لوستي عرضات على صحاباتها ✨ و طلباتني نوجد ليها كيك رولي و بسيطلات ديال الدجاج 🇲🇦🇪🇸

ملخص موجز

تقدم صانعة المحتوى في هذا الفيديو وصفتين: كيك رولي وبسطيلة الدجاج الصغيرة. تشارك تفاصيل إعداد الكيك رولي بالشوكولاتة البيضاء، وتوضح كيفية تحضير الجينواز والكريمة وتزيينها. بالإضافة إلى ذلك، تشرح طريقة عمل بسطيلة الدجاج الصغيرة، بدءًا من تتبيلة الدجاج وتحضير الدغميرة بالبصل والبيض، وصولًا إلى تجميع البسطيلة بورق الفيلو. وتختتم الفيديو بعرض شكل المائدة التي أعدتها أخت زوجها لضيوفها.

  • طريقة عمل كيك رولي بالشوكولاتة البيضاء والشوكولاتة الداكنة.
  • خطوات تحضير بسطيلة الدجاج الصغيرة.
  • مشاركة تفاصيل تزيين الكيك والبسطيلة.

مقدمة

تستهل صانعة المحتوى الفيديو بالترحيب بمتابعيها وتخبرهم أنها ستقوم بتحضير وصفتين بناءً على طلب أخت زوجها: كيك رولي وبسطيلة الدجاج الصغيرة، وذلك من أجل استقبال ضيوفها. وتذكر أنها قامت بتصوير الوصفات مسبقًا، وأنها الآن تقوم بتسجيل المقدمة. وتعد متابعيها بمشاركة طريقة عمل الكيك رولي بالشوكولاتة البيضاء، والذي سبق أن نشرت صورته على تيك توك وإنستغرام، بالإضافة إلى طريقة عمل بسطيلة الدجاج الصغيرة.

طريقة تحضير كيك رولي بالشوكولاتة البيضاء

تبدأ صانعة المحتوى بشرح طريقة تحضير الجينواز الخاصة بالكيك رولي، والتي تتكون من ست بيضات صغيرة، كأس من السنيدة، قليل من الملح والفانيليا. وتؤكد على أن المقادير الدقيقة ستكون موجودة في صندوق الوصف. بعد ذلك، تخفق البيض جيدًا حتى يصبح رغويًا وأبيض اللون، ثم تضيف الدقيق تدريجيًا مع الخلط برفق باستخدام ملعقة مسطحة للحفاظ على الهواء في الخليط. يوضع الخليط في صينية مغطاة بورق الزبدة ويوزع بالتساوي، ثم يدخل إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق فقط. بعد إخراج الجينواز من الفرن، تقلب على سطح آخر وتزال ورقة الزبدة، ثم تلف الجينواز وتترك جانبًا.

تحضير كريمة الشوكولاتة البيضاء

توضح صانعة المحتوى طريقة تحضير كريمة الشوكولاتة البيضاء، حيث تضاف الشوكولاتة البيضاء المذابة إلى كريمة دافئة وتخلط جيدًا حتى تتجانس. ثم تضاف الكريمة الباردة من الثلاجة وتخفق باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط كريميًا. تغطى الكريمة بغطاء بلاستيكي مع التأكد من عدم وجود فراغات بين الغطاء والكريمة، وتوضع في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات. بعد ذلك، تخفق الكريمة مرة أخرى مع إضافة 100 جرام من جبنة الدهن (مثل فيلادلفيا) حتى تتجانس.

تجميع وتزيين الكيك رولي

تقوم صانعة المحتوى بسقي الجينواز بالحليب، ثم تدهنها بمربى الفومبواز وتوزع كريمة الشوكولاتة البيضاء بالتساوي. تلف الجينواز مرة أخرى وتغلف من الخارج بالكريمة. ثم تضع الكيك في الثلاجة لمدة ساعتين. بعد ذلك، تحضر طبقة الكلاصاج روشي بالشوكولاتة البيضاء عن طريق تذويب الشوكولاتة مع الزيت النباتي وإضافة اللوز المحمص المجروش. يصب الكلاصاج فوق الكيك رولي ويدخل الثلاجة حتى يتماسك.

