0:00 วีดีโอนี้เราใช้ AI นำเสนอข้อมูลจากแหล่ง ที่เชื่อถือได้เพื่อการศึกษาและเผยแพร่ ความรู้คุณเคยได้ยินคำว่า Egg Fasting ไหคะกินแต่ไข่วันละ 6-8 ฟองหวังสร้าง กล้ามเนื้อให้แข็งแรงหรือยังกลัวกินไข่ เยอะๆเพราะกลัวคอเลสเตอรอลสูงถ้าคุณคิด แบบนี้คุณกำลังทำลายกล้ามเนื้อของตัวเอง โดยไม่รู้ตัวการวิจัยล่าสุดเผยว่าผู้สูง วัยที่เชื่อในความเข้าใจผิด 2 แบบนี้ กำลังเสี่ยงต่อภาวะซาโคเนียการสูญเสีย กล้ามเนื้อที่เร่งความแก่และเพิ่มความ เสี่ยงล้มบาดเจ็บแม้กระทั่งสูญเสียความ อิสระในการใช้ชีวิตวันนี้คุณจะได้เรียน รู้ความจริงที่ช็อกเรื่องลิวซีนกรดอะมิโน ตัวจริงที่สร้างกล้ามเนื้อทำไมกินไข่ อย่างเดียวถึงไม่พอและวิธีการกินที่ถูก ต้องที่จะช่วยให้คุณแข็งแรงแม้อายุมาก
0:47 ขึ้นคุณจะได้เทคนิคเฉพาะของผู้สูงวัยที่ คำนวณได้ว่าต้องกินอะไรกินเมื่อไหร่กิน เท่าไหร่เพื่อให้ร่างกายได้ลิวซีนเพียงพอ ต่อการสร้างกล้ามเนื้อจริงๆรายการสูงวัย ใกล้หมอวันนี้ลุนหมอมาโกโตะธานากะ ศาสราจารย์กิตติคุณด้านเวชศาสตร์ป้องกัน และการดูแลสุขภาพระยะยาวอายุ 85 ปีท่านจะ มาเปิดเผยความจริงเรื่องลิวซีนที่หลายคน ไม่รู้พร้อมแชร์ประสบการณ์ 60 ปีในการดู แลผู้สูงวัยและเคล็ดลับการสร้างกล้าม เนื้อที่เหมาะสมกับวัยของเราเราจะพาคุณ ผ่าน 4 ขั้นตอนเปิดเผยความเชื่อผิดที่ อันตรายความจริงเรื่องลิวซีนอธิบายทำไม เทรนด์แบบผิดถึงเกิดขึ้นและสุดท้ายคือ สูตรการกินที่ถูกต้องสำหรับผู้สูงวัย พร้อมมั้ยคะลุงหมอคะนุ่นอยากเริ่มด้วยคำ
1:34 ถามที่หลายคนส่งมาถาม EG Fasting หรือ กินตะไคร่วันละหลายฟองเพื่อสร้างกล้าม เนื้อนี่เป็นเทรนด์ใหม่ที่ผู้สูงวัยหลาย คนเริ่มทำกันแต่ก็ยังมีคนที่ยังกลัวกิน ไข่เยอะเพราะกลัวคอเลสเตอรอลความเชื่อ 2 แบบนี้ถูกต้องมั้คะ สวัสดีครับทุกท่านคำถามของคุณนุ่นดีมาก ครับความเชื่อทั้ง 2 แบบนี้มีข้อจำกัดที่ ผู้สูงวัยควรรู้เพื่อไม่ให้พลาดโอกาสใน การสร้างกล้ามเนื้อที่แข็งแรงเริ่มจาก เรื่องกินแต่ไข่ก่อนนะครับหลายคนคิดว่า ไข่เป็นโปรตีนดีถ้ากินเยอะๆก็จะได้กล้าม เนื้อแข็งแรงแต่จริงๆแล้วการกินอาหารแค่ ชนิดเดียวแม้เป็นไข่ก็ตามอาจจะทำให้ร่าง กายไม่ได้สารอาหารหลากหลายที่จำเป็นและ ที่สำคัญคือไข่เพียงอย่างเดียวยังให้กรด
