Как остаться востребованным в новом мире? Борис Зарьков про рестораны будущего, чат GPT и адаптацию

Краткое содержание

В этом выпуске Александр Соколовский беседует с Борисом Зарьковым, известным ресторатором, о его пути в бизнесе, ценностях, креативности и будущем ресторанной индустрии. Зарьков делится своими взглядами на предназначение, мотивацию, партнерство и важность постоянного обучения и адаптации к изменениям.

  • Предназначение и личные ценности в бизнесе.
  • Влияние среды и развитие креативности.
  • Будущее ресторанной индустрии и роль технологий.
  • Важность партнерства и ценностные характеристики партнеров.

Борис Зарьков

Александр Соколовский представляет своего гостя, Бориса Зарькова, одного из ведущих рестораторов России и мира. Зарьков выражает благодарность за приглашение и признается, что является большим поклонником еды. Соколовский отмечает 20-летний путь Зарькова в ресторанном бизнесе и спрашивает, считает ли тот это своим истинным призванием.

О предназначении

Зарьков говорит, что на данный момент получает удовольствие от ресторанного дела, но не знает, что будет через несколько лет. Он сравнивает себя с человеком, который с радостью идет на работу и возвращается домой. Его работа - это реализация духовных потребностей и творчество. Зарьков отмечает, что многие начинают бизнес ради денег, но со временем приходят к желанию приносить пользу.

Бизнес для души

Зарьков рассказывает о переломном моменте, когда он открыл ресторан "Зон" для души. Он отмечает, что рестораны "для души" часто закрываются, так как важно, чтобы они соответствовали потребительскому спросу. Зарьков подчеркивает, что живет в эпоху создания впечатлений для людей и что долго думал, чем хочет заниматься.

Формирование личных ценностей

Зарьков объясняет, что все начинается с личной миссии человека, то есть той ценности, которую он умеет создавать лучше всего. На основе этой миссии формируется видение, а затем и основные цели бизнеса. Зарьков отмечает, что у него все происходило на интуитивном уровне. Он приводит пример с Владимиром Мухиным, чья личная миссия - развитие вкусового кругозора окружающих.

Изменение парадигмы мышления

Зарьков говорит об изменении парадигмы мышления, когда люди переходят от выживания к стремлению к счастью и реализации потребностей. Он отмечает, что главная цель бизнеса - сделать гостя счастливым, реализовать его потребности и минимизировать негативные эмоции. Зарьков подчеркивает, что деньги вторичны, так как они являются результатом реализации своей миссии и видения.

Денежные и глубинные цели

Зарьков рассказывает, что его творческое предназначение - создавать для людей уникальные впечатления. Он получает от этого огромное удовольствие и может работать круглосуточно. Зарьков подчеркивает, что нельзя делать деньги целью, так как это приводит к нежелательным последствиям. Важно любить то, что делаешь, и реализовывать потребности своей души.

Выбор дела жизни

Соколовский спрашивает, как Зарьков пришел к уверенности, что ресторанное дело - это то, чем он должен заниматься. Зарьков отвечает, что важно находиться в гармонии со своими четырьмя телами: физическим, ментальным, эмоциональным и духовным. Духовное предназначение - это когда человек отрывается от материального мира и входит в гармонию с высшим "я".

Как среда влияет на человека?

Зарьков объясняет, что человек рождается заготовкой для мозга, и его взаимодействие со средой формирует нейронные связи и убеждения. Среда, особенно образовательная система, часто навязывает стереотипы и шаблоны мышления, готовя людей к работе, а не к предпринимательству. Однако креативность можно вернуть, развивая навыки критического мышления и осознанности.

Развитие креативности

Зарьков говорит о важности критического мышления в отношении себя и входящей информации. Он приводит пример с сотрудниками, которым сказали опустить столы, но они не сделали этого, так как техник сказал, что это невозможно. Зарьков подчеркивает, что любую информацию нужно фильтровать и проверять гипотезы.

Зашоренность или неадекватность

Зарьков отмечает, что умение задавать вопросы - это важный навык, который лежит в основе компетенции принятия решений. Он рассказывает о японской культуре управления, где важно выявлять корневые причины проблем и предотвращать их повторение. Зарьков считает, что прежде чем руководить другими, нужно научиться управлять собой и своей эффективностью.

Настоящая осознанность

Зарьков объясняет, что осознанность - это умение оценивать себя трезво и понимать, насколько ты адекватен. Деньги и успех отражают адекватность восприятия мира. Важно уметь слушать себя и людей вокруг. Зарьков подчеркивает, что самый ключевой навык - это навык создавать новые навыки, особенно в наше время, когда технологии быстро меняются.

Будущее с чатом GPT

Зарьков рассказывает, как он использует чат GPT для поиска информации, структурирования данных и даже придумывания названий для коктейлей. Он отмечает, что искусственный интеллект становится все более мощным и может заменить многие профессии, в том числе копирайтинг. Зарьков подчеркивает важность самообучения и адаптации к новым технологиям.

Рестораны будущего

Зарьков делится своим видением ресторанов будущего, где люди будут подключаться к ноосфере через чипы в голове и обманывать свои органы чувств. В таких ресторанах не будет меню, а официанты будут приносить биомассу с полезными веществами, которую гости будут видеть как изысканные блюда. Креатив будет заключаться в умении писать код и соединять искусственный интеллект для персонализации впечатлений.

Как оставаться востребованным?

Соколовский спрашивает, что делать креативным людям, чтобы оставаться востребованными в будущем. Зарьков советует учиться работать с нейронными сетями и создавать свои программы. Он отмечает, что прогресс нельзя остановить, и важно быстро адаптироваться к изменениям. Адаптация формируется большим количеством провалов и опытом.

Главный навык предпринимателя

Зарьков говорит, что адаптация - это уменьшение реакции на происходящие события. Важно, чтобы период времени всех этапов (отрицание, гнев, принятие) сужался. Он подчеркивает, что толерантность к ошибкам - это навык, который можно развивать.

Ценности в воспитании детей

Соколовский спрашивает, какие принципы Зарьков закладывает в своих детей, чтобы они были готовы к будущему. Зарьков отвечает, что учит их осознанности и умению сомневаться в любой информации. Он считает, что важно быть в состоянии ума и ставить под сомнение все, что говорят другие.

Умение слушать себя

Зарьков говорит, что нужно пробовать то, что хочется, и учиться на опыте. Он отмечает, что самое лучшее осознание принципов решения задач - это ошибка. Зарьков рассказывает, что учит детей осознанности, чтобы они были в состоянии ума, а не в состоянии "вне ума" с соцсетями и играми.

Про партнерство

Соколовский спрашивает о партнерстве и о том, что позволяет Зарькову находить и удерживать талантливых людей. Зарьков отвечает, что вовлеченность связана с мотивацией, когда человек осознает, что в этом месте он может реализовать свой желаемый образ. Задача руководителя - помогать формировать этот образ и давать обратную связь.

Что создают деньги?

Зарьков говорит, что люди обмениваются капиталами, и важно, чтобы обмен был справедливым. Высшая вовлеченность - это когда руководитель заботится о будущем образе сотрудника. Зарьков отмечает, что деньги - это воздух, и если их достаточно, то человек о них не думает. Деньги не мотивируют на деятельность, а мотивируют на увольнение.

Про инвестиции и инвесторов

Соколовский спрашивает об инвесторах и о том, что позволяет Зарькову с ними договариваться. Зарьков отвечает, что инвесторов интересует только доходность на их капитал. Важно выстраивать с ними коммуникацию и выполнять свои обещания. Зарьков отмечает, что у многих инвесторов есть потребность в реализации своего статусного капитала.

Главный партнер в бизнесе

Соколовский спрашивает о взаимоотношениях с Мухиным и о том, что есть в этих отношениях такого, что позволило им сработаться так долго. Зарьков отвечает, что каждый партнер должен создавать уникальную ценность для проекта. У них с Мухиным четкое разделение обязанностей: Мухин отвечает за кухню, а Зарьков - за все остальное.

Ценностные характеристики партнеров

Зарьков говорит, что важно, чтобы партнеры несли ответственность за общий результат в разрезе своего функционала. Он отмечает трудолюбие, самоотверженность и нетерпимость к халтуре как важные качества. Зарьков подчеркивает, что в партнерстве очень важен единый ценностный ландшафт и совпадение убеждений.

Конкуренция и вдохновение идеями

Соколовский спрашивает о конкуренции и о том, как черпать идеи и вдохновение, но не превращаться в человека, который просто копирует. Зарьков отвечает, что копировать нормально, особенно на ранней стадии. Однако, чтобы стать лидером, нужно отойти от копирования и начать приносить свое.

Как создавался Rabbit?

