0:00 [เพลง] ผลกระทบของน้ำตาลเนี่ยทำให้เกิดการอักเสบ เรื้อรังภูมิคุ้มกันของเราก็ทำงานได้ไม่ ดีนะครับมีการศึกษาวิจัยว่าหลังจากเราได้ รับน้ำตาลในปริมาณสูงๆเข้าไปเนี่ยมันทำ ให้เม็ดเลือดขาวเนี่ยครับที่ทำหน้าที่จับ กินเชื้อโรคเนี่ยประสิทธิภาพลดลงถึง 50% ภายใน 1-2 ช่มง โอในห้องครัวของเราเนี่ยแหละครับเป็น แหล่งภัยเงียบแฝงเลยผลิตเจ้า PM 2.5 5 จากการเผาไหม้ที่เราต้องผัดแกงทอดของเรา นี่แหละครับเหรอฮะ นอนดึกพักผ่อนน้อยโกสฮอร์โมนหลั่งได้ไม่ เต็มที่ไม่ได้ฟื้นฟูเซลล์ต่างๆเซลล์ของ เราก็เสื่อมไปมันเสื่อมมันแก่ปุ๊บแต่มัน ไม่ตายสิมันก็จะเกิดซอมบี้เซลล์ครับแล้ว วันดีคืนร้ายขึ้นมาเนี่ยมันก่อให้เกิดการ อักเสบเยอะขึ้นแล้วไปเหนี่ยวนำทำให้เกิด โรคเรื้อรังเป็นเบาหวานเป็นหัวใจเป็น
0:47 มะเร็ง เท่าที่ฟังดูมันหลีกยาก ถูกต้องครับ เราจะช่วยร่างกายเราได้ยังไงบ้าง อาหารครับที่มีฤทธิ์ต้านอักเสบได้ดีแล้ว เป็นที่ฮิตฮอตpoปูล่ามากคือสารที่ชื่อว่า ออเหรอ รู้ทันภัยเงียบจากการอักเสบเรื้อรังต้นตอ ที่ทำให้ร่างกายค่อยๆพังกับผู้ช่วย ศาสตราจารย์ดร.เอกราชผู้เชี่ยวชาญด้าน โภชนาการชะลอวัยสุขภาพดีเริ่มได้แค่รู้ ให้ทัน ก่อนจะไปชมคลิปนี้พี่ตั๊กมี 1 คำถามที่ อยากจะให้ทุกคนถามตัวเองว่าคุณรู้จักร่าง กายและใจของตัวเองดีมากน้อยแค่ไหนถ้าคำ ตอบคือไม่แน่ใจ Life Expo 2025 คือ โอกาสที่คุณจะได้สำรวจตัวเองทั้งในเรื่อง
1:33 ของสุขภาพกายและสุขภาพจิตและการสร้างแรง บันดาลใจให้กับชีวิตของคุณในเวอร์ชั่นที่ ดีกว่าเดิม 15-16 พฤศจิกายนนี้เรามาเจอ กันที่ UOB Life MS Life Expo 2025 อาจจะเป็นจุดเริ่มต้นของคำตอบมาค้นหาตัว คุณที่ดีกว่าเดิมด้วยกันค่ะคำ Explore the better you [เพลง] ถ้าพูดถึงเรื่องของการอักเสบเนี่ยหลายคน ก็บอกอักเสบอ้าร่างกายมันบวมมันปูดมันโป มันแดงมันมีหนองอันนี้เขาเรียกว่าอักเสบ จริงๆแล้วเขาบอกว่าการอักเสบไม่ใช่แค่ สิ่งที่เรามองเห็นมันอาจจะเกิดจากการ อักเสบจากภายในก็ได้อาจารย์ช่วยบอกหน่อย
2:20 อธิบายให้ฟังหน่อยว่าการอักเสบในร่างกาย มันมีกี่ประเภทแล้วมันแตกต่างกันยังไง ครับผมก่อนอื่นต้องบอกก่อนนะครับว่าในทาง การแพทย์เนี่ยการอักเสบเนี่ยจะมีอยู่ 2 รูปแบบด้วยกันนะครับอักเสบแบบแรกก็คือ อักเสบแบบเฉียบพันนะแบบที่เราเห็นแผลฝี หนองพุพองบวมแดงอ่าปรากฏขึ้นมาให้เราเห็น และนะครับซึ่งอักเสบแบบเนี้ยเป็นกลไกตาม ธรรมชาติของร่างกายมันเป็นสิ่งจำเป็นและ สำคัญนะครับเพราะเวลาเรามีการบาดเจ็บหรือ ติดเชื้อนะครับมันจะส่งสัญญาณและให้หลั่ง สารอักเสบออกมาเพื่อเรียกเม็ดเลือดขาวมา จับกินเชื้อโรคและซ่อมแซมบาดแผลนะหรือการ ติดเชื้อนั้นๆเนี่ยให้มันหายไปแล้วมัน เป็นกระบวนการตามธรรมชาติของร่างกายที่มี ความจำเป็นในการอักเสบแบบเฉียบพันธุส่วน อักเสบแบบที่ 2 เราเรียกว่าอักเสบเรื้อ
3:07 รังครับ เรื้อรัง อ่าอันเนี้ยเป็นการอักเสบที่ถือว่าเป็น ภัยเงียบแฝง ไม่แสดงอาการ ไม่แสดงอาการเหมือนไฟไหม้บ้านค่อยๆรามไป อยู่ในร่างกายของเรา ปลวกกินบ้าน ใช่ครับพอรู้อีกทีนึงอ้าวบ้านพังแล้วเกิด โรคเรื้อรังต่างๆตามมาแล้วเพราะไอ้เจ้า การอักเสบเรื้อรังเนี่ยนะครับมันเกิดขึ้น จากพฤติกรรมของเรานี่แหละครับไลฟ์สไตล์ ของเรา การกินเกี่ยวมั้ย เกี่ยวข้องโดยตรงเลยครับอาหารแปรรูป possess food แปรรูปขั้นสูงขั้นสุดก่อ ให้เกิดการอักเสบนะก็คือ ขั้นสุดเลยครับพอแปรรูปเนี่ยมันมี 4 ระดับไอ้ขั้นสุดเลยเนี่ยคือโอ้โหมันผ่าน กระบวนการเยอะแยะมากมายเลยเพราะมันมีสาร กันบูดกันเสียโดยเฉพาะในกลุ่มไนเตรต ไนไตรท์ซึ่งเวลาร่างกายได้รับเข้าไปผ่าน
3:53 ระบบย่อยนะกรดที่กระเพาะมันจะเปลี่ยนเป็น สารไนโตรซามีนซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งครับ แล้วเ้ามีการศึกษาวิจัยนะครับว่ากินพวก Ultra Pate Food เนื้อสัตว์แปรรูป เนื้อแดงแปรแปรรูปเนี่ยแค่อาทิตย์เดียวนะ ครับกินทุกวันนะพี่ตั๊กสามารถที่จะเพิ่ม สารอักเสบในเลือดเพิ่มขึ้นเลยพวกไซโตไคด เพิ่มสูงขึ้น พวกคุณเชียงหมูหยองนี่เล่นการอักเสบมถือ ว่าเป็น Ultra Pet Food ครับเอ่อเนื้อ สัตว์แปรรูปไส้กรอกแคมเบคอนแล้วก็จะมีใน กลุ่มของพวกขนมขบเคี้ยวครับ อ่าพวกนี้ก็แปรรูปขั้นสุดคุกกี้ เบอร์เกอรรี่โดนัทน้ำหวานน้ำอัดลมชานมไข่ มุกโอ้พวกนี้แปรรูปขั้นสุดหมดเลย ทานไม่ได้สักอย่างเลย อ่าทันได้ครับแต่ปริมาณที่รับประทานควร