2:23 อะมิโนไม่ครบตามที่ผู้สูงวัยต้องการเพื่อ การสร้างกล้ามเนื้อที่มีประสิทธิภาพ หลายคนอาจเคยได้ยินว่ากินไข่ไก่วันละ 6 ฟองจะได้กล้ามเนื้อแข็งแรงแต่ฟังลุงหมอ พูดแล้วเหมือนกับว่าเรากำลังทำผิดแบบเอา ดีแต่อย่างเดียวแต่ลืมว่าร่างกายต้องการ หลายอย่างแล้วเรื่องคอเลสเตอรอลล่ะคะนู่น ยังเจอคนที่กลัวกินไข่เยอะเพราะกลัว คอเลสเตอรอลสูง เรื่องคอเลสเตอรอลนี่เป็นความเข้าใจผิด ที่ฝังรากลึกมาหลายสบปีความจริงคือตาบของ เราผลิตคอเลสเตอรอลเองได้ประมาณ 80% ส่วน ที่เราได้จากอาหารนั้นมีแค่ 20% เท่านั้น ครับและที่สำคัญคือเมื่อเรากิน คอเลสเตอรอลเข้าไปตับจะลดการผลิตลงเป็น การปรับสมดุลธรรมชาติซึ่งร่างกายเองออก
3:10 แบบไว้ให้เราการศึกษาข้อมูลใหม่จาก มหาวิทยาลัยฮาวardดติดตามผู้คนหลายแสนคน เป็นเวลาหลายทศวรรษพบว่าการกินไข่วันละ 1 ฟองไม่เพิ่มความเสี่ยงโรคหัวใจเลย ข้อมูลจากฮาวardนี่น่าสนใจมากเลยค่ะแต่ นุ่นสสัยว่าทำไมความเชื่อผิดเหล่านี้ถึง แพร่หลายมากขนาดนี้แม้แต่นุ่นเองก็เคยได้ ยินว่ากินไข่มากไม่ดีกินไข่แดงเยอะทำให้ เลือดหนืดได้ยินมาตั้งแต่สมัยเด็กๆเลย นี่เป็นปัญหาของการสื่อสารข้อมูลสุขภาพ ครับคุณนุ่นในอดีตข้อมูลการวิจัยยังไม่ ครบถ้วนนักวิทยาศาสตร์เห็นว่าคอเลสเตอรอล ในเลือดสูงเสี่ยงโรคหัวใจก็เลยคิดว่า คอเลสเตอรอลในอาหารก็น่าจะเป็นสาเหตุเช่น กันแต่เมื่อเวลาผ่านไปการวิจัยที่ละเอียด
3:58 กว่าพบว่าคอเลสเตอรอลในเลือดสูงมาจากการ กินไขมันอิ่มตัวและน้ำตาลเยอะไม่ใช่มาจาก คอเลสเตอรอลในอาหารแต่ความเชื่อเก่าก็ติด อยู่ในใจคนและถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่นจน กลายเป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นที่ผิดๆ ข้อมูลผิดแต่ถ่ายทอดต่อไปเรื่อยๆจนกลาย เป็นความเชื่อที่ฝั่งรากลึกแล้วความเข้า ใจผิดเหล่านี้ส่งผลกับผู้สูงวัยยังไงบ้าง คะลุงหมอ ส่งผลร้ายมหาศาลเลยครับกลุ่มที่กินแต่ไข่ จะได้โปรตีนเยอะแต่ขาดวิตามินแร่ธาตุและ กรดอะมิโนชนิดอื่นๆที่จำเป็นต่อการสร้าง กล้ามเนื้อส่วนกลุ่มที่กลัวกินไข่ก็จะขาด แหล่งโปรตีนคุณภาพดีที่ราคาถูกและหาง่าย ผลที่ตามมาคือการสูญเสียกล้ามเนื้อเร็ว