طريقة تحضير بسطيلة الدجاج الصغيرة

تبدأ صانعة المحتوى بنقع الزعفران في الماء الساخن. ثم تتبل الدجاج بمزيج من سكينجبير، الخرقوم، الإبزار، والملح. يضاف البصل المفروم، البقدونس المفروم، زيت الزيتون، الزيت النباتي، القرفة، وقليل من التوابل الإضافية. يترك الدجاج على نار هادئة حتى ينضج ويتشرب التتبيلة. بعد ذلك، يرفع الدجاج ويترك جانبًا ليبرد، بينما تترك المرقة على النار حتى تتخثر وتصبح دغميرة.

تحضير الدغميرة واللوز

تضيف صانعة المحتوى السكر البودرة والقرفة إلى الدغميرة، ثم تضيف البيض تدريجيًا مع التحريك المستمر على نار عالية حتى ينشف الخليط. بعد ذلك، تصفى الدغميرة من الزيت الزائد. في هذه الأثناء، يقلى اللوز في زيت بارد حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا. يطحن اللوز خشنًا ويخلط مع السكر البودرة، القرفة، الزبدة، والزيت المصفى من الدغميرة.

تجميع وتغليف بسطيلة الدجاج

تقطع صانعة المحتوى ورق الفيلو إلى مربعات. تدهن زبدية بالزبدة وتوضع فيها ورقة من الفيلو، ثم توضع طبقة من الدجاج المفروم، تليها طبقة من خليط البيض والدغميرة، ثم طبقة من اللوز. تغلق البسطيلة وتغلف بورقة أخرى من الفيلو، ثم تدهن بالزبدة والزيت. تكرر العملية لتجميع باقي البساطل.

اللمسات النهائية وعرض المائدة

تختتم صانعة المحتوى الفيديو بعرض الشكل النهائي للبساطل والكيك رولي. وتذكر أنها لم تقم بطهي البساطل في منزلها، بل أرسلتها إلى منزل أخت زوجها لتقديمها ساخنة للضيوف. وتعرض صورًا للمائدة التي أعدتها أخت زوجها، والتي تضمنت البساطل المزينة باللوز المجروش والعسل، والكيك رولي المزينة بقطع الشوكولاتة الذهبية. وتطلب من متابعيها مشاركة آرائهم حول الوصفات والترتيبات.

Summarize any YouTube video in seconds

Get summaries like this one for any video, in your language, with the free Summ app.

Download on the Apple Store
Get it on Google Play

Transcript

YouTube Transcript Generator

0:00 اهلا اهلا كي دايرين لاباس عليكم كنتمنى هذا الفيديو يلقاكم بخير وعلى خير غبرت عليكم واحد شويه ولكن والله الا توحشتكم شوفوا الفيديو ديال اليوم ان شاء الله غادي نطيب معكم غادي نوجد معكم جوج شهيوات لوستي اللي هي خط راجلي عندها واحد العراضه ياكو عارضه صحاباتها المهم ما عارفاش بالضبط وقالت لي وخا تصايبي لي واحد الكيك رولي كنت وجدته ليهم واحد المره ملي عرضتهم وبسطيله ديال الدجاج دونك دابا غادي نمشي باش ماشي دابا غنمشي شوفوا انا را وجدتهم قبل دابا كندير لكم المقدمه من بعد قلت لكم حيت الا لاحظتوا انا را لابسه حوايجي وموجده حالتي وكلشي بقى ليبس غير واحد الجليلي باغ نوريكم شنو غنلبس المهم دابا خليكم مع الطريقه ديال كيك رولي حقاش النهار اللي صورته حطيته معكم في التيك توك وفي انستغرام كلشي كلشي فغيمون عرفتي شحال من

0:48 ميساج كلشي يقولنا عفاك ديري معنا الطريقه ديري معنا الطريقه دونك غندير معكم الطريقه اليوم ديال كيك رولي بشوكولا بلون ياكو وشوكولا نواغ غتلقاوه في انستغرام وغتلقاوه في الشورت ديال اليوتوب صافي وتفقنا وبسطيلات ديال الدجاج صغيورين وخليكم مع الفيديو والطريقه وكلشي شوفوا انا راه لابسه غير العبايه عاد خصني نوض نوجد حالتي وكلشي ولكن خليكم معيا الفيديو هو الاول نبداو على بركه الله في الجينواز ديال الكيك رولي عندي هنا سته ديال البيضات صغار كاس ديال السنيده شويه ديال الملحه وشويه ديال الفاني القياسات كاملين غادي تلقاوهم عندي في صندوق الوصف بالضبط هنايا غادي نطرب البيض حتى يطلع ويولي لي رغوه ويبياض غادي نزيدوا الدقيق فقط هذ الجينواز البنات ساهله وكتنجح لكم 100%