4:41 กินแต่น้อยแล้วเรารู้แล้วมื้อนั้นที่เรา กินอาหารแปรรูปเหล่าเนี้ยเราก็ต้องกินพืช ผักแล้วก็วิตามินซีที่สูงเพราะมันจะไป ช่วยยับยั้งการเปลี่ยนไนเตรตไนไตรท์ให้ เป็นไนโตรซามีนที่เป็นสารก่อมะเร็ง อแก้ได้ ถูกต้อง หรือว่ากินน้ำกินอะไรเข้าไปช่วยมันให้มัน ล้างไป อในการกำจัดสารพิษออกจากร่างกายของเรา อันเนี้ยมันช่วยได้เพราะไม่งั้นเนี่ยไอ้ พวกอัลต้าพอฟูที่เขามาพูดกันเยอะๆเนี่ย เพราะมันเกี่ยวข้องกับ longivity การมี อายุที่ยืนยาวเพราะเพบว่าคนที่ชอบกิน อาหารแปรรูปเซen อาหารแช่แค้งอะไรพวกเย่ ใช่ครับผมเพราะว่าพวกนี้จะมีวิตามินแร่ ธาตุสารต้านอนุมอิสระใยอาหารต่ำแล้วก็จะ มีสารสังเคราะห์ต่างๆสารกันบูดกันเสีย
5:26 เนี่ยสูงมันมีการศึกษาวิจัยนะครับพี่ตัก ว่ากินเหล่าเนี้ยเป็นประจำ จะไปเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคอ้วน เนี่ยมากกว่า 50% กินเป็นประจำ ถูกต้องครับคือทุกวันอ่าบางคนแบบ ไลฟ์สไตล์เร่งรีบฉันไปกินอาหารแช่แข็ง อาหารแปรรูป ที่เ้าแช่แข็งมาแล้วเรามาอุ่นไมโครเวฟ ถูกต้องเลยครับผม แล้วเออพอพอพูดถึงเนี่ยนะอย่างเช่นที่ เขา้าเอามาทำเป็นสมูทตี้พวกเบอร์รี่ที่ มันพวกนี้รวมอยู่ในนี้มั้ อันนี้โอเคครับเพราะมันคือเป็นอาหารที่สด ไม่ได้แบบแปรรูป เหมือนเขา้าเป็นการถนอมอาหารรูปแบบนึงใน พวกพืช พืชผักผลไม้ อ่าอ่า อ่าที่จะเอามาเป็นสมูตี้ถ้าในกรณีที่มัน เอามาปั่นแล้วเรากินทั้งใยอาหารนึกออกใช่
6:11 มั้ครับเป็นเหมือนโฟดนะคือใยอาหมใยอาหาร เรากินหมดเลยเราจะได้พวกแอนตี้ออกซิดนพวก วิตามินแร่ธาตุสารไฟโตคมิคอลพฤกษ์เคมี เนี่ยได้ครบถ้วน แล้วอย่างพวกเนื้อสัตว์แช่แข็งแหมบางที บินตรงมาจากต่างประเทศน่ากินมากเลยเป็น แพ็คๆหรือจะเป็นพวกแซลมอนหรืออะไรต่างๆ อือฮึ เป็นไงอาจารย์ อ่าจริงๆแล้วเนี่ยมันเป็นวิธีการถนอม อาหารอย่างนึง ค่ะ มันยังไม่ได้ถูกแปรรูปพี่ตั๊กต้องบอก อย่างนี้ก่อนเพราะถ้ามันแปรรูปไปแล้ว เนี่ยคือมันเอาไปปุมประกอบและต้องใส่สาร กันเสียกันบูดต่างๆสีสังเคราะห์เติมแต่ง ต่างๆนะครับไอ้พวกเนี้ยจริงๆแล้วเนี่ยถาม ว่าโอเคมั้ยมันก็ยังพอโอเคอยู่แต่มันไม่ เหมือนกับที่เราซื้อสดๆเลยถูกต้องครับผม จะโอเคน้อยกว่าที่เราซื้อสดนะครับอ่าแล้ว
6:57 มันขึ้นอยู่กับว่าต้นทางที่เราเอามาเนี่ย นะบางทีเราก็ต้องดูเนื้อสัตว์บางทีอาจจะ แบบเฮ้ยเลี้ยงด้วยยาปฏิชีวนะมยการปน เปื้อนสารเร่งเนื้อแดงสารตกค้างต่างๆนะใน การที่จะใช้ปนเปื้อนที่มีความเป็นพิษกับ ร่างกายอันเนี้ยคือสิ่งที่ต้องพึงระวัง ฉะนั้นแล้วส่วนใหญ่อาจารย์แนะนำครับว่า ให้ซื้อสด ซื้อสด เนื้อสัตว์ต่างๆซื้อให้สดแล้วซื้อมันวนไป หลายเจ้าแม้กระทั่งไม่ใช่เนื้อสัตว์นะ ครับพี่ตั๊ผักนอกจากการกระจายรายได้ให้ กับชุมชนแม่ค้าหลายหลายเจ้าแล้วเนี่ยเรา ยังกระจายความเสี่ยง ออ ของสารพิษตกค้างที่อยู่ในแต่ละวัตถุดิบ อาหาร ไม่ให้ซ้ำเจ้าเดิมบางทีรักเจ้านี้มากก็ ไม่จำเป็นต้องซื้อเจ้าเดิม ถูกต้องใช่วนกันไปให้มันหลากหลายแม้ กระทั่งเมนูเดียวกันเรายังต้องหลากหลาย
7:43 แหล่งที่มาเลย น้ำตาลที่เรากินเข้าไปเยอะๆน้ำตาลสูงครับ ก่อให้เกิดการอักเสบตัว ไหนแต่เราพูดเรื่องนี้กันมามากนะแต่ทุก สิ่งนี่มันมีน้ำตาลทั้งนั้นเลยอาจารย์ ใช่ครับ เราจะหลีกเลี่ยงมันไง น้ำตาลแฝง อ่าน้ำตาลแฝงอ่ะอาจารย์ว่ามาที่มาอาจารย์ ต้องบอกก่อนว่าปกติแล้วเนี่ยเรามีโควต้า เนาะในการที่จะกินจริงๆแล้วเราไม่กินเลย ก็ได้นะครับอ่าน้ำตาลเนี่ย ไม่กินคือคำว่าไม่กินเลยพี่พี่ลองเช็คดู นะไม่กินเลยเราต้องทำอาหารกินเองนะ โคต้าที่ว่าเอาเ้าให้เท่าไหร่ 24 กรัมหรือ 6 ช้อนชา ประมาณ 6 ช้อนชาช้อนกาแฟต่อวัน แต่ถ้าสมมุติวันนั้นเราทานผลไม้อย่างเช่น แอปเปิ้ลหรือกล้วยมันก็มีน้ำตาลมันจะถูก แบ่งไปจากไอ้ 6 ช้อนนี่มั้ย อ่าจริงๆแล้วเนี่ยเราต้องดูว่าไอ้ส่วน
8:30 เนี้ยมันคือน้ำตาลแฝงที่มันมาที่อยู่ใน อาหารต่างๆโดยเฉพาะอาหารแปรรูป ค่ะ อ่าในอาหารแปรรูปนี่แหละเอ่อที่เราเห็น ฉลากโภชนาการน่ะครับผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ อันนี้แหละครับที่เรามักที่จะได้รับแฝงมา อยู่สูงมาก แฝงมาต้องไปนับรวมใน 6 ช้อนมั้ย นับครับ นั่นไง ในฉลากโภชนาการหรือสิ่งที่เราแอดเข้าไป บางคนกินใหญ่แล้วไปเติมวันนี้ฉันเพิ่ง เติมใส่กาแฟไป 4 เองเติมให้ครบ 6 อันนี้ ไม่ใช่นะ ออไม่ครับยิ่งน้อยยิ่งดีครับเพราะผลกระทบ ของน้ำตาลเนี่ยทำให้เกิดการอักเสบเรื้อ รังนะครับแม้กระทั่งภูมิคุ้มกันของเราก็ ทำงานได้ไม่ดีนะครับมีการศึกษาวิจัยว่า หลังจากเราได้รับน้ำตาลในปริมาณสูงๆเข้า ไปเนี่ยมันทำให้เม็ดเลือดขาวเนี่ยครับที่ ทำหน้าที่จับกินเชื้อโรคเนี่ยประสิทธิภาพ