4:44 กว่าปกติหรือที่เรียกว่าซาโคปิเนียโรค กล้ามเนื้อเสื่อมซึ่งทำให้ผู้สูงวัยอ่อน แอล้มง่ายบาดเจ็บและสูญเสียความอิสระใน การใช้ชีวิตการศึกษาพบว่าตั้งแต่อายุ 30 ปีเราเสียกล้ามเนื้อไป 3-5% ทุก 10 ปีและ จะเร่งขึ้นหลังอายุ 60 ผู้สูงวัยที่มี ความเชื่อผิดเหล่านี้จึงเสี่ยงเสียกล้าม เนื้อเร็วกว่าคนอื่นมาก ตัวเลข 3-5% ทุก 10 ปีฟังแล้วน่ากลัวจริง ๆนะคะถ้าคิดดูเพราะอายุ 70 เราอาจจะเสีย กล้ามเนื้อไปแล้วเกือบ 20% จากตอนหนุ่ม สาวและถ้าเราเชื่อผิดแล้วทำผิดก็จะเสีย มากกว่านี้อีกนี่อธิบายได้ว่าทำไมผู้สูง อายุหลายคนถึงดูอ่อนแอมากแม้จะดูแลตัวเอง อยู่ตามก่อนที่เราจะไปดูความจริงเรื่อง
5:31 ลิวซีนกรดอะมิโนตัวจริงที่สร้างกล้าม เนื้อกันนุ่นอยากให้ทุกคนกดไลค์กดแชร์ให้ คนที่คุณรักได้เรียนรู้เรื่องการสร้าง กล้ามเนื้อที่ถูกต้องด้วยกันและอย่าลืมกด กระดิ่งแจ้งเตือนเพื่อไม่คลาดข้อมูลสำคัญ แบบนี้ลุงหมอคะตอนนี้เราเข้าใจแล้วว่า ความเชื่อเดิมทั้งกลัวไข่และกินแต่ไข่ นั้นผิดแล้วความจริงที่ถูกต้องคืออะไรคะ นุ่นได้หยุ่นลุงหมอพูดถึงลิวซีนซึ่งเป็น กรดอะมิโนชนิดนึงแต่ทำไมมันถึงพิเศษ สำหรับผู้สูงวัยขนาดนั้น เรื่องลิวซีนนี่น่าสนใจมากครับคุณนุ่นลอง คิดดูว่าร่างกายเราเหมือนโรงงานใหญ่ที่ ต้องซ่อมแซมและสร้างกล้ามเนื้อใหม่ทุกวัน โรงงานนี้มีหัวหน้าโครงการคนหนึ่งชื่อว่า เอ็มอรซึ่งเป็นคนตัดสินใจว่าจะเริ่มสร้าง
6:17 กล้ามเนื้อหรือไม่แต่หัวหน้าคนนี้จะเริ่ม ทำงานได้ต้องมีรหัสผ่านและรหัสผ่านนั้นก็ คือลิวซีนเมื่อไรที่ลิวซีนเข้ามาในร่าง กายเพียงพอหัวหน้าเอ็มก็จะสั่งเริ่มสร้าง กล้ามเนื้อได้แล้ว เปรียบเทียบแบบนี้ช่วยให้หลายคนเข้าใจ ง่ายเลยค่ะลิวซีนเหมือนรหัสผ่านที่จะปลด ล็อคการสร้างกล้ามเนื้อแต่ทำไมผู้สูงวัย ถึงต้องการรหัสผ่านที่ยากกว่าเดิมเหมือน กับว่าหัวหน้าเอ็ทอเข้มงวดขึ้นหรอคะ ถูกต้องครับเมื่อเราอายุมากขึ้นหัวหน้า เอ็มทอรกลายเป็นคนระแวงมากขึ้นเขาคิดว่า ถ้าลิวซีนมาน้อยๆอาจจะเป็นสัญญาณปลอม เดี๋ยวจะเสียทรัพยากรเปล่าดังนั้นเขาจึง ตั้งโใหม่ว่าต้องมีลิวซีนมากกว่าเดิม 2 เท่าถึงจะเชื่อว่าเป็นการสั่งงานจริงการ
