ملخص موجز
يقدم الفيديو آلة خبز الباجيت Smolder يورو 2000 إس آر، وهي آلة موثوقة عمرها حوالي 30 عامًا. تم تحديثها في عام 2016 لزيادة إنتاجها إلى 1450 قطعة في الساعة. الآلة متعددة الاستخدامات، حيث يمكنها صنع الباجيت والخبز الصفيح والخبز الفييني. تتوفر بنموذجين: مطلي بالإيبوكسي والفولاذ المقاوم للصدأ. يوضح الفيديو ميزات الآلة، بما في ذلك وحدة التحكم لضبط السمك والطول، ونظام الأمان، وسهولة التنظيف. كما يسلط الضوء على قدرة الآلة على التعامل مع مجموعة واسعة من أحجام العجين، من 50 جرامًا إلى 1.2 كيلوجرام.
- آلة خبز متعددة الاستخدامات للباجيت وأنواع الخبز الأخرى.
- إنتاجية عالية تصل إلى 1450 قطعة في الساعة.
- تصميم قوي وسهل التنظيف.
مقدمة عن آلة خبز الباجيت Smolder يورو 2000 إس آر
يقدم الفيديو آلة خبز الباجيت Smolder يورو 2000 إس آر، وهي آلة موثوقة موجودة في السوق منذ حوالي 30 عامًا. تم تحديث الآلة في عام 2016 لزيادة إنتاجها إلى 1450 قطعة في الساعة، وأصبح اسمها يورو 2000 إس آر آر. الآلة ليست مخصصة فقط للباجيت، بل يمكنها أيضًا صنع الخبز الصفيح والخبز الفييني وأنواع أخرى من الخبز على شكل عصا.
نماذج الآلة: الإيبوكسي والفولاذ المقاوم للصدأ
تتوفر الآلة بنوعين مختلفين: نوع مطلي بالإيبوكسي، وهو مناسب للتركيب على مثبطات متوسطة أو بشكل مستقل، ونوع مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ بالكامل، وهو أكثر تكلفة ولكنه أكثر جودة. الفرق في السعر بين النموذجين ليس كبيرًا، حيث يبلغ حوالي 400 يورو. يوصى باستخدام الفولاذ المقاوم للصدأ للتصدير، بينما طلاء الإيبوكسي مناسب للمجموعات الأوتوماتيكية الكاملة أو أجهزة الإثبات المتوسطة.
نظام المحرك والميزات
يحتوي الجزء المركزي من الآلة على مانع أمان يمنع الخباز من وضع يديه بالداخل أثناء التشغيل. يمكن إضافة خيار أحزمة لا حصر لها داخل المجموعات الأوتوماتيكية لتغذية قطع الباب. تحتوي الآلة على وحدتي تحكم لضبط السمك والطول المطلوبين للخبز. وحدة التحكم اليمنى تتحكم في الأسطوانات لتحديد السمك، بينما الوحدة اليسرى تتحكم في الحزام العلوي لتحديد الطول. ترتبط وحدات التحكم ببعضها البعض بواسطة أحزمة شبه منحرفة.
نظام السلاسل والفصل التلقائي
تتميز الآلة بنظام سلاسل قوي وفعال، مع فصل تلقائي في البداية لمنع تلف السلاسل إذا لم تكن مرحلة الآلة في الجانب الأيمن. تحتوي الآلة على بكرتين للتغليف للصفائح وبكرة واحدة للاقتراب من العجين لمنع دخول العجين مباشرة إلى الأسطوانات ولإبعاد الغاز. البكرات مرتبطة بمحامل كروية ضيقة لجعلها هادئة.
حزام العجين والكاشطات
الحزام الثقيل مصنوع من سلاسل شبكية وقضبان لضمان تجانس العجين والتعامل معه بالطريقة الصحيحة. تحتوي الآلة على كاشطات يمكن إزالتها بسهولة للتنظيف يدويًا دون الحاجة إلى أي أدوات.
سعة الآلة ومعدل الإنتاج
تتراوح سعة الآلة من 50 جرامًا إلى 1.2 كيلوجرام، مما يجعلها مناسبة لإنتاج مجموعة واسعة من أحجام الخبز. معدل إنتاج الآلة هو 1450 قطعة في الساعة، مما يجعلها الأسرع في السوق.
عملية الإنتاج والخيارات الإضافية
يتم وضع العجين في فوهة التفريغ، ثم ينتقل إلى الحزام الأكبر ويتم تجميعه على حزام الاستقبال. حزام الاستقبال هو معيار، ولكن يمكن الحصول على قواعد مستقلة بأطوال مختلفة. يمكن الحصول على درج الملابس بشكل مستقل أو كخيار ضمن مجموعة أوتوماتيكية. يمكن للعملاء اختيار الحصول على الآلة بشكل مستقل أو كجزء من مجموعة أوتوماتيكية حسب تفضيلاتهم.
عرض توضيحي: خبز التوست الرقيق والباجيت
يقوم الفيديو بعرض توضيحي لإنتاج خبز التوست الرقيق والباجيت باستخدام الآلة. يتم تعديل الإعدادات للحصول على الشكل المطلوب.
إزالة وتنظيف المكشطة
يوضح الفيديو كيفية إزالة المكشطة لتنظيفها بسهولة دون الحاجة إلى أي أدوات. يتم تثبيت المكشطة مرة أخرى والتأكد من استقرارها.