9:15 ลดลงถึง 50% 50 เลยเหรอ ภายใน 1-2 ช่มง โออองั้นอย่าไปยุ่งกับน้ำตาล น้ำตาลพยายามหัดอ่อนหวานกินน้ำตาลแต่น้อย ทุกวันนี้เพื่อสุขภาพที่ดีภูมิคุ้มกันที่ ดีไม่งั้นเนี่ยน้ำตาลในเลือดสูงภูมิคุ้ม กันมันก็ทำงานได้ไม่ อันนี้ล่ะน้ำผึ้งล่ะบางคนบอกว่าเออน้ำ ผึ้งดีเขาว่านะช่วยลดกันอักเสบเสริมภูมิ คุ้มกัน แต่มันเป็นน้ำตาลแล้วเราจะรู้ได้ไงอันนี้ น้ำผึ้งแท้น้ำผึ้งเทียมอ่าอันนี้อาจารย์ ยีหน่อยที่น้ำผึ้ง อ่าน้ำผึ้งใช่มั้ยครับว่ากินได้มั้จริงๆ แล้วเนี่ยสามารถรับประทานได้แต่ต้องใน ปริมาณที่เหมาะสมครับถามว่ามันมีฤทธิ์ มั้ยในการที่จะเสริมภูมิคุ้มกันหรือต้าน อักเสบน้ำผึ้งเนี่ยมีการศึกษาวิจัยทาง คลินิกเลยครับว่ามันสามารถที่จะช่วยต้าน การอักเสบได้แล้วก็เสริมภูมิคุ้มกันได้
10:02 แต่ปริมาณนะครับของน้ำตาลฟุกโต๊สที่อยู่ ในน้ำผึ้งเนี่ยสูงครับ งั้นแสดงว่าเราต้องดูที่ที่สฉลากเค้าว่า มันมีฟรุกโตสอะไรยังไงแล้วน้ำผึ้ง ธรรมชาติล่ะมันมีพวกฟรุกโตสมั้พวกนี้ น้ำผึ้งธรรมชาติดีที่สุดดีกว่าน้ำผึ้งที่ ไปผ่านกระบวนการต่างๆหรือบางทีเติมสารให้ ความหวานเติมน้ำตาลเข้าไปอีกเราก็ต้อง พยายามสังเกตว่าเอ้ยน้ำผึ้งแท้มาจาก ธรรมชาติแต่เราต้องระวังไม่ให้ธรรมชาติลง โทษครับพี่ตั๊กเพราะถ้ากินเยอะธรรมชาติลง โทษเราเลยนะวันนึงเนี่ย 1-2 ช้อนชาช้อน กาแฟพอแล้วครับเพราะไม่งั้นเนี่ยบางคนใช้ น้ำผึ้งเป็นสรณะเพราะพี่ไทยเราเนี่ยแพ้คำ ว่าธรรมชาติ เท่าที่ฟังอาจารย์พูดการกินหวานเลิกได้
10:49 เลิกแต่ถ้าเลิกไม่ได้น้อยที่สุดถูกมั้ย ถูกต้องครับลดละเรี่ยง อ่าจริงๆแล้วอาจารย์ไม่อยากให้แบบเลิก หรอกเพราะบางคนน่ะมันความสุขอ่ะ โดยเฉพาะในคอนเซปตของ Wellness Food อ่ะ ครับ ค่ะ ก็คือมันต้องสุขทั้งกายสบายทั้งจิต ไม่ใช่ว่าเฮ้ยกินไม่ไอ้นู่นไม่กินไอ้นี่ กินไม่ได้นั่นกินไม่ได้หมดเลยเพราะทุกวัน เนี้ยคนจะกินคาร์ไฮเดรตก็กลัวอ้วนกิน โปรตีนก็เดี๋ยวอุ๊ยเป็นมะเร็งกินไขมันก็ เดี๋ยวหัวใจและหลอดเลือดกินผลไม้เดี๋ยว เบาหวานขึ้นพอดีกันชีวิตนี้เรากินอะไรก็ ไม่ได้ถูกมั้ครับนะแล้วเราแบบว่าเฮ้ยกิน ได้แต่ปริมาณแค่ไหนอาจารย์ไม่เคยห้ามคน ไข้ไม่เคยห้ามคนแบบเฮ้ยจะกินนู่นกินนี่ ไม่ได้แต่ก็ต้องกินแบบมีสติแล้วมีศิลปะใน การกิน พี่ตั๊กอยากกินทุเรียน
11:35 พี่ตั๊กต้องกินมื้อเช้ามื้อกลางวันปริมาณ ที่กินใช่มั้ยครับแล้วก็ในบริบทวันนั้น ที่กินไม่ใช่โอ้โหฟาดทุเรียนแล้วแล้วไป ฟาดช็อกโกแลตลาวชิบูย่าฮันนีชานมไข่มุก ข้าวเหนียวมะม่วงวันเดียวกันเลย โอมันต้องบาลanceซให้ได้ ถูกต้องครับผม dar ช็อกโกแลตอาจารย์มันช่วยลดการอักเสบ ได้มั้ยพี่เคยได้ยินพี่ยังแอบกินอยู่ เนี่ย อ่าจริงๆแล้วไม่ต้องแอบกินนะครับพี่ตั๊ก สามารถกินได้ครับในปริมาณที่เหมาะสม ดีมากครับจริงๆแล้วเนี่ยไอ้เจ้า Darช็อกโกแลตเนี่ยมันจะมีองค์ประกอบหลัก ของพวกโกโก้ครับซึ่งในโกโก้เองเนี่ยมันจะ มีพวกสารฟวนอยที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ลดการอักเสบได้ดีแล้วช่วยกระตุ้นไนติก ออกไซด์ทำให้ระบบไหลเวียนโลหิตเราดีครับ แต่ปริมาณที่เหมาะสมในการบริโภคหรือรับ
12:21 ประทาน dark ช็อกโกแลตค่ะ คือ อยู่ที่ 30 กรัม แค่ 30 กรัมต่อวัน อาจารย์บอกผงโกโก้ Dar ช็อกโกแลต Dark ช็อกโกแลตเออเข้มๆกินนิดนึงก้อนนึงเล็กๆ แต่ถ้าเป็นผงโกโก้ก็ดีเหรอคะ อก็ดีครับเป็นผงโกโก้ก็ได้แต่ว่าต้องดู ด้วยว่าโกโก้แท้ 100% มั้ย อ่าแท้ โกโก้บางทีมันผสมนู่นนี่นั่นมาอย่างเงี้ย ครับอ่าครีมเทียมเอยบางทีสำเร็จรูป อันเนี้ย อ๋อไม่เอาสิ มันก็ต้องพึงระวังแต่ถ้ามันเพียวเลยเนี่ย หรือในDarช็อกโกแลตเราก็ต้องมองหาว่า เปอร์เซ็นต์ของโกโก้อย่างน้อย 70% ขึ้นไป ขึ้นไป ถูกต้องครับผมแล้วก็ไม่ต้องไปเติมน้ำตาล ไม่ต้องไปเติมนมอะไรให้มันแบบเยอะครับ ว่ากันขมๆเลย อ่าหรือมันให้มันหวานจากธรรมชาติหอมจาก ธรรมชาติ อ่ามันก็จะได้ประโยชน์สูงสุดในการที่จะลด
13:09 การอักเสบในร่างกายของเราได้ครับ อ่านอกเหนือจากอาหารอารมณ์ครับความเครียด ก่อให้เกิดการอักเสบครับ ขออนุญาตเบรกนิดๆเรื่องของความเครียด เนี่ย ครับ พี่ว่าคนไม่เครียดนี่คือคนนอนเป็นผักน่ะ อ้า ถูกมั้ย ถูกต้องครับเครียดต้องบอกว่าเครียดน้อยพอ ให้มันมีแรงผลักดันชีวิต ให้ขับเคลื่อนถูกต้องครับเครียดแต่น้อย อ่าไม่ใช่แบบเฮ้ยเครียดมากเครียดสะสม เครียดหนักไม่ปล่อยวางคอร์ติมันจะหลั่ง เยอะขึ้นและคอร์ติเนี้ยมันก็จะไปมีผลทำ ให้ไขมันสะสมในช่องท้องเยอะขึ้นก็หลั่ง สารอักเสบเพิ่มมากขึ้นนั้น อ่า อ่าแล้วยิ่งเครียดอนุมูลอิสระ หรือฟรี radical ยิ่งสูงขึ้นก็ทำให้เซลล์ ของเราเนี่ยเสื่อมแก่