7:04 วิจัยจากมหาวิทยาลัยเทกซาสพบว่าคนหนุ่ม สาวต้องการลิวซีนแค่ประมาณ 1 กรัมแต่ผู้ สูงวัยต้องการถึง 2 กรัมซึ่งเท่ากับใน โปรตีนเวยประมาณ 20 กรัม หมายความว่าถ้าผู้สูงวัยกินโปรตีนไม่ เพียงพอหรือกินแต่ไข่ที่มีลิวซีนน้อยหัว หน้าเอ็มทอก็จะคิดว่าสัญญาณไม่แรงพอไม่ ต้องสร้างกล้ามเนื้อหรอกแล้วทิ้งกล้าม เนื้อให้เสื่อมไปเรื่อยๆใช่มั้ยคะ ใช่เลยครับและที่น่าสนใจคือใคร 1 ฟองมี ลิวซีนประมาณ 0.5 5 กรัมถ้าเราคิดดูง่าย ๆผู้สูงวัยจะต้องกินไข่ถึง 4 ฟองถึงจะได้ ลิวซีน 2 กรัมแต่ปัญหาคือไข่เพียงอย่าง เดียวยังขาดกรดอะมิโนชนิดอื่นๆที่จำเป็น เหมือนกับว่าเรามีรหัสผ่านแล้วแต่ยังขาด
7:50 วัสดุก่อสร้างที่จำเป็นอีกหลายอย่างการ ศึกษาจากอังกฤษที่ตีพิมพ์ในวารสาร โภชนาการชั้นนำพบว่าลิวซีนช่วยเพิ่มการ สร้างกล้ามเนื้อได้จริงแต่ต้องมาพร้อมกับ โปรตีนคุณภาพดีด้วยแล้วเรื่องที่หลายคน สงสัยคือทำไมเทรนด์กินแต่ไข่ถึงดูเหมือน จะได้ผลในช่วงแรกคำตอบคือในช่วงแรกๆผู้คน จะรู้สึกแข็งแรงขึ้นนิดหน่อยเพราะได้ โปรตีนมากกว่าเดิมแต่นั่นเป็นแค่พลังชั่ว คราวเหมือนกับการเติมน้ำมันให้รถเก่าที่ เครื่องยนต์เริ่มชำรุดรถก็จะวิ่งได้ชั่ว คราวแต่ปัญหาตัวจริงคือเครื่องยนต์ ต้องการการซ่อมแซมหลังจาก 2-3 เดือนร่าง กายจะเริ่มขาดวิตามินแร่ธาตุและกรดอะมิโน ที่สำคัญกลามเนื้อจะเริ่มอ่อนแอกว่าเดิม
8:37 เพราะได้แค่วัตถุดิบไม่ครบในการซ่อมแซม ตัวเองเปรียบเทียบกับรถเก่านี่ทำให้เห็น ภาพชัดเจนมากค่ะแล้วคนที่กลัวกินไข่เพราะ เรื่องคอเลสเตอรอลล่ะคะพวกเขาเสีย ประโยชน์อะไรไปบ้าง กลุ่มนี้เสียโอกาสได้แหล่งลิวซีนที่ราคา ถูกและหาง่ายไข่เป็นอาหารที่มีลิวซีนค่อน ข้างสูงเปรียบเทียบกับราคาและยังมีสาร อาหารอื่นๆที่ดีด้วยเหมือนกับการปฏิเสธ ที่จะใช้เครื่องมือดีๆในการซ่อมบ้านเพราะ กลัวว่ามันจะแพงทั้งที่จริงแล้วไม่แพงและ ใช้งานได้ดีมากการศึกษาจากฮาวardดยืนยัน ว่าการกินไข่วันละ 1-2 ฟองไม่ทำให้เสียง โรคหัวใจในขณะที่ชวยให้รับสารอาหารสำคัญ ที่ร่างกายต้องการ ถ้าให้สรุปความจริงที่ลุงหมอเพิ่งเล่าให้
9:24 ฟังคือผู้สูญวัยต้องการลิวซีนมากกว่าคน หนุ่มสาว 2 เท่าเพื่อปลดล็อคการสร้าง กล้ามเนื้อและไข่เป็นแหล่งซีนที่ดีแต่ไม่ ควรกินแค่อย่างเดียวต้องกินคู่กับอาหาร อื่นๆเพื่อให้ได้สารอาหารครบถ้วนใช่ไหมคะ สรุปได้แม่นยำมากครับคุณนุ่นและนี่เป็น เพียงจุดเริ่มต้นเท่านั้นยังมีเรื่องน่า สนใจอีกมากเกี่ยวกับวิธีการกินที่เหมาะสม