0:00 زلابيه السكرفاج ولا اصابع زينب ماما يسموها الاخوه العرب تحفه تحفه يعني روعه لازم تجربوها على بالكم بلي بدون بيض بدون مكسرات بدون زبده بدون تعب ديريها في وقفه وانت حضرتي هذه الكميه بمكونات موجوده في كل بيت وتفرحي زوجك واولادك يعني بلا ما تروحي تشريه من برا هذه الوصفه تحت طلب بزاف مشتركات تاعي قالوا لي اسماء جربي هنا على طريقتك شوفوا افضل وصفه ممكن تجربوها بنتها خرافيه نقوللكم حبوبات نحبكم نموت عليكم ما تنساوش نصلي على النبي اللهم صلي وسلم على سيدنا محمد وعلى اله واصحابه اجمعين ونقول لكم حبباتي معليش تضغطو لي على زر لايك هك باش تطلع لافيديو تاعي وشوفوا اكبر عدد ممكن من المشاهدين فضلا وليس امرا وهيا نبدا بسم
0:47 الله في المقادير وطريقه التحضير في الفيديو هذا راح نبد لكم الاسرار كامله راح تنجح معكم اول حاجه عندي كاس هنايا تاع الفرينه وعندي تقريب نص كاس تاع سيد ولا ثلث الكاس السميد السميد درت انا المتوسط تحبوا تخدموا بالسميد الرطب كذلك مليح هنا كتلكم بالملعقه جاوني وج مغارف كبار معمرين مليح ونصف ملعقه اخرى نحاول نخلطهم مع بعضهم ونروح نضيف باقي المكونات هنايا عندي قريصه مليحه تاع خميره الخبز كيلت الملعقه جاتني تقريبا ربع ملعقه صغيره من خميره الخبز كذلك قرصه
1:35 تاع السكر وقريص تاع الملح عندي كذلك قيس ملعقه كبيره من ماء الزهر اللي تقدروا تعوضو بمبشور الليمن راح تجيكم بزاف هايله نحاول هكا نخلط هذ المقادير بك مع بعضهم ونجيب الحليب يكون دافي مش بارد وماش سخون اذا عندك الحليب بودره تقدري ديري نصف ملعقه كبيره حليب بودره وتوضي هذا الحليب بالماء تجيك تسخف تسخف هنايا درت حوالي نص كاس تاع الحليب جاوني ست مغارف ونص تا الحليب بما يعادل 75 ملليلتر نبدا ندخل الحليب هنايا في العجينه حتى نتحصل العجينه يابسه هنايا مازالت انايا ما طمت ليش ولا ما تلمت ليش
2:20 كامل المهم هنايا الفرينه اللي قا نخدم بها شوويه تشرب بالصح روعه هذ الفرينه انايا ما نستغناش عليها قليل و نبدلها وكي نبدلها ما تعجبنيش كامل يعني باقي النوعيات قولوي انتم من فرينه تستعملوها خليوي في التعليقات شوفوا هاكم هنايا ش راح نجيب راح نجيب ربع كاس ولا تقريب ربع كاس زيت بما يعاج مغارف كبار من الزيت ولا 25 غرام ولا مليلتر من الزيت نحاول ك نعجنها بهذاك الزيت وان هنا راح نضيف ملعقه اخرى من الحليب حليب عادي يعني دافي ولا تقدروا تعوضو بماء الزهر ولا ماء ما تحبوا حتى تحصل على عجينه طريه بصح ما تلصق في اليد هايل ليكم لاستس تاعها هنا ولا السر ان نضيفوا الزيت مع الاخير وهذا
3:08 هو السر اللي يخلي الزلابيه تاعك متميزه هنايا ضفت ملعقه كبيره اخرى من الحليب انتم قادره ما تضيفوها كامل بصح اذا شفتوها مازالت يعني يابسه ضيفوا لها ملعقه اخرى من الحليب لكن جهاش دك نعت لكم القوام هنايا من الاحسن نخدمها مليح بيدينا هكا كانه نعجنها ولا مش نعجنها ندلكها دك ندلكها حوالي دقيقه ولا دقيقه ونص وخلاص
4:00 في الاول تبانلك بالي تلصق في اليد بغير ت خدموها مليح راح تولي ما تلصق ونولي نغطيها ونخليها تريح و ترتاح ع دقائق ونرجع ليها هاكم كيفاش ما تلصق في اليد صح طريه نغطيها قلتلكم ونرجع ليها هنا راح نقسمها بالشكل هذا ونولي نقسمها ولا نقصها اشرطه يكونوا صغار ولا صبيعات يكونوا صغار ما راكم
