้วก็จะเดิน Inside ชื่อว่าฟูตามิเนสสลาย IS
34:41 ตัวเองกูจะมีก็เปลี่ยนเป็นอะไรคะคือ อาจารย์บอกกูจะมีแต่ตัวเหม็นคล้ายคลึงกัน เลยแต่ว่ามีบวกเพิ่มขึ้นมา ก็จะได้เป็นแอมโมเนียมไอออน อยู่ในตับ นะคะในตับเนี่ยเดี๋ยวมันก็จะแพร่เข้าไป สังเคราะห์อ่ายูเรียต่อไป นะคะอันนี้คือ โดยทั่วไปเนาะจำไว้นะในอ่ากระแสเลือดนะคะ ครูจะมีนะคะ เป็นร้านนี้คือสภาวะทั่วไปนะ โอเคนะ คราวนี้มันจะมีอีกสภาวะนึงนะคะ
35:38 กรณีนี้เกิดขึ้นเฉพาะนะคะเฉพาะในกรณีที่ ในกล้ามเนื้อ กล้ามเนื้อของเรามีโปรตีนใช่ไหมกล้าม เนื้อของเรามีการเคลื่อนมีการออกแรง อย่างรุนแรงนะคะเหมือนออกกำลังกายเป็น ระยะเวลานานนะคะหรือว่าอดอาหารเป็นระยะ เวลานานหรือว่าเป็นโรคเบาหวาน นี้เฉพาะ 3 สภาวะนี้เนาะ [เพลง] ก็จะเกิดกระบวนการอะไรคะสลายกล้ามเนื้อ ออกมาให้กลายเป็นกรดอะมิโน ใช่ไหม
36:23 กล้ามเนื้อถูกสลายลองดูคนที่เป็นเบาหวาน เขาดูขอบๆใช่ไหมคะ ผอมแห้งไม่มีแรงเลยเนาะเพราะย่อยสล ายต้องได้รับพลังงานอันนี้สลัดมาเป็นกฎ อะมิโนกฎอะมิโนนี้ก็ย้ายหมู่อะมิโน transmination ตัวที่เยอะคืออะไรคะคุณเอกจำได้ไหม คะ คราวนี้นะคะ มารับหมู่อะมิโนจากกลูตาเมตโดยเอนไซม์ อลานีนอะมิโน transference นะคะ พอรับหมูอะมิโนจากกลูตาเมะกลายเป็นอะไรคะ
37:12 ก็อยู่กับมาเป็นอยู่ในรูปของ Alpha keto กลูเตลเลจ [เพลง] เลือดได้ก็วิ่งไปวิ่งไปยังต่ำพอไปถึงตับ ก็แทบออกมายังตับได้คราวนี้นะคะ ก็เหมือนเป็นการขนส่งบวกอะมิโนออกไปแล้ว ใช่ไหม [เพลง] ก็ทนเปลี่ยนนะคะโดยอรณีอะมิโน transference เดียวกัน อันนี้ย้ายหมูอะมิโน
37:58 ตัวที่รัดหลวมิโนคือ Alpha keto glutate รับโมโนจากอันนี้ นะคะตัวเองคนรับของวีดีโอเสร็จปุ๊บก็จะ กลายเป็นกลูตาเมต ก็จะกลายเป็น private ก็กลายเป็นว่าเหมือนประหนึ่งว่าย้ายหมู อะมิโนเนี่ยมาให้อยู่ในรูปของ glutamate ย้ายจากตรงนี้มาอยู่ตรงนี้ที่ปรับนะ คราวนี้ครูจะปิดนะคะอยู่ในตับแล้วก็เกิด ปฏิกิริยาที่ 2 ที่อาจารย์บอกคือ ดึงเนาะ [เพลง]
38:48 ได้ [เพลง] โดยวิถีของกลูโค Neo sub ทั่วไปคราวนี้ กูพร้อมก็เข้าสู่กระแสเลือดสามารถกำ จร เลือด ลูกของ สาหร่าย มันก็เลยเรียกชื่อนี้ว่ากลูโคสต์อะไรดี Cycle
39:35 [เพลง] จะมี 3 ตัว ออกกำลังกาย [เพลง] เบาหวานนะคะ ถึงจะสลาย นะคะมี ค่ะเดี๋ยวเออ ก่อนที่จะเข้าสู่ไซเคิล ครั้งนึงนะคะ มีอะไรได้บ้าง 1 สารที่มาจากโดยทั่วไปที่
40:22 ย้ายมาจากอ่าอวัยวะอื่นๆจะได้ไหมคะ อ่าเดี๋ยวดูรูปของอะไรคะ จะมีเข้ามาและนะคะตัวที่ 2 ในตับอยู่แล้ว มีการย้ายทาง Edition อยู่แล้ว อันดับที่ 3 นะคะฝึกกำลัง [เพลง] ตรงนี้