เวลาที่ควรกินและอาหารอื่นๆที่ควรเพิ่ม เติมเพื่อให้ผู้สูงวัยมีกล้ามเนื้อที่ แข็งแรง ลุงหมอคะตอนนี้เราเข้าใจแล้วว่าผู้สูงวัย ต้องการลิวซีนมากกว่าคนหนุ่มแต่นุ่นสงสัย ว่าทำไมร่างกายเราถึงเปลี่ยนแปลงขนาดนี้ เกิดอะไรขึ้นข้างในร่างกายที่ทำให้เรา ต้องการลิวซีนที่แรงกว่าเดิมถึงจะสร้าง
10:10 กล้ามเนื้อได้คะ เรื่องนี้เป็นหนึ่งในความลับที่น่าทึ่ง ของร่างกายมนุษย์ครับลองนึกภาพว่ากล้าม เนื้อของเราเหมือนโรงงานที่ทำงาน 24 ชมง โดยมีสายการผลิต 2 สายสายแรกคือการสร้าง ใหม่สายที่ 2 คือการรื้อถอนปกติแล้ว 2 สายนี้จะทำงานสมดุลกันสร้างเท่าไหร่ก็ หรือเท่านั้นกล้ามเนื้อเลยคงที่แต่เมื่อ เราอายุมากขึ้นเกิดปัญหาที่น่าสนใจไม่ใช่ ว่าโรงงานเสียแต่หัวหน้าโรงงานกลายเป็นคน หูหนวก หัวหน้าโรงงานหูหนวกนี่หมายความว่ายังไง คะลูกหมอ การวิจัยจากหลายมหาวิทยาลัยพบว่าในสถานะ ปกติร่างกายผู้สูงวัยสามารถสร้างและรื้อ
10:56 ถอนกล้ามเนื้อได้ไม่ต่างจากคนหนุ่มมากแต่ ปัญหาคือเมื่อได้รับสัญญาณให้เร่งการ สร้างหัวหน้าโรงงานจะได้ยินไม่ชัดต้อง ตะโกนให้ดังกว่าเดิมถึงจะเข้าใจนัก วิทยาศาสตร์เรียกสภาพนี้ว่าภาวะต้านทาน การสร้างกล้ามเนื้อเหมือนกับว่าหูของหัว หน้าโรงงานเริ่มหนวกขึ้นเรื่อยๆต้องใช้ เสียงที่ดังขึ้นถึงจะได้ยิน แล้วทำไมหัวหน้าโรงงานถึงหูหนวกขึ้นคะมี สาเหตุอะไรที่ทำให้ร่างกายเราเปลี่ยนแปลง แบบนี้ มีหลายสาเหตุครับสาเหตุแรกคือระบบประสาท ที่เชื่อมระหว่างสมองกับกล้ามเนื้อเริ่ม เสื่อมเหมือนสายโทรศัพท์เก่าที่สัญญาณไม่ ชัดเมื่อสมองสั่งให้กล้ามเนื้อทำงาน สัญญาณที่ไปถึงจะอ่อนลงสาเหตุที่ 2 คือ
11:42 ฮอร์โมนร่างกายผลิตฮอร์โมนการเจริญเติบโต ฮอร์โมนเพศน้อยลงเหมือนโรงงานขาดน้ำมัน หล่อลื่นเครื่องจักรก็เลยทำงานไม่ลื่นและ สาเหตุสุดท้ายคือการอักเสบเรือรังร่างกาย ผู้สูงวัยมักมีการอักเสบระดับต่ำแต่ต่อ เนื่อง ซึ่งจะไปรบกวนกระบวนการสร้างกล้ามเนื้อ สาเหตุ 3 ประการนี้ฟังแล้วเหมือนกับว่า ระบบสื่อสารเสียเคลื่อนจักรขาดน้ำมันและ มีสิ่งรบกวนตลอดเวลานี้อธิบายได้ว่าทำไม คนแก่ถึงต้องใช้ความพยายามมากกว่าเดิมใน การสร้างกล้ามเนื้อแล้วเรื่องนี้เกี่ยว กับลิวซีนยังไงคะลุงหมอ นี่แหละคือจุดที่ลิวซีนเข้ามามีบทบาทครับ ลิวซีนเป็นเหมือนเครื่องขยายเสียงสำหรับ หัวหน้าโรงงานที่หูหนวดเมื่อเรากินลิวซีน