1:33 هنايا كنبدا نخلطها غير بسبباتيه بشويه بشويه باش ما نهبطش هذاك البيض اللي كنكونوا طلعناه باش هكا كتجي هشيشه ورطبه صافي هنايا غادي نحطها في الطاوه على هذا الشكل ضروري ما ديروا ذاك ورق الزبده باش هكا ماكتلصقش لكم وماكتعذبكمش صافي ايطاليتها مزيان من الجناب وصلتها لكاع الجنيبات وحاولت يعني نخليها في نفس السمك ودخلتها للفران اللي كان ديجا شاعل على درجه 180 غادي نخليها البنات لمده ديال 10 دقائق لا غير وها هي ملي كتخرج عرفتوا البنات راه كتجي واعره وغتنجح لكم كاع لي كاطو ولكن انا غادي نصايب معكم اليوم يعني كيك رولي ديال شوكولا بلون صافي هنايا كنقلبها كنحيد ليها هذاك ورق الزبده شفتوا

2:18 كيفاش بسهوله وهنايا كنروليها غادي نروليها وغادي نسد عليها ممكن البنات تحطوا تصيبوها في النهار والنهار الثاني عاد تصايبوا الحشوه يعني اللي مضغوطين هكا انا هكا درت صافي هنا غلفتها وعودت غلفتها وهذيك البنات اللي من الجهه الاخرى راها ديال الشوكولا انا را صيبتهم في دقه وده ديال الشوكولا غادي تلقاوها عندي في لاباج ديالي ديال الانستغرام وهذه ديال شوكولا بلون واخره شوكولا نواغ المهم هنايا غادي نوجد الكريمه اللي غادي نحتاج فيها الكريمه دافه غادي نزيد عليها الشوكولا بلون اللي غادي تكون مذوبه نخلطهم مزيان حتى يتجانس لينا الكريمه مع الشوكولا من بعد ما تجانس لينا الخليط غادي نزيد الكريمه بارده من الثلاجه القياسات كيف

3:03 قلت لكم غتلقاوهم اسفل الفيديو في هذه المرحله غادي نستعمل الخلاط باش هكا ما كتبقى لي حتى فرتوته هكا ديال شوكولا مكلكله ولا وغادي نسد بالفيلم اليمونتير وغادي ما نخلي حتى مسافه بين البلاستيك يعني فيلم اليمونتير والكريمه باش هكا ماكتكونش لي ديك الطبقه وكتجيني الكريمه زوينه وما فيهاش الكتلات يعني هنا من بعد ما دوزت ثلاثه سوايع في الثلاجه حاجه ها انتما فتحت عليها وغادي نطربها مزيان حتى تطلع لي البنات ما تفوتوش فيها الوقت غير طلع لكم غادي تحبسوا حقاش من بعد كتولي تعطينا واحد الحبيبات وكتخسر لينا الا فوتوا فيها هنايا عندي نص بواطه ديال فروماج اللي هي 100 غرام ديال فروماج ديال الدهن استعملوا اي فرووماج بغيتوا هذا بحال فيلادلفيا كناخذ من ليدل وغادي نبدا

3:51 نطرب صافي هنايا غادي نحبس قبل ما تخسر لي الكريمه حيت الا زدته بزاف طربته راه كتخسر كنقولها وكنركز عليها حقاش انا ديجا مجرباها وخسرات لي ويعني ضروري من المحاولات بزاف عاد باش كتنجح لك الحاجه هنايا كنسقي بالحليب البنات وانتوما سقيو باش ما بغيتوا ممكن ديروا هذاك السيرو ديال السكر والماء والفاني ولكن انا كنفضل هكا باش ماكتجينيش حلوه بزاف هنا عندي كونفيتغ ديال الفمبواز شفتوني راني بديت كندهن في الكريمه عاد تفكرت بلي خصني ندير كونفيتغ ديال الفمبواز اولا طحنوا الفمبواز وديرو وهنايا غادي نبداالي في الكريمه ديالي على الكيك رولي كامله وكنخلي يعني كنحاول نطبقها وتجي طبقه واحده ما تجيش بلاصه مثلا طالعه وبلاصه نازله عرفتوا البنات هذ لي كيك انا بعدا

