0:00 You are what you eat. Bạn là những gì mình ăn vào. Bên cạnh việc tập luyện thì ăn uống cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc cải thiện sức khỏe. Một bữa ăn tốt cho sức khỏe không đồng nghĩa với một bữa ăn đắt tiền hay xa xỉ. Trong bài viết sau đây của tác giả DH Howard đến từ Spyroom, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu năm chế độ ăn được cho là tốt nhất trên thế giới. Trước khi bắt đầu nội dung video, đừng quên subscribe cho B Limit các bạn nhé. [âm nhạc] một chế độ ăn Địa Trung Hải Mediterradian Diet. Thực phẩm được khuyên dùng trong chế độ ăn Địa Trung Hải gồm có thứ nhất trái cây và rau đây là nhóm chiếm nhiều không gian nhất trên tháp thực phẩm Địa Trung Hải. Hai bạn
0:46 được khuyến khích ăn thực phẩm từ thực vật ít nhất hai lần một tuần. Các chuyên gia khuyến khích nên ăn từ 3 đến 5 ngày một tuần. Ba, dầu ô lưu là nguyên liệu nấu ăn chính trong công thức món ăn Địa Trung Hải và là thành phần chính của nước sốt salad. Bốn, các nguyên hạt, đậu, hạt và các loại đậu cũng là một thành phần quan trọng. Năm, cá và hải sản được khuyến khích ít nhất hai lần một tuần. Sáu, rượu vang cũng là một đặc trưng của chế độ ăn Địa Trung Hải. Nếu bạn không có nhiều chi phí thì có thể bỏ qua mục này. Một gợi ý cho bạn là vàng Đà Lạt cũng là một lựa chọn thay thế không tệ nếu bạn muốn trải nghiệm một bữa ăn Địa Trung Hải đúng chuẩn trong các dịp đặc biệt. Thực phẩm hạn chế dùng trong chế độ ăn Địa Trung Hải không thực sự có thức ăn nào bị gạt bỏ. Nhưng tốt hơn hết là bạn nên cắt giảm số lượng đồ ngọt như bánh kẹo và nước ngọt. Bạn cũng nên hạn chế
1:33 ăn nhiều thịt đỏ như bò và lợn. Trong nhiều công thức nấu ăn đệ trung hải thì được sử dụng với số lượng nhỏ để tạo hương vị thay vì chi phối một món ăn. Trứng thì da cầm, sữa chua và phô mai nên được sử dụng một cách vừa phải và không được sử dụng thường xuyên trong chế độ ăn Địa Trung Hải. Lợi ích: Các nhà nghiên cứu khoa học đã cho thấy thực đơn Địa Trung Hải mang lại nhiều giá trị cho sức khỏe, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đặc biệt là khi kết hợp về ăn uống và luyện tập. Một thống kê khác cho thấy khi ăn theo chế độ này không những giảm tỉ lệ tử vong liên quan đến các bệnh lý về tim mạch mà còn làm giảm tỉ lệ tử vong các bệnh lý mãn tính khác. Khi thực hiện chế độ ăn này giúp bạn kiểm soát cân nặng. kiểm soát huyết áp, đường huyết và các chỉ số mỡ máu. Chế độ ăn địa trung hải có thể giúp ngăn ngừa một số bệnh mãn tính như bệnh lý tim mạch, ngăn ngừa một số bệnh ung thư, ví
2:20 dụ như là ung thư vú, bệnh tiểu đường tuýp 2, bệnh Alzheimer, bệnh Parkinson. Hai, chế độ ăn Dash. Dash là vết tắt của chế độ ăn ngăn ngừa cao huyết áp. Dietary Approach to stop hypertensions là chế độ ăn uống cân đối được các bác sĩ gia đình tin tưởng và đề xuất. Thực phẩm được khuyên dùng trong chế độ bao gồm nhiều trái cây, rau củ, sữa và các chế phẩm từ sữa không béo hoặc hàm lượng béo thấp, ngũ cốc nguyên hạt, cá, thịt da cầm và các loại hạt. Hạn chế thịt đỏ, đồ ngọt và các thực phẩm có chứa đường, dầu kali, mag, canxi, protein và chất sơ. Đồng thời nên ăn ít muối, chất béo bã hòa, cholesterol và các chất béo khác. Lợi ích: Một đánh giá về các nghiên cứu được xuất bản vào
3:06 năm 2021 trong Start Pearls, tự gọi mình là thư viện giáo dục y tế lớn nhất thế giới, cho rằng chế độ ăn kiêng Dash có liên quan đến việc giảm các bệnh như huyết áp, nguy cơ xảy ra các biến cố tim bất lợi, đột quỵ, bệnh tiểu đường loại hai béo phì. Một nghiên cứu được công bố vào năm 2019 trên tạp chí Scientific Reports cho rằng tuân thủ chế độ ăn kiash có liên quan đến cấu hình trao đổi chất tốt hơn. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng so với béo phì lành mạnh do chuyển hóa, việc tuân thủ theo chế độ nhiều hơn và liên quan đến tỉ lệ béo phì không lành mạnh do chuyển hóa thấp hơn 21%. Bất kể tuổi tác, giới tính, năng lượng ăn vào, hoạt động thể chất, chỉ số khối cơ thể, hút thuốc và trình độ học vấn. Nghiên cứu này được công bố trên tạp chí của Hiệp hội y khoa Hoa Kỳ cho thấy rằng chế độ ăn kiash có liên quan