12:29 เพียงพอมันจะช่วยขยายสัญญาณให้ดังขึ้นทำ ให้หัวหน้าโรงงานได้ยินชัดเจนขึ้นและสั่ง ให้เริ่มสร้างกล้ามเนื้อได้คนหนุ่ม ต้องการเครื่องขยายเสียงเล็กๆแค่ 1 กรัม แต่ผู้สูงวัยต้องการเครื่องขยายเสียงใหญ่ กว่าประมาณ 2 กรัมถึงจะได้ผลเท่ากันการ ศึกษาจากมหาวิทยาลัยหลายแห่งยืนยันว่าถ้า ให้ลิวซีนเพียงพอผู้สูงวัยสามารถสร้าง กล้ามเนื้อได้เหมือนคนหนุ่ม แล้วถ้าเราไม่ได้ลิวซีนเพียงพอจะเกิดอะไร ขึ้นกับร่างกายเราคะ ถ้าไม่ได้ลิวซีนเพียงพอหัวหน้าโรงงานจะ ได้ยินสัญญาณไม่ชัดคิดว่าเป็นเสียงรบกวน เลยไม่สั่งให้เพิ่มการผลิตแต่สายการรื้อ ถอนยังทำงานปกติผลที่ได้คือกล้ามเนื้อจะ ถูกรื้อมากกว่าที่สร้างเมื่อเวลาผ่านไป
13:17 กล้ามเนื้อจะเริ่มลดลงเรื่อยๆความแข็งแรง ก็ลดตามท้ายที่สุดจะกลายเป็นโรคกล้าม เนื้อเสื่อมที่ทำให้ผู้สูงวัยอ่อนแอเดิน ไม่ไหวหลมง่ายและสูญสูญเสียความอิสระใน การใช้ชีวิตแต่ข่าวดีคือการวิจัยพบว่าแม้ อายุ 85 ปีเราก็ยังสามารถสร้างกล้ามเนื้อ ให้แข็งแรงเหมือนคนอายุ 65 ได้ถ้าเราให้ ลิวซีนเพียงพอและออกกำลังกายอย่างถูกต้อง ข่าวดีในตอนท้ายนี้สำคัญมากเลยค่ะหมาย ความว่าเราไม่จำเป็นต้องยอมรับการเสื่อม สภาพแต่สามารถต่อสู้และฟื้นฟูได้ถ้าเรา รู้วิธีใช้ลิวซีนอย่างถูกต้องใช่มั้คะลุง หมอ ถูกต้องครับและนี่คือเหตุผลที่ว่าทำไมการ เข้าใจเรื่องลิวซีนถึงสำคัญมากมันไม่ใช่
14:03 แค่ความรู้ทางวิทยาศาสตร์แต่เป็นกุญแจ สำคัญที่จะช่วยให้เรามีชีวิตที่แข็งแรง อิสระและมั่นใจในสูงอายุ เข้าใจกลไกการทำงานของร่างกายแล้วหลายคน คงเริ่มเห็นความหวังแล้วว่าสามารถสร้าง กล้ามเนื้อได้ในทุกวัยถ้าคุณชอบเนื้อหา แบบนี้อย่าลืมกดไลค์แชร์ให้คนที่คนรักได้ ดูแลสุขภาพด้วยกันและกดติดตามสูงวัยใกล้ หมอเดี๋ยวเราจะไปดูวิธีปฏิบัติที่ถูกต้อง กันต่อค่ะลุงหมอคะตอนนี้เราเข้าใจความ จริงและกลไกการทำงานของร่างกายแล้วแต่ สิ่งที่คนฟังคงรอคือแล้วเราจะทำยังไงใน ทางปฏิบัติเพื่อให้ได้ลิวซินเพียงพอ สำหรับการสร้างกล้ามเนื้อในแต่ละวัน คำถามที่รอคอยมานานครับคุณนุ่นนี่คือส่วน