4:38 بالنسبه لي من احسن لي كيك اللي تقدروا تصيبوهم سواء لداركم ولا كانوا جايين عندكم الضياف راه الصراحه كيحمروا الوجه وانا عطيتكم الوصفه بالتدقيق هنايا من بعد ما روليت الكيك غادي نغلفه حتى من الفوق وهنايا غادي نجيب غير واحد ورق الزبده وغادي نبدا نقاد فيه حيتاش البنات انا ما عنديش يعني المواد ديال الليي كنحتاج هكا كاملين ديال الحلويات انا راه كانوا عندي في دارنا في المغرب ولكن ما جبتهمش معايا طبعا خليتهم في الدار صافي هنايا من بعد ما دخلت حتى للثلاجه لمده ساعتين عندي الشوكولا غادي نزيد عليه الزيت الروميه العاديه وغادي نزيد عليه اللوز كونكاسي اللي حمرته باش كيعطيني واحد القرمشه ضروري تخليو الشوكولا يبرد شويه عاد تزيدوا عليه اللوز باش كيبقى مقرمش وغادي

5:23 نحطه فوق الكيك كيك رولي هذا الكلاصاج البنات كيتسمى كلاصاج روشي غير هو اغلبيه كيصايبوه بشوكولا نواغ انا صايبته شوكولا بلون وكيجي غزال عن تجربه يعني ممكن ديروه حتى لي صابلي ديالكم وتزينوا به بزاف د الحاجات لي كيك عادي ولكن انا استعملته في هذا الكيك رولي صراحه وجا كيحمق المذاق دياله هنا غادي نكون ساليت الكيك رولي وغندخله للثلاجه باش ينشف عليه هذا الكلاصاج وشفتوا الكيك رولي الكحل حتى هو كيفاش كيجي هنايا غادي نبدا في البسطيله واول حاجه اختي هو الزعفران شعره اللي درت عليه الماء طايب وهنا العطريه عندي سكينجبير خرقوم الابزار والملحه غادي نحط الدجاج اللي غسلته مزيان في الحامض والخل وسكنجبير وغادي نزيد عليه هذيك العطريه من بعد غادي نزيد عليه البصله تقريبا كيلو

6:10 ديال البصله وواحد الربيطه ديال المعدنوس غنزيد عليه زيت العود وزيت الروميه ونزيد شويه ديال العطريه باش حتى البصله تجيني بنينه حيت كنحتاجوا هذك الدغميره ديال البصله مع البيض غنزيد شويه ديال القرفه ونسد على هذا الشي ونخليه على بوطه مهيله ما كنزيد حتى قطره ديال الماء كيطيب لراسه وكيطلق الماء لراسه وفي الاخر هذاك الماء ضروري ما نشفوه هنا الدجاج راه طاب لينا وهنايا كي قلت لكم كنخلي المرقه تدغمر وغادي ندوز باش نقلي اللوز في الزيت اللي تكون بارده يعني ما نخليوهاش حى تسخن عاد نزيدوا اللوز غادي ندير الزيت بارده عاد نقليوه باش كيطيب مزيان وماكيتحرقش هنايا الدغميره من بعد ما نشفات زدت عليها جوج معالق ديال سكر كلاصي وواحد نص معلقه ديال القرفه وغادي نزيد هنايا اربعه البيضات من بعد راني زدت الخمسه البنات يعني استعملت خمسه