Соколовский спрашивает о создании ресторана Rabbit и о том, насколько там было много инноваторского своего, а насколько что-то было привезено откуда-то. Зарьков отвечает, что помещение было великолепным по своему духу, и он вдохновился кейсом ресторана Noma и его позиционированием.

Что случилось с Zodiac?

Соколовский спрашивает о ресторане Zodiac и о том, что с ним стало. Зарьков отвечает, что они перепозиционировали его как обед для состоятельных людей, и у них все было прекрасно, но потом началась пандемия, и рядом открылся Смоленский Пассаж 2. Сейчас они пытаются его снова раскрутить.

Прелести ресторанного бизнеса

Соколовский говорит, что все его знакомые рестораторы говорят, что ресторанный бизнес - это каторга, но при этом живут прекрасной жизнью. Зарьков отвечает, что прежде чем создавать ресторан, нужно понять, какие мотивы подталкивают к этому. Он отмечает, что процент неудач огромный, и уровень вовлеченности должен быть огромным. Зарьков подчеркивает, что отдыхать здесь получится редко, и если вы готовы отдать свою жизнь ресторану, то welcome.

Summarize any YouTube video in seconds

Get summaries like this one for any video, in your language, with the free Summ app.

Download on the Apple Store
Get it on Google Play

Расшифровка

YouTube Transcript Generator

0:00 Ребята всем привет сегодня у меня в гостях Борис зарьков один из главных рестораторов России наверное уже на текущий момент и мира Борис во-первых ещё раз Мега благодарность за то что наконец-то у меня в студии очень рад Так я являюсь самым большим наверное в среди всех своих знакомых фанатом еды особенно приятно поговорить с человеком который доставляет это удовольствие людям Спасибо большое за то что пригласили меня во-первых к сожалению не сразу я откликнулся пару лет прошло Да но но в любом случае главное сложилось в этом году я знаю вот эту вот знаменитую историю про открытие ресторана поон это как раз было примерно таки 20 лет назад Вот прошло 20 лет и сейчас спустя вот этот вот roadmap интересный большой путь Можно ли с уверенностью сказать что вот

0:46 ресторанное Дело - это вот то что как как как можно сказать предначертано было чем заниматься в жизни на стопроцентной вероятностью или есть ещё какие-то сомнения На текущий момент ну на данный момент я получаю от этого удовольствие что будет через там 3-5 лет Я не знаю у меня до этого были тоже такие потоковые виды деятельности которые мне доставляли большое удовольствие но они канули в небытие вот сейчас я ресторанами занимаюсь что будет через 5 лет не знаю пока придёт это как Никулин в своё время сказал не помню кого он там цитировал счастливый человек это то кто вечером хохочет домой а утром хочет на работу так вот я так и живу сейчас Понимаете вот я утром очень сильно хочу на работу и заниматься А вечером домой Вот и моя работа - это вот реализация моих [музыка]

1:32 духовных потребностей Ну такое творчество Чистой воды вот а кто-то при этом кто-то может там Купил най купил в Китае там я не знаю чего угодно и перепродал на а параллельно у него есть хобби там я не знаю рисование там я не знаю игра в тето происходит этот переход то что он там в начале там как правило всё равно люди приходят в какую-то деятельность в большинстве своём не беру каких-то исключительных вот Уникум в которые там с рождения движимой идеи сделал человека бессмертным люди приходят с чтобы деньги заработать Да как раз из желание купить какую-нибудь там машину квартиру какую-то порику ку показать всем как мне понравилась фраза ваша предприниматель -

2:18 это ленивый травмированный человек который хочет доказать всем вокруг что он лучше них или что-то такое лидер лидер Ну предприниматель - это Лидер а травми лидеры они все травмированы ну вот мне кажется что как раз тревожный тревожный можно это Лидер а Лидер - это тревожный травмированный человек да который доказывает своим субличностей создали что он в принципе Там как бы может тто т короче говоря это вот переход из на первой стадии зарабатывания денег в стадию Я хочу принести какую-то ценность он обычно

3:04 сопровождается каким-то там кризисом или каким-то вот ну по голове стукнули тебе да что-то произошло либо ты денег достаточно количество заработал либо какое-то событие произошло и у тебя наступает этот вот момент поиска когда ты начинаешь Так а что я на самом деле хочу сделать потому что пока у тебя всё равно как бы какой-то фундамент Базис не закрыт этого не происходит но потом происходит этот момент какой-то переломный отсюда вопрос был ли какой-то такой переломный момент когда вот из желания просто продавать сигареты или не знаю делать что-то Что может быть не несёт такую ценность большую настало желание м создавать как раз вот эту ценность создавать какие-то креативные реализовывать свою творческую энергию в чём-то большом и ценном Ну вот это как раз и есть ресторан - это одно из направлений оно очень творческий Нет я имею в виду был ли какой-то момент вот этот вот переходный изза стадии Я просто

3:49 пришёл в предпринимательство для того чтобы заработать денег в стадию Я хочу создавать зон открыли это вот был такой переломный момент для души Да место для души ши для Ду а вот мне кстати всегда Вот кстати место для души - это самая большая ошибка Все рестораны для души они обычно закрываются Мне кажется это Такой тонкий момент потому что с одной стороны ресторан Ты создаёшь для души как бы он должен быть классный красивый и так далее да с другой стороны это он должен быть для людей и как бы если ты не будешь делать качественно то математика биться не будет его всё равно придётся закрыть Ну да здесь просто своё видение Вот это для души надо соотноситься с потребительским запросом попадаешь ты в него или нет вот всё ладно А тогда ещё немножко э я слушал лекцию одну это мне кажется

4:35 на Атланта было и там как раз была вот идея про то что да мы живём в эпоху создания впечатлений для людей там были разные такие сферы и начинается лекция с того что вы говорите что я вот долго думал и сформулировал вообще что чем я хочу заниматься да то что вот я открыл первый ресторан я его открыл как место там для себя для души А потом я для себя сформулировал какие-то там ценности что на самом-то деле я хочу вот там людям доставлять там радость счастье ещё что-то там какие-то там много разных слов было И вот мне тоже интересно каким образом происходил Процесс формирования этих каких-то ценностей потому что как правило вот эта вся рефлексия когда ты опять же переходишь из одной стадии в другую и начинаешь что-то создавать ценное она довольно-таки такая проблематично и сложная То есть ты много думаешь много что-то там в себе ковыряешься и пытаешься найти вообще запрос А что я на самом деле хочу делать

5:21 А чем я хочу заниматься Как вообще удалось для себя сформулировать вот эти вот ключевые идеи на которых дальше строится вообще весь бизнес и вся деятельность если так вот глубоко подойти к этому вопросу то в принципе всё это идёт от человека то есть человек на самом деле ищет свою миссию личную миссию личная миссия - это та ценность которую человек умеет создавать лучше всего и которая уникальна Ну то есть грубо говоря там личная Мисси личной миссии например шеф-повара ну условно говоря Владимира Мухина А может быть например развитие вкусового кругозора окружающих людей то есть но на основе этой личной миссии формируется видение Там мы будем

6:06 создавать там рестораны театры а не заправки корма из этой из видения Это не я кстати придумал это вообще как теория как формируется это всё у меня-то это всё на интуитивном уровне проходило То есть я не сел такой думал да какая моя личная миссия я буду Вот так так так ну мысли были ноно чуть-чуть попозже вот потом формируются там основные цели бизнеса да то есть если ты собираешься делать создавать это вот с Владимиром мы сидели там в дм тринадцатом году если мы собираемся создавать наше видение это то что там ну глобально наше видение это то что там люди всё-таки будут гурмана они будут много путешествовать для них еда станет как

6:52 возможность развитие личности а не как корм То есть как музыка как там я не знаю театр или что-то такое и вот если мы будем создавать такие рестораны там гастрономические театры то вот Наша задача там быть номер оди в этом направлении не в количество в количестве там этих ресторанов или в количестве выручки и видение грубо говоря условно говоря оно формирует Верхне уровни цели то есть Ну примерно Если там например но видение зависит ещё конечно от парадигмы окружающие вот сейчас очень простой пример Да началась война и как бы видение схлопывается на какой-то момент Оно даже спну Потому что когда у тея все люди вокруг попадают у тебя спускаются на неизменные потребности твоя вот эта тема гастрономических театров она немножечко Хает но это правда совсем не долго было

7:37 потому что как бы ситуация стабильная а там кстати точне ещ вопрос перебью насколько я знаю я читал что вот именно экономика вот этих военных врем что она таким образом заключается что вначале у людей паника они как бы спускаются а потом наоборот они начинают заедать запивать и так Дале это они не только заедать запивать Это сейчас вот бум там недвижимости путешествий ВС создать себе То есть когда у тебя накапливается такой хронический кортизол ты и потом когда всё это оканчивается начинаешь его выплескивать спускать там тратить переоценка идёт друзья хочу поделиться способом увеличить прибыль вашего бизнеса без увеличения рекламного бюджета Задайте себе один вопрос Если ваши клиенты перестанут уходить с фразой Я подумаю дорого надо посоветоваться вы начнёте зарабатывать больше Если да то слушайте внимательно фактор продаж