13:56 เอ๊ะแล้วอย่างงี้เราจะรู้ได้ไงว่าเรา เครียดมากเครียดน้อยพี่นี่ต้องใส่ลิาจับ เลยนะ ถูกต้องครับว่าให้เราเครียดมากเครียดมัน เป็นการเตือนเรา subccious straight คือ เครียดแบบที่เราไม่รู้หรอกว่าร่างกายเรา มีการเครียดอยู่ เพราะบางทีจิตเราอ่ะมันรู้สึกแบบเฮ้ยฉัน ก็ไม่ได้เครียดอะไรแต่ร่างกายของเรามี physical strสเกิดขึ้นอยู่ก็เป็นไปได้ เช่นนอนดึกพักผ่อนน้อย นะ แล้วมันก็เกิดความเครียดของร่างกายเกิด ขึ้น ค่ะเหล่านี้ที่อาจารย์ว่ามันก็เป็นสะสม อ่าเช่นเรื่องความเครียด ถูกเรื่องของอาหารการกินแล้วมีเรื่องอะไร อีกนะคะการนอนอาการครับ PM 2.5 5 ที่ เราหายใจเข้าไปมลพิษทั้งหลายหรือบุหรี่ แต่บางคนบอกอาจารย์ไม่สูบแต่คุณสภาวะแวด ล้อมอาจจะได้รับเข้าไป
14:42 อื อ่าแล้วก็เรื่องของการนอนหลับ ค่ะ นะครับนอนดึกพักผ่อนน้อยโกสฮอร์โมนหลั่ง ได้ไม่เต็มที่ไม่ได้ฟื้นฟูเซลล์ต่างๆ เซลล์ของเราก็เสื่อมไปเซลล์ของเราก็แก่ไป เซลล์ของเรามันเสื่อมมันแก่ปุ๊บแต่มันไม่ ตายสิมันก็จะเกิดซomบี้เซลล์ครับซomบี้ เซลล์เนี่ยหรือเessenceเซลล์ทางการแพทย์ เนี่ยมันเป็นเซลล์ที่มันแก่แต่มันไม่ตาย มันอยู่ไหน มันเหมือนซอมบี้อ่ะครับปกติแล้วเนี่ย เซลล์ของเราเนี่ยเวลามันทำหน้าที่ไปเนาะ ตามความแก่ชราของร่างกายเนี่ยนะครับหรือ บางทีเราไปเจอมลพิษอะไรต่างๆเนี่ยมันทำ ให้เราเซลล์ของเราเสื่อมแล้วก็ตายแต่ไอ้ ซอมบี้เซลล์เนี่ยเซลล์มันไม่ตายแล้วมันก็ จะหลั่งสารอักเสบออกมาแล้วทำลายเนื้อ เยื่อโดยรอบ อยู่ในร่างกายโดยที่เราไม่รู้
15:27 ถูกต้องครับไม่รู้ตัวเลยแล้ววันดีคืนร้าย ขึ้นมาเนี่ยมันก่อให้เกิดการอักเสบเยอะ ขึ้นแล้วไปเหนี่ยวนำทำให้เกิดโรคเรื้อรัง เป็นเบาหวานเป็นหัวใจเป็นมะเร็ง อ๋อ จากไอ้ซอมบี้เซลล์ซึ่งก็เป็นสาเหตุหนึ่ง ที่ทำให้ร่างกายเนี่ยเกิดการอักเสบขึ้นมา ก็เป็นภัยเงียบแฝงเห็นมั้ครับ อนี้อยู่ในร่างกาย ถูกต้องครับสารพัดเลยที่ก่อให้เกิดการ อักเสบเรื้อรังเกิดขึ้น ค่ะมาถึงเรื่องของการอักเสบภายในอีกอัน นึงที่เมื่อกี้ฟังอาจารย์พูดถึงเรื่อง ฝุ่น อ้า PM 2 พวกนี้นะครับมันเป็นภัยเงียบ แฝงเลยซึ่งไอ้เจ้าฝุ่นเนี่ยคือบางคนบอก เอ้ยออกไปนอกบ้านแป๊บเดียวไม่เป็นไรนะ ครับแต่จริงๆแล้วเนี่ยที่เราสูดดมเข้าไป เนี่ยมันคือฆาตกรเงียบนะครับจะค่อยๆสะสม นะจากที่เราหายใจเข้าไปไอ้ฝุ่นจิ๋วตัว
16:14 ร้ายเนี่ยนะครับมันก็จะไปทำลายระบบต่างๆ ของร่างกายก่อให้เกิดการอักเสบนะทำลาย เซลล์ปอดทำลายทุกส่วนเลยนะครับพี่ตั๊กแม้ กระทั่งผิวของเราอ่ะ ก็ทำให้เราแก่เร็ว เขี่ยวง่าย ค่ะ อ่าแล้วมันก็สูดเข้าไปปุ๊บปุ๊บเข้าไปที่ จมูกเข้าไปที่ปอดก็ก่อให้เกิดการอักเสบนะ เกิดขึ้นหมดเลยนะตั้งแต่สมองลงมาทุกระบบ ต่างๆของร่างกายแม้กระทั่งโปรไบโอติก จุลินทรีย์ที่อยู่ในลำไส้ของเราที่ดี เนี่ยนะทั้งลำไส้เล็กลำไส้ใหญ่ PM 2.5 5 ยังลงไปฆ่ามันเลยครับงานวิจัยล่าสุดเลย ครับเพิ่งตีพิมพ์ออกมาหมาดๆเลยเมื่อเดือน กรกฎาคมนี่แหละครับอ่าที่ผ่านมาเลยสดๆ ร้อนๆในวารสารทางการแพทย์ที่มี Impact Factor สูงมากใน NOR ครับที่เขาพบว่าคน
16:59 ที่ไม่สูบบุหรี่นะครับแต่รับ PM 2.5 5 เข้าไปเนี่ยเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิด มะเร็งปอดทำให้ยีนเนี่ยมันเกิดการกาย พันธุ์ครับหรือmมation โอ้โห ทั้งๆที่คุณไม่ได้สูบบุหรี่อ่ะแล้วคุณ เป็นมะเร็งปอด อันนี้ศึกษาทั่วโลกเลย 800 กว่าคน แต่ตอนนี้คนมันเป็นมะเร็งปอดก็เยอะ เยอะแล้วอายุยังน้อยๆ ค่ะ อันนี้แหละครับเป็นกุญแจดอกสำคัญเราเห็น คนในวงการน่ะเพียบเลยที่ป่วยเป็นมะเร็ง เนี่ยอาจารย์บอกเลยว่าต่อให้คุณมียีนก่อ โรคมะเร็งหรือพันธุกรรมที่เป็นมะเร็งแล้ว บอกอ๋อมันเป็นโรคจากพันธุกรรมกรรมพ่อแม่ ปู่ย่าตายายให้พันธุกรรมนี้มาเหมือนมรดก อ่ะครับ อ่าเหมือนหีบสมบัติอ่ะยีนก่อโรคเนี่ย นะแต่เราเนี่ยจะเป็นคนเปิดไอ้เจ้าหีบ สมบัตินั้นช้าเร็วต่างกันครับขึ้นอยู่กับ
17:46 ไลฟ์สไตล์การใช้ชีวิตกินอยู่หลับนอนออก กำลังกายของเรา อื อ่าบางคนแบบเอ้ยออกไปนอกบ้านไม่ได้สนใจ เพราะเคยชินแล้วอ๋อฝุ่นนิดหน่อยไม่เห็น เป็นไรเลยนะครับอันนี้แหละครับมันจะไป สวิตช on ยีนหรือเปิดยีนที่มีอยู่แล้วที่ เกี่ยวข้องกับมะเร็งเนี่ยที่ว่าเป็น พันธุกรรม อ่าอันนี้อาจารย์ถือว่าเป็นกรรมเหนือกรรม นะครับ ทางการแพทย์เรียกอิพิเจนติกพี่ตาเคยได้ ยินใช่มั้ครับว่าอิพิแปลว่าเหนือเหนือ พันธุกรรมมันก็คือพฤติกรรมของเรานี่แหละ ที่มันเป็นกรรมเหนือกรรมแล้วทำให้เราแบบ เฮ้ยอายุไม่เท่าไหร่เลยเป็นมะเร็งออกมา และ นอกจากเรื่องการเผาป่าควันรถยนต์โรงงาน อุตสาหกรรมตามท้องถนนนะฮะมีอีกมั้ยฮะที่ ปล่อย PM 2.5 โดยที่เราไม่รู้แล้วเรามัก จะมองข้าม อ่าที่เรามักมองข้ามแล้วเป็นแหล่งของ PM