14:48 ที่สำคัญที่สุดผมจะเริ่มด้วยตัวเลขที่ผู้ สูงวัยควรจำไว้ 333 กดทองหมายถึง 3 กรัม ลิวซีนใน 3 มื้อหลัดพร้อมกับโปรตีน 25-30 กรัมต่อมื้อนี่คือข้อแนะนำจากองค์กร สุขภาพสากลที่ออกแบบมาเฉพาะสำหรับผู้สูง วัย กฎ 333 ฟังแล้วจำง่ายดีนะคะแต่ในทาง ปฏิบัติเราจะรู้ได้ยังไงว่าอาหารที่เรา กินมีลิวซีนเท่าไหร่เพราะที่ปรึกษา โภชนาการทั่วไปไม่ได้เขียนลิวซีนไว้ใน ฉลาก ใช่เลยครับนี่เป็นปัญหาที่นักวิทยาศาสตร์ ในอิตาลีแก้ไขโดยการสร้างตารางอาหารที่มี ลิวซีนสูงเป็นครั้งแรกให้ผมแนะนำตัวอย่าง ที่หาง่ายและใช้ได้จริงเริ่มจากไข่ซึ่ง ขุนเคยคันดี 1 ฟองจะได้ลิวซีนประมาณ 0.5
15:36 กรัมหมายความว่าถ้าต้องการ 3 กรัมเราต้อง กิน 6 ฟองแต่นั่นคือการทำผิดแบบเก่าแทน ที่จะกินแต่ไข่เราควรผสมผสานเช่นกินไข่ 2 ฟอง 1 กรัมบวกชีส 104 ถ้วย 0.6 กรัมบวก ถั่วบดเล็กน้อย 0.5 5 กรัมบวกเนื้อสัตว์ เล็กน้อย 0.9 9 กรัมก็จะได้ 3 กรัมพอดี พร้อมสารอาหารครบถ้วน การผสมผสานอาหารแบบนี้ฟังดูสมเหตุสมผลมาก เลยค่ะแต่นุ่นสงสัยเรื่องเวลาควรกินตอน ไหนดีคะเพราะเคยได้ยินว่าช่วงเวลาที่กิน ก็สำคัญเหมือนกัน เรื่องเวลานี้สำคัญจริงๆครับร่างกายมี สิ่งที่เรียกว่าช่วงเต็มอิ่มหลังจากที่ เรากินโปรตีนแล้วร่างกายจะเข้าสู่โหมดพัก
16:24 ผ่อนประมาณ 3-4 ช่มงถ้าเรากินโปรตีนอีกใน ช่วงนี้จะไม่ได้ประโยชน์เพิ่มเหมือนการเท น้ำใส่แก้วที่เต็มแล้วน้ำจะล้นออกมาดัง นั้นการกินโปรตีนให้ห่างกัน 4-5 ชมงจึงดี กว่าการกินรวมกันมื้อเดียวเช่นช่วงเช้า 7:00 น.ต่อมาช่วงเที่ยนและสุดท้ายช่วง เย็น 18:00 น.แต่ที่สำคัญคือถ้าเราออก กำลังกายแรงต้านเวลาเต็มอิ่มจะยืดออกไป ได้ 48 ชม.หมายความว่าร่างกายจะใช้โปรตีน ได้ดีกว่าปกติ การออกกำลังกายแรงต้านช่วยให้ใช้โปรตีน ได้ดีขึ้นสินะคะแล้วสำหรับคนที่ไม่สามารถ ออกกำลังกายหนักได้มีวิธีอื่นมั้คะลุงหมอ แน่นอนครับการออกกำลังกายแรงต้านไม่ จำเป็นต้องหนักมากการวิจัยพบว่าแม้แต่การ
17:10 ยกน้ำหนักเบาๆจนกล้ามเนื้อเมื่อยก็ให้ผล ได้ดีการศึกษาในสเปนติดตามผู้สูงวัยที่ ได้รับริวซีน 6 กรัมต่อวันเป็นเวลา 13 สัปดาห์ พบว่าเดินได้เร็วขึ้นกล้ามเนื้อแข็งแรง ขึ้นและป้องกันการสูญเสียกล้ามเนื้อได้ สำคัญคือต้องสม่ำเสมอแม้แต่การเดินขึ้น บันไดหรือยืนจากเก้าอี้ก็ช่วยได้แต่สิ่ง ที่ห้ามลืมคือลิวซีนเพียงอย่างเดียวไม่ ได้ผลต้องมาคู่กับโปรตีนครบถ้วนและการ เคลื่อนไหว ถ้าให้นุนสรุปสำหรับคนฟังแนวทางใหม่ที่ ถูกต้องคือกิน 3 กรัมลิวซีนใน 3 มื้อหลัก ผสมผสานอาหารหลากหลายแทนที่จะกินแค่ไข่ กินห่างกัน 4-5 ชมงและเพิ่มการเคลื่อนไหว