8:24 избавит вас от этой проблемы за 3 дня сделав следующее шаг один выд возражение которых вы теряете больше всего денег шаг два покажет метод обработки возражений шаг три покажет Как обучить внедрить и использовать эти методы в отделе продаж за счёт этих трёх шагов вы можете сократить потери сделок до 30% и увеличить прибыль без дополнительного рекламного бюджета но проблема в том что у собственников и руководителей нет времени и сил заниматься этим самостоятельно поэтому фактор продаж не только покажет но и сделает это за вас начать совместную работу Вы можете бесплатно с аудита в результате которого вы узнаете Какой самый слабый показатель вашего отдела продаж и куда стоит направить фокус чтобы не упускать миллионы прибыли прогноз по упущенной прибыли из-за потенциально проваленные сделок почему происходят такие провалы

9:09 это вы узнаете в индивидуальном отчёте где увидите По каким причинам У вас такие низкие продажи увидите эффективность по каждому менеджеру в компании узнайте На что влияют эти показатели в вашем бизнесе а также вам подсвет Какая ваша следующая точка роста и Какие действия необходимо совершить Чтобы достичь результата и начать зарабатывать больше даже если у вас всё пере делается хорошо но нет никого кто это контролирует то у вас проблемы ведь отсутствует процесс который позволит увеличить продажи и рост компании поэтому Разрешите сделать вклад в ваш бизнес в фактору продаж ребята проведут аудит того насколько хорошо эти вещи выполняются А вы сэкономите кучу денег и растёте в прибыли переходите по ссылке в описании и записывайтесь на бесплатный аудит трёх возражений поехали Я говорю о том что парадигма например там до там

9:54 середины XX века это этот писал харари Я помню в что люди жили в парадигме войны болезне там и То есть ты не знаешь что будет завтра то есть такая неопределённость была потом изменилась парадигма Ну в цель зону стра на какой-то достаточно длительный период и люди и соответственно видение поменялось и То есть сейчас вот всё это время это не только там рестораны общая задача это что главная цель бизнеса - это сделать счастливым ГОСТ то есть реализовать его потребности минимизировать удовольствие убрать не удовольствие пром рум языком в де годах формируется компания американская наука

10:41 о том как это делать Ну и все приходят просто так теоретически даже практическим потом теоретическим методом все понимают что как бы деньги вторичные Почему Потому что если ты у себя там [музыка] реализовывать там прибыль например там ты или Ну в ресторанах на примере ресторана например Давайте То есть если ты всем поставишь у нас главная цель бизнес - это деньги это прибыль то тут два пути или выручку наращивать или косты резать и вот у меня проходило прямо на опыте когда мы цели были вот такие то есть выручку наращивать начинают впаривать все официанты в всем всем подряд а если Ну это по-разному люди там у кого Как складывается

11:27 управляющих на местах а у кого-то может быть резать косты и там начинается Просто такая экономия Что в один прекрасный момент просто ресторан остановится потому что все духовки сломаны А их не ремонтируют потому что там е беда стоит в kpi Ну условно говоря Вот и понятно я это просто так сам дошёл в своё время как-то что деньги и прибыль и вообще деньги Как вот они деньги как сущность это результат формирования результат реализации своего своей миссии и видения То есть я вот моё творческое предназначение это там создавать для людей уникальные впечатления Почему Потому что во-первых это мо творческое предназначение Я получаю от этого огромное удовольствие

12:12 во-вторых Я получаю огромное удовольствие в потоковом состоянии то есть я могу жертвовать у меня самоотверженность личная огромная и я могу людям то есть я могу работать я вобще работаю круглосуточно просто круглосуточно во круглосуточно Ягу врем я наме в выходные Ну что значит для меня работать например я что-то делаю там мне надо что-то там Создать Да я начинаю искать информацию Я Огромно от этого получаю удовольствие меня жена говорит Боря хорош поехали в гости давай там напьёмся там ещё что-нибудь а ты всё сидишь что-то в своём компьютере там читаешь что-то там пишешь призывает геническим Да в общем деятельност вот и знат вот это всё грубо говоря пришло из этого понимания что ЕС

12:57 человек вот отда себя полною реу де все приду Деги нельзя делать целью потому что делаешь Деньги целью себе не безусловно их можно сделать целью это Купи продай там я не знаю там взял там Купил тут перепродал там Но я от этого не получаю безусловно есть люди которые там я не знаю како лучший в этом он знает как это всё я в этом ничего не понимаю Мне вот я нашёл своё предназначение и вот сейчас на данный момент мне это доставляет удовольствие и если я сконцентрирован почему вот важно это обязательно любить и почему важно чтобы это было

13:43 предназначение Потому что когда ты реализует ворчестер ты реализует потребности своей души ты попадаешь в Вот это состояние ребёнка теряешь время теряешь ощущение внешнего пространства то фокус концентрации такой что Ты создаёшь что-то крутое и как результат денежки к тебе приходят Ну так это если очень долго не это вот это как раз то что мне и надо это супер у меня отсюда тогда возникает вопрос есть такая фраза что звучит например Так что всё Гениально в этом мире было создано людьми которые просто хотели заработать денег Но там да как бы продолжение что так как они просто что-то начинали делать они как бы в начале зарабатывали денег потом когда денег становится много они как бы уже начинали заниматься вопросом вообще для чего я сюда пришёл

14:28 как бы Да какая как раз моя миссия там и что я могу в этом мире привнести ценного вот если мы представим что нас смотрит человек на самом деле это не так вот как раз тогда можем сразу отсюда начать ши наверное здесь немножко понимаете деньги сами по себе не имеют никакой ценности это просто бумажки наполненные коллективной Верой Ну это понятно что наполнен коллек Но у тебя есть какие-то другие потребности Может они психологического характера там ну там грубо говоря например или социально-психологического там там там Тебя в детстве не долюбили и тебе надо реализовать там свои там потребности в признании там у тебя серотониновая какая-то зависимость но всё равно когда человек это реализовывает даже например там я не знаю о чём думал там Стив Джобс когда

15:16 там [музыка] в Понятное дело что деньги - это нормаль нормальный мотив Но это всё равно не доминирующий мотив у человека доказать показать мне кажется нет всем что у меня у меня больше как вот как раз одна из функций предпринимателя не те ещё раз Хо хочу заметить одну очень важный момент вот есть физические потребности у человека поесть поспать поесть ради энергии поспать там Если ещё что-то там совокупиться и так далее и тому подобного потом Есть психофизические зависимость от Комфорта например мне я завишу от Комфорта Ну и это нормально Это совершенно нормально Я хочу ездить на хорошей комфортной машине я хочу Сиде

16:01 спать на комфортном матрасе Я хочу жить в красивом доме Я хочу чтобы у меня Жила была очень красивая женщина Да молодая прекрасная Но если ты это у тебя возникает зависимость от вещей Угу и ничего в этом страшного нету ну правда в буддизме говорят чем больше Вот таких вещей от которых ты зависишь и туда даже люди попадают то есть танк из игры World of Tank - это тоже зависимость от внешних объектов зависи люди денег оставляют не там просто там же работают специалисты которые выстраивают на твоём гормональном так скажем нейробиологи твоей системе они выстраивают как бы как манипулировать ей так чтобы ты сначала кортизол получал А потом Бах конфетку и там это всё и серотонин и Дофамин и ой Дофамин там нет

16:48 Там наверное Окситоцин серотонин и Дофамин Да всё правильно там и про доверие и уважение и про вот эти там награды там несколько валют и так далее там но смысл не об этом мы говорим о том что само привязывание к самим деньгам И у меня есть такие знакомые у меня есть такие знакомые вот реально у меня есть люди очень богатые которые просто привязаны к самим деньгам к сущности денег для них накопление является целью Угу Ну мне с ними не интересно Слышал тогда второй вопрос У меня вот по поводу просто столько раз уже прозвучало слово предназначение и

17:34 так далее написано много книг на эту тему и как раз если мы можем пойти там в религиозное там в зависимости от религии у кого-то там служить у кого-то там ещё что-то и так далее есть книги там ко религия Вообще это просто традиция там Веры грубо говоря там кто-то Извините меня надо там что-то обрезать шапочку одеть там отойти туда поклониться кому-то надо вот так покреститься это ну да но всё равно Вера и религия разные вещи 100% религия На мой взгляд это такие традиция в какой-то мере это такие обряды традиции выполнения там Веры Мне кажется на самом деле религия она ещё выполняет такую функцию ориентира для общества потому что да что делать человеку когда ему там тяжело Вот у него есть там три вещи ты сделал тебе должно как бы со там ну от этого легше не будет если вы три раза перекрестись вам Тяжело Ну по крайней мере появится Вера да то