18:33 2.5 ภัยเงียบแฝงเนี่ยนะครับพี่ตั๊กก็คือ พวก วัดวาอารามศาลเจ้าต่างๆที่มีการจุดธูป เทียนนะไหว้พระบูชาพระ หลังๆเไม่จุดอ่าแต่บางที่เนี่ยโอ้โหยัง จุดแบบ ฝุ่นธูปควันเทียนนะครับโหม่งเลยนั่นเป็น แหล่งของ PM 2.5 5 ที่เราเข้าไปสูดดม แล้วมีความหนาแน่นสูงด้วยครับ แล้วส่วนใหญ่เป็นสถานที่ปิดก็ต้องพึง ระมัดระวังนะครับแหล่งที่ 2 ก็คือในร้าน อาหารปิ้งย่างบุฟเฟ่ต์ชาบูหมูกระทะหมู ย่างเกาหลีนะพวกนี้แหละครับเป็นแหล่งเลย นะที่เราปิ้งย่างออกมาแล้วมันก็มีควันบาง ทีเรามองไม่เห็นนะเ้ามีเครื่องอ่ะได้มมี เครื่องอยู่ทั้งหมดเลย อ่าต่อให้มีเครื่องอยู่นะครับมันก็กรอง ได้ไม่หมด 100% ครับพี่ตั๊กแล้วระบบระบาย
19:19 อากาศต่างๆมันก็ไม่ได้ดีแม้กระทั่งในห้อง ครัวบ้านเราเนี่ย อาจารย์มีเครื่องกองอากาศไว้เลยนะครับใน ห้องครัวเวลาคุณแม่ทำกับข้าวอ่ะโอ้โห PM ขึ้นมาแดงเลยครับแล้วเครื่องทำงานแบบบู๊ด ขึ้นมาเลยสังเกตลองเอาไปตั้งในห้องครัว เลยอาจารย์บอกเลยว่าจำเป็นครับ แล้วยิ่งเราทำอาหารรับประทานเองนะในห้อง ครัวของเราเนี่ยแหละครับเป็นแหล่งภัย เงียบแฝงเลยนะที่ผลิตเจ้า PM 2.5 5 จาก การเผาไหม้ที่เราต้มผัดแกงทอดของเรานี่ แหละครับ งั้นครัวไทยน่าจะดีกว่านะครัวเปิดครัวตาม คอนโดนี่ไม่ค่อยดีบ้านเล็กๆมันก็ทำให้ โอกาสในการได้รับ PM 2.5 เนี่ยสูงมาก ครึ่ง อ๋อทุกวันนี้เราถือว่าเราใช้ชีวิตอยู่ใน ความเสี่ยงทำให้ร่างกายอันนี้เราพูดว่า ร่างกายเราอักเสบแหละไม่ว่าจะเป็นเรื่อง
20:05 อาหารไม่ว่าความเครียดเรื่องของการนอน เรื่องของไลฟ์สไตล์เรื่องของฝุ่นเรื่อง ของควันพิษอะไรต่างๆ เรามีอะไรที่เราจะช่วยได้มเพราะเท่าที่ ฟังดูมันหลีกยาก ถูกต้องครับ มากนะฮะอาจารย์ว่าเราจะช่วยร่างกายเราได้ ยังไงบ้าง อาหารครับสามารถต้านอักเสบได้เป็นสิ่งที่ เรากินทุกวันมันมีการศึกษาวิจัยครับหลาย กลุ่มของอาหารที่สามารถที่จะช่วยลดการ อักเสบเรื้อรังได้นะอย่างสารพฤกษ์เคมี ง่ายๆเลยนะครับก็คือที่อยู่ในพืชผักผลไม้ ต่างๆหรือสมุนไพรต่างๆนะเช่นเคอร์คูมิน จากขมิ้นชันอ่าตัวนี้จะมีฤทธิ์ในการต้าน การอักเสบได้ดีครับ ให้ทานเป็นวิตามินเข้าไป จากอาหารก็ได้ครับ พี่ตั๊กกินจากแบบแกงเหลือง
20:51 นะ อ่าข้าวหมกไก่แกงกะหรี่พวกนี้ก็มีครับอ่า คือมีสารเคumินช่วยต้านการอักเสบได้ดี อ่าแล้วยิ่งถ้ากินคู่กับพริกไทยดำมันจะ เพิ่มการดูดซึมของเคอร์คูมิน อื อ่าคือเหมือนกินคู่กันบางอย่างกินคู่กัน เนี่ยอาจารย์บอกเลยสำคัญมากนะครับเหมือน ในตำรับอาหารไทยของเราเนี่ยเป็นภูมิปัญญา นะ กินคู่กันใช่ครับไม่แพ้ชาติใดในโลกเขาบอก ต่างประเทศมีเมดิอเรนdiอet longevity diอetนะที่แบบแถบบูโซนกินแล้วอายุยืนไทย ของเรานี่แหละครับไทย food นี่แหละครับก็ เป็นรอง Y diet นะ อาจารย์จำได้ว่าอาจารย์เคยเล่าฟังเช่นแกง เรียง ใช่ครับผมถูกต้องเลย เออเคยจำเราเคยคุยกันแกงเรียงแกงส้มแกง เหลืองอะไรพวกนี้ ใช่ครับพวกนี้แหละครับที่มันช่วยต้านการ อักเสบได้ดีจากสารโพลิฟีนอลหรือสารที่มัน
21:39 ช่วยต้านอนมุอิสระต้านอักเสบที่อยู่ในพืช ผักสมุนไพรนะครับอีกกลุ่มนึงก็คือพวกพืช ตระกูลเบอร์รี่ น่าพวกแอนโทรยานินที่เป็นสารสีม่วงแดง อยู่ในพืชตระกูลเบอร์รี่อ่าถ้าเบอร์รี่ ฝรั่งเราก็รู้จักเอ่อบู lastเบอรรี่สตอเบอร์รี่Blackเบอร์รี่ถ้า เบอร์รี่ไทยครับเมาเบอร์รี่อ่าหรือลูก หม่อน ลูกหม่อน อ่ามะเม่ามะหลอดมะเสียงหากินยากครับ เพราะว่าพี่ไปซุเปอร์มาร์เก็ตพี่ไม่ค่อย เจออ่ะ ไม่ค่อยเจอหรือเราอาจจะแบบกระเจี๊ยบ อัญชัน อ๋อ ข้าวไสเบอร์รี่ครับ มีสารแอนโทเซนีนอยู่ เราทุกวันนี้เรากินข้าวเนี่ยคุณค่าทาง โภชนาการมากกว่าความอิ่มนะครับไม่ได้กิน แค่อิ่มแล้วแต่มันมีสารพฤกษะเคมีที่ช่วย ในการต้านอักอักเสบชะลอความเสื่อมของสมอง
22:26 ไซต้าหัวใจผิวพรรณ เชื่อมั้ยทำให้คนทานข้าวไรเบอร์รี่หรือ ข้าวกล้องนี่ยากที่สุดเอาคนใกล้ตัวพี่ สามีพี่ ต้องทำต้องหุงหุง 2 ประเภทเลย พี่ตั๊กเคยลองผสมกันยังครับอ่าต้องผสม พ่อบอกให้เค้ากินเ้าบอกไม่อร่อยคนเรามัน จะติดความอร่อยไง ไม่อร่อยใช่มันไม่นุ่มอย่างเงี้ยกินแล้ว เหมือนกินแกบ บอกอย่างเงี้ยเข้าใจ กับน้ำดำพอใส่กับข้าวแล้วไม่อร่อยคนเมัก จะคิดอย่างงี้ พยายามที่จะมิกกันแล้วก็ต้องไปหาดูว่าเอ๊ หรือใช้อัญชันแล้วกันดอกอัญชันน้ำมาต้ม กับหญ้าหวานใบเตยอ่าบีบมะนาวหน่อยเราก็ ได้แอนโทเซยานินและ อ่าหรือมะเขือม่วงอย่างเงี้ยครับ อ่าพวกพืชที่มันสีม่วงแดงอ่ะมันก็มีสาร ต้านอักเสบได้ดี
