日本醫生用40年證明,長壽縣嘅秘密,點解90歲仲行得走得,原來只改咗餐盤!《長壽飲食術》

Alina粵讀社 www.youtube.com

簡要總結

呢段影片主要講述咗日本醫生石名正博嘅長壽飲食術,強調衰老並非必然,而係可以透過飲食習慣嚟控制。影片重點包括:

  • 蛋白質嘅重要性,打破咗年紀大就應該食齋嘅迷思。
  • 先食蔬菜嘅概念,穩定血糖,減少身體發炎。
  • 減少鈉嘅攝取,用鮮味代替鹹味,保護血管。
  • 補充益生菌,改善腸道健康,增強免疫力。
  • 攝取好嘅脂肪,維持大腦功能。

引言:衰老嘅真相

影片一開始就指出,現代社會嘅衰老並唔係由年齡開始,而係由飲食開始。唔同嘅飲食習慣會直接影響健康同壽命。有啲人90歲都可以開車周圍去,但有啲人60歲就已經要喺醫院度過。呢啲唔係命運嘅安排,而係認知上嘅差距。

長野縣嘅奇蹟

日本嘅長野縣曾經係一個短命嘅地方,但透過石名正博醫生40年嘅努力,推行一套簡單嘅飲食核心邏輯,令長野縣變成咗日本甚至全球嘅長壽典範。呢個轉變唔係靠基因或者神藥,而係靠飲食習慣嘅改變。

石名正博醫生嘅長壽飲食術

石名正博醫生係一位實戰派醫生,佢喺40幾年前去到長野縣,發現當地居民因為長期攝取過量嘅鹽分,導致心血管疾病嘅發病率非常高。佢提出「真正救到你嘅只有你嘅廚房」嘅理念,用40年時間將長野縣由地獄變成咗長壽天堂。

長壽嘅五大陣地

石名正博醫生將自己50年嘅行醫經驗濃縮成一句話:肌肉、骨骼、血管、大腦、腸道,只要顧好呢五大陣地,就可以擁有超過百歲嘅健康人生。

蛋白質嘅重要性

好多養生大師都話要清淡飲食,但石名正博醫生指出,呢個簡直係變相殺人。佢喺長期追蹤入面發現,活到90幾歲嘅老人家體內嘅白蛋白含量普遍都比較高,而白蛋白嘅來源只有一個:高質素嘅優質蛋白質。佢建議每日都要有動物蛋白同植物蛋白嘅組合,例如青背魚、肉類同大豆。

先食蔬菜嘅秘訣

石名正博醫生嘅第二個秘訣係先食蔬菜,而且每日要食350克。先食蔬菜可以穩定血糖,減少身體發炎。佢推崇溫熱蔬菜,例如紅色嘅番茄紅蘿蔔、綠色嘅西蘭花小棠菜,同埋海藻類。

減少鈉嘅攝取

過量嘅鈉會導致血管變厚,彈性下降。石名正博醫生推行一種微替換方法,教長野縣嘅居民用鮮味去代替鹹味,透過使用柴魚片、昆布、乾冬菇呢啲富含麩胺酸嘅天然食材,喺極低鈉嘅情況下獲得極其滿足嘅口感。

腸道健康嘅重要性

人體百分之七十嘅免疫細胞都集中喺腸道,腸道微生物會影響情緒、睡眠甚至認知能力。長野縣嘅長壽秘訣之一就係佢哋嘅發酵食品,例如味噌、納豆、乳酪。石名正博醫生建議每日食一次乳酪或者發酵豆製品,為免疫系統升級。

打破飲食迷思

石名正博醫生毫不留情咁打破咗幾個流傳嘅飲食迷思,例如唔攝取脂肪、少量多餐一定好、經過人工改造嘅肉唔可以食等等。佢強調要攝取好嘅脂肪,身體需要時間去進行細胞自噬,同埋唔可以食過量嘅糖。

維生素D同K2嘅重要性

石名正博醫生透過臨床發現,好多長壽嘅老人家依然會骨折,因為佢哋缺乏維生素D同維生素K2。佢建議要多曬太陽,要食富含維生素D嘅冬菇,令骨頭唔單止要硬,更要有韌性。

長壽嘅真諦

石名正博醫生最偉大嘅地方係將呢啲道理變成咗一套可以量化嘅生活方式。佢唔單止教你食飯,仲教你如何尊重生命。佢提到要慢慢咀嚼,每啖咀嚼30次,要同屋企人朋友一齊食飯,因為孤獨係長壽最大嘅敵人。