18:20 что будет лучше Вот Вера на самом деле является ориентиром да да Ну я к тому что всё равно вот там в зависимости от того что мы возьмём там будут разные объяснения того что такое там предназначение если мы возьмём какие-нибудь коучинговые книги то там будет опять же Да у тебя там своё предназначение ты там сделай то-то то и там в зависимости опять же от учения там будут разные механики того как найти Вот я например каждый раз когда я себе задаю вопрос я думаю вот вообще для чего я создан в этом мире как бы первым научный подход говорит Не ну как бы ты создан как и все люди как бы просто так вот делай то что тебе нравится И всё И как бы не задавайся вопросом есть более там высокого уровня Да что у меня есть какие-то мои там интересы есть вещи которые У меня хорошо получается Наверное я для этого создан но тем не менее ты двигаешься в процессе жизнедеятельности у тебя появляется тут что-то тут что-то тут что-то и ты

19:06 ставишь постоянно под сомнение как бы то чем ты занимаешься то есть ты думаешь А точно ли Вот это или есть какая-то другая область в которой вот Может быть я туда должен А может быть Вот это А может быть вот это вот я слушаю вас такое ну как бы чувствую по крайней мере на текущий момент времени не знаю что будет через 5 лет определённую такую твёрдость по тому что вот это вот то чем я должен сегодня Заниматься тем чем мне нравится заниматься вот как эта уверенность появляется Как каким образом это было Я не знаю сформулировано для самого себя что вот это точно то почему рестораны а не не знаю музеи Почему не звуко записывающий лейбл условно не что-то ещё как вот эта определённость пришла Хороший вопрос Знаете есть такое понятие сейчас модное о знаю у меня у детей в школе есть такой

19:52 предмет пром языком этот позитивная психология УВ условно скажем так своими четырьмя телами физическим ментальным эмоциональным духовным То есть я Мне нравится моё тело у меня нету От этого негативных мыслей что там я что-то там там закомплексованный мыслей Мне нравится там моя работа Мне нравится моё окружение которое создаёт для меня какие-то эмоции У меня нет негативного эмоционального фона имне тся мои то чем я занимаюсь в области там вот этого слова о котором мы говорим духовного предназначения духовного то

20:38 есть мы на самом деле что такое духовное предназначение духовное предназначение если Говорите Так простым языком Это перевести это момент когда мы отрываемся от этого материального мира и наша я входит в гармонию с высшим я это может быть игра с детьми Это может быть решение математической задачки когда ты просто от этого внешнего мира ты о нём забываешь Просто он для тебя растворяется вот что такое духовное предназначение Для тебя может быть духовное предназначение всё что угодно Ну имеется в виду Понятное дело что не в моменте в моменте можно там и на ибиц кругленькие закинуться это не надо

21:24 Но это я вам могу сказать это тоже один из способов он конеч гармонии вот этой вот маку и все такие люди Я сейчас ни в коем случае Наркотики не рекламирую потому что это обманный на самом деле путь нет под одним из выпусков написали вы думаете Саня в подкасте зарабатывает на рекламных интеграция у него главный главный поставщик рекламы - это айва потому что каждый второй выпуск это слово точно у нас точно у нас мелькает здесь друзья в октябре пройдёт первоя масштабная онлайн-конференция По международному бизнесу которую устраивает банк точка Я очень советую посетить это мероприятие и забронировать на него один день 19 октября конференция будет одинаково полезна и опытным импортёром и тем кто только задумывается о международном бизнесе без прикрас и на реальных кейсах разберут самые острые темы что заменят

22:11 доллар на ближайшие годы Что выбрать Карго или белую доставку как сейчас выходить на международные рынки и много что ещё выступать будут более тридцати спикеров среди которых топа логистических и брокерских компаний генеральный директор ассоциации параллельного импорта и Многие известные лица в сфере Вт билет стоит 3.000 руб но у меня для вас личный промокод который даёт скидку 25% переходите по ссылке в описании там можно посмотреть полную программу конференции и купить билет кстати точка не просто так проводит такие масштабные мероприятия по Вт точка - Это банк где импортёры чувствуют себя Если можно так сказать под крылом во-первых банк проводит Swift платежи в восьми валютах включая доллары юани лиры и сербские Динары валютный счёт открывают и обслуживают бесплатно

22:56 специалисты валютного контроля заполняют за клиентов все валютные справки также бесплатно Ну и каждый клиент банка может воспользоваться любым сервисом для ved от таможенного онлайн-калькулятора и подбора логистики до поиска поставщиков в разных странах в Китае в Турции и других ссылку на валютный счёт оставляю также в описании Поехали то есть грубо говоря тебе нужно найти какое-то дело которое будет тебе доставлять удовольствие в котором ты будешь отрываться на самом деле от этого мира в который там в каких-то религия рассматривается как будто мы и есть в аду это и есть ад тут что не появляется всё сгнить погибает и сгниёт понимаете поэтому как бы ну это сложно это религии Я вообще не хочу этой тем касаться это

23:42 каждого своя там кто во что верит и как Какие традиции там у меня было у меня было разные там этапы там общение знакомство с религиями которые там из одной другую Я считаю что вообще человек ну на самом деле сейчас скажу конечно чтото такое может быть не в наших ортодоксальных традициях Я считаю что в современном мире человек может выбирать себе религию Почему нет не я здесь соглашусь Мне кажется что это может причём даже меняться в зависимости от этапа Да если человек для себя находит какую-то опору и какую-то вот внутреннюю вот эту уверенность в том что вот это ему сейчас помогает Why Да потому что в религиях в некоторых очень много догм в некоторых

24:27 их меньше некоторые религии наполнены логикой некоторые ближе к пониманию и ощущению в практике то есть Каждому своё Если я правильно сделал вывод то вот это вот понимание того что да если мы там перейдём спустимся сейчас из религии вниз к нам сюда то вот понимание того что этот ресторанно Дело - это то самое На текущий момент это просто потому что занимаясь этим есть чёткое вот ощущение погружено Да что в всё остальное оно как бы исчезло что я занимаюсь только этим это максимальный Поток Поток я попадаю в потоковые впадаю потока создания состояни впадаю И получаю от этого огромное удовольствие классно у нас на самом деле читал много книг на эту тему

25:13 и во всех этих книгах связанных там вот с этим состоянием постоянно такие отсылки к детству что когда Ребёнок играет онима я говорю это попадаешь состояние ребнка он не замечает Как летит время он максимально увлечён Прим Сегодня он Уле бутылкой завтра игрушкой какой-то послезавтра ещё чем-то он максимально умеет то есть для ребёнка у него нет чего-то одного что его увлекает А у него есть огромное количество вещей которые увлекают и я вот тоже от вас слышал фразу что все мы рождаемся как бы такие с с естественной креативностью Да самой мотивированное и так далее но потом и вот там после этого потом было обрезано что там было дальше сказано потом Среда да потом среда что-то с нами делает что делается Да почему вот кто-то Ну на самом деле Человек рождается заготовкой для мозга там нету нейронных связей они там есть но бом Кост рети

25:59 мозг и у нас с огромным количеством нейронов и его реакция его соприкосновение со средой в любом виде например там споткнулся а порок Да упал выделяется кортизол создаётся на основе кортизола нейронная связь что если ты видишь порог надо автоматическое решение надо его перешагнуть и вот такие вот нейронные связи автоматические решения формируются на всё и они формируются не только с физическими там средой А ещё там на этой же теме формируется там аэ убеждения там в отношениях с людьми людьми там что такое хорошо что такое плохо такой та вопрос Какой был вопрос

26:46 был да заба даваться могу да Вопрос был такой Что э что что после чего вы сза ну как бы идея Какая что как бы кто-то он проходит вот этот вот период взросления и вырастает супер зашоренность й не может создать ничего а не я вспомнил вы сказали значит ребнок общается средой и потом Да и потом вот среда грубо говоря то есть мы все дети рождаются креативными То есть у него нету лимитов шаблонов то есть что такое вот эти нейронные связи Это стереотипное мышление То есть это вот ре мы Все обрастаем стереотипами мы живём нормами и нормами жить нормально потому что нам не надо каждое утро думать как мне ногу поднять как мне дойти до Туле пист как зубы почистить у нас сформируется шаблон поведения Да тоже самое сформируется

27:33 шаблон мышления но проблема в то что государству креативные люди все не нужны кто-то должен работать и всё-таки в образовательных процессах это не только в нашей стране это во всём мире так раньше как-то это более открыто было сейчас всё-таки как-то это вот пытаются упаковать в какие-то месседжи более культурные но глобально людей готовят для того чтобы они работали не на себя все предприниматели не нужны кто-то должен ручками что-то делать и фактически среда наша Ну особенно там