23:12 อ่าหรือวิตามินซีอย่างเงี้ยก็เป็นเบสิค ไวตามินที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระมีฤทธิ์ใน การต้านอักเสบได้สูง อ่าในพืชผักผลไม้ต่างๆแต่คนส่วนใหญ่เนี่ย เข้าใจว่าต้องผลไม้รสเปรี้ยวถึงจะวิตามิน ซีสูง อื อ่าจริงๆแล้วไม่จำเป็นมะละกอสุกวิตามินซี ก็พอๆกับส้มเลยครับ อ พริกหวานนะครับพี่ตั๊กวิตามินซีสูงกว่า ส้มเป็นเท่าตัวเลยนะ ออแล้วก็ไม่หวานด้วยเนาะ ถูกต้องครับอันเนี้ยก็จะเป็นแหล่งของ วิตามินซีนะครับกับอีก 1 ตัวครับที่มี ฤทธิ์ต้านอักเสบได้ดีนะครับแล้วเป็นที่ ฮิตฮอ Popular มากในช่วงโควิดที่ผ่านมา คือสารที่ชื่อว่าเซิตินคือเป็นสารพฤกษ เคมีตัวนึงนะครับในกลุ่มของฟาวนอยที่อยู่
23:58 ในพืชผักผลไม้นะครับจะพบเยอะในพวกหัวหอม หัวหอมแดงหัวหอมใหญ่นะครับแอปเปิ้ลโดย เฉพาะบริเวณเปลือกแอปเปิ้ลอ๋อเปลือกแหม แต่คนเนี่ยชอบ ปอกเปลือก ปอกเปลือกสะดวก อ๋อมันอยู่ในแอปเปิ้ลด้วยนะ มีอยู่ในเปลือกครับผมพวกนี้ก็จะช่วยใน เรื่องของการต้านการอักเสบได้ดี อ๋อ แล้วช่วยส่งเสริมสุขภาพปอดของเราระบบทาง เดินหายใจของเราครับ งั้นกินแอปเปิ้ลต้องกินเปลือกเข้าไปด้วย กินเปลือกเข้าไปด้วยแต่ก็ต้องล้างทำความ สะอาดให้ดีนะครับ อ่าพวกเนี้ยก็จะเป็นแหล่งของเคอ์ซีติน ซึ่งมันมีการศึกษาวิจัยครับ อ่าทั้งในและต่างประเทศนะโดยเฉพาะในช่วง โควิดที่ผ่านมานะเพราะว่าไอ้เจ้า เคอ์ซิตินเองเนี่ยมันมีฤทธิ์เป็น naturalistamine
24:45 ช่วยเรื่องของการลดอาการภูมิแพ้ได้อแล้ว มันจะส่งเสริมสุขภาพทางเดินหายใจ อ๋ออ๋อ อ่าแล้วก็การศึกษาวิจัยเนี่ยเค้าศึกษา วิจัยโอโหหลายระดับเลยตั้งแต่ระดับเซลล์ จนการศึกษาวิจัยทางคลินิกนะครับเพบว่ามัน ช่วยในการบรรเทานะครับอาการโควิดนะอ่าพวก รองโควิดซึ่งตัวเคอ์ซิเองเนี่ยมันช่วย ปรับสมดุลของระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ครับ เหรอ อ่าพี่ตั๊กรู้มั้ยว่าเวลาเราติดเชื้อได้ รับเชื้อนะเชื้อกอโรคโควิดอะไรต่างๆมานะ หรือไข้วัดใยสายพันธุ์โอสารพัดเลยนะครับ เจ้าเคอ์ซิตินเนี่ยนะจากการศึกษาวิจัย เนี่ยเา้าพบว่ามันสามารถที่จะไปกระตุ้น แมคโครฟardดนะที่จับกินเชื้อโรคเนี่ยนะ
25:32 ครับ อ่าแมคโครฟardดในร่างกายของเราเนี่ยมันจะ มีอยู่ 2 ชนิด ค่ะ เราเรียกแต่แมคโครฟardแมคโครฟardใช่มั้ย ครับอ่าหรือเซลล์เม็ดเลือดขาวเนี่ยนะมัน จะมีชนิด M1 กับ M2 นะ M1 กับ M2 นะ M1 เนี่ยทำหน้าที่ในการ ที่จะกระตุ้นการอักเสบ เพื่ออ กำจัดเชื้อโรคเวลามีเชื้อโรคบุกลุกเข้ามา ไอ้หนีจัดการ ใช่เคอรซิตินจะไปกระตุ้น M1 ให้ทำงานในการที่จะกำจัดเชื้อโรคหลั่งสาร อักเสบฆ่าเชื้อโรคซะ ค่ะ อ่าส่วนในขณะเดียวกันเมื่อเชื้อโรคมันตาย แล้ว ค่ะ เคซิตินก็จะไปกระตุ้น M2 M2 จะเป็นแมคโครฟardดเม็ดเลือดขาวที่ ช่วยยับยั้งลดการอักเสบ
26:19 อ๋ออ๋อมันก็ช่วยช่ 2 2 ทางก็คือไปลด อักเสบเพราะเชื้อมันตายแล้วอ่ะบางคนเชื้อ ตายแล้วซากศพของเชื้อโรคยังคาอยู่มันมี ปัญหาครับพี่ตั๊กเป็นรองโควิด โพสต์โควิดว่าเอ๊ะทำไมฉันหายจากอาการต่าง ๆเจ็บไข้ได้ป่วยไม่สบายแล้วเป็นกวาดซาก ถูกต้องครับแล้วทำไมฉันยังมีอาการมีเสมหะ ทุกเช้า อ๋อ ไออย่างต่อเนื่องยังไม่หายซะที แทนที่จะแบบเฮ้ยหายจบเรียบร้อยเพราะไอ้ ซากศพของเชื้อโรคเหล่านั้นเนี่ยมันยังไป กระตุ้นให้การทำงานของ M1 เนี่ยยังทำงาน อยู่ยังมีการหลั่งของไซโตไคดซึ่งทางการ แพทย์เราเรียกว่าไซโตไคส์หรือพายุไซโตไคด อ ที่ก่อให้เกิดการอักเสบเนี่ยมากขึ้นมาก ขึ้นมากขึ้นทั้งๆที่มันหายแล้วนะตรวจ
27:04 เชื้อปุ๊บอ่ะไม่ขึ้น 2 ขีดแล้วไม่พบแล้ว เหมือนกับเคซิตินเองกระตุ้น M1 นะเป็น ทหารนะครับด่านแรกไปกำจัดฆ่าเชื้อซะนะจะ ไปกราดยิงเชื้อกำจัดเชื้อ M2 ทูไปเก็บซาก ศพ แล้วก็ฟื้นฟูซ่อมแซมไอ้เศษ ทำความสะอาดนะสมรภูมินั้นนะครับเคลียร์ ให้หมดอแล้วมันก็เลยจะปรับ สมดุลของระบบภูมิคุ้มกันแล้วระบบภูมิคุ้ม กันของเราถ้ามันทำงานหนักทำงานเยอะ มากไปมันก็ไม่ดีถูกมั้ยครับเพราะมันก็ เฮ้ยไม่หายสักทีทั้งๆที่เชื้อมันตายไป แล้วอ่ามันก็เลยต้องไปหมดateภูมิคุ้มกัน เจ้าเคอ์ซิตินมันก็ช่วยได้ครับตรงส่วนนี้ อันนี้เคอ์ซิตินกินที่ว่านมันเป็นแคปซูล หรือมันเป็นอะไรที่เราจะกินแล้วเราดูดซึม