3:53 đến việc giảm huyết áp tâm thu và huyết áp tấm trường. Ba, chế độ ăn kiêng linh hoạt, Flexitarian Diet. Flexitarian là sự kết hợp của hai từ linh hoạt tức flexible và ăn chay tức vegetarian. Thuật ngữ này đã được đặt ra hơn một thập kỳ trước bởi chuyên gia dinh dưỡng Don Jackson Bladner. Chế độ ăn kiêng linh hoạt chủ yếu là ăn chay. Bladner đề cập rằng bạn không cần phải loại bỏ hoàn toàn thịt để có được những lợi ích về sức khỏe liên quan đến việc ăn chay. Bạn có thể ăn chay hầu hết thời gian nhưng vẫn thưởng thức bánh mì kẹp thịt khi bạn muốn. Lợi ích: Chế độ này giúp bạn ăn nhiều thực vật và ít thịt hơn. Những người tuân theo chế độ ăn kiêng sẽ không chỉ giảm cân mà còn có thể cải thiện sức khỏe tổng thể, giảm tỉ lệ mắc bệnh tim, tiểu đường và ung thư và kết quả là sống lâu hơn. Bốn, chế độ ăn Bắc Âu. Thực
4:39 phẩm được khuyên dùng là ăn nhiều trái cây và rau quả mỗi ngày, ăn nhiều ngũ cốc hơn, ăn hải sản, thủy sản nhiều hơn, chọn thịt chất lượng cao nhưng ăn ít thịt hơn. Tìm kiếm thêm thức ăn từ những cảnh quan hoang dã. Sử dụng sản phẩm hữu cơ bất cứ khi nào có thể. Tránh các chất phụ gia thực phẩm, ăn nhiều bữa hơn và các sản phẩm theo mùa, ăn nhiều thức ăn tự nấu hơn, tạo ra ít chất thải hơn. Lợi ích lợi ích của chế độ ăn Bắc Âu rất lớn bao gồm giảm huyết áp, cải thiện sức khỏe tim mạch. Không chỉ vậy, nó còn hỗ trợ giảm cân lâu dài. Năm, chế độ ăn unmind. Chế độ ăn unmind viết tắt của Mediterranean Dash được phát triển bởi Martha Claire Morris, sau đó là một nhà dịch tễ học dinh dưỡng tại trung tâm y tế Đại học Rush. Thông qua một nghiên cứu được tài trợ bởi Viện quốc gia về
5:25 lão hóa và được công bố trực tuyến vào tháng năm 2015, thực phẩm được khuyên dùng các loại rau xanh, đặc biệt là rau cải xoăn, rau bina, x lách, cải thìa, rau diếp cá và salad. Hãy đặt mục tiêu ăn ít nhất sáu phần rau xanh một tuần. Trái cây, đặc biệt là quả mọng như Việt quất, mâm sôi, dâu tây với hai khẩu phần ăn mỗi tuần, các loại hạt và quả hạch, hạnh nhân, óc chó vân vân. Lựa chọn như một loại đồ ăn nhẹ, cố gắng đảm bảo năm khẩu phần ăn một tuần. Ưu tiên loại rang khô hoặc sống, không có thêm muối, natri, chất làm ngọt hoặc thêm một số loại dầu, các loại đậu, các loại hạt đậu, đậu lăng, đậu nành vân vân và các hạt ngũ cốc nên ưu tiên là gạo lứt, bột yến mạch, hạt quina, bánh ngủy nguyên cám, cá. Ăn cá ít nhất một lần mỗi tuần
6:11 nên ưu tiên chọn các loại cá béo như cá hồi, cá ngừ, cá thu vân vân. Vì chúng có hàm lượng axit béo omega 3 cao, các loại da cầm như thịt gà, vịt, thịt da cầm ít béo. Dầu ô lưu sử dụng làm dầu ăn chính khi chế biến. Rượu vang chỉ uống một ly mỗi ngày. Cả rượu vang đỏ và rượu vang trắng đều có lợi ích cho não. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu tập trung vào hợp chất respirato trong rượu vang đỏ có thể giúp chống lại bệnh Alzheimer. Những sản phẩm mà bạn nên tránh hạn chế tiêu thụ. Thịt đỏ bao gồm thịt bò, thịt lợn, thịt cừu vân vân nên dùng dưới bốn bữa mỗi tuần. Bơ và bơ thực vật ít hơn một thìa canh mỗi ngày, tức dưới 14 g/ một ngày. Phô mai dưới một lần mỗi tuần. Đồ ngọt, bánh ngọt ít hơn bốn lần mỗi tuần. Thứ ăn nhanh đồ chiên rán, hạn chế tiêu thụ
6:57 thường xuyên. Lợi ích: áp dụng chế độ ăn uống đúng cách sẽ giúp kiểm soát đường huyết, cải thiện mức LDL cholesterol, mỡ máu giúp phòng tránh đột quỵ và các vấn đề về tìm mạch. Từ đó, các nhà nghiên cứu đã xây dựng nên chế độ ăn uống Mind dựa trên các khía cạnh của hai chế độ ăn này. Có thể thấy rằng điểm chung của các chế độ ăn này đều khuyến khích việc sử dụng nhiều rau xanh và trái cây trong khẩu phần ăn, hạn chế thịt đỏ, đồ ngọt và dầu mỡ. Bạn không nhất thiết phải máy móc theo một chế độ nhất định mà hoàn toàn có thể lựa chọn chế độ ăn cá nhân hóa cho phù hợp với điều kiện và thể trạng của bản thân. Hãy chia sẻ cùng với B Limit về các chế độ ăn của các bạn nhé. Cảm ơn các bạn đã lắng nghe, còn mình là T. See you soon. [âm nhạc]