28:20 например в советское время да когда у тебя скажем так идеология не совпадает с реальностью то есть то власть вынуждена каким-то образом упаковывать твоё мышление через там Пропаганду или я не знаю там что ещё она должна каким-то образом упаковывать так чтобы ты как личность сформировался [музыка] нуж как производитель какой-то ценности там я не знаю в разрезе того же ВВП Вот и детей в этих садиках в этих

29:09 школах в университетах там я не знаю их скажем так забивают их мышление всякими стереотипами и шаблонами которые Ну например там грубо говоря мы говорим что вле ут есть Поезд едет из точки А в точку б там его скорость такая Через сколько он туда приедет он может вообще туда Через сколько не приехать потому что машинист набухался понимаете каждые 5 лет в России случается что-то интересное может быть он попал в тот самый день вот поэтому как бы креативная креативная уверенность на самом деле очень важная тема но Даже те кто её теряют это можно вернуть Я считаю что это всё всё всё как вообще в человеке ВС это вки

29:57 навыки навыки это грубо говоря те же нейронные связи которые из тропинок превратились в магистрали методом повторения у нас Сначала вообще могут быть Как у любого человека же мы можем получить какие-то какойто какие-то навыки через опыт вот А можем потом если у тебя есть ещё до этого знания то это просто у тебя может быть знание умение потом навык когда ты и сча тто вот а потом у тебя появился навык ты на автомате уже это делаешь так вот с креатив креативность в человеке можно развить Для этого надо в первую очередь понимать

30:42 что самому человеку должно быть желание осознание того что мышление находится в каких-то рамках иде вот компетенция критическое мышление скажем так А вообще на самом деле ли это так что я с себя представляю И какую информацию Я в себя впускают Понимаете вот навык критического мышления в отношении себя и в отношении входящий в твои глаза уши Информации а на самом деле ли это всё так А почему это так мне знаете Очень часто вот в компании я куда-нибудь приезжаю там и вот молодые ребята там совсем которые там менеджер Например какой-то я приезжаю Я говорю

31:28 ребята вам надо столы эти опустить на 3 см в новом ресторане там или на п я не знаю приезжаю через 2 недели они не опущены я говорю А почему сталы не опущены они говорят это невозможно Я говорю а это вы сами решили Он говорит Нет это мне так техник сказал Вот это и есть Понимаете вот это даже про креативность понимаете У него уже шаблон Что ели техник сказал то значит так и есть вот вот всё об этом зашоренность она кому-то нужна Ну менеджерам каким-то даже не менеджерам наверное а каким-то вот тем кто выполняет другим социальным кастам возможно Да я думаю что Касты которые смотрят на нас они задаются другим вопросом что они например замечают может быть даже за собой что

32:14 они например смотрят под каким-то углом на что-то и понимают Блин у меня здесь как бы зашоренность да и или нет то есть Каким образом вот понять Да например человек менеджер которому сказали опустить столы он поговорил с техником и техник по сути ответст Да в какой-то мере он по крайней мере как бы является экспертом в этом вопросе Он говорит Нет вот где где тот уровень где человек должен поставить под сомнение свою как бы да свою Вот эту вот зашоренность или нет потому что вот зачастую сейчас закончу да что зачастую кто-то что-то придумал например и ему первая идея Да первая мысль блин как офигенно как классно потом Он рассказал это кому-нибудь знакомым ему накидали туда всякого на вентилятор он говорит нет идея уже не такая классная и вот где та вот это то та грань где ты должен понять либо ты неадекватен либо как бы люди

32:59 вокруг тебя неадекватны и состыковать это же как раз очень тонкий такой момент понять где ты зашоренность прибыль выходить из зоны комфорта и что уж там рвать рынок шаблонное мышление многие предприниматели до сих пор считают что реклама и Маркетинг - это расходные статьи бизнеса маркетинг же не зарабатывает а тратит обладая настоящим бизнес-шоу дные статьи фадее вы уже прозвали первым маркетологом с калькулятором в руках потому что каждый его кейс - это реальные живые и жирные цифры не распил бюджета а кратный рост прибыли и увеличение продаж и цифры надо сказать впечатляющие один из самых известных кейсов Фадеева подробнейшим образом разобран на его сайте тюменские

33:46 наушники cgpods кратный рост оборотов бренда и полмиллиона проданных наушников всего за 3 года три столпа эффективной рекламы по методу Миша Фадеева смыслы правильно до бранные каналы и продающий контент Фадеев погружается в бизнес клиента и выуживаем ищет правильные каналы продвижения правильные - это не те где просто много подписчиков А те Где обитает ваша целевая аудитория наконец Фадеев со своей командой создаёт и транслирует на нужную аудиторию уникальный продающий контент кото который даёт не лайки А продажи причём в два-три раза больше чем

34:31 типовой не продающий контент Что отличает Фадеева от инфа циган и липовых маркетологов он честно делится не только успешными кейсами но и неудачами на сайте ff.ru десятки кейсов Миши Фадеева от косметологов индивидуалок до Алтайской недвижимости заходите читайте ссылки на сайт Миши Фадеева и его Telegram канал в описании А ещё у Миша Фадеева вышел очень Нескучный эфир где он рассказывает о современном продающего маркетинге смыслов ссылка также в описании поехали во-первых любую информацию надо фильтровать если мы говорим про про внешнюю информацию которая тебя и грубо говоря фильтровать Что значит фильтровать это значит когда к тебе например приходит техни говорит что столы опустить невозможно Это его

35:16 гипотеза и любая гипотеза она проверяется то есть её можно просто проверить она там грубо говоря создаёт ли она ценность Например ко мне приходит куча предложени иногда сотрудни давайте сделаем вот это гово это делаем для того чтобы что мы создаём какую-то ценность для людей это технически исполни А почему это технически не исполни на самом деле это про умение задавать вопросы вот это хорошие мысли Ты почему на самом деле вот знаете вот это очень важная вещь вот мы Сейчас переходим к чему мы говорим самом компетенции приняти Рени Конни она базируется на на на умении

36:04 проблематикой это выявлять у проблемы корневые причины и вот это на самом деле навык им обладает очень Малое количество людей это кстати Дао Тойота вот в их в их культуре ще Вот почему японское машиностроение там в конце века чуть ли не уничтожило американское Именно поэтому дру культура мышления в первую очередь и они людей учили что как бы если ты встречаешься с какой-то проблемой Ты должен понять как сделать так чтобы её решить и как сделать так чтобы это не повторилось вот японцы в управлении управляют сигналам есть несколько видов там управления есть управление сигналами есть управление проблемными ситуациями есть управление кризисами то есть вот японцы

36:51 они управляют сигналами если вот там грубо говоря что-то там происходит например там рабочий что-то заметил он идёт и говорит там своему боссу или начальнику или там бригадиру говорит Слушайте вот если мы вот это не починим сигнал появился то скоро Вот это сломается у нас будет проблема Мы в России К сожалению в своей ментальности управляем кризисами Как говорится пока значит Гром не грянет мужик не перекрестится вот если я там забалка сейчас происходит то что чего не было никогда потому что вот оно льётся как раз изнутри Ну я умею Ну так это же вообще самое самое ценное на самом деле самое главное потому чтом мы говорили мне кажется что как раз вот я такую поправку что мне кажется что люди Они

37:36 как раз тонкие те те кто надо люди Понятное дело что не все Но те кому надо Они как раз суть улавливают вот в таких моментах это как раз такие Мне кажется корневые как раз вещи из мышления и из подхода вообще к дела про японское мы говорили про управление сигна Да вот короче если эту тему резюмировать то на самом деле Ну мы же сейчас тут про предпринимательство Да так на самом деле там или там вообще про грубо говоря про успех Да потому что ну мы все хотим быть успешными людьми и в один прекрасный момент мы сталкиваемся с тем что там мы становимся руководителями в силу там или того что мы становимся предпринимателями или там в какой-то компании становимся руководителями Да И вот я считаю что на самом деле прежде чем руководить другими людьми надо на учиться управлять собой управлять собственной эффективностью и вот собственная эффективность она базируется

38:23 на нескольких навыках это навык самоорганизации как ты умеешь организовывать в первую очередь и сюда входит навык осознанности навык критического мышления навык управления временем как ты умеешь из времени извлекать максимальную прибыль для себя КПД выручку максимальную пользу и второе Вот и сюда вот мы говорили о критическом мышлении об осознанности вообще что на самом деле Вот осознанность что такое когда правлений оново это когда люди пытаются изнутри из своей внутренней когнитивной жевачки уйти в пустоту прекрасного мира Ну они там