6:57 ديال البيضات كلهم وغادي نحطهم على الدغميره ضروري تكونوا شاعلين العافيه على نار عاليه ما كتشوفوا انا را دايره 8 ديال الدرجات وتبقاو تخلطوا حتى ينشف لكم ضروري تكون عاليه باش ماكتطلقش لكم هذيك الدغميره الماء صافي هنايا كنخلط كيف ما كتشوفوا بالطراب كيف ما كنخلطوا الكيك وزدت الكميه ديال البيض كامله كتزيدوا شويه بشويه باش كتعرفوا شحال خاصكم يعني في الطوطال صافي هنايا غادي يبان لكم كلشي يعني نشف وما غادي تبقى حتى حاجه يعني ديال المرقه ولا ولكن غادي نصفيو وكاع ذاك الزيت غادي نوريكم شنو غادي ندير به من بعد اللوز هنايا تحمر وكيجي مقرمش من الداخل تبعوا هذ الطريقه وردوا علي الخبار هنايا الدجاج غادي نفرته بالنسبه للوز

7:45 اللي طحنته شويه مهرمش وشويه مرطب غادي نزيد له جوج معالق ديال سكر كلاصي نص معلقه ديال القرفه الزبده وهنا ذاك الليدام اللي هبط من البسطيله بالنسبه للقياسات انا عندي هنا تقريبا كيلو ديال اللوز وجوج كيلو ديال الدجاج هنايا بالنسبه للورقه قسمتها على هذا الشكل عندي الورقه ديال الفيل وكناخذها البنات من ميركادونا يعني زوينه وما كتفرتت ما حتى حاجه خصوصا في البسطيله ديال الدجاج كطلع زوينه هنايا غادي نبدا نعمر معكم ونوريكم الطريقه باش ما يتحلوا لكم بساطل لا حتى حاجه كندهن هنايا الواحد واحد الزليفه بالزبده كنحط عليها هذاك المربع ديالي ديال الفيلو وكنحط في الطبقه الاولى الدجاج من بعد البيض من بعد اللوز وكنبدا

8:31 نسد كيف ما كتشوفوا انا ماكيعجبنيش ندير اللوز قليل في البسطيله كنعمر اكثريه باللوز هنا صافي كنبدا نعمر كنبدا نسد وكندير الزبده من بعد غادي نعاود نغلف هذك البسيطله اللي درت فيواحد الورقه ديال الفيلو واحده اخرى باش هكا كنضمن انها ما كتحل لي ما كتفرتت مع حتى حاجه وكيجي الديكور ديالها زوين ومجموع ضروري مادهنوها بالزبده اللي انا كنخلطها مع الزيت باش كتعطي واحد القرمشه وواحد اللون زوين ماشي غير الزبده بوحدها حقاش الزبده يعني الا درتوها بوحدها يعني كتقصح بزاف لكم هذك لاباطافيلو هنا كنعاود معكم واحد البسطيله اخرى باش تعرفوا وتحفظوا بالنسبه للبنات اللي مبتدئات باش تحفظوا هكا الطريقه كيفاش كتعمر البسطيله وخا هي راه

9:17 ساهله كيفما كتشوفوا في الفيديو يعني ماكتاخذش بزاف بحال البريوات ولا بالعكس ساهله على البريوات بالنسبه للبنات اللي ما عندهمش مع البريوات انا الصراحه كيعجبوني كاملين وماانديش مشكل ولكن كنفضل الشكيل ديال البسطيله كيجي راقي احسن صافي هنايا سديت البسطيله وغادي نوريكم الشكل الاخير ديالهم كيفاش جاو طبعا ما طيبتهمش خليتهم حتى ديتهم عند خذت راجلي باش هي طيبهم وتحطهم سخانين للضياف وهذا هو الشكل ديالهم بصراحه ما نشكرش لكم راسي ولكن المذاق ديالهم جا كيحمق شهاده ديال الجميع وهذو هما لي كيكرولي اللي صيبت حطيتهم في هذا البلاطو هذا ومن بعد حطيتهم في واحد الكرطونه باش ما يتخسروا ما حتى حاجه ويوصلوا مقادين كنت حايره باش غادي نديكوريهم من الفوق حيت كنت بغيت نزيد لهم