27:52 ได้ดีและเอาไปช่วยได้ ดูดซึมได้ดีมันมีอยู่หลายรูปแบบฟอร์มแต่ อาจารย์ต้องบอกก่อนว่า คู่หูดูโอ้ที่จะส่งเสริมมันเนี่ยมันคือ วิตามินซีครับพี่ตั อเหรอ วิตามินซีนี่แหละคู่กันครับถามว่าทำไม เคซิตินควรจะพัวิตามินซีอ่าเพราะว่ามันมี การศึกษาวิจัยครับว่าตัววิตามินซีเนี่ย มันจะช่วยในการส่งเสริมการดูดซึมของ เคอ์ซิตินให้เพิ่มขึ้นแม้กระทั่งงานวิจัย ทางคลินิกเขายังพบว่ากินคู่กันเนี่ยมัน ช่วยในการที่จะลดการอักเสบนะตัวชี้วัดการ อักเสบเนี่ยลดลง 5-60% ดีกว่ากินเดี่ยวๆ เซิกินเดี่ยวๆ อ่าแล้วก็ช่วยในการอ บรรเทาอาการโควิดฟื้นฟูพวกอาการเจ็บไข้ ได้ป่วยที่เราแบบเฮ้ยเป็นหวัดแล้วหายยาก
28:38 หายช้านะอันนี้ก็จะหายเร็วขึ้นนะถ้าเรา ร่วมกันทีนี้รูปแบบของมันเนี่ยมีอยู่หลาย รูปแบบครับพี่ตั๊กอ่าเป็นเม็ดเป็นผงนะไป จนถึงเป็นเม็ดฟู่พวกเม็ดพวกผงที่เป็น แคปซูลเนี่ยเวลาเรากินเข้าไปเนี่ยโอ้โห ร่างกายเราต้องเป็นไงครับต้องไปย่อย แคปซูลเปลือกแคปซูลหรือเม็ดกว่าจะแตกตัว ละลายแล้วปัจจุบันเองเนี่ยมันมีนวัตกรรม หรือเทคโนโลยีของเคอ์ซิตินนะร่วมกับ วิตามินซีในรูปแบบของเม็ดฟู่ เม็ดฟู่ อ่าซึ่งเม็ดฟู่เนี่ยข้อดีคือเราไม่ต้อง กลัวว่าเฮ้ยเรากินน้ำมากน้ำน้อยเพราะเรา ต้องกินพร้อมกับน้ำอยู่แล้ว 1 แก้ว ฟู่ลงไปปุ๊บเนี่ยครับมันก็จะมีพวกซิแอซิ สินะครับโซเดียมไบคateทำให้ สารเคซิตินเองเนี่ยมันแตกตัวได้ดีละลาย แล้วดูดซึมได้ดีครับ
29:24 อื มันมีการศึกษาวิจัยเลยครับพบว่าเคอ์ซิติน ในรูปแบบเม็ดฟู่อ่ามีการดูดซึมแล้วเอาไป ใช้ประโยชน์ในร่างกายเนี่ยมากกว่าแบบผง อ๋อกินเม็ดฟู่ดีกว่าคราวนี้เราจะสร้าง ภูมิคุ้มกันด้วยอาหารอย่างเดียวได้มั้ย สมมุติว่ากินอาหารอย่างเดียวได้มึ่ง วิตามินได้มั้ไม่ต้องพึ่งอาหารเสริมได้ มั้ยถามว่าได้มจริงๆแล้วได้ถ้าเราสามารถ กินได้เพียงพอ เพียงพอ ถูกต้องครับผมเพราะบางอย่างเนี่ยอาจารย์ ต้องบอกก่อนเช่นสมมุติวิตามินซีนะถ้าตาม โดสของร่างกายของเราเนี่ยมันต้องการวันละ ประมาณ 100 มลกรั อ่าเพื่อเราไม่ให้ขาดเหรอ ถูกต้องครับแต่โดสพันที่พี่ตั๊กว่าเนี่ย คือโดสจากงานวิจัยซึ่งเป็น optimal เป็น pharmacolical เป็นโดสที่ออกฤทธิ์เป็นยาครับช่วยใน
30:11 เรื่องของการส่งเสริมภูมิคุ้มกันของเรา ช่วยในการบรรเทาเอาอาการหวัด ฮะ ช่วยในการทำให้หวัดหายเร็วขึ้น จริงๆเราเราควรจะทานสักเท่าไหร่ อ่าประมาณ 1,000 มิกรัมต่อวันถูกต้องครับ ผมฉะนั้นแล้วเนี่ยถ้าเราบอกเอ้ย 1,000 โห บางทีพี่ตั๊กต้องไปกินส้มเท่าไหร่ครับ เป็นเข่งเป็นตะกร้าแล้วน้ำตาลแฝงที่อยู่ ในผลไม้ที่เราจะมีโอกาสได้รับเกินอีกนะ ครับอแล้วบางอย่างเนี่ยมันจำเป็นต้อง เสริมบางอย่างกินอยู่ในรูปแบบอาหารเพียง พอนะเช่นสมมุติอาจารย์บอกเคอ์ซิตินนะพบใน หัวหอมแดงเนี่ย 1 ขีดเนี่ยมีอยู่ประมาณ ซักเอ่อ 30-50 มิลกรัมพี่ตั๊กอาจจะต้อง กินแบบหอมเนี่ยทีนึงแบบครึ่งกิลนึกออกมั้ ครับแล้วมันเยอะมากแล้วก็ต้องกินทุกวัน
30:56 ทุกวันทุกวันหรือแอปเปิ้ลอาจารย์บอกว่า 1 ลูกของแอปเปิ้ลเนี่ยรูปผลขนาดการเปลือก แอปเปิ้ลเนี่ยมีเคอ์ซิตินอยู่ประมาณ 20 มิลลิกรัม แล้วจะออกฤทธิ์ได้เนี่ยเอ้ยอย่างน้อย 100 มลกรัมพี่ตั๊กต้องกินแอปเปิ้ล 5 ลูก โอ้โห แล้วต้องกินทุกวัน นึกออกมั้ยครับแล้วเนี่ยบางอย่างเนี่ยกิน ในรูปแบบอาหารได้โอเคหรืออาหารแล้วก็กิน แหละแล้วตัวเสริมเนี่ยมันจะช่วยเติมเต็ม ให้เราเนี่ย อ เป็นโดสแบบการใช้อาหารเป็นยาคือ อ๋อ Farmaological เป็นโดสที่ออกฤทธิ์ในการ ที่จะเป็นยาในการบรรเทา อ่าอาการหวัดอาการเจ็บไข้ได้ป่วยไม่สบาย ซึ่งภูมิคุ้มกันสำคัญมากเลยนะ งั้นแสดงว่าเรากินอาหารด้วย นะฮะที่มันมีเคซิตินใช่มั้ย ถูกต้องครับวิตามินซี ด้วยวิตามินซีด้วยแต่มันอาจจะกินเยอะเรา ก็เพิ่มเสริมเข้าไปหน่อย
31:43 ถูกต้องครับเมื่อเราต้องเสริมไม่ใช่ปล่อย ธรรมชาติจนเกินเหตุใช่ถ้าไลฟ์สไตล์แบบ เร่งรีบด้วยพี่ตั๊นึกออกมั้ ที่จะกินเพียงพอในแต่ละวันเนี่ยทุกวันนี้ เราจะกินพืชผัดผงไม้บางคนแบบ ไม่พอ อ่าแต่ต้องเสริมได้อย่าง ให้มันเหมาะสมแล้วก็เลือกคุณภาพมาตรฐาน ที่ดี แล้ววิตามินเสริมภูมิคุ้มกันหรือว่า ผลิตภัณฑ์ที่เสริมอาหารที่ที่ช่วยใน เรื่องการต้านอักเสบเนี่ยเราควรจะกินตอน ไหนถือว่าดีที่สุด อ่าดีที่สุดเลยก็คือกินในมื้อชัเช้าครับ หลังอาหารเช้าก็ได้ครับพี่ตั๊กเนื่องมา จากว่าชีวิตเราเนี่ยจะต้องเผชิญกับมลพิษ ฝุ่นควันนะครับความเครียดนะครับอ่าไปจน ถึงอาหารการกินที่อาจจะมีผลไปกระตุ้นการ อักเสบแล้วเรากินในมื้อเช้าเนี่ยเพื่อให้