結論:掌控生命嘅力量

衰老無可避免,但如何衰老,決定權喺自己手入面。石名正博醫生嘅長壽飲食術帶畀我哋最高級嘅認知,就係要將食物當成藥物,由今日開始喺餐入面多一份蛋白質、多一份溫熱嘅蔬菜、減少啲鹽分、加啲益生菌,呢啲微笑嘅改變會產生驚人嘅效果。

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Transcript

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0:00 大家好,我係阿。之前影片入面嘅聲其實係 用AI配音[音樂],最近有唔少朋友留言 話我把聲同其他一啲頻道好似,亦都有人話 如果大家都用同一把聲聽落啲失望。我認真 惗咗好一段時間,最後決定由今日開始改自 己真實嘅聲音同大家見面。可能一開始大家 會有小唔習慣,但我都希望呢個改變唔會影 響嘅觀看同時亦都好多謝一直呢個頻道嘅朋 友之後後我都會繼續喺呢度同大家分享有價 值有意思嘅內容,好啦,我哋正式開始今日 嘅內容,你有冇發現一個好殘影嘅真相,喺 而家呢個社會,衰老並唔係從奏文開始,而 係從你嘅餐開始嘅,你以為你喺度食飯,但 實際上你每一啖吞落去嘅一係生命嘅燃料,

0:49 一係衰老嘅吹,再唔係就係提早寫好嘅死亡 通知。點解有啲人去到90歲,仲可以開車 週圍去落田思毀為零得好似後生仔,一樣, 但有啲人先啱啱過60歲,就日在醫院掛好 處隊,生活質素差到淨係得返食藥同給氧, 好多人將呢啲歸劫為命。但我想話俾你知, 呢啲絕對唔係,而係認知上嘅差距,你知唔 知日本有一個以前俾人叫短明嘅地方,長嘢 嗰度嘅人曾經飽受 押磨。但而家呢個唔單止係日本嘅長資,仲 係全人長嘅點飯,呢一切嘅轉唔係靠昂嘅基 因工,亦都唔係靠咩虛漂妙嘅神約,而係一

1:37 位老人家用40年時間推行嘅一套極其簡單 嘅飲食核心邏輯呢位老人家就係日本國給名 衣驗就同你解到佢嘅長聖經,受飲食術驗醫 生 殘酷嘅科學結論。大部分成年人嘅基礎病同 嘅早喺30歲嘅嗰陣就已經透過你嘅三餐埋 下咗,接落你嘅內容,可能[音樂]會徹底 推返你過去幾十年嚟嘅健康,如果你期望喺 人生下半場,依然擁有高質素專嘅自由,而 唔係瞓喺病[音樂]上透人嘅時間同精力, 咁你就一定要睇到最後喺港心之前,我哋一 定要先認識呢個人填石佢唔係嗰種坐喺實驗

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11:05 少食多餐一定好,初驗石醫生強調,身體需 要嘅時間去進行細胞細,如果不停咁進而數 始終維持喺高位,身體就冇時間進行自我清 經過人工肉種糖量極高過量嘅會直接成肝臟 脂肪,導致非走精性肪肝驗填石醫生要食但 一定要控制量,而且唔可以代替蔬菜唔 捕就能 梳 天石醫生透過臨床發現,好多瘋狂嘅老人家 依然會骨折點解?因為佢哋決生素啲同維生

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13:25 妳身辛苦嘅積喺ICU入面唔到幾日,你引 以為我嘅成就喺病面前會變得毫無意義,所 以不如你將呢套長飲食術分享俾你最關心嘅 人,話俾佢哋知,唔好等病咗先去食藥,要 將食物當成藥物。由今日開始喺你嘅餐入面 多一份質蛋 瘟疫嘅蔬菜之前少一啲,俾度加一啲生菌 [音樂],呢啲微笑嘅改變日月之下,會產 生驚人嘅效果。10年20年之後,你會多 謝今日呢個決定嗰陣嘅你依然可以部 行[音樂]。陽光底下住同人老太農,而你 依然擁有掌控生命嘅力量呢個就係長飲食術

14:11 帶畀我哋最高級嘅認知衰、無可避免但如何 衰,決定權係你自己手入面

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