39:09 занимаются медитация там это отказ наверное да от проблем нет это это не от проблемы это вот когда мы говорим реализация духовных потребностей это всегда выход из когнитивной у нас мозг Он всё время ом думает и вот медитация - это остановка мозга для того что высшим я условно говоря вот потоковая деятельность это уход от когнитивной вот этой жвачки блуждающей ум буддистов насколько я слышал мы в этом похожи У меня бесконечный процесс в 3 ночи встаёшь и полетело вот у людей таких как мы по утрам вс-таки медитировать для того чтобы немножко себя о понори

39:57 озна тут Наоборот ты должен в себя войти и подумать А вообще вот то что я вот сейчас слышу и вижу это так А вот я себя оцениваю трезво или может быть я себя приукрашивать красивый с реальным я они более успешные потому что Если ты думаешь что ты самый лучший знат у тебя не нуждаешься в разви развити то всё Ты отстал и находишься так скажем в неосознанно состоянии про осознанность и вот про результаты про успех так называемый неважно В чём он там для каждого выражается в деньгах или ещё в чём-то и вот такая хорошая идея тоже где-то читал

40:43 не помню что как бы твои деньги и твои успехи в жизни Они как раз отображают твою адекватность твоего восприятия мира то есть насколько ты отдаёшь себе как раз отчёт Да что ты вот такой как ты есть это то каким видят тебя люди какойто есть на самом деле Вот это про и если вот эти вот вещи совпадают то скорее всего в жизни ты будешь получать довольно неплохие результаты потому что твой взгляд на мир он адекватен и он как бы близок к реальности так вот я об этом говорю что совершенно с вами согласен что на самом деле деньги как результат деятельности приходит после всего там каких-то этапов и самый первый этап Это насколько ты умеешь управлять собой насколько ты умеешь управлять своей эффективностью зна своё место в скажем так в этом мире

41:32 насколько ты правильно оцениваешь сво свои компетенции насколько ты правильно оцениваешь свои там сильные стороны насколько ты понимаешь насколько тебе надо там что тебе надо развивать насколько ты критически относишься там к себе и к людям вокруг насколько ты умеешь слушать пото ЕС не озна там например знае все прав Ты в принципе слушать людей не умееш как бы тут успех не случится Ну и второй навык на самом деле самый ключевой который я считаю это навык скажем так навык создавать новые навыки особенно он очень актуальный самообучение простым русским языком Это просто сейчас в наше время

42:17 постоянно это надо делать то есть грубо говоря Ну вот сейчас например gpt появился Да сколько людей им пользуются я наме вобще просто в принципе уже перестал польз Я уже просто с ним общаюсь вот так постоянно мне что-то надо я я кучу вещей делаю в gpt сейчас кучу просто огром вот надо найти какую-то информацию причём структурировано понимаете Google Он же тебе выдаёт те у тебя органическая какая-то выдача потом те какая-то реклама что-то ещё органическая выдача не всегда Правдивая А ты тут если чётко задаёшь задание Дай мне топ-20 там например о чём-то там какую-то информацию или там наме нейминг придумывать сеча с японский ресторан создам Так мы вообще Ува там название коктейле придумывает

43:05 просто прекрасно вообще в принципе конечно сейчас вот эта тема очень опасная потому что глобально что сейчас происходит там ижор и другие какие-то программы на искусственном интеллекте созданы Я понимаю что вот эти профессии все то есть никто никогда не думал что цифровизация кос креативных профессий что бы там невозможно оказалось нет он уже прекрасно тексты пишет любые или причёсывать я там иногда знаете както пишу куда-то какую-то статью Дай мне вот там информацию по этой вот там по там ну грубо говоря там основные пять там направлений в этом он что-то тебе даёт Я прямо пишу Так теперь Приведи это пожалуйста для людей там с более низким

43:51 в тек который они поймут потому что здесь очень сложные технические слова которые люди потеряют он сразу та раз тебе пожалуйста Это и я даже знаете я там на японском сейчас ищу что-то в Гугле там потом туда вставляю говорю найди мне инфо Он правда на японском сейчас ещё не ищет но он пока До двадцать первого года почему-то вот что-то там выдаёт почему-то сразу говорит я не знаю почему там у него идёт отсылка к двадцать первому году я не пому Ну он же из старых просто из архивов ищет там Там же есть прошлая версия она ищет из архивов новая она из онлайна чему говорю что на самом деле даже сейчас Ну что будет через 30 лет сложно представить и профессии настолько будут меняться я понимаю что копирайтинг он просто ну год его не будет Я например точно знаю общаюсь с людьми Например у меня там ото Не наш

44:37 мой товарищ по видео контенту создания созданию угу он говорит что сейчас все артисты там в Калифорнии побежали регистрировать свои лица и права на них потому что грубо говоря через год-два он говорит кино можно снимать будет без актёров Угу Просто говорит это уже точно и видеоролики и всё такое Может быть уже такой уровень что в принципе огромный Пласт людей которые снимали это всё например рекламу какую-то или что они просто какие-то будут шаблоны ты будешь там вставлять писать информацию там мне нужно герой такой-то они будут этот ролик снимать там ты может даже будешь покупать права на какие-то лица известных актёров или что-то такое то есть очень много профессии какая-нибудь

45:22 небытие и вот поэтому вот про вот этот навык самообучения Я считаю что он сейчас а что это такое это в первую очередь сказать это перейти через Ну вот сейчас GT Ну что когда это gt4 куда он как он меня касается да А когда ты вот это слышишь какие-то слова сейчас новые там такие кто-то говорит что там да Всё направление туда фокус внимания но наверное надо разобраться как я могу в своей профессии что-то надо искать читать пытаться пробовать и вот это и есть формирование новых навыков сю рес супер мега поразил ребята коллеги ваши из которые сейчас делают бизнес в Мидл исте и они там делали сделку с очень большим международным фондом и им нужно было там презентовать какой-то там

46:08 бизнес-план с какими-то Там расчётами и так далее и как бы чат gpt полностью всё это Расписал то есть выдал полностью Готовое решение которое было принято фондом это раз вот а вторая история тоже сейчас ребята ездили в сэнфорд летом учиться и они говорят то что огромный блок вообще лекций посвящён именно тому как использовать т пти в бизнесе и там приводило огромное количество кейсов того что типа сейчас вообще в целом компании неважно это компании там общественно там общий Пит это или будет Ритейл или ещё что-то что там чуть ли не самым важным человеком в команде станут дата сайентист которые будут работать со всеми этими нерока собирать огромное количество данных и так далее Причём я видел что вы тоже акцент на это делаете Что у вас и приложение появилось И что вы данные все собираете работаете с ними Ну да но я к тому что о всё равно это вот сейчас ещё такое дополнительное как

46:53 бы усиление по сути будет создавать но по поводу вот творче профе тут спорный момент потому что копирайтинг окей то есть это работа с текстом Но вот например когда мы возм творческие профессии Я не знаю шеф повара Ну вот как бы это тот уровень который т gpt ну не сможет как бы давайте разберём Что такое шеф по Ну давайте значит шеф по - это создание меню так чат gpt это сде будет дело Через год ты просто будешь записать Так напиши мне мент 70 позиций средний чек такой-то такая-то концепция кухни за основу про возьми блюдо ресторанов там Зума рока коя там я не знаю ещё ноб и что-нибудь

47:39 ещё Значит так далее и тому подобное я вообще думаю что следующий этап - это Примерно вот это вот и даже будет знаете что это будет не так делаться будет какая-нибудь там чат gpt или какие-то ещё проги на искусственном интеллекте берёшь говоришь так а теперь вот ты Зару туда 3D Ну сейчас уже есть такие фантазии там жр да а будет ты загружаешь что туда 3D модель своего помещения сейчас же эти 3D сканеры загружаешь говоришь так мне нужен значит дизайн Вот примерно в концепции вот такой выбираешь какие-то шаблоны примерные там и там даже могут быть какие-то отчисления например там пох какой-нибудь агентству японскому он туда что-то свои дал какие-то вещи и он

48:24 тебе готов причём с чертежами со всём совсем и с подрядчиками телефон к это ВС исполнит в этом регионе он из Гугла их достанет там по какому-нибудь там C посмотрит У кого лучше всего отзывы и даст тебе рекомендации и даже тебе сам проведёт тендер пре огромное количество Люде безработ Ну покаже Сложно представить тогда вот креатив уйдёт вот в людей которые смогут управлять нейронка я тут был нача опять поду в октябре есть такие по Мия связанные с трен сигналами с трендо анализом большие где съезжаются там какие-то молодые юные дарования с университета всяких там креативных и представляют свои прогнозы по Ну