17:55 สม่ำเสมอใช่มั้ยคะลุงหมอ สรุปได้แม่นยำมากครับและอีกสิ่งนึงที่ อยากเพิ่มคือความอดทนการเปลี่ยนแปลงจะ เห็นได้ชัดในช่วง 2-3 สัปดาห์แรกคุณจะรู้ สึกมีแรงมากขึ้นส่วนการเพิ่มขึ้นของกล้าม เนื้อจะเห็นได้ชัดหลัง 2-3 เดือนที่สำคัญ คืออย่าหยุดเพราะการศึกษาพิสูจน์แล้วว่า แม้อายุ 85 ปีก็สามารถมีกล้ามเนื้อแข็ง แรงเหมือนคนอายุ 65 ปีได้ทาทำอย่างถูก ต้องและสม่ำเสมอนี่คือเส้นทางสู่ชีวิตที่ แข็งแรงอิสระและเต็มไปด้วยความมั่นใจครับ คำสุดท้ายของลุงหมอนี่เป็นแรงบันดาลใจมาก เลยค่ะเราไม่จำเป็นต้องยอมรับความอ่อนแอ เป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้เพราะเรามี
18:41 เครื่องมือทางวิทยาศาสตร์ที่จะช่วยให้เรา มีชีวิตที่ดีกว่านี้ได้จริงๆลุงหมอคะ ขอบคุณมากๆนะคะที่แชร์ความรู้อันล้ำค่า เรื่องลิวซีนกับการสร้างกล้ามเนื้อของผู้ สูงวัยให้ฟังนุ่นเองก็ได้เรียนรู้อะไร ใหม่ๆเยอะมากโดยเฉพาะกฎ 33 ที่ใช้ได้จริง และที่น่าทึ่งมากคือเราไม่จำเป็นต้องยอม รับความอ่อนแอเป็นเรื่องปกติของแก่แต่ สามารถสร้างกล้ามเนื้อได้ในทุกวัยถ้าเรา รู้วิธีใช้ลิวซีนอย่างถูกต้อง ขอบคุณครับคุณนุ่นที่ให้โอกาสได้แชร์ ประสบการณ์ให้ผู้ฟังผมหวังว่าทุกคนที่ฟัง จะเลิกเชื่อในความเข้าใจผิดเก่าๆและเริ่ม ใช้วิทยาศาสตร์ที่ถูกต้องในการดูแลกล้าม เนื้อจำไว้ว่ากล้ามเนื้อแข็งแรงคือรากฐาน
19:26 ของชีวิตที่อิสระเริ่มจากวันนี้ใช้กฎ 333 ผสมอาหารและเคลื่อนไหวสม่ำเสมอคุณจะได้ ชีวิตที่แข็งแรงและมั่นใจในวัยสูงอายุนะ ครับ สำหรับทุกคนที่ติดตามรายการสูงวัยใกล้หมอ มาถึงตรงนี้ได้แสดงว่าคุณพร้อมเปลี่ยน แปลงชีวิตแล้ววันนี้ลองคำนวณลิวซีนใน อาหารของคุณใช้กด 3 33 และเริ่มผสมผสาน อาหารให้หลากหลายอย่าลืมเคลื่อนไหวร่าง กายสม่ำเสมอเพื่อกล้ามเนื้อที่แข็งแรงยาว นานอย่าลืมกดไลค์แชร์ให้คนที่คุณรักและกด ติดตามสูงวัยใกล้หมอเพื่อไม่พลาดเทคนิคดู แลสุขภาพที่ถูกต้องตามหลักวิทยาศาสตร์ดู แลตัวเองดีๆนะคะ
20:15 [เพลง]