10:02 شي ديكور هكا ولكن في الاخر اختاريت انني ذاك الشوكولا اللي بقى لي روشي ولا كلاصاج روشي دخلته للثلاجه ودرت عليه ورق الذهب وغادي تشوفوا الديكور اللي درت من الفوق وخليو لي رايكم البنات اللي جربوا ه هذا ليكيك قولوا لي كيفاش جاكم المهم هنا را انا حايره واش نحط شوكولا الديكور يعني ديال شوكولا نواغ فوق الكيك ديال شوكولا نواغ ولا فوق الكيك ديال شوكولا بلون المهم في الاخير قررت اختي ندير هذا الشكيل هذا وخليو لي رايكم كيفاش جاكم ومن بعد اختي هذ الروينه في الكوزينه غادي نحط كلشي في الثلاجه وغادي نمشي باش نوجد راسي ما تنساوش البنات راسكم حيتاش دائما كيصيفطوا لي البنات كيقولوا لي كيفاش كديري كتوازني ما بين المظهر ديالك وكتهلاي في راسك وكتهلاي حى في كوزينتك

10:49 المهم البنات انا ماشي كاع النهار كندوزه في الكوزينه عندي واحد الوقت محدد وكنوجد راسي انا قولي لي اختي كيفاش جاتني بعدا جليليبه رايكم يهمني اختي يهمني كثيرا ماكذبش عليكم انا هذا اللون هذا ما كنتش كنلبسه كاع ما كانش عندي معه بتاتا ودابا نهار اللي شريت ذاك العبايه وكلشي قال لي راه زوين الموف جاك واعر صافي اختي عاوتاني شريت جلابه في الموف وقولوا لي شوفوا البنات انا نخلي لكم منين خديتها في الانستغرام شوفوا المهم غزاله انا تيعجبني اللون في اللونحمش شي لون داخل شي مرات كيجيو شي لوينات زوينين ولكن ما عزيزش عل انا كثره الالوان ها هو الصباط هذا هو السويك اللي هزيت ما تخيلوش على حراره كاينه دابا الموت ديال الحراره

11:35 عرفتوا والله الا كنصور وكنعراق مع لابسه هذ الجلابه راه بان لي الصيف جا كنظن يمكن نخرج ونلقى نلقى الجمبدل المهم الدار عندي فيها الحراره مع الطياب وداكشي راكم عارفين المهم خليكم اختي مع طريقه بنت لوستي شوفوا انا ما عنديش مع هذ العلاقات العائليه بزاف لوستي بنت لوستي انا تنعرف خط راجلي بالز في الاول باش حفظت لوستي هي لوستي وفهمتوا ما تنعرفش المهم اختي خلينا في المهم بنت خت راجلي غادي تجي عندي دابا باش تديني زعما للدار حيتاش الدار ديال لوسي بعيده عل بعيده يعني بشي ساعه في التران قل من ساعه المهم تقريبا ساعه قولوا لي اختي كيفاش جاكم الشهيوات واللي جربات شي حاجه ما تنساش تخلي لي شي كومونتير زوين وقولوا لي كيفاش جاتكم

12:22 اللبيسه وكلشيء وغادي نخليكم فيديو الجاي ان شاء الله شوفوا ما كنقدرش نصور انا في الديور ديال الناس بتاتا يعني بزاف د البنات تيقولوا لي مشيتي لشي بلاصه صوري لنا كلشي الكماله فوا كنتلاقى مع شي حد صافي كنطفي الكاميرا ماكنبغيش نكون فهمتوا صافي يعني احتراما لهم واحتراما لي حتى انا دابا انا ما نحمش نتحط فيشي موقف يقول لي مثلا شي حد حيدي شي لقطه ولا را صورتيني انا مستحيل ما كنصورش حى عائلتي راجلي ما عمره بان خواتاتي ماما حتى واحد ما كنصوره ماما كنحطها في الانستغرام حيتاش عندها الدنيا هانيه يعني هانيه كتقوللك عادي وخا تحطيني ولكن ما تبقى ما كنحط حتى واحد كنحط غير راسي اختي تبعوني غير انا اش عندكم ما ديروا بشي حد اخر ونخليكم فيديو جاي ان شاء الله ها انتما واخا قلت لكم ماغاديش نصور ولكن اختي في الاخر صورت باش نوريكم

13:10 هكا الطبيله ذاكشي اللي وجدت لوستي حتى هو غزال تبارك الله وشفتوا البسيطلات في زوقتهم حتى هما باللوز كونكاسي والعسل وهكا اختي بغيت نشارك معكم النهيوار ديال العراضه وخليو لي رايكم فيلي كومونير كيفاش جاكم هذا

Share

YouTube Video Summaries