49:09 какие-то концепции продуктов делают ну которые сейчас технически невыполнимые но они теоретически там через 102 лет могут туда то есть где ограничения только технологии Да не Нет там вообще нет ограничени Вот например там ну условно говоря то есть Ну например там я помню е 2 года назад было по-моему называется тренд микрона когда Или микро точно что-то не помню что это такое Это когда у тебя реально ДНК то есть люди уже думают о том о перенаселении земли когда через 50 лет будут компании которые ты можешь заказать ДНК модификацию для того чтобы дышать под водой то есть вот такие вещи там представляют и вот там значит был один такой проект я се фичу

49:58 купил не там знаете ещё было мне очень понравилось знаете какая была ну там ми там их ты идёшь это тысячи Угу тысячи Вот таких вот молодых людей это просто идёшь и там они раскрывают там ну кто в тренд в тренда анализе разбирается там вот там в этом в драйверах в тран сигналах там и там они прямо раскладывают там стенд так вот ты подходишь обычные обыватели думаешь это ерунда какая-то тут ну там описание профессиональное и если ты в этом что-то понимаешь то интересно почитать так вот рассказываю вообще как будет ресторан будущего выглядит Я уже об этом говорил не один раз вот я там это увидел говорит ну примерно будет следующим образом как харари сказал на доводкой форуме что появление людей H Digital оно грубо говоря неизбежно чип в голове

50:45 появится потому что подключение к ноосфере даёт огромное преимущество в получении владения управлени информации да то есть ты может быть там Ярый оффлайновый будеь на втором месте потому что человек который подклю к системе мгновенно ВС получает информацию анали и просто ему даже не надо ничего набирать он просто примерно думает всё это получает и грубо говоря то есть модификация головного мозга и соединение его сно сферой как вот этой систе оно неизбежно другой вопрос что будут там на сам деле если вот это произойдёт то возможен такой вариант что мы своему

51:30 чипу можем давать будем право на обман наших органов там например осязания или там или зрение То есть он может посылать твоему мозгу сигнал какой угодно то есть ты условно ешь булку думаешь что стои не например вот и как Бут выглядеть рестораны там такая тема была Значит ты ид девуш пойдём в ресторан идм вы идёте в какой-то ресторан и где будет креатив сейчас тебе расскажу Значит ты приходишь в этот ресторан на самом деле там в ресторане нету ничего там стоит мебель Я не знаю там зелёного или серого цвета все стены одинаковые но глобально перед входом в ресторан Ты представляешь я хочу что вот дизайн самый интересный там там от такой-то компании и ты заходишь и там

52:17 такой дизайн какой-то а она видит свой дизайн но мебель расставлена физически но она выглядит по-другому то есть вот здесь у тебя сейчас есть деревянная поверхность А ты вдруг видишь что она п в принципе так это мне Рави так полистал поста я буду сидеть в этом интерьере дальше Значит ты Гош Так значит когда ты вошёл у тебя чип Bluetooth и я не знаю какая-то будущая система его считала так как она у тебя в чипе заложена твоя медицинская карта она понимает что у тебя там какие-то там витаминов тебе не хватает там минералов Значит и ты говори любое блюдо которое ты хочешь Ну любое нет пределов То есть тебе не надо там какое-то меню там всё есть ты говоришь я

53:03 хочу значит блюдо который приготовил там я не знаю какой-нибудь французский шеф-повар в 19 там 50 каком-нибудь году вот или там я не знаю там нома приготовил там салат из ресторана нома 2023 года там из Лондона там я не знаю например а она что-то е выбирает официант идт тамм Като биомассой и огромными тюками со всякими там минералами витаминами тебе значит на тарелку э биомасса вываривать но ты опять же видишь что это какой-то сочнейший стейк Ну ты обманываешь своё зрение понимаешь и как бы ты ешь эту биомассу А тебе кажется

53:48 что это самый вкусный стейк в мире она ест там свою рыбу ей кажется что это самый вкусный себас в мире а на самом деле биома полезными веществами грубо говоря и э вот креатив будет здесь как раз в умении писать код и соединять э искусственный интеллект различные программы для того чтобы максимально персонализировать твои впечатления Вот вот куда мы идём в ресторанном деле Поэтому знаешь твои опасение что профессия повара никуда не пропадёт вообще все куда-то в небытие ко останутся только те кто создают роботов и чинят роботов Да ну ну примерно примерно Да на я главное буквально сколько пару недель назад э я мы в нью-йорке были Я записывал подкаст с

54:35 Лёшей колесниковым кухни на районе И он сейчас делает в Штатах компанию И вот он рассказывал как раз уже выйдет к тому момента о них ещё анонса даже не было но он рассказывал что они сейчас новая компания которая строит в штах она там как раз заключается в том что у тебя есть как бы еда но основной акцент на короче метавр в котором всё это происходит и то есть я слушал ещё думал так Ну какая-то задумка интересная но как это будет реализовано пока что непонятно Но вот сейчас так мы размышляем и в целом подумать что это уже такие первые предпосылки ктому что они делают экспириенс с едой вроде бы но основной фокус в в этой еде ставят вообще на какой-то вот этот метавр где человек там будет проникать всем этим и ещё какие-то там штуки бу Ну это на самом деле это просто позиционирование такая фишка дифференциации Я понимаю но тем не менее если так док тить немножко и представить что это просто ушло там на

55:21 несколько лет вперёд то это уже обретает другой немножко облик тем не менее Вот сейчас вот я сейчас Я тебе сейчас говорил о том что мен напишет искусственный интеллект это 3-5 лет и вот то что интерьеры будут делать искусственный интеллект Я думаю что это 3-5 лет и это на самом деле это это не шутка Это серьёзный момент Ну тогда я задам такой вопрос вот есть это уже сейчас можно сделать теоретически Ну теоретически Да покажется вопрос качества и всего всего что будет понят дело что пока что вот сильно креативного человека это не поборет наверное какой-то вот ну там низший уровень какого-то специалиста да но вот если мы берём про такого человека с высоком на Смотрим Да вот и возьмём мы всё-таки перейдём сейчас на реального человека Вот возьмём Владимира Мухина который является абсолютно шикарным поваром И

56:06 вот он сейчас смотрит на всё это и понимает что есть вот такая вот угроза вот он креативный человек с огромным опытом с огромной насмотренность и так далее И вот нас смотрят наверняка ребята которые может быть в дизайне учились последние 10 лет и там создавали работы вот какой им совет будет Что им делать учиться работать с нейронка создавать свои проги которые загружают какие-то шаблоны там я не знаю Ну потому что их всё равно придётся персонализировать Ну звучит не очень оптимистично для того Чем будут заниматься это вы знаете это надо рассказать таксистам в таксопарка которые там знаете в начале двухтысячных все сидели и думали какие таксопарки я помню меня в Италии из убера полиция

56:54 вытащила положила на капот типа р зан я пользуюсь преступными какими-то этими но он ВС равно сечас там в Греции было тоже нельзя остановить Прогресс эволюцию не остановить и другой вопрос как ты умеешь адаптироваться Сколько у тебя занимает врем на принятие Как быстро ты адаптируется к изменениям Вот это важ важный навык это навык Конечно мне кажется что просто это нас всё через навыки идёт но вот эти же штуки Они же закладываются по сути годами то есть кто-то Поня дело что есть у кого-то именно интеллектуальные способности Что кому-то Меньше времени нужно а кому-то больше но вот эта адаптация это же как раз сформировано супер большим количеством лет то провалов и провалов в том числе адаптация формируется большим количеством провалов в плане Ну в плане Ну давай с

57:42 тобой возьмём вот сейчас у нас война Да так ты помнишь свою первую реакцию когда она началась помню А ты помнишь первую реакцию когда что-то бомбили там у нас или где А сейчас эти новости Ты вообще как к ним относишься Ну что-то где-то происходит это адаптация произошла у тебя у нас адаптация человека она основывается только на одном что-то случается и у тебя появляется Опыт второй раз случается и у тебя ещё меньше реакция на это адаптация - это уменьшение реакции вот эти пять там помнишь этих этапов при там депрессия отрицание Гнев принятие там ну депрессия принятие Да вот и на самом деле грубо говоря это весь вопрос только в одном что насколько ты быстро насколько у тебя о сужается вот этот период времени всех этапов Раньше у тебя например там

58:28 уходило там сутки двое месяц ты об этом разл сейчас ты просто минута Да ничего вообще было или тоже самое с потерями денег вот я помню я потерял деньги там первый раз 200 долларов 18 лет это же была просто трагедия для меня потом спустя несколько 200000 долларов Да нет я тогда я тогда переживал больше чем если я потерял когда после того вот сейчас там если я теряю там какие-то де в объёме того что ты ну какие-то там ошибки делаю финансовые Я вообще в принципе сейчас уже не так сильно переживаю про навык я вот кстати тоже слышал была фраза что там не по вопрос был какой да какие-то три три основных качества Да