4:47 تشوفوا اللي يحبها تكون كبيره يديرها اللي يحبها تكون متوسطه كذلك يدير صبيع تاع متوسطين اللي يحبها تكون صغيره كي تميرك الحبه تاع التمر روعه هذك تجي بزاف هايله المهم ما تحبوش ما تخشوش برك بزاف هكا باش من بعد تعسل لكم وكذلك ما تجيكم يعني خضرا ك طيبوا فيها هنا جبت السكرفاج ولا لاراب كل واحد كيفاش يسميها نحاول ما شفتوا هك نطحها على سكاج ولا لاراب ونبدا نبرمها ولا نلفها نحط شويه فرينه فوق سطح العمل ونحطها هك باش ما تلصق معايا ان شاء الله بك تكونوا فهمتوا تقدروا حتى ديروها على هذك الصفايه اللي نقليو فيها البطاطا ولا كذلك نقليو فيها المقروط هذاك تاع المقلا يعني لكم
5:42 الاختيار حاولوا تطرحوها رقيقه شويه بالشكل هذا ونبدا نلف فيها ولا نرول نكمل الكميه تاعي ونروح نقليها مباشره في الزيت اللي ديجا راه سخون يعني سخنته اذا عندكم كميه كبيره خدموا مثلا كونتيتي منها وبداوا قليو وفي نفس الوقت روحوا خدموا
6:28 الكميه الاخرى هكا باش من بعد يعني ما تتنفخش بزاف معكم ويعني قدر تحل لكم كامل في المقله هنايا الزيت من الاحسن دير كميه معتبره شويه راه ناقص مي معليهش لكن انت من الاحسن اقلوا في كسرونه ودير كميه مليحه من الزيت النار لازم تكون ناقصه هكا باش تطيب لنا حتى للقلب وكذلك الزيت لازم تكون سخونه بصح مش هذيك اللي تغلي بزاف يعني مش تخلوها مده كبيره وهي فوق النار هذك الزيت وحدها باش تقلي فيها هذه فقط كنصيحه ولا سر من اسرار هذ الوصفه هنايا درك نخليها حتى تقلي مليح نزيد نقلبها من الجهه الاخرى ساعه ساعه هك نحرك برك المقلاه تاعي ونخليها حتى تحمار كاين اللي يحبها صفرا شويه كاين اللي يحبها يعني تجي ما هي ما الزلابيه انا نحبها حمراء بزاف
7:15 بصح مش محروقه اكيد ج خلاف كنت دفيت العسل تقدروا اكيد ما تدفيش ضفت شويه فقط ماء الزهر خليته حتى برد شويه وهذ يعني هذا الزلابيه وهي سخونه مباشره نحطها في العسل هكا باش تعسي مليح وتجي روعه
8:05 نخليها تعسل من الاحسن خليوها حتى 10 دقائق وهي في العسل تاعها هك باش تعسل لكم مليح مليح واذا درتي يعني ضعفت المقادير خلي حتى يعني تزيد تقلك هذك الكونتي الثانيه باش نحي هذه من العسل وهايل لكم تحفه يعني صدقوني روعه هذ الوصفه تجي مقرمشه القرمشه تع الزلابيه هذك الجديده المليحه ومن الداخل تجي ذوب في الفم ش نحكيلكم انا نحبها حتى مع الحليب خضر يعني الحليب خضر مش لازم نطيب نحب ناكله مع الزلابيه هذه تجي روعه وكذلك مع كويس تاع الاتي مادا بنا دائما نحبوا نخدموا هذ الحوايج في ديارنا خاصه يعني اللي عندها الوقت وعندها الصحه الله يبارك تخدمهم هكا تنقص عليها مصاريف بزاف بزاف وتفرح زوجها
8:52 اكيد واولادها وحتى ضيفها ش نحكي لكم شوفوا شوفوا راهو الشكل يعني يهضر والبنه ماكش فرق بينها وبين تاع برا ديجا هذه خير من تاع برا ما قلتلكم رمضان هذا باذن الله مع معسلات عالم اسماء يوميه جزائريه ضرب وطلع على
9:37 القناه وصفه اللي تعجبكم ديروها وعينكم مغمضين نقوللكم حب تحكم نحبكم نمت عليكم قناتي كجدي احبكم صحابكم سلام