32:29 มันออกฤทธิ์ออกเดทครอบคลุมตลอดทั้งวัน อ๋อถ้าเราอยากจะเริ่มดูแลตัวเองตั้งแต่ วันเนี้ยเราเริ่มแล้ววันเนี้ยเพื่อที่เรา จะไปช่วยลดการอักเสบอะไรต่างๆในร่างกาย ของเราเนี่ยนะฮะอาจารย์แนะนำเลยอย่างแรก เริ่มยังไงก่อนเหตุที่ลดการอักเสบทุกคน อักเสบอยู่แล้ว แก้ด้วยพฤติกรรมนี่แหละครับพี่ตั๊กเคยได้ ยินไลฟ์สไตล์ medicine ใช่มั้ยครับ เมิซีนเม็ดนั้นน่ะคือไลฟ์สไตล์ อือ ก็คือการใช้ชีวิตของเราหรือเวทศาสตร์วิถี ชีวิตนี่แหละครับอ่าคือ อาหารครับอย่างแรกสุดเลยเราก็ต้องพยายาม ลดละเรี่ยงนะครับน้ำตาลนะอาหารที่เป็น Ultra Food แปรรูปขั้นสุดอ แล้วก็พยายามกินอาหารต้านการอักเสบ อื อ่าเพื่อช่วยในการที่จะลดการอักเสบในร่าง
33:14 กายของเรานะครับก็คือดับ โรคเรื้อรังแล้วช่วยให้ภูมิคุ้มกันเราทำ งานดีนะภูมิคุ้มกันเมื่อก่อนเนี่ยเรามอง ว่าเฮ้ยมันใช้ในการป้องกันโรคติดเชื้อใช่ มั้ครับที่เราได้รับเชื้อโรคเชื้อร้ายนะ โควิดไข้หวัดใหญ่สายพันธุ์สารพัดเลยเนี่ย แต่จริงๆแล้วเนี่ยภูมิคุ้มกันยังกำจัด เซลล์มะเร็งในร่างกายนะ ถ้าเรามีภูมันเราก็จะไม่ค่อยดีถูกต้อง ครับทั้งโรคติดเชื้อโรคไร้เชื้อทั้งหลาย แหล่อแล้วมันดูแลด้วยอาหารเพราะยังไงทุก วันนี้เราก็ต้องกิน ค่ะ นะเรากินกันตลอดอยู่แล้วนะครับทั้งวันนะ แล้วอาหารเป็นสิ่งแรกครับ อ่าที่ช่วยในการต้านอักเสบ ค่ะ ออที่ 2 อารมณ์ครับก็พยายามที่จะแบบเฮ้ย อารมณ์ดีพยายามคิดบวกนะแต่ไม่ใช่พร้อมบวก อยู่ตลอดเวลานะครับบ
33:59 แล้วก็เครียดให้น้อยที่สุด เครียดให้น้อยรู้ตัวให้ทัน ถูกต้องครับมีสติรู้นะครับอ่าออที่ 3 ออ อากาศอันนี้สำคัญมากครับพี่ เพราะ PM เนี่ยมันมาเหนี่ยวนำทำให้เกิด โรคมะเร็งทำให้เกิดโรคหัวใจและ อยู่ที่นี้มันก็ยังเยอะอยู่ใช่มั้อาจารย์ เยอะอยู่ครับผม เหมือนเรื่องโควิดอ่ะเรายังละเลยโควิดก็ ยังมีอยู่ ใช่ครับแล้ว PM 2.5 อ้ามันอยู่กับเราไป ตลอดชีวิตนะครับ ตลอดชีวิต อ่านะแล้วเนี่ยอากาศเป็นสิ่งที่สำคัญเรา รู้แล้วแหละเราใส่หน้ากากป้องกันแต่ถ้า เมล็ดรอดเข้าไปล่ะ อือ อ่าเราก็ต้องหาตัวช่วยตัวเสริมนะ เคอ์ซีตินวิตามินซีอะไรต่างๆหรือสารต้าน อนุมูลอิสระต้านอักเสบนะครับอันเนี้คือ เรื่องของอากาศ นะครับออกกำลังกายอันนี้ก็สำคัญครับในการ ที่จะเสริมภูมิคุ้มกันนะครับในการหลั่ง ฮอร์โมนต่างๆที่ช่วยต้านอักเสบครับและออ
34:46 สุดท้ายคนละเลยกันเยอะมากอื เอหลังหลับนอนเพราะชอบนอนดึก อ๋ออันนี้สำคัญ นอนคุณภาพการนอนไม่ดี บางทีนอนนะแต่ไม่ได้ลึก ใช่ครับ หลับลึกก็สำคัญนะลึกสำคัญมากเลยอาจารย์ บอกเลยเพราะอะไรครับหลับลึกเนี่ยจะเป็น ช่วงที่หลังโกสฮอร์โมน่ ฮอร์โมนที่ช่วยชะลอไว ฮอร์โมนที่ช่วยต้านแก่ฮอร์โมนที่ช่วย เพิ่มการเผาผ่านไขมันนะแล้วคุณไม่อยาก อ้วนไม่อยากแก่ ค่ะ คุณต้องนอนหลับ deep sleep deep sleep หลับให้ดี หลับให้ลึกถ้า 7-8 ชั่วโมงต่อวันที่เรา นอนนอนเนี่ย EP sleep ก็ควรจะ 1 ช่โมง ถึงชั่วโมงครึ่ง โถ่ อ่า sleep ก็สำคัญในการฟื้นฟูสมองของเรา สุขภาพที่ดีเริ่มที่ ตัว วิถีชีวิตตัวเรานี่แหละครับทั้ง 6 ออ
35:32 อาหารอารมณ์อากาศออกกำลังกายเอนหลังหลับ นอนอ่าพวกเนี้ยและโอบอ้อมอารีอีก 1 ออนะ เพราะว่ามันคือสิ่งที่เรามีมนุษยสัมพันธ์ ที่ดี นะก็จะช่วยให้ชีวิตเราดีด้วย ค่ะคุยกับอาจารย์เอกราชวันนี้แล้วพี่ตั๊ก บอกได้เลยว่าการใช้ชีวิตของคนเราทุกวัน นี้นะคะทำให้ร่างกายของเราเสี่ยงต่อการ อักเสบเรื้อรังได้ง่ายจริงๆไม่ว่าจะเป็น เรื่องของการกินที่เรากินไม่ดีเราเครียด เรานอนน้อยเราเจอฝุ่น PM 2.5 5 มากมาย เหล่านี้มาครบเลยทำให้ภูมิคุ้มกันในระบบ ของร่างกายของเราต้องทำงานหนักและก็ เสื่อมถอยโดยที่เราไม่รู้ตัวเราควรจะหา ตัวช่วยมาดูแลร่างกายของเราจากภายในเพื่อ เป็นการเสริมภูมิคุ้มกันและเป็นการที่จะ ดูแลลึกไปถึงเซลล์ลดการอักเสบและช่วยปก
36:19 ป้องปอดของเราอีกด้วยเพราะแบบนี้นะคะพี่ ตั๊กเลยอยากจะแนะนำตัวช่วยดีๆตัวนี้เลย ค่ะ Plus เม็ดฟู่จากแอตแลนต้าตัวนี้เมี ทั้งโคซิตินวิตามินซีและไบโอฟาวานอยดรวม อยู่ในสูตรเดียวกันเลยนะคะผลิตจากประเทศ เยอรมนีค่ะเพราะงั้นคุณก็มั่นใจได้ใน คุณภาพและเรื่องความปลอดภัยโรงงานผ่านการ รับรองมาตรฐานระดับสากลลองดูนะคะไม่ต้อง รอให้ร่างกายของเราเนี่ยส่งสัญญาณเตือน เพราะฉะนั้นเราควรจะดูแลตัวเองตั้งแต่ตอน นี้ดีที่สุดค่ะดูคลิปนี้จบแล้วนะคะอยาก ให้รายการของเราปรับปรุงอะไรชวนใครมาคุย หรือคุยเรื่องอะไรคอมเมนต์มาบอกในรายการ ได้เลยนะคะพี่ตั๊กขอคนละ 1 คอมเมนต์เท่า นั้นเพราะว่าอยากจะฟังความคิดเห็นของทุก
37:06 คนจริงๆจะได้นำไปใช้และพัฒนารายการให้ดี ขึ้นเรื่อยๆฝากกดไลค์กดแชร์กดติดตามทาง ช่อง Live Dot นะคะจะได้ไม่พลาดสาระดีๆ จากรายการตั๊ก Talk ค่ะ