59:14 которые там там было там там не вовлечённость по-моему было качество кого чиво в каком-то из интервью обсуждали ваши качеств которые помогают дога результата и там вот трети как раз то что было да толерантность толерантность к ошибкам или как-то вот как не помню как именно она звучала Но идея такая что просто проживаю ошибки и вообще просто какие-то вот проблемы забывают двигаюсь дальше это тоже навык это как раз вот эта толерантность конечно Конечно а можно как-то его развивать на взгляд потому что же это только Опыт опыт опыт навык - это привычка Угу навык - это Опыт есть знания а навык - это опыт вот как на машине Ты когда ты выезжаешь из школы ты пра получил ты всё равно вот это вот помнишь Дада А сейчас

1:00:00 рарара или знаешь там Помнишь как в детстве езда на велосипеде без рук Ну это уже навык Ты просто едешь там велосипе уже не пропьёшь уже и не пропьёшь этот навык сейчас конечно там да и на велосипед и всё что угодно там этот навык он всё он в подкорка сел тебе жирными миелиновые этими как его нейронными цепями на детей перенесёмся вот э если сейчас предположить что вот так будет развиваться вообще мир и что будут реально нейронные сети захватывать и то что профессии будут уходить и самое важное - это как раз вот это умение адаптироваться быстро подстраиваться Да по всё это вот есть как бы у вас дети А что вы им Говорите Какие принципы Какие идеи в них закладывает чтобы они понимали уже это сейчас и чтобы они

1:00:47 могли вырабатывать какие-то привычки какие-то навыки уже сейчас которые им помогут в будущем Почему спрашиваю потому что очень многие даже взрослые сейчас очень сказать то что навык вырабатывает Но кого-то от какой-то ошибки когда он теряет деньги его просто выбивает вообще из колеи и он потом ещё полгода в себя приходит Да А кто-то прошло 2 дня он уже забыл вообще что была какая-то проблема И вот эта вот толерантность к стрессу к ошибкам и так далее Она во многом Мне кажется у предпринимателей как раз развита то что у них вот это вот потому что они больше других ошибаются чаще и больше а мне кажется это наоборот это у них генетические такие скорости поэтому они бегут впер нет нет они чаще рискуют чаще и больше ошибаются поэтому толерантность выше Да поэтому толерантность выш у них уже адаптивность произошла к к этому и всё Ну ошибся я и что вот это я детей учу

1:01:34 ошибаться нормально А у нас в школе Чему учили ошибка два тебе Ты никчёмный человек Иванов тащишь весь класс на дно на дно а мы должны получить лучший класс к 7 ноября Угу школы как ты на парад пойдёшь а копнуть тогда в детство не ваших детей А ваше личное У вас родители с очень серьёзным образованием как бы с медицинским то есть там огромная Да школа и как раз вот школа Вот такая вот когда нужно быть лучшим из лучшим и показывать хорошие оценки и так далее както транслировалась знаете Этот мир он не может быть мною оцен судим и

1:02:24 осон меня загоняли родители в эти шаблоны там так вот я же о том и говорю и как почему это тогда я не могу сказать почему то есть Ответа нет просто Ну наверное Ну я могу сказать что я наверное потерял много времени всё-таки на Выра выбираясь и разбираясь в этом во всём Да выбираясь в эти Потому что я вот как раз дети значит Ну вот учу вот о чём мы говорили детей что надо осознанности не знаете вот кода с людьми разговариваешь особенно что-то говорит осознанность - это быть в моменте Я говорю В каком моменте в моменте вне ума или в моменте в состоянии ума когда ты начинаешь думать А почему это так А почему это не так так вот я и детей учу быть в

1:03:10 состоянии ума потому что в состоянии не ума сейчас с соцсетями и играми быть несложно вот я хочу что типа Можно ошибаться Это не проблема что грубо говоря когда те что-то люди говорят и ставь это всегда не играет роль Кто тебе говорит это учитель там или что-то ещё ты под сомнение ставь это на самом деле это так А может быть это и не так вот хороша мысль А если вот ещё про детей немного сейчас современные тенденции они таковы Я вот очень много слышу особенно от юных дарований которые там стали супер известными успешными В очень раннем возрасте там 16171 лет их там зовут на разные интервью и они дают советы как жить надо вот и я вот слышал м Но вот самые там главные наши

1:03:57 тиктокеры и они там рассказывают что вот я там вообще добился успеха потому что я чувствую этот мир Я делаю так как мне вот Зов сердце подсказывает и так далее и так далее и так далее и потом на дистанции как бы пока что непонятно что с ними будет Вырастет ли из них что-то интересное классное и смогут ли они этот результат удержать На дистанции или нет но тем не менее всё равно вот эти вот идеи что это вот как раз из современных таких не знаю откуда из всяких современных тренингов что нужно там чувствовать себя слушать сво сердце и вот за этим вот всем идти оно зачастую подтверждается какими-то результатами Ты смотришь там какие-то кейсы людей ду Вот человек он там делал то что ему Душа говорит и результаты получил но как бы ставишь тоже под сомнение насколько вообще это вот истина и вот если вы взять и спуститься там что вы говорите детям своим На этот

1:04:44 счёт вот не знаю Ребёнок говорит я вот это хочу А это не хочу вот Пусть попробует что он хочет и на опыте опять же конечно делегирование иногда несёт в себе желание помочь человеку разобраться через ошибку самое лучшее Осознание принципов решения задачи проблемы или устройства этого мира - это ошибка лучше не придумали пока а на тему тиктокеров Я вообще не очень понимаю кто и когда решил что я пою что эти люди умеют создавать ценность Потому что если бы они Не умели создавать ценность людей у них не было 20 л подписчиков то есть кому-то надо уметь что 20 м чек тебя подпи зна людям это надо видимо но это не не совершенно не

1:05:30 значит что они мудрые люди Ну а что такое мудрость мудрость - это опыт в первую очередь опыт опыт он умный человек имеет знания а мудрый человек умеет знания которые проверил на опыте и поэтому умный человек может быть в это своих знаний не уверен а мудрый он уже знает что так делать не надо или вообще это не делать тут вот рассуждать надо о том в чём У тебя есть опыт И в чём ты разбираешься Ну в данном случае это проверка времени только можно будет потом проверить тем не менее Вот кстати про опыт и как раз про шаблоны которые

1:06:16 нам общество создаёт что опыт житейский он зачастую только те больше ограничений создат когда ты что-то попробовал у тебя что-то не получилось потом ты допустим попробовал второй раз тея чтото же вывод и засе куда-то у себя что это не работает Хотя может быть ты попробовал не в той конфигурации толерантности ошибки горили потому что Ошибка на самом деле самая страшная ошибка это как раз после ошибки испугаться и забросить начат не пробовать дальше кстати про ошибки А у вас после вот этих первых ресторанов были какие-то неудачные проекты са у меня было миллион ошибок миллион и я их постоянно делаю А вот так чтобы прямо проект который полностью провалился

1:07:03 полностью Да что закрыли потому что проект был убыточный я вот что-то не припомню Нет у меня такого не было у нас был один проект значит Кутузовский это на Кутузовском проспекте Но тогда проблема была в том что случилось кризис четырнадцатого года помните и вот за 1 декабрь там курс улетел там с тридцати там до шестидесяти или с сорока там до там в моменте до 85 А ну в два раза вырос короче да да по и нам там просто аренду я я написал Я пришёл говорю ребят как бы ну это что за ресторан был Кутузовский п это на месте золотого м а всё всё ну все старые б дадада и мы с Кириллом гусевым мы тогда пришли к арендодателю говорим слушайте друзья мои Ну как бы мы-то в рублях

1:07:49 зарабатываем почему вам должны в два раза больше рублей платить они говорят нене Не вот так вот мы передумали мы у на договор в долларах мы говорим Ну у нас там на ражение полгода мы им письмо написали что с 1 января сдем Ну это Поня что мы бфу а 2 января я загнал туда бригаду ресторан весь разобрали и вывезли им до них дошла информация третьего числа звонят или пятого Борис ску с команду распустил Ну так Наверно это единственный проект который не полетел а так что прям открыть и закрыть Ну были

1:08:35 много были ошибок всяких Но я считаю что знаете Даже если ты сделал ошибки на проекте неправильно упаковал ценность потребительскую и пош что он не летит У тебя есть два пути и простоте нете инся его ься то ты можешь исправить всё что угодно я уже это у меня было это А в каких ресторанах например была такая история что изначально неправильно собрали и потом там техникум техникум кстати техникум реально я помню что когда он открылся он попу совал какое-то время техникум там Да его пересобрать и ну год понадобилось его раскрутили он вообще сейчас у нас витоком ну там по-моему поме поменяли вообще аудиторию

…

Share

Краткое содержание видео YouTube